LA GINERIA…

LE GIN : ORIGINAL Distillé à Moncalieri par Torino Distillati, le Malfy Gin Originale affiche fièrement son origine sur son étiquette, tant par ses couleurs que par sa bouteille. Composé de genièvre, de coriandre, d'iris, de pamplemousse, de réglisse et d'angélique, le Malfy Gin est élaboré avec l'eau la plus pure du Monviso. Grâce à une saveur qui se suffit à elle-même, il s'accorde aussi bien avec des tonics neutres qu'avec des tonics plus corsés. Un gin d'une grande polyvalence ! Au nez, il révèle un profil aromatique de zestes d'agrumes et de baies de genièvre, mêlé à des notes balsamiques de réglisse et une subtile touche terreuse. Dégusté pur, il révèle, outre sa teneur en alcool élevée, une forte présence d'agrumes qui lui confère une personnalité unique, comme en témoigne sa longue finale aux notes épicées. LE PRODUCTEUR : TORINO DISTILLATI. Derrière le projet Torino Distillati se cache une famille depuis toujours synonyme de fiabilité et de qualité : la famille Vergnano. Vergnano, important producteur, a acquis une distillerie à Moncalieri en 1992 et, avec l'aide d'une équipe de professionnels, a créé la marque Malfy en 2006, l'un des gins italiens les plus intéressants et indépendants. Le secret de son succès réside dans la qualité de ses matières premières, soigneusement sélectionnées et 100 % italiennes, notamment le genièvre toscan et le citron d'Amalfi, éléments essentiels à l'élaboration du profil aromatique unique qui caractérise le gin Malfy. Distribué en plusieurs variantes, chacune identifiée par une couleur, ce distillat, bénéficiant également d'une excellente stratégie de communication, a su s'imposer sur le marché et devenir une référence.

LE GIN : UN GIN HORS DU COMMUN. Le gin Malfy est né de la volonté de la famille Vergnano de créer un produit unique, qui se distingue au premier regard par sa couleur éclatante et ses bouteilles au design distinctif, coiffées de bouchons de chêne. Mais c'est le traitement des matières premières qui fait toute la différence, alliant qualité, tradition et innovation en un seul produit qui incarne le meilleur de la gastronomie italienne. Pour ce gin, les écorces des meilleures oranges sanguines de Sicile, après la récolte, sont macérées dans de l'alcool, pressées, puis infusées avec des baies de genièvre pendant environ six heures. Une distillation à basse température extrait ensuite toutes les propriétés de l'orange, sublimant son arôme et sa saveur. Ce gin offre une expérience gustative exceptionnelle, aussi bien en cocktail qu'à déguster pur. Sa robe d'un orange sanguin éclatant attire immédiatement le regard. Au nez, il est intense, riche et équilibré, avec des notes d'agrumes franches évoquant l'orange, complétées par une pointe de genièvre épicé. La saveur douce et veloutée, fidèle aux arômes perçus, s'achève sur une finale persistante, légèrement vanillée. LE PRODUCTEUR : TORINO DISTILLATI. Derrière le projet Torino Distillati se cache une famille depuis toujours synonyme de fiabilité et de qualité : la famille Vergnano. Important producteur, Vergnano a acquis une distillerie à Moncalieri en 1992 et, avec l'aide d'une équipe de professionnels, a lancé la marque Malfy en 2006, l'un des gins italiens les plus intéressants et indépendants. Le secret de son succès réside dans la qualité de ses matières premières 100 % italiennes, soigneusement sélectionnées, notamment le genièvre toscan et le citron d'Amalfi, éléments essentiels à la création du profil aromatique unique qui caractérise le gin Malfy. Distribué en plusieurs variantes, chacune identifiée par une couleur, ce distillat, bénéficiant également d'une excellente stratégie de communication, a su s'imposer sur le marché et devenir une référence.

GIN : L'EXCELLENCE DES AGRUMES. Un seul mot suffit pour décrire ce produit exceptionnel : agrumes ! Un gin qui se distingue par son design original et sa robe rose éclatante, qui renferme toute la saveur du genièvre, sublimée par une intense note de pamplemousse. Car le gin Malfy Rosa est un spiritueux 100 % italien, produit par la distillerie Torino Distillati di Moncalieri de la famille Vergnano, qui sélectionne les meilleurs pamplemousses de Sicile, conférant au produit final sa saveur agréablement piquante. Après une distillation maîtrisée à basse température, le résultat est un gin parfaitement équilibré, offrant des sensations fraîches et balsamiques au nez et en bouche. Sa robe rose vibrante captive le nez par un arôme distinct de pamplemousse, mêlé à la sécheresse du genièvre et à de délicates nuances épicées. Doux et frais en bouche, intense, avec une finale longue et nette. LE PRODUCTEUR : TORINO DISTILLATI. Derrière le projet Torino Distillati se cache une famille depuis toujours synonyme de fiabilité et de qualité : la famille Vergnano. Entreprise de production majeure, Vergnano a acquis une distillerie à Moncalieri en 1992 et, avec l'aide d'une équipe de professionnels, a lancé la marque Malfy en 2006, l'un des gins italiens les plus intéressants et indépendants. Le secret de son succès réside dans la qualité de ses matières premières 100 % italiennes, soigneusement sélectionnées, dont le genièvre toscan et le citron d'Amalfi, ingrédients clés qui contribuent à créer le profil aromatique unique qui caractérise le gin Malfy. Distribué en plusieurs variantes, chacune se distinguant par une couleur spécifique, ce spiritueux, qui bénéficie également d'un marketing performant, a su s'imposer sur le marché et devenir un acteur incontournable.

LE GIN : 100 % ITALIEN. Le Gin Malfy est un gin 100 % italien, qui incarne l'excellence de ses matières premières : une sélection de citrons d'exception, provenant notamment d'Amalfi et de Sicile, lui conférant un arôme frais et zesté. Produit par la famille Vergnano, chaque étape de la distillation est méticuleusement maîtrisée, aboutissant à un emballage raffiné, immédiatement reconnaissable à sa couleur vive, au logo GQDI (Quality Gin Distilled in Italy) et aux armoiries, évoquant les compétitions d'aviron qui opposaient jadis les anciens royaumes d'Italie. Un gin traditionnel revisité, idéal à déguster pur, mais qui se marie également à merveille avec les meilleurs tonics. Transparent et cristallin, il dévoile au nez des notes d'agrumes, le citron étant la vedette. On retrouve ensuite d'autres notes classiques, comme le genièvre, ainsi que des plantes aromatiques telles que la coriandre, l'angélique et la cannelle. La bouche est douce, délicate et fraîche, avec une saveur en harmonie avec l'arôme et une finale persistante. LE PRODUCTEUR : TORINO DISTILLATI. Derrière le projet Torino Distillati se cache une famille depuis toujours synonyme de fiabilité et de qualité : la famille Vergnano. Important producteur, Vergnano a acquis une distillerie à Moncalieri en 1992 et, avec l'aide d'une équipe de professionnels, a lancé la marque Malfy en 2006, l'un des gins italiens les plus intéressants et indépendants. Le secret de son succès réside dans la qualité de ses matières premières 100 % italiennes, soigneusement sélectionnées, notamment le genièvre toscan et le citron d'Amalfi, éléments essentiels à la création du profil aromatique unique qui caractérise le gin Malfy. Distribué en plusieurs variantes, chacune identifiée par une couleur, ce distillat, bénéficiant également d'une excellente stratégie de communication, a su s'imposer sur le marché et devenir une référence.

LE GIN : JAPANESE TWENTY. « Etsu » signifie « plaisir » en japonais, et c'est précisément de plaisir dont il s'agit lorsque l'on déguste ce gin, l'un des premiers spiritueux japonais de ce type à arriver en Italie. Élaboré artisanalement à Hokkaido selon une recette asiatique ancestrale qui utilise diverses plantes japonaises, dont des baies, des feuilles de thé et des agrumes typiques, ce gin met à l'honneur le yuzu, un petit agrume japonais particulièrement parfumé à l'arôme persistant. Incolore et cristallin, il offre au nez un parfum floral de jasmin et des notes d'hibiscus, avec des nuances végétales et une subtile touche d'agrumes en arrière-plan. En bouche, il est frais, vif et plein de caractère, parfaitement équilibré et riche en notes de thé japonais et de poivre vert. LE PRODUCTEUR : BBC SPIRITS

LE GIN : MER MÉDITERRANÉENNE. Distillé en Espagne par la famille Giro, troisième génération à la tête de ce gin d'exception, ce gin s'inspire de la mer Méditerranée et se compose de cinq plantes aromatiques principales : basilic italien, thym grec, romarin turc, agrumes espagnols et olives catalanes. L'objectif est de recréer les saveurs authentiques de la cuisine méditerranéenne. Pour ce faire, la distillation se déroule dans un alambic en cuivre de 250 litres, spécialement conçu à cet effet. Un gin nouveau, différent et entièrement naturel qui vous transportera au bord de la mer et ravivera vos plus beaux souvenirs, gorgée après gorgée. Transparent et limpide, il dévoile au nez des arômes végétaux de mousse, de feuille de tomate et de résine, d'aiguilles de pin et de maquis méditerranéen, avec des notes de romarin et d'olives noires grillées, ainsi qu'une pointe d'écorce d'orange. En bouche, c'est une explosion de genièvre et de coriandre, qui évolue ensuite vers l'amertume végétale des herbes aromatiques, avec de nettes notes de romarin et de basilic, parfaitement équilibrées par la fraîcheur des agrumes, pour une longue finale évoquant la cardamome et les olives vertes. LE PRODUCTEUR : GIN MARE. Une histoire qui s'étend sur quatre générations de distillateurs, dont la dernière est représentée par les frères Marc et Manuel Girò, qui, en seulement 10 ans, ont révolutionné l'univers du gin en lui insufflant une identité méditerranéenne authentique. Le gin Mare est produit à la distillerie de Vilanova i La Geltrú, un ancien village de pêcheurs situé entre la Costa Brava et la Costa Dorada, à quelques kilomètres de Barcelone. Ici, une petite église désacralisée a laissé place à un magnifique alambic florentin de 250 litres, installé à la place de l'autel et spécialement conçu pour ce procédé. Élaboré par distillation discontinue, le Gin Mare est obtenu par macération d'une sélection rigoureuse de plantes aromatiques, chacune infusant pendant 24 à 48 heures dans 200 litres d'alcool de grain neutre et d'eau. Les agrumes, quant à eux, macèrent pendant un an. Cinq plantes aromatiques en particulier confèrent au Gin Mare son profil méditerranéen, chacune provenant d'un pays différent : le basilic d'Italie, le thym de Turquie, le romarin de Grèce, les agrumes d'Espagne et l'olive Arbequina, une variété typique de Catalogne.

GIN : BOMBAY SAPPHIRE : L'ESSENCE DU GENÉVRIER. Comptant parmi les gins les plus aromatiques, le Bombay Sapphire a toujours été un incontournable de la mixologie. Ce spiritueux prestigieux et de grande qualité, élaboré dans le plus pur style London Dry, se distingue de tous les autres gins du marché par ses trois distillations. Ce procédé permet aux dix plantes aromatiques qui le composent de s'harmoniser et de libérer leurs propriétés et leurs huiles essentielles. Fruit de ce long processus, le gin Bombay Sapphire offre un équilibre remarquable qui permet de le déguster pur, une pratique généralement inhabituelle pour un gin et même déconseillée par les amateurs du genre. Brillant et intense, il révèle au nez des arômes francs de genièvre et un mélange d'herbes aromatiques et végétales telles que le laurier, la sauge et le thym, ainsi que des notes florales de violette et de glycine. La saveur est ronde et enveloppante, corsée et douce à la fois, avec une constance remarquable dans les nombreuses notes aromatiques qui caractérisent une longue finale de genièvre et d'épices douces. LE PRODUCTEUR : BOMBAY SPIRITS Bien que son lancement officiel n'ait eu lieu qu'en 1987, l'histoire du gin Bombay Sapphire remonte à 1760, juste après l'abrogation des Corn Laws, lorsqu'un très jeune Thomas Dakin, âgé d'une vingtaine d'années, décida de construire sa distillerie à Warrington, dans le nord-ouest de l'Angleterre, un lieu situé au carrefour des routes commerciales entre Liverpool et Londres. Aujourd'hui encore, la recette de Dakin de 1761 est scrupuleusement respectée pour produire le Bombay Gin. Chaque année, les meilleurs ingrédients botaniques du monde entier sont sélectionnés : genièvre et iris de Toscane, écorce de citron et amandes amères d'Espagne, graines de coriandre du Maroc, racine d'angélique d'Allemagne, réglisse de Chine, écorce de cannelle d'Indonésie, baies de cubèbe de Java et, enfin, graines de paradis d'Afrique de l'Ouest. La singularité du Bombay Gin réside dans le fait que les ingrédients botaniques sont infusés à la vapeur dans l'alambic Carterhead, au lieu d'être immergés dans de l'alcool neutre, comme c'est généralement le cas pour les alambics London Dry. Ce procédé confère au gin une grande polyvalence pour la mixologie, comme en témoignent les innombrables recettes qui le mettent à l'honneur !