Cerveja

ESCOLHA DO NERD (CERVEJARIA RITUAL LAB)

Session IPA, 4% de teor alcoólico, generosamente lupulada para um aroma cítrico agradável e um final amargo elegante. €4/7

ECLIPSE (CERVEJARIA CAMPO BIONDO)

Cerveja Dubbel 6% com uma bela cor granada inspirada na Trapista Belga 4/7

TRIPELPEPPER (CERVEJARIA RURAL)

TRIPLE PEPPER 8,0%. Uma cerveja de estilo trapista, clara, com adição de pimenta andaliman, uma pimenta aromática com notas de casca de cítricos, que, combinada com o uso especializado de levedura, confere-lhe uma drinkability perigosa. €4/€7

LUCY (CONDE CERVEJEIRO GELO)

BLANCHE 6%. Cerveja branca opalescente clássica, leve e refrescante. €4/€7

KIRTABIE (BIRR. AYINGER)

Märzen Festbier com uma cor âmbar profunda, onde notas de malte e caramelo suave se misturam perfeitamente com lúpulos nobres alemães. Ideal como acompanhamento para pratos tradicionais da Baviera. €4/€7

VIDA COTIDIANA (CERVEJARIA SIBEERIA)

Cerveja Lager checa 5,1%. A combinação dos ingredientes cria uma cerveja encorpada e maltada, com um toque fino e refinado de lúpulo que lhe confere um final amargo elegante. €3,50/€6,00

YORKSHIRE BLACK (CERVEJARIA KIRKSTALL)

Stout seca, 4,2% de teor alcoólico. Uma cerveja escura com notas de cacau e café provenientes dos maltes torrados. Simples e fácil de beber. €4/€7

THUNDER IPA (RURAL BREWING)

AMERICAN IPA 7% O aroma de frutas tropicais se mistura com uma bela nota resinosa que o lúpulo confere sem reservas e reaparece na boca, onde o corpo aveludado e o amargor decisivo, porém nunca agressivo, convidam a mais um gole. 4/7%

SPARKS (COLLAB. B.ITALIANO, LAMBRATE, BEBA, BALADIN)

RAUCHBIER 5,5% Uma cerveja com notas de presunto e linguiça, provenientes do uso de malte defumado em madeira de faia. Uma cerveja suave, levemente defumada, que harmoniza bem com a culinária alemã. €4/€7

IPA AMERICANA

IPA americana – 6,7%

0,33 cl6,00 €

PILS

pils 0,50 cl - 4,9%

7,00 €

HORIZONTE INFINITO

Vinho de cevada com trigo sarraceno - 13,5%

0,33 cl11,00 €

ATRÁS DO MEU SILÊNCIO ÍNTIMO

Barleywine envelhecido 26 meses em barricas de Amarone de 0,33 cl. 11,9%

15,00 €

MEU QUERIDO DESEJO

Vinho de cevada envelhecido em barricas de Pinot des Charentes tinto raro 0,33cl. 16%

15,00 €

DISJUNTOR DE TORNOZELOS

Vinho de cevada com centeio 0,33cl. 10,5%

11,00 €

HELLUCINAÇÃO DE VIDA ABSTRATA

Vinho de cevada estagiou primeiro em barricas de whisky e depois em Armagnac, com adição de sultanas e tâmaras secas 0,33cl. 13,0%

11,00 €

UM DESEJO CHEIO DE SONHO

Imperial stout produzida com centeio e trigo 0,33cl 14,9%

9,00 €

OBSOLVER

Imperial black ipa envelhecido em barris de whisky japonês e depois rum, reabastecido com citra summit e simcoe 0,33cl. 10%

9,00 €

RESERVA PROFETA 2020

Quadrupel claro envelhecido em barricas de bourbon americano 0,33cl 13,5%

12,00 €

ISOLAMENTO DA DESTRUIÇÃO DA MENTE

Quadrupel envelhecido em barricas de whisky de centeio com adição de 7 especiarias 0,33cl. 13,5%

11,00 €

HÁ BELEZA NA TRAGÉDIA

Cerveja “Sour” fermentada com leveduras selvagens, envelhecida em barricas de Chardonnay durante 32 meses com adição de 0,33cl de morangos. 8%

13,00 €

ATRAVÉS DAS SOMBRAS

Cerveja escura de fermentação mista envelhecida por 16 meses em barricas de Chardonnay com adição de leveduras selvagens e cerejas (SOUR). 0,33 8,5%

13,00 €

A LUZ DO DIA MORRE

Strong acid ale envelhecida por 24 meses em barris de vinho com adição de melão, abacaxi e manga. 0,33cl. 11%

13,00 €

O NOVO AMANHECER

Quadrupel selvagem envelhecido 28 meses em barricas de pinot da Borgonha com adição de mirtilos (ACID) 0,33cl 12,1%

13,00 €

REVELAÇÃO

novo conceito oude bruin obtido a partir de um cuvee de cerveja escura envelhecido 46 meses em barricas medoc mais um triplo envelhecido em barricas de Bordeaux francês, com adição de leveduras selvagens (SOUR) 0,33cl. 12%

13,00 €