A GINERIA…

O GIN: ORIGINAL Destilado em Moncalieri pela Torino Distillati, o Malfy Gin Originale ilustra sua origem já no rótulo, destacando-a tanto nas cores quanto na garrafa. Composto por zimbro, coentro, íris, toranja, alcaçuz e angélica, o Malfy Gin é misturado com a água mais pura de Monviso. Graças a um sabor que dispensa guarnições, harmoniza bem tanto com tônicas neutras quanto com as mais encorpadas. Um gin verdadeiramente versátil! No nariz, apresenta um perfil aromático de raspas de cítricos e bagas de zimbro, combinado com notas balsâmicas de alcaçuz e um toque terroso. Quando apreciado puro, além do seu alto teor alcoólico, a nota cítrica se destaca, conferindo-lhe uma personalidade singular, como demonstra o final longo do qual emergem notas picantes. O PRODUTOR: TORINO DISTILLATI. Por trás do projeto Torino Distillati está uma família que sempre foi sinônimo de confiabilidade e qualidade: a família Vergnano. Uma grande empresa produtora, a Vergnano adquiriu uma fábrica em Moncalieri em 1992 e, com a ajuda de uma equipe de profissionais, criou a marca Malfy em 2006, um dos gins italianos mais interessantes e independentes. O cerne do negócio é a qualidade das matérias-primas, cuidadosamente selecionadas e 100% italianas, com destaque para o zimbro toscano e os limões de Amalfi, elementos essenciais na criação do perfil aromático único que caracteriza o Malfy Gin. Distribuído em diversas variantes, cada uma distinguida por uma cor identificadora, este destilado, também protagonista de uma excelente campanha de comunicação, conseguiu se consolidar com força no mercado, tornando-se um dos mais interessantes.

O GIN: UM GIN FORA DO COMUM O Malfy Gin nasceu do desejo da família Vergnano de criar um produto que se destacasse da multidão, um produto que chamasse a atenção à primeira vista pela sua cor vibrante e garrafas com design exclusivo, tampadas com rolhas de carvalho. Mas é o processamento da matéria-prima que faz a diferença, combinando qualidade, tradição e inovação em um único produto que personifica o melhor da cultura italiana. Neste gin, as cascas das melhores laranjas sanguíneas sicilianas, após a colheita, são imersas em álcool, prensadas e maceradas com bagas de zimbro por aproximadamente seis horas. A destilação a baixa temperatura extrai todas as propriedades da laranja, aperfeiçoando tanto o seu aroma quanto o seu sabor. Este gin oferece uma experiência de degustação extremamente prazerosa, não só quando misturado com outras bebidas, mas também puro. Sua marcante cor laranja-sangue o torna um destaque visual. Intenso no nariz, rico e equilibrado, com nítidas sensações cítricas que lembram laranja, complementadas por um toque picante de zimbro. O sabor suave e aveludado, consistente com o aroma, termina com um final persistente, ligeiramente a baunilha. O PRODUTOR: TORINO DISTILLATI. Por trás do projeto Torino Distillati está uma família que sempre foi sinônimo de confiabilidade e qualidade: a família Vergnano. Uma grande empresa produtora, a Vergnano adquiriu uma fábrica em Moncalieri em 1992 e, com a ajuda de uma equipe de profissionais, lançou a marca Malfy em 2006, um dos gins italianos mais interessantes e independentes. O cerne do negócio é a qualidade das matérias-primas cuidadosamente selecionadas, 100% italianas, com destaque para o zimbro toscano e os limões de Amalfi, elementos essenciais na criação do perfil aromático único que caracteriza o Malfy Gin. Distribuído em diversas variantes, cada uma distinguida por uma cor identificadora, este destilado, também protagonista de uma excelente campanha de comunicação, conseguiu se consolidar com força no mercado, tornando-se um dos mais interessantes.

GIN: QUANDO AS FRUTAS CÍTRICAS REINAM Uma palavra descreve este produto fantástico: cítrico! Um gin que se destaca da multidão, a começar pelo design original da garrafa e pela sua cor rosa vibrante, que encapsula todo o sabor do zimbro, realçado por uma intensa nota de toranja. Sim, porque o Malfy Rosa gin é uma bebida 100% italiana, produzida pela Torino Distillati di Moncalieri, da família Vergnano, que seleciona as melhores toranjas da Sicília, conferindo ao produto final o seu sabor agradavelmente pungente. Após um habilidoso processo de destilação a baixa temperatura, o resultado é um gin perfeitamente equilibrado, que oferece sensações frescas e balsâmicas ao nariz e ao paladar. De cor rosa vibrante, cativa o olfato com um aroma distinto de toranja, combinado com o zimbro mais seco e nuances delicadamente picantes. Suave e fresco no paladar, intenso, com um final longo e limpo. PRODUTOR: TORINO DISTILLATI Por trás do projeto Torino Distillati está uma família que sempre foi sinônimo de confiabilidade e qualidade: a família Vergnano. Uma grande empresa produtora, a Vergnano adquiriu uma unidade em Moncalieri em 1992 e, com a ajuda de uma equipe de profissionais, lançou a marca Malfy em 2006, um dos gins italianos mais interessantes e independentes. O cerne do negócio é a qualidade das matérias-primas cuidadosamente selecionadas e 100% italianas, com destaque para o zimbro toscano e os limões de Amalfi como ingredientes principais, elementos essenciais na criação do perfil aromático único que caracteriza o Malfy Gin. Distribuído em diversas variantes, cada uma distinguida por uma cor distinta, este destilado, também alvo de excelentes esforços de marketing, conseguiu se consolidar com força no mercado, tornando-se um dos mais interessantes.

O GIN: 100% ITALIANO. O Gin Malfy é um gin 100% italiano, que incorpora a excelência de suas matérias-primas — uma seleção preciosa de limões, alguns de Amalfi e outros da Sicília — conferindo à bebida um aroma fresco e cítrico. Produzido pela família Vergnano, cada etapa do processo de destilação é meticulosamente controlada, culminando em sua embalagem requintada, instantaneamente reconhecível por sua cor vibrante, o logotipo GQDI (Quality Gin Distilled in Italy) e o brasão, que remete às competições de remo que outrora aconteciam entre os antigos reinos da Itália. Um gin tradicional com um toque de inovação que o torna perfeito para ser apreciado puro, mas também harmoniza bem com as melhores águas tônicas. Transparente e cristalino à vista, as notas cítricas dominam o aroma, com o limão em particular em destaque. Outras notas clássicas se seguem, como o zimbro, juntamente com outros botânicos, incluindo coentro, angélica e canela. O paladar é suave, delicado e fresco, com um sabor consistente com o aroma e um final persistente. O PRODUTOR: TORINO DISTILLATI. Por trás do projeto Torino Distillati está uma família que sempre foi sinônimo de confiabilidade e qualidade: a família Vergnano. Uma grande empresa produtora, a Vergnano adquiriu uma fábrica em Moncalieri em 1992 e, com a ajuda de uma equipe de profissionais, lançou a marca Malfy em 2006, um dos gins italianos mais interessantes e independentes. O cerne do negócio é a qualidade das matérias-primas cuidadosamente selecionadas e 100% italianas, com destaque para o zimbro toscano e os limões de Amalfi, elementos essenciais na criação do perfil aromático único que caracteriza o Malfy Gin. Distribuído em diversas variantes, cada uma distinguida por uma cor identificadora, este destilado, também protagonista de uma excelente campanha de comunicação, conseguiu se consolidar com força no mercado, tornando-se uma das marcas mais interessantes.

O GIN: JAPANESE TWENTY 'Etsu' significa 'prazer' em japonês, e prazer é exatamente o que buscamos neste gin, um dos primeiros destilados japoneses a chegar à Itália. Produzido artesanalmente em Hokkaido, seguindo uma antiga receita asiática que utiliza diversos botânicos japoneses, incluindo frutas vermelhas, folhas de chá e frutas cítricas típicas, este gin apresenta Yuzu, uma pequena fruta cítrica japonesa particularmente aromática com aroma duradouro. Incolor e cristalino, o aroma revela um perfume floral de jasmim e notas de hibisco, com nuances vegetais e um toque cítrico persistente ao fundo. O paladar é fresco, vibrante e cheio de personalidade, bem equilibrado e muito rico em notas de chá japonês e pimenta verde. O PRODUTOR: BBC SPIRITS

O GIN: MAR MEDITERRÂNEO Destilado na Espanha pela terceira geração da família Giro, este gin muito especial é inspirado no Mar Mediterrâneo e apresenta cinco botânicos principais: manjericão italiano, tomilho grego, alecrim turco, frutas cítricas espanholas e azeitonas catalãs. O objetivo é reproduzir o sabor autêntico da nossa culinária mediterrânea e, para isso, o processo de destilação ocorre em um alambique de cobre de 250 litros, criado especificamente para este tipo de destilação. Um gin novo, diferente e completamente natural que o transportará para o mar e para as suas memórias mais queridas, gole após gole. Transparente e límpido, revela aromas vegetais de musgo, folha de tomate e resina, agulhas de pinheiro e vegetação mediterrânea, com notas de alecrim e azeitonas pretas torradas, além de um toque de casca de laranja. O sabor é uma explosão de zimbro e coentro, evoluindo para o amargor vegetal de ervas aromáticas, com notas claras de alecrim e manjericão, perfeitamente equilibradas pelo frescor cítrico, num final longo que lembra cardamomo e azeitonas verdes. O PRODUTOR: GIN MARE Uma história que abrange quatro gerações de destiladores, a mais recente representada pelos irmãos Marc e Manuel Girò, que em apenas 10 anos revolucionaram o mundo do gin, concebendo-o com uma face completamente mediterrânea. O Gin Mare é produzido na destilaria de Vilanova i la Geltrú, uma antiga vila de pescadores localizada entre a Costa Brava e a Costa Dourada, a poucos quilômetros de Barcelona. Ali, uma pequena igreja dessacralizada deu lugar a um maravilhoso alambique florentino de 250 litros no lugar do altar, criado especificamente para este processo. Através de um processo de destilação descontínua, o Gin Mare é criado pela maceração de um conjunto cuidadosamente selecionado de botânicos, cada um em infusão por 24 a 48 horas em 200 litros de álcool neutro de cereais e água. As frutas cítricas, por sua vez, são maceradas durante um ano. Cinco botânicos em particular definem o perfil mediterrâneo do Gin Mare, cada um proveniente de um país diferente: manjericão da Itália, tomilho da Turquia, alecrim da Grécia, frutas cítricas da Espanha e a azeitona Arbequina, uma variedade típica da Catalunha.

GIN: BOMBAY SAPPHIRE: A ESSÊNCIA DO ZIMBRO. Entre os gins mais aromáticos de todos, o Bombay Sapphire sempre foi um elemento fundamental para a mixologia. Uma bebida de alta qualidade e prestígio, no perfeito estilo London Dry, destaca-se de todos os outros gins do mercado por passar por três ciclos de destilação. Isso dá aos dez botânicos que o compõem tempo suficiente para se conhecerem e se misturarem, transmitindo todas as suas propriedades e óleos essenciais. O produto resultante desse longo processo, o Bombay Sapphire Gin, possui um equilíbrio notável que permite que seja apreciado puro, um procedimento geralmente incomum para um gin e desencorajado pelos entusiastas do gênero. Brilhante e intenso, no nariz expressa aromas claros de zimbro e uma mistura de ervas vegetais e aromáticas como louro, sálvia e tomilho, juntamente com notas florais de violeta e glicínia. O sabor é redondo e envolvente, encorpado, porém adocicado, consistente nas diversas referências aromáticas que caracterizam um final longo de zimbro e especiarias doces. O PRODUTOR: BOMBAY SPIRITS Embora o lançamento oficial tenha ocorrido 'apenas' em 1987, a história do Bombay Sapphire Gin remonta a 1760, logo após a revogação das Leis do Milho, quando um jovem Thomas Dakin, com pouco mais de vinte anos, decidiu construir sua destilaria em Warrington, no noroeste da Inglaterra, um local central nas rotas comerciais entre Liverpool e Londres. Até hoje, a receita de Dakin de 1761 é seguida à risca para produzir o Bombay Gin, e a cada ano, os melhores ingredientes botânicos do mundo são selecionados: zimbro e íris da Toscana, casca de limão e amêndoas amargas da Espanha, sementes de coentro do Marrocos, raiz de angélica da Alemanha, alcaçuz da China, casca de cássia da Indonésia, bagas de cubeba de Java e, finalmente, grãos do paraíso (sementes de flores) da África Ocidental. A singularidade do Bombay reside no fato de que os ingredientes botânicos são infusionados a vapor no alambique Carterhead, em vez de imersos em álcool neutro, como é comum nos alambiques London Dry. Isso torna a bebida muito mais maleável para a coquetelaria, como demonstram as inúmeras receitas que a incluem como ingrediente principal!