ЖИРЕНИ…

ДЖИН: ОРИГИНАЛЬНЫЙ. Дистиллированный в Монкальери компанией Torino Distillati, Malfy Gin Originale демонстрирует свое происхождение прямо на этикетке, подчеркивая это как цветом, так и дизайном бутылки. В состав Malfy Gin входят можжевельник, кориандр, ирис, грейпфрут, лакрица и дягиль. Джин купажируется с чистейшей водой из Монвизо. Благодаря вкусу, который практически не требует украшений, он хорошо сочетается как с нейтральными, так и с более крепкими тониками. Поистине универсальный джин! В аромате ощущаются ноты цедры цитрусовых и ягод можжевельника, смешанные с бальзамическими нотами лакрицы и землистым оттенком. При употреблении в чистом виде, помимо высокого содержания алкоголя, ярко проявляется цитрусовая нота, придающая ему поистине неповторимый характер, что подтверждается долгим послевкусием, из которого вытекают пряные ноты. ПРОИЗВОДИТЕЛЬ: TORINO DISTILLATI. За проектом Torino Distillati стоит семья Верньяно, которая всегда была синонимом надежности и качества. Крупная производственная компания Vergnano приобрела завод в Монкальери в 1992 году и, с помощью команды профессионалов, в 2006 году создала бренд Malfy, один из самых интересных и независимых итальянских производителей джина. В основе бизнеса лежит качество сырья, тщательно отобранного и на 100% итальянского, с преобладанием тосканского можжевельника и амальфитанских лимонов – важнейших элементов, создающих уникальный ароматический профиль, характерный для джина Malfy. Распространяемый в нескольких вариантах, каждый из которых отличается своим цветом, этот дистиллят, также ставший предметом отличной рекламной кампании, сумел уверенно закрепиться на рынке, став одним из самых интересных продуктов.

ДЖИН: НЕСТАНДАРТНЫЙ ДЖИН. Джин Malfy родился из желания семьи Верньяно создать продукт, выделяющийся из толпы, продукт, который с первого взгляда привлекает внимание своим ярким цветом и оригинальным дизайном бутылок с дубовыми пробками. Но именно обработка сырья делает его особенным, сочетая качество, традиции и инновации в одном продукте, воплощающем лучшие традиции итальянского питья. В этом джине цедра лучших сицилийских красных апельсинов после сбора урожая погружается в спирт, прессуется, а затем мацерируется с ягодами можжевельника в течение примерно шести часов. Низкотемпературная дистилляция извлекает все свойства апельсина, совершенствуя как его аромат, так и вкус. Этот джин дарит невероятно приятные вкусовые ощущения не только в сочетании с другими напитками, но и в чистом виде. Его поразительный цвет красного апельсина делает его визуальной изюминкой. Интенсивный аромат, насыщенный и сбалансированный, с отчетливыми цитрусовыми нотками, напоминающими апельсин, дополненными оттенком пряного можжевельника. Гладкий, бархатистый вкус, соответствующий аромату, завершается длительным, слегка ванильным послевкусием. ПРОИЗВОДИТЕЛЬ: TORINO DISTILLATI. За проектом Torino Distillati стоит семья, которая всегда была синонимом надежности и качества: семья Верньяно. Крупная производственная компания, Верньяно приобрела завод в Монкальери в 1992 году и, с помощью команды профессионалов, запустила бренд Malfy в 2006 году, один из самых интересных и независимых итальянских джинов. В основе бизнеса лежит качество тщательно отобранного, на 100% итальянского сырья, среди которого выделяются тосканский можжевельник и лимоны Амальфи, являющиеся важными элементами в создании уникального ароматического профиля, характерного для джина Malfy. Распространяемый в нескольких вариантах, каждый из которых отличается своим цветом, этот дистиллят, ставший также объектом отличной рекламной кампании, сумел прочно закрепиться на рынке, став одним из самых интересных продуктов.

ДЖИН: КОГДА ПРАВЯТ ЦИТРУСОВЫЕ ФРУКТЫ. Одно слово может описать этот фантастический продукт: цитрусовые! Джин, выделяющийся из толпы, начиная с необычного дизайна бутылки и ярко-розового цвета, который передает весь аромат можжевельника, усиленный интенсивной нотой грейпфрута. Да, потому что джин Malfy Rosa — это 100% итальянский напиток, производимый компанией Torino Distillati di Moncalieri, принадлежащей семье Верньяно, которая закупает лучшие грейпфруты на Сицилии, что придает конечному продукту приятный терпкий вкус. После умелой низкотемпературной дистилляции получается идеально сбалансированный джин, дарящий свежие и бальзамические ощущения носу и нёбу. Яркий розовый цвет пленяет нос отчетливым ароматом грейпфрута в сочетании с более сухим можжевельником и деликатными пряными нюансами. Мягкий и свежий на вкус, интенсивный, с долгим, чистым послевкусием. ПРОИЗВОДИТЕЛЬ: TORINO DISTILLATI За проектом Torino Distillati стоит семья Верньяно, которая всегда была синонимом надежности и качества. Крупная производственная компания Vergnano приобрела предприятие в Монкальери в 1992 году и, с помощью команды профессионалов, в 2006 году запустила бренд Malfy, один из самых интересных и независимых итальянских производителей джина. В основе бизнеса лежит качество тщательно отобранного и на 100% итальянского сырья, ключевыми ингредиентами которого являются тосканский можжевельник и лимоны Амальфи, необходимые для создания уникального ароматического профиля, характерного для джина Malfy. Распространяемый в нескольких вариантах, каждый из которых отличается своим цветом, этот напиток, также являющийся объектом эффективных маркетинговых усилий, сумел прочно закрепиться на рынке, став одним из самых интересных игроков.

ДЖИН: 100% ИТАЛЬЯНСКИЙ Gin Malfy — это 100% итальянский джин, воплощающий в себе превосходство своего сырья — отборных лимонов, часть из которых выращена в Амальфи, а часть — на Сицилии, что придает напитку свежий, пикантный аромат. Производимый семьей Верньяно, каждый этап процесса дистилляции тщательно контролируется, кульминацией чего является изысканная упаковка, мгновенно узнаваемая по яркому цвету, логотипу GQDI (Quality Gin Distilled in Italy) и гербу, напоминающему о соревнованиях по гребле, которые когда-то проводились между древними королевствами Италии. Традиционный джин с ноткой новаторства, который идеально подходит для употребления в чистом виде, а также прекрасно сочетается с лучшими тониками. Прозрачный и кристально чистый, с преобладанием цитрусовых нот в аромате, особенно выделяется лимон. Затем следуют другие классические ноты, такие как можжевельник, а также другие растительные компоненты, включая кориандр, дягиль и кору кассии. Вкус мягкий, деликатный и свежий, с ароматом, соответствующим вкусу, и длительным послевкусием. ПРОИЗВОДИТЕЛЬ: TORINO DISTILLATI. За проектом Torino Distillati стоит семья Верньяно, которая всегда была синонимом надежности и качества. Крупная производственная компания Vergnano приобрела завод в Монкальери в 1992 году и, с помощью команды профессионалов, запустила в 2006 году бренд Malfy, один из самых интересных и независимых итальянских производителей джина. В основе бизнеса лежит качество тщательно отобранного и на 100% итальянского сырья, среди которого выделяются тосканский можжевельник и лимоны Амальфи, являющиеся важными элементами в создании уникального ароматического профиля, характерного для джина Malfy. Распространяемый в нескольких вариантах, каждый из которых отличается своим цветом, этот дистиллят, также ставший предметом отличной рекламной кампании, сумел уверенно закрепиться на рынке, став одним из самых интересных продуктов.

ДЖИН: JAPANESE TWENTY. «Эцу» в переводе с японского означает «удовольствие», и именно об удовольствии мы говорим, когда речь заходит об этом джине, одном из первых японских спиртных напитков такого рода, появившихся в Италии. Созданный вручную на Хоккайдо по древнему азиатскому рецепту, в котором используются различные японские растительные компоненты, включая ягоды, чайные листья и типичные цитрусовые, этот джин содержит юдзу — небольшой, особенно ароматный японский цитрусовый фрукт с длительным послевкусием. Бесцветный и кристально чистый, он обладает цветочным ароматом жасмина и нотками гибискуса, с растительными нюансами и стойкой цитрусовой нотой на заднем плане. Вкус свежий, живой и насыщенный, хорошо сбалансированный и очень богатый нотками японского чая и зеленого перца. ПРОИЗВОДИТЕЛЬ: BBC SPIRITS

ДЖИН: СРЕДИЗЕМНОМОРЬЕ. Этот особенный джин, дистиллированный в Испании семьей Джиро в третьем поколении, вдохновлен Средиземным морем и содержит пять основных растительных ингредиентов: итальянский базилик, греческий тимьян, турецкий розмарин, испанские цитрусовые и каталонские оливки. Цель – воспроизвести аутентичный вкус средиземноморской кухни, и для этого процесс дистилляции происходит в медном перегонном кубе объемом 250 литров, созданном специально для этого типа дистилляции. Новый, необычный и полностью натуральный джин, который будет переносить вас к морю и вашим самым дорогим воспоминаниям с каждым глотком. Прозрачный и чистый, он раскрывается растительными ароматами мха, листьев и смолы томата, сосновых иголок и средиземноморской растительности, с оттенками розмарина и жареных черных оливок, а также ноткой апельсиновой цедры. Вкус представляет собой взрыв можжевельника и кориандра, затем переходит в растительную горечь ароматных трав с отчетливыми нотками розмарина и базилика, идеально сбалансированную цитрусовой свежестью, с долгим послевкусием, напоминающим кардамон и зеленые оливки. ПРОИЗВОДИТЕЛЬ: GIN MARE История, охватывающая четыре поколения дистилляторов, последнее из которых представлено братьями Марком и Мануэлем Джиро, которые всего за 10 лет произвели революцию в мире джина, придав ему совершенно средиземноморский облик. Джин Mare производится на заводе в Виланова-и-ла-Желтру, старинной рыбацкой деревне, расположенной между побережьями Коста-Брава и Коста-Дорада, в нескольких километрах от Барселоны. Здесь небольшая бывшая церковь уступила место великолепному 250-литровому флорентийскому перегонному аппарату, созданному специально для этого процесса. Джин Gin Mare создается методом прерывистой дистилляции путем мацерации тщательно отобранного набора растительных компонентов, каждый из которых настаивается в течение 24-48 часов в 200 литрах нейтрального зернового спирта и воды. Цитрусовые, в свою очередь, мацерируются в течение года. Пять растительных компонентов, в частности, определяют средиземноморский профиль Gin Mare, каждый из которых поставляется из разных стран: базилик из Италии, тимьян из Турции, розмарин из Греции, цитрусовые из Испании и олива сорта Арбекина, типичного для Каталонии.

ДЖИН: БОМБЕЙ САПФИР: СУТЬ МОЖЖЕВЕЛЬНИКА. Бомбей Сапфир, один из самых ароматных джинов, всегда был основополагающим элементом миксологии. Высококачественный и престижный напиток, в идеальном стиле лондонского сухого джина, выделяется среди всех других джинов на рынке благодаря трем циклам дистилляции. Это дает десяти растительным компонентам достаточно времени, чтобы «познакомиться» друг с другом и смешаться, передав все свои свойства и эфирные масла. Продукт, полученный в результате этого длительного процесса, джин Бомбей Сапфир, обладает замечательным балансом, позволяющим пить его в чистом виде, что обычно необычно для джина и не рекомендуется ценителями этого жанра. В аромате ярко выражены ноты можжевельника и смеси растительных и ароматических трав, таких как лавр, шалфей и тимьян, а также цветочные ноты фиалки и глицинии. Вкус округлый и обволакивающий, насыщенный, но при этом сладкий, с многочисленными ароматическими нотками, характеризующими долгое послевкусие можжевельника и сладких специй. ПРОИЗВОДИТЕЛЬ: BOMBAY SPIRITS. Хотя фактический запуск состоялся «только» в 1987 году, история джина Bombay Sapphire восходит к 1760 году, сразу после отмены хлебных законов, когда совсем молодой Томас Дакин, которому было чуть больше двадцати лет, решил построить свой завод в Уоррингтоне, на северо-западе Англии, в месте, расположенном в центре торговых путей между Ливерпулем и Лондоном. Даже сегодня рецепт Дакина 1761 года строго соблюдается при производстве джина «Бомбей», и каждый год отбираются лучшие растительные ингредиенты со всего мира: можжевельник и ирис из Тосканы, лимонная цедра и горький миндаль из Испании, семена кориандра из Марокко, корень дягиля из Германии, лакрица из Китая, кора кассии из Индонезии, ягоды кубебы с Явы и, наконец, райские зерна (семена цветов) из Западной Африки. Уникальность «Бомбея» заключается в том, что растительные ингредиенты настаиваются паром в перегонном аппарате Картерхеда, а не погружаются в нейтральный спирт, как это обычно делается в перегонных аппаратах типа «Лондонский сухой». Это делает напиток гораздо более податливым для миксологии, что подтверждается бесчисленными рецептами, в которых он является ключевым ингредиентом!