NUESTRAS GAFAS

SELECCIÓN DE LOS GLUTENERS

PINOT NOIR CASTEL SALLEG 2023 DOC

Uvas: Merlot y Corvina. Contenido de alcohol: 14,00% vol.

Cáliz5,50 €

Sulfitos

CANTINA CONTE KUENBURG DESCRIPCIÓN: El Pinot Noir crece en los profundos suelos calcáreo-arcillosos de la histórica finca Preyhof, en uno de los mejores lugares de cultivo para Pinot Noir en Caldaro. Aquí, disfruta de un microclima relativamente fresco que favorece el desarrollo de las características notas frutales de cereza, grosella roja y arándano, con aromas especiados que enmarcan el bouquet. En boca, es redondo y jugoso, con taninos elegantes y finos. El final es persistente. Las uvas se cosechan y seleccionan a mano. Maceración en frío (5 días) seguida de fermentación y prensado suave. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, se cría en barricas y toneles durante 12 meses. El coupage se realiza después de un año, embotellado y maduración en botella (mínimo 6 meses).

O'RUS NERO D'AVOLA DOCG

Variedad de uva: Nero d'Avola. Contenido de alcohol: 13% vol.

Cáliz4,50 €

Sulfitos

Con un sabor equilibrado y armonioso, se caracteriza por un aroma afrutado en el que destacan los frutos rojos. Vino obtenido de uvas 100% Nero d'Avola cultivadas en la zona de Sambuca di Sicilia (AG). Los viñedos se extienden entre 300 y 500 metros sobre el nivel del mar en una zona cálida y seca que garantiza una maduración precisa para la Nero d'Avola, así como para todas las variedades nobles como Syrah, Chardonnay, Merlot y Cabernet Sauvignon. El vino "Orus" Nero d'Avola se cría durante un año en depósitos de acero inoxidable y se afina durante 3 meses en botella. Tipo de suelo: arcilloso/calcáreo. Sistema de conducción: espaldera. Color: rojo rubí intenso con reflejos violáceos. Aroma: afrutado con un marcado aroma a frutos rojos. Sabor: equilibrado y armonioso. Añada 2022.

CHIANTI SUPERIORE PODERI MELINI 2024 DOCG

Mezcla: 90% Sangiovese Grosso, 10% otras uvas; Contenido de alcohol: 13,5% vol.

Cáliz5,00 €

Sulfitos

BODEGA: PODERI MELINI DESCRIPCIÓN: Para su elaboración se utilizan uvas Sangiovese grosso y variedades complementarias. El San Lorenzo de la bodega toscana Melini es un Chianti DOCG con cualidades refinadas y elegantes. El viñedo utilizado para su producción proviene de las colinas de Chianti, una zona tradicionalmente apta para la elaboración de este vino debido a la combinación ideal de suelo, exposición y clima. Las vides se conducen mediante los sistemas Guyot y cordón podado en suelos arcilloso-calcáreos con presencia de alberese y galestro. El proceso de vinificación implica que las uvas completamente maduras, cosechadas en octubre, y después de una maceración prefermentativa en frío de 3-4 días, se vinifican tradicionalmente como vino tinto. Durante la fermentación a una temperatura controlada de 28-30 °C, se realiza un remontado experto. El vino luego envejece durante un corto período en madera para realzar sus características de frescura y suavidad.

VINOS TINTOS DE APULIA

SELECCIÓN DE LOS GLUTENERS

SERRE SUSUMANIELLO SALENTO IGP

Uvas: Susumaniello; Grado alcohólico: 13,50% vol.

botella de 75cl22,00 €

Sulfitos

BODEGA: DOS PALMAS NOTA DE CATA De color rojo rubí con reflejos azulados profundos, en nariz se expresan notas de frutos rojos también en confitura, y cierre de grafito. En boca es decisivo, en un espléndido equilibrio entre fruta madura y solidez mineral. De excelente persistencia. No olvides que las bayas de Susumaniello son ricas en antocianinas, antioxidantes naturales útiles para la prevención de muchas enfermedades.

ETTAMIO PRIMITIVO

Uvas: Primitivo; Grad. Alc.: 14,5% vol.

botella de 75cl22,00 €

Sulfitos

BODEGA: DOS PALMAS NOTA DE CATA: Vino tinto intenso con reflejos cardinales. En nariz despierta una importante riqueza aromática: confitura y fruta en alcohol, ligeros tostados y aromas de vainilla y chocolate. Cálido, suave, con excelentes taninos frutales equilibrados, que regresa al paladar con un final de almendras y nueces. Un vino cerebral y comprometido, ofrece profundidad y elegancia.

SAN GAETANO RISERVA DOP

Uvas: Primitivo di Manduria; Grado alcohólico: 15% vol.

botella de 75cl27,00 €

Sulfitos

BODEGA: DOS PALMAS NOTAS DE CATA Intenso rojo cardenal, con reflejos granates, despierta una importante riqueza de aromas en nariz: confitura y fruta en alcohol, ligeros tostados y aromas de vainilla y chocolate. Cálido, suave, con taninos perfectamente equilibrados a la fruta, que vuelve al paladar con un final de almendra y nuez.

SELVAROSSA SALICE SALENTINO RIS.2019

Uvas: Negroamaro y Primitivo di Manduria; Grado alcohólico: 14,50% vol.

botella de 75cl35,00 €

Sulfitos

BODEGA: DOS PALMAS NOTA DE CATA Vino de intenso color rojo rubí con reflejos amaranto. En nariz presenta cautivantes frutos de mermelada de cerezas y dátiles, notas de vainilla y regaliz. En boca está marcado por notas de frutos rojos pequeños, jugosos y maduros, y por los matices dulces de la madera. Cálido y con buena fragancia, con taninos arenosos y agradables. Perfecto como meditación y ... ¡vino de conversación!

1943 SALENTO ROJO IGP

Uvas: Primitivo y Aglianico; Grado alcohólico: 15% vol.

botella de 75cl50,00 €

Sulfitos

BODEGA: DOS PALMAS NOTA DE CATA Un vino fino de color rojo intenso con reflejos violáceos. El bouquet inmediatamente aparece muy complejo y de gran finura; luego explota en toques de café tostado y toques de cereza madura y ciruela, combinados con las notas especiadas de vainilla de la madera. En boca es armoniosamente equilibrado y aterciopelado, delicadamente tánico, con cuerpo y plenitud, con las características típicas de las uvas pasas.

VINOS TINTOS DE SICILIA

SELECCIÓN DE LOS GLUTENERS

O'RUS NERO D'AVOLA DOCG

Variedad de uva: Nero d'Avola. Contenido de alcohol: 13% vol.

botella de 75cl18,00 €

Sulfitos

Vinos tintos de Lombardía

SELECCIÓN DE LOS GLUTENERS

AMARONE DELLA VALPOLICELLA BARR. 24M

Uvas: Corvina, Corvinone y Rondinella; Grad. Alc.: 175% vol.

botella de 75cl100,00 €

Sulfitos

BODEGA: PIETRO DAL CERO (BS) - CA DEI FRATI NOTA DE CATA: Hoy Igino, Gian Franco y Anna Maria regresan a las tierras orientales de Verona, lugar de nacimiento de su padre Pietro, a quien está dedicada esta botella. Lo hacen con un vino emblemático de la producción vitivinícola veronesa en el mundo, el Amarone. El color rubí cautiva por su tono e intensidad. La fruta es exuberante con una cereza negra muy agradable que se mezcla con notas de chocolate y especias dulces. La delicadeza eleva el componente floral y la rosa violeta. Las notas balsámicas emergen cada vez más convincentemente, con notas de anís estrellado y menta.

VINOS TINTOS DEL VENETO

SELECCIÓN DE LOS GLUTENERS

DOGMA ROSSO SUTTO IGT 2020

Uvas: 100% Merlot; Contenido de alcohol: 13,5% vol.

botella de 75cl35,00 €

Sulfitos

BODEGA: SUTTO FARM Vinificación y Crianza Obtenido de una maceración prolongada de uvas Merlot cuidadosamente seleccionadas y envejecido en barricas Aspecto Rojo vivo e intenso con reflejos púrpuras Nariz Un aroma intenso y completo de frutos rojos que se desarrolla en sutiles toques de pimienta negra y canela, enriquecido por ligeras notas de aromas terciarios: madera y cuero Boca Un vino con un sabor seco, decidido y armonioso, excelente estructura y persistencia. Garantiza una evolución compleja en la copa que realza sus percepciones olfativas Maridajes Ideal para acompañar los mejores cortes de carne, así como los asados tradicionales. Excelente cuando se marida con quesos curados, no picantes, marida magistralmente con platos a base de trufa.

VALPOLICELLA CLASSICO DEGANI 2025

Uvas: Corvina 40%, Rondinella 30%, Corvinone 25%, otras 5%; Contenido de alcohol: 13,0% vol.

botella de 75cl18,00 €

Sulfitos

Descripción: Valpolicella DOC Classico Degani es un vino tinto seco elaborado con tres variedades de uva autóctonas de la región del Véneto, Italia. Las variedades utilizadas son Corvina, Rondinella y Corvinone. Presenta un intenso color rojo rubí y aromas frutales, buena persistencia e intensidad, una estructura aterciopelada y la cantidad justa de taninos. Envejece de 3 a 6 meses en depósitos de acero inoxidable. Un vino tinto de intenso color rojo rubí con aromas limpios y armoniosos, predominantemente frutales. Seco, con buena persistencia e intensidad, aterciopelado y con la cantidad justa de taninos para equilibrar la acidez. Marida bien con carnes blancas como pollo y pavo, mariscos como salmón o atún, pizza, pasta, risotto y pollo asado. También se puede maridar con quesos curados. Se recomienda evitar maridarlo con platos pesados y picantes.

AMARONE VALPOLICELLA DEGANI 2021

Uvas: Corvina 40%, Rondinella 30%, Corvinone 25%, otras uvas 5%; Contenido de alcohol: 15,0% vol.

botella de 75cl48,00 €

Sulfitos

Descripción: Este es el vino más prestigioso de Valpolicella, cuya excelencia y singularidad son reconocidas mundialmente. Tras la vendimia, las uvas reposan en fruttai (salas de secado) durante 100-120 días, tiempo durante el cual se concentran las valiosas sustancias que contienen, como azúcares y polifenoles. Las uvas secas se vinifican en invierno. La fermentación lenta produce un vino seco con un alto contenido alcohólico, seguido de una larga crianza en barrica, durante la cual el Amarone perfecciona su estructura y personalidad, lo que le permite conservarse y evolucionar durante décadas.

VALPOLICELLA RIPASSO DEGANI 2023

Uvas: 40% Corvina, 30% Rondinella, 25% Corvinone, 5% otras, Contenido de alcohol: 14,0% vol.

botella de 75cl28,00 €

Sulfitos

Descripción: Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore Cicilio Degani es un vino tinto producido por la bodega Cicilio Degani, ubicada en la región de Valpolicella, en el Véneto, Italia. El vino se elabora a partir de una mezcla de variedades de uva autóctonas, incluyendo Corvina, Corvinone y Rondinella. Tras la fermentación inicial, el vino se somete a una segunda fermentación con la adición de orujo (los hollejos y pepitas que quedan de la producción del vino Amarone) para crear un vino al estilo Ripasso. Este proceso aporta riqueza y complejidad al vino, resultando en un vino con más cuerpo y sabores más profundos. Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore Cicilio Degani tiene un profundo color rubí con reflejos granates. Posee un bouquet intenso y complejo, con aromas de cereza negra, mora y ciruela, junto con notas especiadas de canela y vainilla. En boca, es con cuerpo y bien estructurado, con ricos sabores frutales y un final largo.

Malbec

Uvas: Malbech 100%

botella de 75cl25,00 €

Sulfitos

NOTA: Obtenido de la vinificación tinta de uvas Malbech. La fermentación se realiza en contacto con los hollejos en depósitos de acero durante un periodo de 8-10 días, a una temperatura controlada de 24-26 °C, con la ayuda de levaduras altamente seleccionadas. Tras el trasiego, el vino reposa en depósitos de acero hasta su embotellado. MARIDAJES RECOMENDADOS: Cuando es joven acompaña excelentemente a embutidos y carnes blancas de ave y, a medida que envejece, a asados tradicionales. BODEGA: AL GALLI

CABERNET SAUVIGNON

Uvas: Carbenet Sauvignon; Contenido de alcohol: 12,50% vol.

botella de 75cl25,00 €

Sulfitos

NOTAS DE CATA: El viaje en búsqueda de la máxima calidad emprendido por nuestra Empresa Agrícola se evidencia claramente en el vino más típico de la zona de Montello. De hecho, en el Cabernet Sauvignon el vínculo viña-territorio es apasionante: expresa todo el carácter fresco típico de los suelos rojos de Montello, que goza de un microclima extremadamente adecuado para el cultivo de la vid. 50% envejecido en grandes barricas de roble y 50% envejecido en acero. BODEGA: LOREDAN GASPARIN

DE LA CASA VENEGAZZU 2021

Uvas: Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 15%, Cabernet Franc 10%, Malbec 5%; Contenido de alcohol: 13,5% vol.

Botella Cl.75 201648,00 €

Sulfitos

BODEGA: LOREDAN GASPARINI DESCRIPCIÓN: Este es el vino histórico del Conde Loredan y la máxima expresión del terruño de Venegazzù. Creado en la década de 1950 como resultado de la meticulosa selección de uvas de la finca, representa sin duda una mezcla pionera de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Malbec. Criado durante 36 meses en grandes barricas de roble, presenta un color rubí intenso y profundo. En nariz, revela aromas complejos que van desde notas frutales hasta especias dulces. En boca, es un vino con cuerpo, caracterizado por una agradable nota fresca y sabrosa y taninos suaves.

JEFE DE ESTADO LOREDEN GASPARINI 2019

Uvas: Cabernet Sauvignon-Merlot-Cabernet Franc-Malbec; Contenido de alcohol: 14,0% vol.

Botella Cl.75 2016160,00 €

Sulfitos

BODEGA: LOREDAN GASPARINI DESCRIPCIÓN: Un vino consistentemente original, de color profundo y cálido, con un bouquet intenso rico en aromas de frutos rojos y especias. Con cuerpo y textura, con taninos dulces, resulta fascinante e infinito en el paladar. Una mezcla de fuerte personalidad, que nunca se ve opacada por la banal combinación fruta/roble, siempre se expresa con una notable originalidad aromática y un sabor intenso y apreciable.

FALCONERA

Uvas: Merlot; Contenido de alcohol: 13% vol.

Botella cl. 7533,00 €

Sulfitos

NOTAS DE CATA: Esta es la zona de nuestros viñedos Venegazzù donde al Conde Loredan le encantaba volar sus halcones y de la que toma su nombre. La Falconera es de una belleza única, donde el estilo clásico de una espléndida villa palladiana del siglo XVIII sirve de escenario a unos maravillosos viñedos de Merlot. El vino es de hecho un clásico Merlot de la zona de Venegazzù, envejecido en grandes barricas de roble, que le permiten mantener una buena frescura y una fruta que nunca se ve dominada por la madera. BODEGA: LOREDAN GASPARIN

PHIGAIA SERAFINI Y VIDOTTO 2023

Uvas: Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon Alcohol: 13,5% Vol.

botella de 75cl35,00 €

Sulfitos

BODEGA: SERAFINI E VIDOTTO DESCRIPCIÓN: "Phigaia" es un vino tinto elegante y fresco de las colinas de Asolo, envejecido durante 12 meses en barrica. Posee un aroma rico y complejo, con notas de cereza negra, cereza ácida, especias y sutiles toques de hierbas aromáticas y regaliz. En boca es suave y redondo, con un excelente equilibrio y taninos delicados, con un final sabroso.

VINOS TINTOS DE PIAMONTE

SELECCIÓN DE LOS GLUTENERS

VINOS TINTOS toscana

SELECCIÓN DE LOS GLUTENERS

CHIANTI CLASSICO 2024 DOCG VITICCIO

Uvas: 90% Sangiovese, 7% Canaiolo, 3% Colorino; Grad. Alc.: 13,5% vol.

botella de 75cl30,00 €

Sulfitos

BODEGA: DIEVABLE NOTA DE CATA: Vino de gran finura y complejidad olfativa, con aromas de frutos del bosque en alcohol, notas de cereza negra y violeta que destacan en copa. El sorbo es rico, profundo y vivo. Se desarrolla progresivamente sobre notas balsámicas y especiadas, mostrando un rasgo de rara elegancia, sin perder nunca vigor y armonía. Un tanino vibrante que muestra toda la majestuosidad de un Sangiovese joven con un final muy largo que confirma la impresión olfativa.

CHIANTI SUPERIORE PODERI MELINI 2024 DOCG

Mezcla: 90% Sangiovese Grosso, 10% otras uvas; Contenido de alcohol: 13,5% vol.

botella de 75cl30,00 €

Sulfitos

CHIANTI COLLI SENESI SILVIO NARDI 2023 DOCG

Uvas: Sangiovese grosso 85%, Merlot 10%, Colorino 5%; Contenido de alcohol: 14% vol.

botella de 75cl35,00 €

Sulfitos

BODEGA: TENUTE SILVIO NARDI DESCRIPCIÓN: El Chianti Colli Senesi DOCG Tenute Silvio Nardi es un vino tinto toscano de alta calidad elaborado con uvas Sangiovese, caracterizado por notas de cereza y frutos rojos, taninos suaves y una estructura concentrada. De un intenso color rojo rubí, ofrece aromas frutales con toques especiados y un sabor redondo con taninos aterciopelados, ideal para acompañar platos tradicionales italianos.

MORELLINO DI SCANSANO VITICCIO 2021

Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese

botella de 75cl30,00 €

Sulfitos

Este Morellino di Scansano es un tinto mediterráneo intenso producido por Viticcio en la zona de Poggio la Mozza de Magliano en la Toscana. Las uvas Sangiovese, Cabernet Sauvignon y Merlot provienen de viñedos ubicados a 150 metros sobre el nivel del mar con orientación norte y noreste, en suelos arenosos y franco-arenosos ricos en arenisca. Las vides se cultivan orgánicamente y tienen entre 7 y 17 años. La vinificación incluye fermentación alcohólica en acero inoxidable a 28-30 °C y una maceración de 10 días. Después de la fermentación maloláctica en acero inoxidable, el vino envejece durante 12 meses en barricas y otros 3-5 meses en acero inoxidable. Tiene un brillante color rojo rubí. En nariz, ofrece aromas de frutos rojos, ciruela y violeta, con notas de tabaco rubio, grafito, sotobosque y notas tostadas. En boca es fresco y equilibrado, con taninos elegantes y un final largo, caracterizado por notas tostadas y cacao amargo. Ideal para acompañar asados, parrilladas mixtas o platos tradicionales de la Maremma.

MORELLINO DI SCANSANO DOCG TORRI DEL FALCO 2022

Variedad de uva: Sangiovese

botella de 75cl28,00 €

Sulfitos

BODEGA: LOACKER DESCRIPCIÓN: Loaker's Morellino di Scansano DOCG Le Torri del Falco 2016 es un vino natural con un fuerte impacto: rústico, vanguardista y a veces atrevido, pero que cautiva el olfato y el paladar con su facilidad de consumo natural, textura jugosa e intensidad. Ciertamente no es el clásico, fino y sutil Sangiovese —de hecho, el 15% de Syrah solo realza el volumen frutal y aromático— pero en general, es un vino interesante. No es un vino perfecto, estilizado y esterilizado; de hecho, tan pronto como se abre, tiene un toque de reducción, pero dejarlo en la copa durante 5-6 horas es suficiente para que se desarrolle plenamente. Es un Morellino di Scansano DOCG elaborado con uvas orgánicas, fermentado solo con levaduras autóctonas y luego envejecido en barricas de roble grandes y pequeñas, todas usadas. Al más puro estilo Loaker, este es un vino natural, completamente desprovisto de tecnología, y mucho menos de químicos, fijadores, albúminas, clarificantes u otros procesos vinícolas extravagantes. Las vides tienen menos de 20 años y, si bien no son jóvenes, tampoco han alcanzado su punto óptimo de madurez para la uva Sangiovese.

TIGNANELLO ANTINORI

Uvas: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sangiovese 14% vol.

botella de 75cl185,00 €

Sulfitos

Fue el primer Sangiovese envejecido en barricas, el primer vino tinto moderno mezclado con variedades no tradicionales (como Cabernet) y uno de los primeros vinos tintos de Chianti Classico que no utilizó uvas blancas. Tignanello es un hito. Se elabora con una selección de Sangiovese, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. Marida a la perfección con asados, parrilladas mixtas o platos tradicionales de la Maremma.

VILLA IGT ANTINORI 2021

Uvas: Merlot, Petit Verdot, Sangiovese, Syrah Grado alcohólico 14% vol.

botella de 75cl38,00 €

Sulfitos

BODEGA: ANTINORI DESCRIPCIÓN: ¿Qué tipo de vino es?: El Villa Antinori Rosso de Antinori es un vino tinto toscano con Indicación Geográfica Típica (IGT), elaborado a partir de una mezcla de Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Petit Verdot. De un profundo color rojo rubí, se desprenden aromas de cereza, ciruela madura, naranja sanguina, tabaco dulce y madera tostada. En boca, es redondo y con cuerpo, caracterizado por una agradable frescura y taninos aterciopelados. Criado en barricas de roble, tiene un final largo y sabroso que lo hace ideal para maridar con carnes rojas, quesos curados y platos salados. De dónde viene: Procedente de las fincas históricas de Antinori, este tinto encarna la esencia de la Toscana. Creado en 1928 por intuición de Niccolò Antinori como un vino destinado a la crianza, fue reinterpretado en 2001 con un estilo contemporáneo. A través de veintiséis generaciones, desde 1385, el enfoque de producción de la bodega realza la vocación natural del terruño. El cuidado riguroso de los viñedos propios garantiza una fruta capaz de plasmar en la copa el carácter y la complejidad del paisaje toscano. Cómo se elabora: Tras el despalillado y un prensado suave, la fermentación alcohólica se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable durante cinco a siete días, alcanzando los 28 °C para Sangiovese, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot, y los 25 °C para Syrah y Merlot. La posterior maceración de ocho a doce días incluye remontados selectivos para extraer el color y preservar los aromas. Tras la fermentación maloláctica en otoño, el vino se cría durante doce meses en barricas de roble francés, húngaro y americano, un paso crucial para aportar redondez, estructura y exquisitas notas especiadas. Historia y curiosidades: Presentado en 1928 por el marqués Niccolò Antinori, Villa Antinori encarna el legado de 26 generaciones de una familia dedicada al vino desde 1385. Concebido originalmente como un Chianti Classico destinado a una larga crianza, este icónico vino evolucionó a Toscana IGT en 2001 gracias a la visión de Piero Antinori. La etiqueta histórica, adornada con una fiel representación de Villa del Cigliano, celebra una profunda conexión con el territorio, representando la constante búsqueda de la calidad y la vibrante esencia de la historia toscana.

SASSICAIA BOLGHERI 2022

Uvas: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon 13,5% vol.

botella de 75cl390,00 €

Sulfitos

Sassicaia DOC Bolgheri 2022 – Tenuta San Guido Los suelos del viñedo aptos para la producción de este vino se encuentran dentro de los límites territoriales de la DOC SASSICAIA, caracterizados por una fuerte presencia de áreas calcáreas ricas en marga, así como piedras y rocas (de las que el vino toma su nombre). 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc. La vendimia se realiza estrictamente a mano. Después de la fermentación maloláctica, el vino se coloca en barricas de roble francés durante 24 meses. Luego se cría en botella. Sassicaia DOC Bolgheri 2011 – Tenuta San Guido tiene un intenso color rojo rubí. Fuertes aromas de frutos rojos maduros, bayas y hierbas aromáticas. En boca es austero, rico y compacto. Con cuerpo y con buena acidez. Notas de frutos secos, con un final profundo y persistente. Tenuta San Guido Los viñedos de Tenuta San Guido se extienden sobre una superficie total de aproximadamente 90 hectáreas y están divididos en zonas elegidas por sus características únicas, tanto en términos de exposición como de composición del suelo. El clima es crucial para la correcta y sana maduración de las uvas. Está influenciado por el mar y las colinas que lo rodean, que lo protegen de los vientos. Tener viñedos en ubicaciones tan diversas es un factor importante en la complejidad de los vinos. Proporcionan una selección insuperable según las condiciones climáticas de la vendimia. El sistema de conducción y el muy bajo rendimiento de uva por cepa producen un producto consistentemente sano, rico en azúcares, taninos y extracto. Desde la década de 1960, la bodega se encuentra en la avenida bordeada de cipreses cerca del Oratorio de San Guido, que da nombre a la finca.

ORNELLAIA BOLGHERI 2022

Mezcla: 55% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Cabernet Franc, 10% Petit Verdot 14,5% vol.

botella de 75cl480,00 €

Sulfitos

BODEGA: Bolgheri Ornellaia DOC 2022 – Tenuta San Guido DESCRIPCIÓN: El vino insignia de Ornellaia, creado en 1985, es una excelencia toscana, una expresión magistral de la renombrada finca Bolgheri. Este prestigioso vino tinto se elabora con uvas cuidadosamente seleccionadas de los mejores viñedos de la finca. La añada 2022 destaca por su perfil rico y generoso, con un excelente equilibrio entre potencia y delicadeza. La mezcla de Ornellaia 2022 se compone de: 55% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Cabernet Franc, 10% Petit Verdot. Envejece en barricas en la bodega climatizada de Ornellaia durante aproximadamente 18 meses. Después de los primeros 12 meses, el vino se ensambla y luego se vuelve a las barricas durante 6 meses más. Después de otros 12 meses de crianza en botella, el vino se lanza al mercado. A pesar de que la añada 2022 fue calurosa, Ornellaia ha conservado su elegancia y frescura. En copa, muestra un profundo e intenso color rubí. En nariz, despliega un bouquet intenso y complejo, con aromas de frutos negros maduros, cereza, especias dulces, tabaco y sutiles notas de vainilla y cacao. En boca, es amplio, estructurado y profundo, caracterizado por taninos densos y una agradable frescura. El final es largo y persistente. Ornellaia 2022 es un vino con una notable capacidad de evolución, ideal para una larga crianza, perfecto para disfrutar solo o acompañado de filetes de ternera, asados, caza y quesos curados.

BRUNELLO MONTALCINO

Uvas: Sangiovese, Grad. Alc.: 14,5% vol.

botella de 75cl65,00 €

Sulfitos

BODEGA: DIEVOLE - PODERE BRIZIO NOTA DE CATA: Es un vino intenso y elegante. Tras dos semanas de fermentación natural y espontánea, se decanta en grandes barricas de roble francés donde envejece durante 38 meses. Posteriormente se cría en botella durante 6 meses. El color rojo rubí con reflejos granates. En nariz es intenso y complejo, con toques de fruta roja madura e intrigantes notas de hierbas aromáticas. En boca es equilibrado, con excelente acidez. El tanino es redondo que caracteriza el cuerpo del vino en sí.

Vinos Tintos FRIULI v. julia

SELECCIÓN DE LOS GLUTENERS

FRIULI GREFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO DOC FRIULI TUMBA

Uvas: Tinto seco, F. Grave de uvas Refosco de tallo rojo; Contenido de alcohol:

botella de 75cl20,00 €

Sulfitos

BODEGA: PIGHIN NOTAS DE CATA: COLOR: Rojo rubí brillante con reflejos violáceos. AROMA: Notas puras y silvestres de violeta, guinda, frutos pequeños y toques de cuero. SABOR: Seco, bien estructurado, cálido con notas especiadas de excelente persistencia. MARIDAJE: Acompañamiento ideal de platos tradicionales friulanos, como el "musetto" y la "brovada", sopa de judías, codillo de cerdo asado, asados en general y quesos de curación media.

Vinos tintos ABRUZOS

SELECCIÓN DE LOS GLUTENERS

MONTELPUCIANO D'ABRUZZO LORETANA DOC 2022

Variedad de uva: 100% Montepulciano d'Abruzzo; Contenido de alcohol: 14% vol.

botella de 75cl22,00 €

Sulfitos

BODEGA: LORETANA. Un vino de intenso color rojo púrpura con un aroma intenso a frutos rojos maduros, con notas de cereza negra y mora que complementan sutiles toques de cacao. Con cuerpo y pleno en boca, ligeramente especiado. Marida a la perfección con platos de setas y trufas, carnes rojas y caza.

VINOS TINTOS DE ESPAÑA

SELECCIÓN DE LOS GLUTENERS

vinos tintos franceses

SELECCIÓN DE LOS GLUTENERS

MORGON LA TOUR DES BANS

Añada 2020: Su color rubí es brillante, con reflejos violáceos. En nariz, es fresco y seductor, con predominio de frutos negros y especias. En boca, resulta armonioso, con taninos presentes pero sedosos. Una delicia que no se puede perder. 13% vol.

botella de 75cl65,00 €

Sulfitos

Este vino procede de los viñedos de nuestro proyecto Agamy. De intenso color rubí. Aroma afrutado y especiado, con notas de cereza. En boca es carnoso y mineral.

BORGOÑA 2022

Brillante y atractivo, este Pinot Noir se abre con aromas de cereza roja, frambuesa y arándano, complementados por sutiles notas especiadas y terrosas. En boca es fresco y flexible, con un sabor a fruta roja pura, taninos delicados y una acidez viva que le aporta claridad y equilibrio. De color rubí pálido, el final es limpio, elegante y agradable, con un delicado toque salado. 13% vol.

botella de 75cl80,00 €

Sulfitos

Producido por Domaine Georges Lignier & Fils, este Pinot Noir de Borgoña refleja el enfoque preciso y centrado en el terruño de la bodega, incluyendo la región. La añada 2021, más fresca, enfatiza la frescura y la delicadeza, dando como resultado un vino que prioriza la pureza frutal sobre el cuerpo. Accesible y versátil, ofrece una excelente introducción al estilo de la bodega y una expresión clásica del Pinot Noir de Borgoña, ideal para disfrutar ahora.

CHÂTEAU LE GRAVILLOT 2020

La añada 2020 fue excepcional, con aromas a fruta madura, pastel y cacao. Gravillot se beneficia de suelos arenosos y pedregosos y de una variedad de uva 100% Merlot, produciendo solo 6.000 botellas. Historia: La finca toma su nombre de la grava presente en el suelo del viñedo. Premios: Añada 2020: 3 medallas de oro: Concurso Internacional de Lyon 2022 + Concurso Mundial Femenino de París 2022 + Trofeo Internacional de Frankfurt 2022. Añada 2019: Medalla de plata, Concurso Internacional de Lyon 2021. Añada 2018: 1 estrella, Guía Hachette 2022. Vol. 14.5

botella de 75cl120,00 €

Sulfitos

Superficie del viñedo: 1,10 hectáreas. Ubicación: El viñedo se encuentra al noreste de Libourne, en el municipio de Néac, y se extiende desde la prestigiosa denominación Pomerol. Clima: Templado oceánico, húmedo y suave. Suelo: Grava y arena. Variedad de uva: 100% Merlot. Edad de las vides: De 30 a 40 años.

vinos rosados PUGLIA

SELECCIÓN DE LOS GLUTENERS

Vinos BLANCOS sicilia

SELECCIÓN DE LOS GLUTENERS

LUZ DE LAVA ETNA DOCG 2024

Uvas: Carricante 80%, Catarratto 20%; Contenido de alcohol: 12,5% vol.

Sulfitos

BODEGA: RUSSO De color amarillo pajizo con reflejos verdosos, este es un vino sabroso y equilibrado con toques de frutas exóticas y cítricos que evolucionan con la crianza en notas de pedernal y pimienta blanca. El sabor es persistente y fresco, con marcadas notas minerales. Presentación: Botella individual Regiones: Sicilia Países: Italia Alcohol: 12,5% Temperatura de servicio: 10/12 °C Ocasiones ideales: Placeres cotidianos Variedades de uva: Carricante, Catarratto

VINOS BLANCOS de Veneto

SELECCIÓN DE LOS GLUTENERS

VINOS BLANCOS DE TRENTINO

SELECCIÓN DE LOS GLUTENERS

Vinos blancos FRIULI V. GIULIA

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Vinos blancos de Lombardía

SELECCIÓN DE LOS GLUTENERS

LUGANA BROLETINO

Uvas: Turbiana 100%; Contenido alc.: 13,50 vol.

40,00 €

BODEGA: PIETRO DAL CERO (BS) - CA DEI FRATI NOTA DE CATA: Es el vino de nuestra gran cepa autóctona: Turbiana. Uvas recogidas en plena madurez a mediados de octubre y suelos muy talentosos nos dan un producto estructurado y con gran capacidad de envejecimiento. Al probarlo se manifiesta plenamente en toda su complejidad. En nariz destacan notas de fruta madura, melocotón, manzana amarilla con notas frescas y balsámicas. En boca es envuelto por un ataque decisivo manteniendo todo su frescor y elegancia.

VINOS BLANCOS APULIA

SELECCIÓN DE LOS GLUTENERS

VERAMORE IGP

Uvas: Verdeca; Contenido de alcohol: 12,50% vol.

botella de 75cl20,00 €

Sulfitos

BODEGA: DUE PALME NOTA DE CATA: A la vista presenta un color amarillo pajizo brillante. El bouquet aromático es delicado y agradablemente afrutado. En nariz emergen notas de frutas de pulpa blanca como pera, manzana y melocotón blanco, enriquecidas por matices florales de flores blancas. En sorbo es fresco y armonioso, con un buen equilibrio entre acidez y suavidad. El final es largo y fresco.

BURBUJAS TRENTINO

SELECCIÓN DE LOS GLUTENERS

BURBUJAS DE LOMBARDÍA

SELECCIÓN DE LOS GLUTENERS

BERLUCCHI CUVEE IMPERIALE

Uvas: Chardonnay (90%) y Pinot Nero (10%), provenientes de los viñedos más aptos de los 19 municipios de Franciacorta.

botella de 75cl35,00 €

Sulfitos

BODEGA: GUIDO BERLUCCHI & C. SPA CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: ASPECTO VISUAL: espuma suave y abundante, con perlage sutil y persistente. COLOR: amarillo pajizo con reflejos verdosos claros. RAMO: bouquet rico y persistente, con notas frutales y florales, sutiles aromas de levadura y corteza de pan. GUSTO: pleno, limpio, con una agradable y decisiva nota afrutada y ácida.

burbujas VENETO

SELECCIÓN DE LOS GLUTENERS

VEDOVA VALDOBBIADENE VINTAGE

Variedad de uva: 100% Glera

botella de 75cl25,00 €

Sulfitos

DESCRIPCIÓN: Color: Amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos. Burbuja: Fina, persistente y cremosa. Aroma: Intensamente afrutado con notas de manzana dorada madura, melocotón y albaricoque. Elegantes notas florales de acacia y glicina. Sabor: Fresco y dulce con un final agradablemente suave. Formato: 0,75 L. Graduación alcohólica: 11 %, Azúcares: 21 g/L.

VEDOVA VALDOBBIADENE EXTRA SECO

Variedad de uva: 100% Glera

botella de 75cl22,00 €

Sulfitos

DESCRIPCIÓN: La vendimia se realiza durante la segunda quincena de septiembre. La elaboración del vino espumoso sigue el método Charmat. NOTAS DE CATA: Color amarillo pajizo claro. En nariz, aromas de manzana Golden Delicious y flores blancas. En boca, es suave, sabroso y armonioso. SUGERENCIA DE MARIDAJE: Ideal como aperitivo. Excelente con pescado marinado en hierbas aromáticas.

VEDOVA VALDOBBIADENE BRUT

Variedad de uva: 100% Glera

botella de 75cl22,00 €

Sulfitos

DESCRIPCIÓN: Color: Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. Burbuja: Fina y persistente. Aroma: Agradablemente afrutado con ligeras notas de manzana verde y cítricos. Se aprecian notas florales, así como especias mediterráneas, atribuibles a la salvia. Sabor: Suave y armonioso, con acidez equilibrada. Final seco, ligeramente sabroso y elegante. Formato: 0,75 L. Graduación alcohólica: 11 %, Azúcares: 12 g/L.

DOCG BANDA ROJA

Uvas: 100% Prosecco; Grado alcohólico: 11,5% vol.

botella de 75cl25,00 €

Sulfitos

BODEGA: BORTOLOMIOL VALDOBBIADENE TV NOTAS DE CATA: El olfato es rico y se juega en un gran placer. La fruta es madura y abigarrada: la manzana harinosa amarilla, la pera y un suave toque cítrico son evidentes. También están presentes notas florales dulces y finas. En boca no traiciona las expectativas de un carbónico cremoso y bien mezclado con los azúcares residuales. Genial como aperitivo e intrigante con platos salados delicadamente combinados con frutas, como la trucha adobada con melisa acompañada de mosto cocido y crema agria.

PROSECCO DOC TREVISO BRUT

Bruto

BODEGA: MONTELVINI SRL TV NOTAS: Tras la vendimia, se realiza un prensado suave y una decantación en frío del mosto. La fermentación primaria se realiza en depósitos de acero a una temperatura controlada de 18-19 °C, utilizando levaduras seleccionadas. El vino se deja reposar sobre lías durante aproximadamente tres meses y, tras la clarificación, se introduce en un autoclave para la segunda fermentación. Tras el embotellado, reposa de 4 a 6 semanas antes de su comercialización.

Prosecco DOC Treviso Cuvée

DEL HEREDERO EXTRA SECO

BODEGA: MONTELVINI SRL TV NOTAS DE VINIFICACIÓN Las uvas Glera maduran hacia finales de septiembre. Tras un prensado suave, el mosto se fermenta a temperatura controlada con levaduras seleccionadas. Una vez finalizada la fermentación, el vino se filtra y se almacena, para luego volver a fermentar en autoclave con licor de tiraje a 16 °C. Una vez obtenido el vino espumoso, se enfría a -4 °C y se deja en contacto con las levaduras. Una vez finalizado el proceso de crianza, el producto se filtra isobáricamente en un segundo autoclave y se embotella.

BURBUJAS APULIA

SELECCIÓN DE LOS GLUTENERS

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PINOT NOIR CASTEL SALLEG 2023 DOC

NOCHES OSCURAS

O'RUS NERO D'AVOLA DOCG

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NOCHES OSCURAS

SERRE SUSUMANIELLO SALENTO IGP

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SAN GAETANO RISERVA DOP

SELVAROSSA SALICE SALENTINO RIS.2019

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O'RUS NERO D'AVOLA DOCG

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DOGMA ROSSO SUTTO IGT 2020

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VALPOLICELLA RIPASSO DEGANI 2023

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DE LA CASA VENEGAZZU 2021

JEFE DE ESTADO LOREDEN GASPARINI 2019

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PHIGAIA SERAFINI Y VIDOTTO 2023

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DOLCETTO D'ALBA 2019 DOC

LANGHE NEBBIOLO 2018 DOC

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barolo

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CHIANTI CLASSICO 2024 DOCG VITICCIO

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CHIANTI SUPERIORE PODERI MELINI 2024 DOCG

CHIANTI COLLI SENESI SILVIO NARDI 2023 DOCG

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MORELLINO DI SCANSANO DOCG TORRI DEL FALCO 2022

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SOLAIA ANTINORI 2022

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SASSICAIA BOLGHERI 2022

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BRUNELLO MONTALCINO TENUTE SILVIO NARDI 2018 DOCG

Vinos Tintos FRIULI v. julia

FRIULI GREFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO DOC FRIULI TUMBA

REFOSCO DEL PEDUNCOLO ROSSO DOC

CABERNET SPECOGNA

SPECOGNA CABERNET SAUVIGNON

RAVÒST MERLOT

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MONTELPUCIANO D'ABRUZZO LORETANA DOC 2022

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BORGOÑA 2022

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