Bebidas y café

EL DERRAMBRE

Cerveza Forst VIP Pilsner, sirope de saúco, menta fresca. La especialidad de la casa.

8,00 €

MOJITO FORST 1857

Forst 1857, ron, azúcar de caña, lima, menta fresca.

8,00 €

Negroni

Ginebra Bombay London Dry, Campari, vermut rojo Cinzano.

americano

Campari, vermut rojo Cinzano, soda.

7,00 €

NEGRONI EQUIVOCADO

Campari, vermut rojo Cinzano, Prosecco.

7,00 €

Hugo spritz

St. Germain, Prosecco, soda, menta fresca.

6,00 €

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco, soda.

6,00 €

campari spritz

Campari, Prosecco, soda.

6,00 €

SELECCIONAR SPRITZ

Seleccione, Prosecco, soda.

6,00 €

SPRITZ CYNAR

Cynar, Prosecco, soda.

6,00 €

CYNAR PROOF SPRITZ

Cynar 70 Proof, Prosecco, refresco.

7,00 €

GIN TONIC / LIMÓN

Bombay London Dry · Tanqueray o Bulldog.

TÓNICA VODKA / LIMÓN

6,00 €

RON Y COLA

6,00 €

MOJITO

Ron, azúcar moreno, lima, menta fresca, soda.

8,00 €

CALIFORNIA

Naranja, piña, melocotón, menta fresca.

6,00 €

FLORIDA

Granadina, pomelo, naranja, refresco.

6,00 €

URSA - BLANCO BRILLANTE

Grechetto Gentile (Pignoletto) · refermentado · Colli Bolognesi. Burbujas naturales, aromas de fruta madura y flores silvestres. Identificable y local.

5,50 €

OLOS - ROJO

Cabernet Sauvignon + Carménère · Colli Bolognesi Doc. Rojo rubí intenso, taninos presentes, final persistente y terroso.

5,50 €

ÓXIDO - BLANCO

Pignoletto + Pinot Bianco/Grigio · Colli Bolognesi DOC. Acidez floral, fresca y vivaz. El Pignoletto boloñés nativo le da carácter.

5,50 €

ZENZA - ROSADO ESPUMOSO

Barbera · método ancestral. Burbujas finas, aromas de frutos rojos pequeños. Fresco y vivaz.

5,50 €

ALTINUM BRUT - TRENTO DOC

90% Chardonnay + 10% Pinot Noir · Cantina Aldeno · Método Clásico · Más de 36 meses sobre lías. Burbuja fina, aromas a manzana, miel y almendras. Elegante y persistente.

7,00 €

RIESLING TROCKEN

100% Riesling · Weingut Zum Eulenturm · Timo C. Stölben · Mosela · 12,5% vol. Viñedos en pendiente pronunciada sobre pizarra. Seco, tenso, mineral, con una acidez precisa.

6,00 €

LAGREIN - ROJO

Kellerei Sankt Pauls · Alto Adige DOC · 13,5% vol. Variedad de uva autóctona del Tirol del Sur. Frutos del bosque, violetas, taninos aterciopelados.

6,00 €

PINOT NOIR - TINTO

Cantina Aldeno · Trentino DOC · 12,5% vol. Elegante color rojo rubí, con notas de cereza y sotobosque. Taninos finos.

6,00 €

WEISSBURGUNDER - PINOT BIANCO

Kellerei Sankt Pauls · Alto Adige DOC · 13% vol. Notas de manzana madura y cítricos, con un final sabroso y fresco.

6,00 €

Chardonnay

Cantine di Ora · Valdadige DOC · 12% vol. Floral y afrutado, con notas de melocotón. Fresco y equilibrado.

5,00 €

PROSECCO SUPERIORE DOCG BRUT

Bacio della Luna · Valdobbiadene · Unesco Hills · 11% vol. Burbujas extremadamente finas, notas de acacia, pera y melocotón. Vivo y armonioso.

4,50 €

WHISKY TER LIGNUM DE FORST

Elaborado con la mezcla de malta Forst, destilada según las reglas de Roner, toma su nombre de los tres tipos de madera utilizados para las barricas en las que reposa: roble, cerezo y alerce. Intenso, elegante y profundo.

JOHNNY WALKER RED LABEL

Mezcla de whisky escocés · Escocia · 40% vol.

7,00 €

JOHNNY WALKER BLACK LABEL

Mezcla de whisky escocés de 12 años · Escocia · 40% vol.

6,00 €

OBAN, 14 AÑOS

Whisky escocés de malta única · Highlands · 43% vol.

9,00 €

JACK DANIEL'S

Whisky de Tennessee · EE. UU. · 40% vol.

7,00 €

BRANDY DE CERVEZA SIXTUS

Destilada de la Doppelbock Sixtus. El carácter de la cerveza más querida de Forst en forma concentrada. Trentino Alto Adige · 40% vol. · Seco, limpio, con regusto a malta.

4,50 €

LICOR DE CERVEZA SIXTUS

Licor producido por Doppelbock Sixtus. Notas cálidas de caramelo y malta tostada. Trentino Alto Adige · 21% vol. · Dulce, persistente. Perfecto solo o con hielo.

4,50 €

tenerlo

Amargo · Sicilia · 29% vol.

4,50 €

MONTENEGRO

Amargo · Emilia Romagna · 23% vol.

4,50 €

Amaro del Capo

Amaro · Calabria · 35% vol. · Servir frío.

4,50 €

BRAULIO

Amaro Alpino · Valtelina · 21% vol.

4,50 €

petrus

Amargo · Veneto · 28% vol.

4,50 €

BELLEZA AMARGA

Amargo · Toscana · 32% vol.

4,50 €

Cynar

A base de alcachofa · Italia · 16,5% vol.

4,50 €

CYNAR 70 PROOF

Versión con alto contenido alcohólico · Italia · 35% vol.

4,50 €

Fernet Branca

Fernet · Milán · 39% vol.

4,50 €

menta branca

Fernet con menta · Milán · 28% vol.

4,50 €

Jagermeister

56 hierbas y especias · Alemania · 35% vol.

4,50 €

CAFÉ BORGHETTI

Licor de café · Italia · 25% vol.

4,50 €

ANISE VARNELLI

Licor de anís · Marcas · 42% vol. · Desde 1868.

4,50 €

sambuca molinari

Sambuca · Lazio · 40% vol.

4,50 €

ALMA NEGRA — MARZADRO

Licor de regaliz · Trentino · 21% vol.

4,50 €

CREMA IRLANDESA BAILEYS

Licor · Irlanda · 17% vol.

4,50 €

GRAPPA 903 LIGHT

Grappa joven · Italia · 40% vol.

4,50 €

GRAPPA 903 OSCURA

Barrique Grappa · Italia · 40% vol.

5,50 €

Café exprés

Tostado medio, con cuerpo completo y crema persistente.

1,50 €

EXPRESO DOBLE

3,00 €

macchiato

Con una gota de leche batida.

1,70 €

Cafe americano

Largo, con agua caliente.

2,50 €

cafe con alcohol

Con Anice Varnelli, Sambuca Molinari o Grappa: usted elige.

2,50 €

Capuchino

Espresso con leche vaporizada.

2,50 €

Cebada

Sin cafeína.

1,70 €

ginseng

Ligeramente dulce, vigorizante.

1,70 €

Descafeinado

1,70 €

TÉ, INFUSIÓN DE HIERBAS O CHOCOLATE CALIENTE + PASTEL DE MANZANA, CANELA Y ALMENDRAS

El ritual vespertino de Spiller.

8,00 €

DESAYUNO ITALIANO - TÉ NEGRO

Robusto, intenso, con matices a malta. Ligera astringencia y final a café.

4,50 €

TÉ EARL GREY BLUE FLOWER - TÉ NEGRO

Bergamota y pétalos de flores azules. Elegante, vivaz.

4,50 €

ENCANTO - TÉ VERDE

Menta, cítricos, manzanilla y lavanda. Regenerador.

4,50 €

ANACAPRI - INFUSIÓN DE HIERBAS

Frutas, hibisco y cítricos. Refrescante, sin cafeína.

4,50 €

CAMINAR HASTA EL CONERO - INFUSIÓN

Hierbas y flores de la Reserva Conero. Sin cafeína. Un digestivo.

4,50 €

Clásico

Extra oscuro. Nada más.

4,50 €

JENGIBRE Y NUEZ MOSCADA

Picante, penetrante.

4,50 €

CANELA Y CLAVO

Envolvente. El aroma del invierno en una taza.

4,50 €

CHILE Y CARDAMOMO

El picante llega después, el cardamomo permanece.

4,50 €

AGUA DE LAVADO MINERAL MERANER — 0,75 L

Manantial de Monte San Vigilio, a 1540 m sobre el nivel del mar. La misma agua que se utiliza para elaborar la cerveza Forst. Residuo seco: 39 mg/l. Sin gas o con gas.

3,50 €

AGUA DE LAVADO MINERAL MERANER — 0,5 L

Manantial de Monte San Vigilio, a 1540 m sobre el nivel del mar. La misma agua que se utiliza para elaborar la cerveza Forst. Residuo seco: 39 mg/l. Sin gas o con gas.

2,00 €

PEPSI COLA / PEPSI CERO — 50 CL

3,90 €

Tónico Schweppes — 50 cl

Clásico, limón o naranja.

3,90 €

RED BULL — 25 CL

4,00 €

CRODINO — 10 CL

Amargo sin alcohol.

3,50 €

LIPTON LIMÓN/MELOCOTÓN — 33 CL

3,90 €

ZUMOS DE FRUTAS — 25 CL

Albaricoque, naranja, piña, melocotón, asa, arándano.

3,50 €