Beer

NERD CHOICE (BIRRIFICIO RITUAL LAB)

SESSION IPA alc.4% generosamente luppolata per un aroma piacevolmente agrumato e un elegante amaro in chiusura di bevuta 4/7 €

ECLISSI ( BIRRIFICIO CAMPO BIONDO)

DUBBEL 6% birra dal bel colore granato ispirata alle trappiste belghe 4/7

TRIPELPEPPER (BIRRIFICIO RURALE)

TRIPLE AL PEPE 8,0%. Birra in stile trappista, chiara con aggiunta di pepe andalimane, un pepe aromatico con note di buccia di agrume, che unito al sapiente uso del lievito conferiscono una pericolosa beva. 4/7€

LUCY( BIRR. CONTE GELO)

BLANCHE 6%. Classica birra bianca opalescente leggera e rinfrescante. 4/7€

KIRTABIER ( BIRR. AYINGER)

Marzen festbier dal colore ambrato carico in cui le note del malto e il leggero caramello si fondono perfettamente con i luppoli nobili tedeschi. Ideale per accompagnare i piatti della tradizione bavarese. 4/7€

EVERYDAY LIFE( BIRR. SIBEERIA)

LAGER CECA 5,1%. Le materie prime combinate creano una birra dal corpo maltato con una luppolatura fine e raffinata che dona un finale amaro elegante. 3,5/6€

YORKSHIRE BLACK( BIRR. KIRKSTALL)

DRY STOUT 4,2%. Birra nera con note di cacao e caffè dato dai malti torrefatti. Semplice e beverone. 4/7€

THUNDER IPA ( BIRR. RURALE)

AMERICAN IPA 7% l' aroma di frutti tropicali si fonde con un bel resinoso che i luppoli donano senza riserva e si ripresenta in bocca dove il corpo vellutato e l'amaro deciso,ma mai aggressivo, invitano a un nuovo sorso. 4/7%

SCINTILLE ( COLLAB. B.ITALIANO,LAMBRATE, BEBA, BALADIN)

RAUCHBIER 5,5% Birra con note di speck e salsiccia dovute all'utilizzo di malto affumicato a faggio. Birra scorrevole e leggermente affumicata che ben si accompagna ai piatti della cucina tedesca. 4/ 7€

AMERICAN IPA

american ipa - 6,7%

0,33 cl6,00 €

PILS

pils 0,50 cl - 4,9%

7,00 €

ENDLESS HORIZON

Barleywine con grano saraceno - 13,5%

0,33 cl11,00 €

BEHIND MY INTIMATE SILENCE

Barleywine invecchiato 26 mesi in botti di amarone 0,33 cl . 11,9%

15,00 €

MY DEAREST DESIRE

Barleywine invecchiato in rare botti di pinot des charentes rosso 0,33cl. 16%

15,00 €

ANKLES BREAKER

Barleywine con segale 0,33cl. 10,5%

11,00 €

ABSTRACT LIFE HELLUCINATION

Barleywine invecchiato in botti di wisky prima e armagnac poi, con aggiunta di uva sultanina e datteri secchi 0,33cl. 13,0%

11,00 €

A WISH FULL OF DREAM

Imperial stout brassata con segale e frumento 0,33cl 14,9%

9,00 €

OBSOLVATE

Imperial black ipa invecchiata in botti di whisky giapponese e poi rum, riluppolata con citra summit & simcoe 0,33cl. 10%

9,00 €

PROPHET RESERVE 2020

Quadrupel chiara invecchiata in botti di bourbon americano 0,33cl 13,5%

12,00 €

ISOLATION FROM MIND DESTRUCTION

Quadrupel invecchiata in botti di whisky di segale con aggiunta di 7 spezie 0,33cl. 13,5%

11,00 €

THERE'S BEAUTY IN TRAGEDY

Birra "acida" fermentata con lieviti selvaggi, invecchiata in botti di chardonnay 32 mesi con aggiunta di fragole 0,33cl. 8%

13,00 €

ACROSS THE SHADOWS

Birra scura a fermentazione mista invecchiata 16 mesi in botti di chardonnay con aggiunta di lieviti selvaggi e ciliege (ACIDA). 0,33 8,5%

13,00 €

DAYLIGHT DIES

Strong ale acida invecchiata 24 mesi in botti di bordeaux con aggiunta di melone, ananas,mango. 0,33cl. 11%

13,00 €

THE NEW DAWN

Wild quadrupel invecchiata 28 mesi in botti di pinot di borgogna con aggiunta di mirtilli (ACIDA) 0,33cl 12,1%

13,00 €

REVELATION

oude bruin di nuova concezione ottenuta da una cuvee di birra scura invecchiata 46 mesi in botti di medoc più una triple invecchiata in botti di bordeaux francese , con aggiunta di lieviti selvaggi(ACIDA) 0,33cl. 12%

13,00 €