プーリア産の赤ワイン

SANGAETANO PDO

ブドウ品種：プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア。アルコール度数：14.00％vol.

亜硫酸塩

セラー：2つのパームのテイスティングノート濃いルビーレッドの色と強い紫の反射があります。鼻の各要素は優雅さと柔らかさによって特徴付けられます。味わいは素晴らしいボディで、柔らかく高貴なタンニンが豊富で、バニラとココアのフィニッシュがあります。

静穏

ブドウ品種：マルヴァジア・ネーラ。アルコール度数：13.5％vol.

亜硫酸塩

ワイナリー：ドゥエ・パルメ　テイスティングノート：ルビーレッドの色合いで、ラズベリーとザクロのニュアンスを感じさせる、濃厚でエレガントなブーケが特徴です。口に含むと、柔らかなタンニンが感じられ、力強く持続性のある、調和のとれた味わいです。

SERRE SUSUMANIELLO SALENTO IGP

ブドウ品種：ススマニエッロ；アルコール度数：13.50% vol.

75clボトル22,00 €

亜硫酸塩

セラー：2つのパームのテイスティングノート深みのある青色の反射を伴うルビーレッドの色、ノーズはジャムでも赤い果実のヒントを表現し、グラファイトの閉鎖。熟した果実味とミネラルの固さの見事なバランスで、味わいは決定的です。優れた持続性。ススマニエッロベリーには、多くの病気の予防に役立つ天然の抗酸化物質であるアントシアニンが豊富に含まれていることを忘れないでください。

プリミティブ・エッタミアーノ

ブドウ品種：プリミティーヴォ；アルコール度数：14.5% vol.

75clボトル22,00 €

亜硫酸塩

ワイナリー：ドゥエ・パルメ　テイスティングノート：深みのある赤色で、力強い香りが際立つワインです。ジャムやアルコール漬けのフルーツ、軽いトースト香、バニラやチョコレートのアロマなど、豊かな香りが広がります。温かみのある滑らかな口当たりで、タンニンは果実味と絶妙なバランスを保ち、アーモンドやクルミの余韻とともに再び口の中に広がります。知的で魅力的なワインで、深みとエレガンスを兼ね備えています。

SAN GAETANO RISERVA DOP

ブドウ品種：プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア。アルコール度数：15％vol.

75clボトル27,00 €

亜硫酸塩

ワイナリー：ドゥエ・パルメ　テイスティングノート：濃いカーディナルレッドにガーネットのハイライトが加わり、ジャムやアルコール漬けのフルーツ、軽いトースト香、バニラやチョコレートのアロマが豊かに広がります。温かく滑らかな口当たりで、タンニンと果実味のバランスが完璧。アーモンドとクルミの余韻が口の中に長く残ります。

セルヴァロッササレンティーノウィロー 2019 結果

ブドウ: ネグロアマーロとプリミティーヴォディマンドゥーリア。アルコール度数：14.50％vol.

75clボトル35,00 €

亜硫酸塩

セラー：2つのパームテイスティングノートアマランサスの反射を伴う濃いルビーレッド色のワイン。香りはチェリージャムとデートの魅惑的な果実味、バニラと甘草の香りを示します。味わいは、ジューシーで熟した小さな赤い果実の含みと、木の甘いニュアンスが特徴です。暖かく、良い香りで、ザラザラした心地よいタンニンがあります。瞑想や…会話ワインとして最適です！

1943 SALENTO RED IGP

ブドウ: プリミティーヴォとアリアニコ。アルコール度数：15％vol.

75clボトル50,00 €

亜硫酸塩

セラー：2つのパームテイスティングノート紫色の反射を伴う濃い赤色の高級ワイン。花束はすぐに非常に複雑で非常に精巧に見えます。その後、焙煎したコーヒーのヒントと熟したチェリーとプラムのヒントで爆発し、木のバニラのスパイシーなノートと組み合わされます。調和の取れたバランスの取れたビロードのような味わいで、繊細なタンニンがあり、フルボディでフルで、乾燥したブドウの典型的な特徴があります。

シチリアの赤ワイン

O'RUS NERO D'AVOLA DOCG

ブドウ品種：ネロ・ダーヴォラアルコール度数：13% vol.

亜硫酸塩

バランスのとれた調和のとれた味わいが特徴で、赤いベリーの香りが際立つフルーティーなアロマが楽しめます。サンブーカ・ディ・シチリア地区（AG）で栽培されたネロ・ダーヴォラ種ブドウ100%から造られたワインです。ブドウ畑は標高300～500メートルの温暖で乾燥した地域に広がり、ネロ・ダーヴォラだけでなく、シラー、シャルドネ、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨンといった高貴な品種のブドウも最適な成熟度で育ちます。「オルス」ネロ・ダーヴォラは、ステンレス製タンクで1年間熟成後、瓶内で3ヶ月間熟成されます。土壌：粘土質／石灰質　栽培方法：棚仕立て　色：紫色の反射を伴う濃いルビーレッド　香り：赤いベリーの香りが際立つフルーティーな味わい　風味：バランスのとれた調和のとれた味わい　2022年ヴィンテージ

ネレッロ・マスカレーゼラバライト

ブドウ品種：ネレッロ・マスカレーゼ、ネレッロ・カプッチョ 20% アルコール度数：13.5% vol.

亜硫酸塩

フルーティーでコクがあり、フレッシュな、ベリーの心地よい香りが特徴のワインです。エトナ山の北東部で栽培された、土着品種ネレッロ・マスカレーゼ80%とネレッロ・カプッチョ20%のブドウを使用しています。ブドウ畑は、カスティリオーネ・ディ・シチリア（CT）のソリッキアータ地区にあり、標高800～1000メートルに位置しています。火山性土壌と標高の高さが、このワインに独特の特性を与えています。ワインは、ステンレスタンクで約12ヶ月、オーク樽（バリックとトノー）で約12ヶ月熟成されます。土壌の種類：火山性。栽培方法：棚仕立て、ブッシュ仕立て。色：鮮やかなルビーレッド。香り：繊細でフルーティー。ベリーの心地よい香りが際立ちます。味わい：フルーティーでコクがあり、フレッシュ。2021年ヴィンテージ

ロンバルディア産の赤ワイン

アマローネデッラヴァルポリチェッラバール。 24M

ブドウ品種：コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ；アルコール度数：175% vol.

75clボトル100,00 €

亜硫酸塩

ワイナリー: PIETRO DAL CERO (BS) - CA DEI FRATI テイスティングノート: 今日、イジーノ、ジャン・フランコ、アンナ・マリアは、このボトルを捧げる父ピエトロの故郷であるヴェローナの東部の土地に戻ってきました。彼らは、世界中でヴェローナのワイン生産の象徴となっているワイン、アマローネを持って戻ってきました。ルビー色は、そのトーンと濃さで魅了します。果実味は豊かで、チョコレートと甘いスパイスのノートと混ざり合う、おいしいブラックチェリーがあります。繊細さが、フローラルな要素と紫色のバラを引き立てます。バルサミコのノートはますます説得力を持って現れ、スターアニスとミントのヒントがあります。

ヴェネト産の赤ワイン

ヴァルポリチェッラクラシック

ブドウ: コルヴィナヴェロネーゼ 40%、コルヴィノーネヴェロネーゼ 40%、ロンディネッラ 20%。アルコール度数：12.5％vol.

75clボトル18,00 €

亜硫酸塩

ワイナリー：ジュゼッペ・カンパニョーラ・スパ　テイスティングノート：ルビーレッドの色合い。ワインらしい、スパイシーで繊細な、フルーティーな香り。ドライで調和のとれた滑らかな味わいで、後味にわずかな苦みが残る。口に含むと、心地よいフレッシュさと酸味が感じられる。

ヴァルポリチェッラ・リパッソ 2022

ブドウ品種：コルヴィーナヴェロネーゼとコルヴィノーネヴェロネーゼ 80%、ロンディネッラ 20%、アルコール度数：13.5% vol.

75clボトル22,00 €

亜硫酸塩

ワイナリー：ジュゼッペ・カンパニョーラ・スパ　テイスティングノート：濃いルビーレッド色。ジャムとフレッシュフルーツのニュアンスを感じさせる、繊細で優美な香り。ドライで調和のとれた滑らかな味わいで、特徴的なほのかな苦みが後味に残ります。

赤い茎のレフォスコ

ブドウ品種：レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソ100％

75clボトル25,00 €

亜硫酸塩

テイスティングノート：濃い紫がかった赤色。ラズベリーと野生のブラックベリーの香りが際立つ、ワインらしいフルーティーなアロマ。ドライでコクがあり、しっかりとしたタンニンに支えられた力強い味わい。おすすめのペアリング：風味豊かな前菜、脂身の多い肉料理、鶏肉、ラム肉、ヤギ肉との相性抜群。ワイナリー：AI GALLI

マルベック

ブドウ品種：マルベック100％

75clボトル25,00 €

亜硫酸塩

注：マルベック種のブドウを赤ワインに醸造して造られています。発酵は、厳選された酵母を用いて、ステンレスタンク内で8～10日間、24～26℃の温度管理下で果皮と接触させて行われます。澱引き後、瓶詰めまでステンレスタンクで熟成されます。おすすめのペアリング：若いうちは、生ハムや鶏肉料理と相性抜群です。熟成が進むにつれて、伝統的なロースト料理とよく合います。ワイナリー：AI GALLI

カベルネ・ソーヴィニヨン

ブドウ品種：カルベネ・ソーヴィニヨン；アルコール度数：12.50% Vol.

75clボトル25,00 €

亜硫酸塩

テイスティングノート：モンテッロ地方で最も特徴的なワインには、当ワイナリーが追求する最高品質へのこだわりが明確に表れています。カベルネ・ソーヴィニヨンでは、ブドウ品種とテロワールの結びつきが実に素晴らしく、ブドウ栽培に極めて適した微気候に恵まれたモンテッロの赤土特有のフレッシュな個性を余すところなく表現しています。50%は大型オーク樽、50%はステンレスタンクで熟成。ワイナリー：ロレダン・ガスパリン

ファルコネラ

ブドウ品種：メルロー；アルコール度数：13% Vol.

75clボトル33,00 €

亜硫酸塩

テイスティングノート：ここは、ヴェネガッツーのブドウ畑の中でも、ロレダン伯爵が鷹を飛ばすことを好んだ場所であり、このワインの名前の由来にもなっています。ラ・ファルコネラは他に類を見ないほど美しく、壮麗な18世紀のパラディオ様式のヴィラが、素晴らしいメルローのブドウ畑の背景となっています。このワインは、ヴェネガッツー地区産の典型的なメルローで、大きなオーク樽で熟成されています。これにより、木の香りに圧倒されることなく、フレッシュさとフルーティーさを保つことができます。ワイナリー：ロレダン・ガスパリン

プロバス

ブドウ品種：メルロー65％、カベルネ・フラン35％

75clボトル35,00 €

亜硫酸塩

テイスティングノート：濃いガーネットレッドに紫色のハイライト。豊かで複雑なアロマは、力強く持続性があり、濃厚なフルーティーな香りと心地よいウッディなニュアンスが感じられます。口に含むと、ふくよかでベルベットのような質感と素晴らしい余韻が広がります。複雑さと洗練さにおいては伝統的でありながら、味わいにおいては現代的です。ワイナリー：AI GALLI

ピエモンテ産赤ワイン

ドルチェット・ダルバ 2019 DOC

ブドウ品種：ドルチェット；アルコール度数：12.5% vol.

75clボトル18,00 €

亜硫酸塩

ワイナリー：フランコ・コンテルノ「カシーナ・シウルン」テイスティングノート：明るいガーネットレッドの色合いで、淡いオレンジのニュアンスがあり、豊かで複雑、タンニンが豊富で、ラズベリーの香りが心地よい。

ランゲ・ネッビオーロ 2018 DOC

ブドウ品種：ネッビオーロ（土着品種）；アルコール度数：14% vol.

75clボトル25,00 €

亜硫酸塩

トスカーナ産赤ワイン

キャンティリゼルヴァジオグラフィコ 2022 DOCG

ブドウ品種：サンジョヴェーゼ100％、アルコール度数：13.0％。

75clボトル30,00 €

亜硫酸塩

ワイナリー：AGRICOLTORI DEL GEOGRAFICO テイスティングノート：口当たりは柔らかくエレガントで、繊細な赤い果実の香りが感じられます。しっかりとした骨格を持ち、赤身肉、ロースト料理、熟成チーズとの相性が抜群です。

キャンティクラシコヴィティッチオ 2022 DOCG

ブドウ品種：サンジョヴェーゼ95％、メルロー5％。アルコール度数：14％。

75clボトル30,00 €

亜硫酸塩

ワイナリー：ヴィティッチョ　テイスティングノート：ヴィティッチョのルーツはキャンティ・クラシコにあります。これはワイナリー最古のワインであり、ヴィティッチョの最初のラベルです。鮮やかな赤色で、タバコ、グラファイト、湿った下草、トーストしたオークの香りを背景に、赤い果実、プラム、スミレの心地よい香りが立ち昇ります。自社畑で選抜したサンジョヴェーゼ種ブドウをブレンドし、少量のメルロー種を加えて造っています。

モレッリーノディスカンサーノヴィティッチオ 2021

ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、サンジョヴェーゼ

75clボトル30,00 €

亜硫酸塩

このモレッリーノ・ディ・スカンサーノは、トスカーナ州マリアーノのポッジョ・ラ・モッツァ地区でヴィティッチョ社が生産する、地中海の力強い赤ワインです。サンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルローのブドウは、海抜150メートルの北向きおよび北東向きの斜面に位置する、砂質および砂壌土で、砂岩を豊富に含む土壌のブドウ畑で栽培されています。ブドウの木は有機栽培で、樹齢は7～17年です。醸造は、ステンレスタンクで28～30℃でアルコール発酵を行い、10日間のマセラシオンを行います。ステンレスタンクでマロラクティック発酵を行った後、ワインはバリックで12ヶ月、さらにステンレスタンクで3～5ヶ月熟成されます。鮮やかなルビーレッドの色合いをしています。香りは、赤系果実、プラム、スミレのアロマに加え、ブロンドタバコ、グラファイト、下草、トーストのニュアンスが感じられます。口に含むと、フレッシュでバランスが良く、上品なタンニンと長い余韻が特徴で、トースト香とビターココアの風味が感じられます。ロースト料理、グリル料理、伝統的なマレンマ料理との相性は抜群です。

ティグナネロアンティノリ

ブドウ品種：カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、サンジョヴェーゼ　アルコール度数14%

75clボトル185,00 €

亜硫酸塩

ティニャネッロは、バリック樽で熟成された初のサンジョヴェーゼであり、カベルネ・ソーヴィニヨンなどの非伝統的な品種をブレンドした初のモダンな赤ワインであり、キャンティ・クラシコで白ブドウを使用しない最初の赤ワインの一つです。ティニャネッロはまさに画期的なワインです。サンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フランを厳選して造られています。ロースト料理、グリル料理、伝統的なマレンマ料理との相性は抜群です。

ソライア・アンティノリ 2022

ブドウ品種：カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、サンジョヴェーゼ　アルコール度数14%

75clボトル450,00 €

亜硫酸塩

ティニャネッロの丘の最も日当たりの良い場所から。最高のブドウ畑から採れた最高のブドウ。あとは情熱、愛情、細やかな配慮、そして研究。こうして、同名のブドウ畑で栽培された最高級のカベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、サンジョヴェーゼのブドウから造られるソライアが誕生する。

サッシカイア・ボルゲリ 2022

ブドウ品種：カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン　アルコール度数13.5%

75clボトル390,00 €

亜硫酸塩

サッシカイア DOC ボルゲリ 2022 – テヌータサングイドこのワインの生産に適したブドウ畑の土壌は、サッシカイア DOC の領域内にあり、泥灰土を豊富に含む石灰岩地帯が強く、石や岩（ワインの名前の由来）も特徴です。カベルネソーヴィニヨン 85%、カベルネフラン 15%。収穫は厳密に手摘みで行われます。マロラクティック発酵後、ワインは 24 か月フレンチオークのバリックに入れられます。その後、瓶内熟成されます。サッシカイア DOC ボルゲリ 2011 – テヌータサングイドは、濃いルビーレッドの色をしています。熟した赤い果実、ベリー、芳香ハーブの強いアロマがあります。口当たりは引き締まっていて、豊かで、凝縮感があります。フルボディで酸味も良好です。ドライフルーツのノートがあり、深く長く続く余韻があります。テヌータ・サン・グイドテヌータ・サン・グイドのブドウ畑は総面積約90ヘクタールに及び、日照条件と土壌構成の両面で独自の特性を持つゾーンに分けられています。気候はブドウの適切かつ健全な成熟に不可欠です。この畑は海と背後の丘陵の影響を受け、風から守られています。このように多様な場所にブドウ畑があることは、ワインの複雑さに大きく影響します。収穫時の気候条件に応じて、他に類を見ないセレクションを提供します。栽培方法と1本あたりのブドウの収量が非常に少ないため、糖分、タンニン、エキス分が豊富な、常に健全なワインが生まれます。1960年代以来、ワイナリーはサン・グイド礼拝堂近くの糸杉並木道沿いに位置しており、この礼拝堂がワイナリーの名前の由来となっています。

ブルネロ・モンタルチーノ

ブドウ品種：サンジョヴェーゼ、アルコール度数：14.5% vol.

75clボトル65,00 €

亜硫酸塩

ワイナリー：DIEVOLE - PODERE BRIZIO テイスティングノート：濃厚でエレガントなワインです。2週間の自然発酵の後、大型のフレンチオーク樽に移され、38ヶ月間熟成されます。その後、瓶内で6ヶ月間熟成されます。色はルビーレッドで、ガーネットのハイライトがあります。香りは濃厚で複雑で、熟した赤い果実のニュアンスと、魅力的なハーブの香りが感じられます。口に含むとバランスが良く、酸味も優れています。丸みのあるタンニンがワインのボディを特徴づけています。

赤ワインフリウリ・ヴ・ジュリア

フリウリヴェネツィアジュリア

フリウリグレフォスコダルペドゥンコロロッソドックフリウリの墓

ブドウ：辛口赤ワイン、F. Grave、赤茎のレフォスコ種ブドウ使用。アルコール度数：

75clボトル20,00 €

亜硫酸塩

ワイナリー：ピギンテイスティングノート：色：紫がかった鮮やかなルビーレッド。香り：スミレ、モレロチェリー、小果実、革のニュアンスが感じられる、純粋で野性味あふれる香り。味わい：ドライでしっかりとした骨格を持ち、スパイシーな風味が長く続く温かみのある味わい。ペアリング：伝統的なフリウリ料理、例えば「ムゼット」や「ブロヴァーダ」、豆のスープ、豚すね肉のロースト、一般的なロースト料理、中程度の熟成チーズなどに最適です。

レフォスコデルペドゥンコロロッソドキュメント

ブドウ品種：レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソ100％、アルコール度数：12.5％vol.

75clボトル18,00 €

亜硫酸塩

ワイナリー：ヴィラ・ロカテッリ - テヌータ・ディ・アンゴリス SRL テイスティングノート：色：紫色のハイライトが入ったガーネットレッド。香り：濃厚で率直、豊かで持続性があり、ブラックベリー、チェリー、白コショウの香り。口当たり：ミディアムボディで力強く、タンニンは軽く、酸味は良好。

スペコーニャ・カベルネ

ブドウ品種：カベルネ・フラン、カルメネール；アルコール度数：12.50% vol.

75clボトル27,00 €

亜硫酸塩

ワイナリー：スペコーニャ・ファーム　テイスティングノート：色：紫がかったルビーレッド。香り：若いワインに典型的なハーブ系の香り。瓶内熟成後はより熟成が進み、スパイシーな香りが感じられる。味わい：若いうちは特徴的なハーブ系の風味があり、タンニンはバランスが良く、コクがあり、調和がとれている。

スペコーニャ・カベルネ・ソーヴィニヨン

ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％、アルコール度数：13％。

75clボトル27,00 €

亜硫酸塩

ワイナリー：スペコーニャ農園テイスティングノート：色：紫がかった濃いルビーレッド。香り：ラズベリー、野生のブラックベリー、そして一般的な赤い果実を思わせるフルーティーな香り。スパイスとコーヒーのニュアンスも感じられる。味わい：風味豊かで心地よく、わずかにタンニンがあり、コクがあり、余韻が長い。

ラヴスト・メルロー

ブドウ品種：メルロー；アルコール度数：13.5% vol.

75clボトル33,00 €

亜硫酸塩

ワイナリー：テヌータ・ディ・アンゴリス SRL テイスティングノート：深く、濃密なルビーレッド。豊かでスパイシー、ややスモーキーで野性味があり、ベリー、インク、そして繊細なニュアンスが感じられる。ドライで温かみがあり、力強く滑らかで、魅惑的なタンニンと良好な酸味がある。

アブルッツォ産赤ワイン

モンテルプチアーノ・ダブルッツォ・ロレターナ DOC 2022

ブドウ品種：モンテプルチアーノ・ダブルッツォ100％、アルコール度数：14％。

75clボトル22,00 €

亜硫酸塩

ワイナリー：ロレタナ。濃い紫がかった赤色のワインで、熟した赤い果実の濃厚な香りが特徴。ブラックチェリーとブラックベリーのニュアンスが、ほのかなココアの香りを引き立てます。口当たりはしっかりとしていて、ややスパイシーな味わい。キノコやトリュフを使った料理、赤身肉、ジビエ料理との相性は抜群です。

スペインの赤ワイン

スペイン

雄牛の血

ブドウ: カリニェナ、ガルナッチャ: Grad.アルコール: 13.50% vol.

75clボトル18,00 €

亜硫酸塩

ワイナリー：ボデガス・トーレス　テイスティングノート：グラスに注ぐと、ギンバイカとスパイスの香りが漂う地中海風のアロマが広がります。ベルベットのような滑らかな舌触りと、ラズベリーやブラックベリーなどのベリー系の風味が口いっぱいに広がります。余韻は長く、タンニンのニュアンスが口の中、舌、そして口蓋に長く残ります。

フランス産赤ワイン

フランス

モルゴン・ラ・トゥール・デ・バン

2020年ヴィンテージ：鮮やかなルビー色に紫色の輝きが見られます。香りはフレッシュで魅力的で、ダークフルーツとスパイスの香りが際立ちます。全体的に調和が取れており、しっかりとした、それでいて滑らかなタンニンがそれを支えています。見逃せない逸品です。アルコール度数13%。

75clボトル65,00 €

亜硫酸塩

このワインは、当社のアガミー・プロジェクトのブドウ畑で栽培されたブドウから造られています。濃いルビー色。チェリーのニュアンスを感じさせる、フルーティーでスパイシーな香り。口に含むと、肉厚でミネラル感のある味わいです。

ブルゴーニュ 2022

明るく魅力的なこのピノ・ノワールは、レッドチェリー、ラズベリー、クランベリーのアロマが広がり、ほのかなスパイスと土のニュアンスがそれを引き立てます。口当たりはフレッシュでしなやか。ピュアな赤い果実の風味、繊細なタンニン、そして生き生きとした酸味が、ワインに透明感とバランスを与えています。淡いルビー色で、フィニッシュはクリーンでエレガント、そして心地よく、繊細な旨味が感じられます。アルコール度数13%。

75clボトル80,00 €

亜硫酸塩

ドメーヌ・ジョルジュ・リニエ・エ・フィスが手掛けるこのブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、地域性を含めたテロワールを重視した、同ワイナリーの緻密なアプローチを反映しています。涼しい2021年ヴィンテージは、フレッシュさと繊細さを際立たせ、ボディよりも果実味の純粋さを優先したワインに仕上がっています。親しみやすく汎用性が高く、同ワイナリーのスタイルを知るのに最適な入門ワインであり、ブルゴーニュ・ピノ・ノワールの典型的な表現として、今すぐお楽しみいただけます。

シャトー・ル・グラヴィヨ 2020

2020年は、熟した果実、ケーキ、ココアの香りが特徴的な、格別なヴィンテージでした。グラヴィヨは、砂利と砂質の土壌とメルロー100%のブドウ品種の恩恵を受け、わずか6,000本しか生産されません。歴史：このワイナリーの名前は、ブドウ畑の土壌に含まれる砂利に由来しています。受賞歴：2020年ヴィンテージ：金メダル3個：2022年リヨン国際コンクール、2022年パリ・モンディアル・フェミナリーズ・コンクール、2022年フランクフルト国際トロフィー。2019年ヴィンテージ：銀メダル、2021年リヨン国際コンクール。2018年ヴィンテージ：1つ星、2022年アシェットガイド第14.5巻

75clボトル120,00 €

亜硫酸塩

ブドウ畑の面積：1.10ヘクタール。所在地：リブルヌの北東、ネアック村に位置し、名高いポムロールAOCに隣接しています。気候：温暖な海洋性気候、湿潤で穏やか。土壌：砂利と砂。ブドウ品種：メルロー100%。樹齢：30～40年。

プーリア産のロゼワイン

プーリア

ロザリータ・サレント PGI

ブドウ品種：ネグロアマーロ、マルヴァジア；アルコール度数：12% vol.

75clボトル16,00 €

亜硫酸塩

ワイナリー：DUE PALME SOC. COOP AGRICOLA　テイスティングノート：淡いピンク色で、繊細なフルーティーでフローラルな香りに、ほのかなバラのニュアンスが感じられます。口当たりは心地よく、柔らかくフレッシュで、わずかに旨味があります。

ススマニエロローズ「クンターム」エディション

ブドウ品種：ススマニエッロ；アルコール度数：13% vol.

75clボトル20,00 €

亜硫酸塩

ワイナリー: DUE PALME SOC. COOP AGRICOLA テイスティングノート: 醸造と熟成: 木箱でブドウを手摘みし、房を冷却し、優しく圧搾し、果汁を果皮と短時間接触させ、温度管理されたステンレス製タンクでフリーラン果汁のみを使用してアルコール発酵させます。ステンレス製タンクで5ヶ月間熟成し、瓶内で最低3ヶ月間熟成させます。テイスティングノート: 淡いピンク色で、生き生きとした銅色のハイライトがあります。小さな赤いベリーの香り、キョウチクトウの香り、ラベンダーとユリのヒント。口に含むとドライで引き締まった生き生きとした柑橘系の風味が広がり、長く風味豊かな余韻と心地よい旨味のあるフィニッシュが続きます。

シチリア産白ワイン

溶岩の光エトナ DOCG 2024

ブドウ品種：カリカンテ80％、カタラット20％；アルコール度数：12.5％vol.

亜硫酸塩

ワイナリー：ルッソ　麦わら色に緑がかったハイライトが入った、風味豊かでバランスの取れたワイン。エキゾチックなフルーツと柑橘系のニュアンスがあり、火打石と白胡椒で熟成させることでその味わいがさらに深まります。風味は持続性があり、フレッシュで、ミネラル感が際立っています。パッケージ：シングルボトル　産地：シチリア　国：イタリア　アルコール度数：12.5%　適温：10～12℃　おすすめのシーン：日常の楽しみ　ブドウ品種：カリカンテ、カタラット

ヴェネト産白ワイン

シャルドネ

ブドウ品種：シャルドネ；アルコール度数：12.5% vol.

75clボトル15,00 €

亜硫酸塩

ワイナリー：サンタ・マルゲリータ　テイスティングノート：ドライで生き生きとしたワインで、花や白身果実、特にゴールデンアップルの心地よい香りが漂います。口当たりは調和がとれており、フレッシュで優しく、同時に活気に満ち、繊細な果実味が長く続きます。

ミュラー・トゥルガウ IGT

ブドウ品種：ミュラー・トゥルガウ。アルコール度数：11.50％vol.

75clボトル15,00 €

亜硫酸塩

ワイナリー：サンタ・マルゲリータ　テイスティングノート：青リンゴとミントのグリーンノートが特徴的な、生き生きとしたクリーンなブーケのワイン。口に含むと、フレッシュで風味豊かな味わいが広がり、野生のハーブとレンネットアップルの芳醇な香りが余韻に残ります。

ピノ・グリージョ

ブドウ品種：ピノ・グリージョ；アルコール度数：12.50% vol.

75clボトル16,00 €

亜硫酸塩

ワイナリー：サンタ・マルゲリータ　テイスティングノート：この辛口白ワインは麦わら色をしています。クリーンで力強いアロマとドライな味わい、そしてゴールデンデリシャスアップルの心地よいニュアンスが、サンタ・マルゲリータのピノ・グリージョを個性豊かで汎用性の高いワインにしています。

トレンティーノ産白ワイン

ゲヴュルツトラミネールDOC

ブドウ品種：トラミネール・アロマティコ。アルコール度数 13.5% vol.

25,00 €

ワイナリー：ガイアホフ　テイスティングノート：麦わら色から金色を帯びた、やや濃い色合い。芳醇で力強く、個性的で紛れもない香り。バラ、クローブ、スパイス、エキゾチックフルーツの香りが感じられる。味わいは芳醇で洗練され、繊細かつコクがあり、心地よい余韻が続く。

フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州の白ワイン

コリオイエローリボラ

ブドウ品種：リボッラ；アルコール度数：12.5% vol.

75clボトル30,00 €

亜硫酸塩

ワイナリー：マルコ・フェルガSRL　テイスティングノート：緑がかった麦わら色。フレッシュでエレガント、そして力強いアロマ。フローラルでフルーティーなベースに、エキゾチックなフルーツ、グレープフルーツ、リンゴのニュアンスが感じられる。心地よくバランスの取れた味わいで、際立った抽出成分が優れたフレッシュさに包まれている。

ロンバルディア産の白ワイン

ルガーナ・ブロレッティーノ

ブドウ: 100% トゥルビアナアルコール度数：13.50vol.

40,00 €

ワイナリー：ピエトロ・ダル・チェロ（BS） - カ・デイ・フラティテイスティングノート：このワインは、当地の素晴らしい固有品種であるトゥルビアーナから造られています。ブドウは10月中旬頃に完熟した状態で収穫され、優れた土壌から、熟成の可能性を秘めたしっかりとした骨格を持つワインが生まれます。口に含むと、その複雑さが存分に発揮されます。香りは、熟した果実、桃、黄リンゴのアロマに、フレッシュなバルサミコのニュアンスが加わります。口に含むと、力強いアタックに魅了されながらも、フレッシュさとエレガンスが保たれています。

プーリア産の白ワイン

ベラモアPGI

ブドウ品種：ヴェルデカ；アルコール度数：12.50% vol.

75clボトル20,00 €

亜硫酸塩

ワイナリー：ドゥエ・パルメ　テイスティングノート：明るい麦わら色。芳醇な香りは繊細で、心地よいフルーティーさが感じられます。洋梨、リンゴ、白桃などの白果肉の果実の香りに、白い花のフローラルなニュアンスが加わり、より豊かな味わいとなっています。口当たりはフレッシュで調和がとれており、酸味と滑らかさのバランスが絶妙です。余韻は長く、爽快です。

トレンティーノ産の泡

ロンバルディア産スパークリングワイン

ベルルッキキュヴェ・インペリアル

ブドウ品種：シャルドネ（90％）とピノ・ノワール（10％）。フランチャコルタ地方の19の自治体にある、最も適したブドウ畑から厳選されています。

75clボトル35,00 €

亜硫酸塩

ワイナリー：GUIDO BERLUCCHI & C. SPA テイスティングノート：外観：きめ細かく持続性のある、柔らかく豊かな泡。色：かすかに緑がかった麦わら色。香り：フルーティーでフローラルな香りと、酵母やパンの皮のほのかな香りが感じられる、豊かで持続性のあるブーケ。味わい：フルボディでクリーン、心地よく力強いフルーティーさと酸味。

バブルズ・ヴェネト

コル・ベトラズ・ミル・ドライ

ブドウ品種：グレラ；アルコール度数：11.5% vol.

75clボトル25,00 €

亜硫酸塩

ワイナリー：COL VETORAZ SPUMANTI SPA TV テイスティングノート：泡立ち：きめ細かく持続性のある泡：クリーミーな泡香り：バラ、柑橘類、アカシア、ブドウの花のフローラルな香りと、白桃、洋梨、リンゴのフルーティーな香りが感じられます味わい：エレガントで芳醇、まろやかな構造

レッドバンドDOCG

ブドウ品種：プロセッコ100％、アルコール度数：11.5％。

75clボトル25,00 €

亜硫酸塩

ワイナリー：BORTOLOMIOL VALDOBBIADENE TVテイスティングノート：鼻は豊かで、大きな喜びで演奏されます。果実は熟しており、多彩です。黄色い小麦粉のリンゴ、洋ナシ、そして穏やかな柑橘系の香りがはっきりと表れています。甘くて上質なフローラルノートもあります。口はクリーミーな炭酸の期待を裏切ることはなく、残りの糖とよくブレンドされています。食前酒として最適で、マストとサワークリームを添えたレモンバームのマリネしたマスなど、フルーツと繊細に組み合わせたおいしい料理に興味をそそられます。

カルティッツェ・ボルトロミオル

ブドウ品種：プロセッコ；アルコール度数：11.50% vol.

75clボトル30,00 €

亜硫酸塩

ワイナリー：ボルトロミオル・ヴァルドッビアーデネ TV テイスティングノート：極めてきめ細かく持続性のある泡立ちが特徴のスペリオーレ・ディ・カルティッツェ。飲む人を誘うワインです。テイスティングの前に、そのアロマに注目してみましょう。スペリオーレ・プロセッコの真髄である心地よさが際立っています。フルーツサラダ、ヘーゼルナッツ、甘いアカシアの花の香りが感じられ、何よりもこれらの香りが見事に融合しています。口に含むと、このタイプのワイン特有の甘みがフレッシュさとバランスよく調和し、際立ったコクとクリーミーさが感じられます。特別な日のためのワインです。

プロセッコ DOC トレヴィーゾブリュット

ブリュット

ワイナリー：モンテルヴィーニSRL TV 解説：収穫後、果汁は優しく圧搾され、低温でデカンテーションされます。一次発酵は、厳選された酵母を使用し、18～19℃に温度管理されたステンレスタンクで行われます。ワインは約3ヶ月間澱とともに熟成され、清澄後、二次発酵のためにオートクレーブに移されます。瓶詰め後、出荷前に4～6週間寝かせられます。

プロセッコ DOC トレヴィーゾキュヴェ

エクストラドライ相続人の

ワイナリー：モンテルヴィーニ SRL TV ワイン醸造ノートグレラ種のブドウは9月末頃に熟します。優しく圧搾した後、果汁は厳選された酵母を用いて温度管理された状態で発酵されます。発酵が完了したら、ワインは濾過され、貯蔵されます。その後、16℃の温度でリキュール・ド・ティラージュを加えてオートクレーブで再度発酵されます。スパークリングワインが得られたら、-4℃まで冷却され、酵母と接触した状態で放置されます。熟成プロセスが完了したら、製品は2つ目のオートクレーブで等圧濾過され、瓶詰めされます。

プーリア産のスパークリングワイン

アマルーナ

ブドウ品種：ネグロアマーロ；アルコール度数：11.50% vol.

75clボトル15,00 €

ワイナリー: DUE PALME テイスティングノート; 醸造: 酸味を保つため、ブドウは早めに収穫されます。ステンレスタンクで一次発酵を行った後、二次発酵は断熱された加圧タンクで14～16℃の温度管理下で約30日間行われます。熟成: ステンレスタンクと瓶。官能特性: シャルマ方式で、ネグラマーロ種ブドウ100%から造られ、このブドウ品種の多様性を素晴らしく示しています。繊細で持続性のある泡立ちの、スパークリングなアンティークロゼ。香りは、フレッシュな赤いベリー、イチゴ、ラズベリー、バラの花びら、そしてほのかなヨードの香りが支配的です。口当たりは心地よく、すぐに感じられ、柔らかさとフレッシュさの完璧なバランスが取れています。余韻は心地よく、長く続きます。

ネグロアマーロシャルマロゼロング

ブドウ品種：ネグロアマーロ；アルコール度数：12% vol.

75clボトル18,00 €

セラー：デュ・パルメテイスティングノート；醸造と熟成果汁を果皮と共に短時間浸漬し、温度管理された状態でアルコール発酵を行い、オートクレーブで6ヶ月間二次発酵を行い、澱と共に熟成させます。瓶内熟成は最低3ヶ月。エクストラ・ブリュット・ドサージュ。テイスティングノート：生き生きとした鮮やかなサーモン色。豊かでクリーミーな泡。ネクタリンとピンクグレープフルーツ、バラの花びら、セージの香り。口に含むとフレッシュでジューシーで、香りに感じられたフルーティーな特徴を予感させ、長く美味しい風味豊かな余韻が続きます。

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