VINI ROSSI PUGLIA
CANONICO IGP
Uvaggio: Negroamaro; Gradazione Alc.: 12,50% vol.
Bottiglia Cl.75 · 16,00 €
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NOTE DEGUSTATIVE
Molto apprezzato dai giovani in quanto versatile e di facile beva, grazie soprattutto ai sentori di frutta a bacca rossa, freschi, come le ciliegie e le marasche. Rosso rubino brillante, al naso si presenta fine e fruttato.
SALICE SALENTINO MONTECOCO
Uvaggio: 85% Negroamaro 15% Malvasia Nera; Grad. Alc.: 12,5% vol.
Bottiglia Cl.75 · 17,00 €
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NOTE DEGUSTATIVE:
Di colore rosso rubino con riflessi porpora, al naso rivela aromi gradevoli di susina selvatica, more, fragoline di bosco e note tostate. Palato armonico, elegante e caldo.
SANGAETANO DOP
Uvaggio: Primitivo di Manduria; Gradazione Alc.: 14,00% vol.
Bottiglia Cl.75 · 18,00 €
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NOTE DEGUSTATIVE
Presenta un colore rosso rubino cupo con intensi riflessi violacei. Al naso ogni elemento è improntato a eleganza e morbidezza. Al palato si presenta di grande corpo, morbido e ricco di tannini nobili, con finale di vaniglia e cacao.
SERENERE
Uvaggio: Malvasia Nera; Gradazione Alc.: 13,5% vol.
Bottiglia Cl.75 · 18,00 €
NOTE DEGUSTATIVE:
Di colore rosso rubino, dal bouquet intenso ed elegante, con sentori di lampone e melograno. Al palato presenta tannini morbidi, intenso e persistente, armonico.
SERRE SUSUMANIELLO SALENTO IGP
Uvaggio: Susumaniello; Gradazione Alc.: 13,50% vol.
Bottiglia Cl.75 · 22,00 €
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NOTE DEGUSTATIVE
Di colore rosso rubino con profondi riflessi blu, al naso esprime sentori di frutti rossi anche in confettura, e chiusura di grafite. l palato è deciso, in splendido equilibrio tra frutta matura e solidità minerale. Di ottima persistenza.
Da non dimenticare che gli acini di Susumaniello sono ricchi di antociani, antiossidanti naturali utili per la prevenzione di molte malattie.
ETTAMIANO PRIMITIVO
Uvaggio: Primitivo; Grad. Alc.: 14,5% vol.
Bottiglia Cl.75 · 22,00 €
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NOTE DEGUSTATIVE:
Vino dal colore rosso intenso con riflessi cardinalizi. Suscita al naso un’importante ricchezza di profumi: confettura e frutta sotto spirito, leggera tostatura e aromi di vaniglia e cioccolato. Caldo, morbido, dagli ottimi tannini equilibrati al frutto, che ritorna al palato con un finale di mandorle e noci. Vino cerebrale ed impegnato, regala profondità ed eleganza.
SAN GAETANO RISERVA DOP
Uvaggio: Primitivo di Manduria; Gradazione Alc.: 15% vol.
Bottiglia Cl.75 · 27,00 €
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NOTE DEGUSTATIVE
Rosso cardinalizio intenso, con riflessi granata, suscita al naso un’importante ricchezza di profumi: confettura e frutta sotto spirito, leggera tostatura e aromi di vaniglia e cioccolato. Caldo, morbido, dai tannini perfettamente equilibrati al frutto, che ritorna al palato con un finale di mandarle e noci.
SELVAROSSA SALICE SALENTINO RIS.2010
Uvaggio: Negroamaro e Primitivo di Manduria; Gradazione Alc.: 14,50% vol.
Bottiglia Cl.75 · 35,00 €
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NOTE DEGUSTATIVE
Vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi amaranto. Al naso presenta frutti accattivanti di confettura di ciliegie e datteri, note di vaniglia e di liquirizia. Il palato è marcato da sentori di piccoli frutti rossi, succosi e maturi, e dalle sfumature dolci del legno. Caldo e di buona fragranza, con tannini grintosi e piacevoli. Perfetto come vino da meditazione e da… conversazione!
1943 SALENTO ROSSO IGP
Uvaggio: Primitivo e Aglianico; Gradazione Alc.: 15% vol.
Bottiglia Cl.75 · 50,00 €
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NOTE DEGUSTATIVE
Vino pregiato dal colore rosso intenso con riflessi porpora. Il bouquet appare da subito molto complesso e di grande finezza; esplode poi in sentori di caffè tostato e sentori di ciliegia matura e prugna, abbinati alle note speziate di vaniglia del legno. Armoniosamente equilibrato e vellutato al palato, delicatamente tannico, risulta corposo e pieno, con tipiche caratteristiche di uva appassita.
VINI ROSSI VENETO
VALPOLICELLA CLASSICO
Uvaggio: Corvina Veronese 40%, Corvinone Veronese 40%, Rondinella 20%. ; Grad. Alc.: 12,5% vol.
Bottiglia Cl.75 · 18,00 €
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NOTE DEGUSTATIVE:
Colore rosso rubino. Profumo vinoso, speziato, delicato, fruttato. Sapore asciutto, armonico, morbido con leggero retrogusto amarognolo. Bella freschezza e acidità al palato.
VALPOLICELLA RIPASSO 2019
Uvaggio: Corvina Veronese e Corvinone Veronese 80%, Rondinella 20%, Grad. Alc.: 13,5% vol.
Bottiglia Cl.75 · 22,00 €
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NOTE DEGUSTATIVE:
Colore rosso rubino intenso. Profumo delicato, etereo, con ricordi di confettura e frutta fresca. Sapore asciutto, armonico, morbido con tipico retrogusto amarognolo.
SANGUE DEL DIAVOLO
Uvaggio: Raboso; Gradazione Alc.: 14% vol.
Bottiglia Cl.75 · 28,00 €
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NOTE DEGUSTATIVE
Profumo:
Ricorda il profumo delle ciliegie, marasca, mora selvatica, amarena ,
prugna, con accenni al profumo intenso della cannella, vaniglia,
cuoio, tabacco, viola e pepe.
Sapore:
Sontuoso, supportato da una notevole struttura e da tannini
poderosi. La sapidità accompagnata da un’acidità gradevole e da un
buon tenore alcolico conferiscono un retrogusto lungo e piacevole.
AMARONE VALPOLICELLA
Uvaggio: Corvina, Rondinella, Molinara; Gradazione Alc.:15% vol.
Bottiglia Cl.75 · 45,00 €
NOTE DEGUSTATIVE:
COLORE:
Rosso granato carico.
SAPORE:
Al naso sprigiona note di frutta rossa matura e delicati
sentori speziati. Al palato risulta corposo, caldo e vellutato
con retrogusto di lampone e sottobosco.
SERVIZIO:
Ottimo con piatti forti e speziati, selvaggina e formaggi
piccanti e a pasta dura. Eccellente con Gorgonzola e Parmigiano.
VINI ROSSI piemonte
DOLCETTO D’ALBA 2019 DOC
Uvaggio: Dolcetto; Grad. Alc.: 12,5% vol.
Bottiglia Cl.75 · 18,00 €
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NOTE DEGUSTATIVE: Colore rosso granata brillante, con lievi note aranciate, olfatto ricco, complesso, tannico, gradevole con note di lampone.
LANGHE NEBBIOLO 2018 DOC
Uvaggio: Nebbiolo Autoctono; Grad. Alc.: 14% vol.
Bottiglia Cl.75 · 25,00 €
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NOTE DEGUSTATIVE: Colore rosso granata brillante, con lievi note aranciate, olfatto ricco, complesso, tannico, gradevole con note di lampone.
VINI ROSSI toscana
CHIANTI CLASSICO 2018 DOCG
Uvaggio: 90% Sangiovese, 7% Canaiolo, 3% Colorino; Grad. Alc.: 13,5% vol.
Bottiglia Cl.75 · 30,00 €
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NOTE DEGUSTATIVE: Vino di grande finezza e complessità olfattiva, con aromi frutti di bosco sotto spirito, note di amarena e violetta che risaltano nel bicchiere. Il sorso è ricco, profondo e vivo. Si sviluppa con progressione su richiami balsamici e speziati, mostrando un tratto di rara eleganza, senza mai perdere di vigore ed armonia. Un tannino vibrante che mostra tutta la maestosità di un giovane sangiovese dal finale lunghissimo che conferma l’impressione olfattiva.
BRUNELLO MONTALCINO
Uvaggio: Sangiovese, Grad. Alc.: 14,5% vol.
Bottiglia Cl.75 · 65,00 €
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NOTE DEGUSTATIVE:
É un vino intenso ed elegante. Dopo due settimane di fermentazione naturale e spontanea viene travasato in botti grandi di rovere francese dove invecchia per 38 mesi. Successivamente viene affinato in bottiglia per 6 mesi. Il colore rosso rubino con riflessi granati. Al naso si presenta intenso e complesso, con sentori di frutta rossa maturata e intriganti note di erbe aromatiche. Al palato é equilibrato, con un ottima acidità. Il tannino é rotondo che caratterizza il corpo del vino stesso.
Vini Rossi FRIULI v. Giulia
FRIULI VENEZIA GIULIA
REFOSCO DEL PEDUNCOLO ROSSO DOC
Uvaggio: Refosco dal Peduncolo Rosso 100%, Grad. Alc.: 12,5% vol.
Bottiglia Cl.75 · 18,00 €
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NOTE DEGUSTATIVE:
Colore: Rosso granato con riflessi porpora.
Olfatto: Intenso, schietto, ampio e persistente, note mora, ciliegia e pepe bianco.
Sensazione Gustativa: Di media struttura, robusto con tannini lievi; buona acidità.
SPECOGNA CABERNET
Uvaggio: Cabernet franc e Carmenere; Grad. Alc.: 12,50% vol.
Bottiglia Cl.75 · 27,00 €
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NOTE DEGUSTATIVE:
Colore: Rosso rubino con riflessi violacei.
Profumo: Erbaceo tipico nel vino giovane; più evoluto e con note speziate dopo la maturazione in bottiglia.
Gusto: Caratteristico nel suo sapore erbaceo da giovane, giustamente tannico, di gran corpo, armonico.
SPECOGNA CABERNET SAUVIGNON
Uvaggio: Cabernet Sauvignon 100%; Grad. Alc.: 13% vol.
Bottiglia Cl.75 · 27,00 €
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NOTE DEGUSTATIVE:
Colore:
Di colore rosso rubino carico con orli violacei.
Profumo:
Ha un profumo fruttato che ricorda il lampone, la mora selvatica e la frutta rossa in generale. Sono presenti anche note di spezia e caffè.
Gusto:
Sapido, piacevole, leggermente tannico, di corpo e persistente.
RAVÒST MERLOT
Uvaggio: Merlot; Grad. Alc.: 13,5% vol.
Bottiglia Cl.75 · 33,00 €
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NOTE DEGUSTATIVE:
Rosso rubino carico, impenetrabile.
Ampio, speziato, leggermente affumicato e selvatico, Frutti di bosco, inchiostro e note eteree.
Secco, caldo, robusto e morbido, con tannini seducenti e buona acidita’
Vini rossi ABRUZZO
MONTELPUCIANO D’ABRUZZO DOC 2019
Uvaggio: Montepulciano d’Abruzzo 100%; Grad. Alc.: 13% vol.
Bottiglia Cl.75 · 18,00 €
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NOTE DEGUSTATIVE:
VISTA: Rosso rubino con riflessi violacei.
OLFATTO: Fruttato, fresco, con sentori di ribes, fragola e lamponi.
GUSTO: Sapidità e morbidezza si fondono per una percezione gustativa intensa e vivace.
Beva scorrevole e succosa.
VINI ROSSI SPAGNA
SANGRE DE TORO
Uvaggio: Cariñena, Garnacha: Grad. Alc.: 13,50% vol.
Bottiglia Cl.75 · 18,00 €
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NOTE DEGUSTATIVE: Versato nel bicchiere profuma di mediterraneo, con note di mirto e spezie. Appaga il palato con una consistenza vellutata, ed un sapore di frutti di bosco, come lamponi e more. Retrogusto intenso, rimane il sapore di tannino in bocca, sulla lingua e sul palato.
vini rosati PUGLIA
COREROSA ROSATO SALENTO IGP
Uvaggio: Susumaniello e Primitivo di Manduria; Gradazione Alc.: 12,50% vol.
Bottiglia Cl.75 · 18,00 €
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NOTE DEGUSTATIVE
Di colore rosa cerasuolo brillante, presenta un profumo delicatamente fruttato e floreale, con sentori di amarena, ciliegia e lampone. Al gusto risulta sapido ed equilibrato, con una spiccata acidità che ne esalta la freschezza.
VINI BIANCHI veneto
CHARDONNAY
Uvaggio: Chardonnay; Grad. Alc.: 12,5% vol.
Bottiglia Cl.75 · 15,00 €
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NOTE DEGUSTATIVE:
Vino asciutto e brioso, presenta al naso un piacevole profumo di fiori e di frutti a polpa bianca, in particolare di mela golden. Il gusto è armonioso, fresco, carezzevole e al tempo stesso vibrante, puro nel prolungare le delicate sensazioni fruttate.
MÜLLER THURGAU IGT
Uvaggio: Müller Thurgau; Grad. Alc.: 11,50% vol.
Bottiglia Cl.75 · 15,00 €
- Solfiti
NOTE DEGUSTATIVE:
Vino brioso dal profumo netto, con note verdi di mela verde e menta. Al palato si distende con freschezza e sapidità per chiudere con note aromatiche di erbe di campo e mela renetta.
PINOT GRIGIO
Uvaggio: Pinot Grigio; Grad. Alc.: 12,50% vol.
Bottiglia Cl.75 · 16,00 €
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NOTE DEGUSTATIVE:
Questo vino bianco secco ha colore giallo paglierino. Il profumo pulito e intenso ed il gusto asciutto dal piacevole sentore di mela golden rendono il Pinot Grigio Santa Margherita vino di grande carattere e versatilità.
VINI BIANCHI TRENTINO
GEWÜRZTRAMINER DOC
Uvaggio: Traminer Aromatico; Grad. Alc. 13,5% vol.
25,00 €
NOTE DEGUSTATIVE:Colore giallo paglierino tendente al dorato e tendenzialmente
carico.
Profumo aromatico, intenso, caratteristico e inconfondibile. Dal
sentore di rose, chiodi di garofano, spezie e frutti esotici.
Il sapore è aromatico, fine, delicato e di struttura piena, con un
piacevole retrogusto.
Vini biancHi FRIULI V. GIULIA
COLLIO RIBOLLA GIALLA
Uvaggio: Ribolla; Grad. Alc.: 12,5% vol.
Bottiglia Cl.75 · 30,00 €
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NOTE DEGUSTATIVE:
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo fresco, elegante ed intenso.
Su un fondo floreale e fruttato si riconoscono frutta esotica e sentori di pompelmo e mela.
Gusto gradevole ed equilibrato, la massa estrattiva di un certo interesse è avvolta da un’ottima freschezza.
VINI BIANCHI PUGLIA
BAGNARA FIANO SALENTO IGP
Uvaggio: Fiano; Gradazione Alc.: 12,50% vol.
Bottiglia Cl.75 · 16,00 €
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NOTE DEGUSTATIVE:
Di colore oro intenso, è luminoso e brillante. Al naso si evidenziano profumi di nettarina, mela, note di agrumi e di macchia mediterranea. Di buona acidità al palato, lungo e persistente.
BOLLICINE LOMBARDIA
BELLAVISTA DOCG
Uvaggio: Chardonnay 79%, Pinot Nero 20%, Pinot Bianco 1%; Grad. Alc.: 12,5% vol.
Bottiglia Cl.75 · 55,00 €
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GRANDE CUVÉE ALMA BRUT
BERLUCCHI CUVEE IMPERIALE
Uvaggio: Chardonnay (90%) e Pinot Nero (10%), proveniente dai più vocati vigneti dei 19 comuni della Franciacorta.
Bottiglia Cl.75 · 35,00 €
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CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
ASPETTO VISIVO: spuma soffice e abbondante, con perlage sottile e persistente.
COLORE: giallo paglierino con tenui riflessi verdolini.
PROFUMO: bouquet ricco e persistente, con note fruttate e floreali, tenui aromi di lieviti e crosta di pane.
SAPORE: pieno, pulito, con piacevole e decisa nota fruttata e acidula.
bollicine VENETO
MILLESIMATO DRY
Uvaggio: Glera; Grad. Alc.: 11,5% vol.
Bottiglia Cl.75 · 20,00 €
- Solfiti
NOTE DEGUSTATIVE:
Perlage: Fine e persistente
Spuma: Cremosa
Bouquet: All’olfatto richiama floreali di rosa, agrumi, acacia, fiore di vite e fruttati di pesca bianca, pera e mela
Gusto: Elegante, aromatico e di struttura rotonda
BORTOLOMIOL VINTAGE EXTRA DRY MILLES
Uvaggio:
Bottiglia Cl.75 · 20,00 €
- Solfiti
CARTIZZE
Uvaggio: Prosecco; Grad. Alc.: 11,50% vol.
Bottiglia Cl.75 · 25,00 €
- Solfiti
NOTE DEGUSTATIVE:
Un Superiore di Cartizze dal perlage finissimo e persistente; un invito a bere. Prima di gustarlo ci soffermiamo sui suoi profumi che esaltano la vocazione del Prosecco Superiore: la piacevolezza. Tra essi vi troviamo note di macedonia di frutta, nocciole, fiori dolci d’acacia ma soprattutto grande fusione di queste sensazioni. In bocca gli zuccheri tipici di questa tipologia sono compensati dalla freschezza e vi spicca una notevole densità e cremosità. Vino da grandi occasioni.
FRANCIACORTA DOCG BRUT
Uvaggio: Chardonnay 84%, Pinot Nero 14%, Pinot Bianco 2%; Gradazione Alc.: 12,87% vol.
Bottiglia Cl.75 · 60,00 €
- Solfiti
CUVEE PRESTIGE
