Drink & Caffè

LO SPILLER

Forst V.i.p. Pils, sciroppo di sambuco, menta fresca. La firma di casa.

8,00 €

FORST 1857 MOJITO

Forst 1857, rum, zucchero di canna, lime, menta fresca.

8,00 €

NEGRONI

Bombay London Dry Gin, Campari, Cinzano Vermouth rosso.

AMERICANO

Campari, Cinzano Vermouth rosso, soda.

7,00 €

NEGRONI SBAGLIATO

Campari, Cinzano Vermouth rosso, Prosecco.

7,00 €

HUGO SPRITZ

St. Germain, Prosecco, soda, menta fresca.

6,00 €

APEROL SPRITZ

Aperol, Prosecco, soda.

6,00 €

CAMPARI SPRITZ

Campari, Prosecco, soda.

6,00 €

SELECT SPRITZ

Select, Prosecco, soda.

6,00 €

CYNAR SPRITZ

Cynar, Prosecco, soda.

6,00 €

CYNAR PROOF SPRITZ

Cynar 70 Proof, Prosecco, soda.

7,00 €

GIN TONIC / LEMON

Bombay London Dry · Tanqueray o Bulldog.

VODKA TONIC / LEMON

6,00 €

RUM & COLA

6,00 €

MOJITO

Rum, zucchero di canna, lime, menta fresca, soda.

8,00 €

CALIFORNIA

Arancia, ananas, pesca, menta fresca.

6,00 €

FLORIDA

Granatina, pompelmo, arancia, soda.

6,00 €

URSA - BIANCO FRIZZANTE

Grechetto Gentile (Pignoletto) · rifermentato · Colli Bolognesi. Bollicine naturali, profumo di frutta matura e fiori di campo. Identitario e locale.

5,50 €

OLOS - ROSSO

Cabernet Sauvignon + Carménère · Colli Bolognesi Doc. Rubino intenso, tannini presenti, finale persistente e terroso.

5,50 €

RUGGIA - BIANCO

Pignoletto + Pinot Bianco/Grigio · Colli Bolognesi Doc. Floreale, fresco, acidità vivace. Il Pignoletto autoctono bolognese dà il carattere.

5,50 €

ZENZA - ROSATO FRIZZANTE

Barbera · metodo ancestrale. Bollicine fini, profumo di piccoli frutti rossi. Fresco, vivace.

5,50 €

ALTINUM BRUT - TRENTO DOC

Chardonnay 90% + Pinot Nero 10% · Cantina Aldeno · Metodo Classico · 36+ mesi sui lieviti. Perlage fine, profumo di mela, miele e mandorle. Elegante, persistente.

7,00 €

RIESLING TROCKEN

100% Riesling · Weingut Zum Eulenturm · Timo C. Stölben · Mosel · 12,5% vol. Vigneti in ripida pendenza su ardesia. Secco, teso, minerale, acidità precisa.

6,00 €

LAGREIN - ROSSO

Kellerei Sankt Pauls · Alto Adige Doc · 13,5% vol. Vitigno autoctono altoatesino. Frutti di bosco, violetta, tannini vellutati.

6,00 €

PINOT NERO - ROSSO

Cantina Aldeno · Trentino Doc · 12,5% vol. Rubino elegante, sentori di ciliegia e sottobosco. Tannini fini.

6,00 €

WEISSBURGUNDER - PINOT BIANCO

Kellerei Sankt Pauls · Alto Adige Doc · 13% vol. Note di mela matura e agrumi, vena sapida e fresca nel finale.

6,00 €

CHARDONNAY

Cantine di Ora · Valdadige Doc · 12% vol. Floreale e fruttato, note di pesca. Fresco e rotondo.

5,00 €

PROSECCO SUPERIORE DOCG BRUT

Bacio della Luna · Valdobbiadene · Colline Unesco · 11% vol. Perlage finissimo, note di acacia, pera, pesca. Vivace e armonioso.

4,50 €

TER LIGNUM WHISKY BY FORST

Nasce dal Forst Malt Blend, distillato secondo le regole di Roner. Prende il nome dai tre legni delle botti in cui riposa: rovere, ciliegio e larice. Intenso, elegante, profondo.

JOHNNY WALKER RED LABEL

Scotch Whisky blend · Scozia · 40% vol.

7,00 €

JOHNNY WALKER BLACK LABEL

Scotch Whisky blend 12 anni · Scozia · 40% vol.

6,00 €

OBAN 14 ANNI

Single Malt Scotch · Highlands · 43% vol.

9,00 €

JACK DANIEL'S

Tennessee Whiskey · Usa · 40% vol.

7,00 €

ACQUAVITE DI BIRRA SIXTUS

Distillato dalla Doppelbock Sixtus. Il carattere della birra più amata di Forst in forma concentrata. Trentino Alto Adige · 40% vol. · Secca, pulita, retrogusto di malto.

4,50 €

LIQUORE DI BIRRA SIXTUS

Liquore prodotto dalla Doppelbock Sixtus. Note calde di caramello e malto tostato. Trentino Alto Adige · 21% vol. · Dolce, persistente. Perfetto liscio o sul ghiaccio.

4,50 €

AVERNA

Amaro · Sicilia · 29% vol.

4,50 €

MONTENEGRO

Amaro · Emilia Romagna · 23% vol.

4,50 €

AMARO DEL CAPO

Amaro · Calabria · 35% vol. · Da servire ghiacciato.

4,50 €

BRAULIO

Amaro Alpino · Valtellina · 21% vol.

4,50 €

PETRUS

Amaro · Veneto · 28% vol.

4,50 €

AMARO BELLO

Amaro · Toscana · 32% vol.

4,50 €

CYNAR

A base di carciofo · Italia · 16,5% vol.

4,50 €

CYNAR 70 PROOF

Versione ad alta gradazione · Italia · 35% vol.

4,50 €

FERNET BRANCA

Fernet · Milano · 39% vol.

4,50 €

BRANCA MENTA

Fernet con menta · Milano · 28% vol.

4,50 €

JÄGERMEISTER

56 erbe e spezie · Germania · 35% vol.

4,50 €

BORGHETTI CAFFÈ

Liquore al caffè · Italia · 25% vol.

4,50 €

ANICE VARNELLI

Liquore all'anice · Marche · 42% vol. · Dal 1868.

4,50 €

SAMBUCA MOLINARI

Sambuca · Lazio · 40% vol.

4,50 €

ANIMA NERA — MARZADRO

Liquore alla liquirizia · Trentino · 21% vol.

4,50 €

BAILEYS IRISH CREAM

Liquore · Irlanda · 17% vol.

4,50 €

GRAPPA 903 CHIARA

Grappa giovane · Italia · 40% vol.

4,50 €

GRAPPA 903 SCURA

Grappa barricata · Italia · 40% vol.

5,50 €

CAFFÈ ESPRESSO

Tostatura media, corpo pieno, crema persistente.

1,50 €

DOPPIO ESPRESSO

3,00 €

CAFFÈ MACCHIATO

Con una goccia di latte montato.

1,70 €

CAFFÈ AMERICANO

Lungo, con acqua calda.

2,50 €

CAFFÈ CORRETTO

Con Anice Varnelli, Sambuca Molinari o Grappa — a scelta.

2,50 €

CAPPUCCINO

Espresso con latte montato a vapore.

2,50 €

ORZO

Senza caffeina.

1,70 €

GINSENG

Leggermente dolce, tonificante.

1,70 €

DECAFFEINATO

1,70 €

TÈ, TISANA O CIOCCOLATA CALDA + TORTA MELE, CANNELLA E MANDORLE

Il rituale pomeridiano di Spiller.

8,00 €

ITALIAN BREAKFAST - TÈ NERO

Robusto, intenso, sfumature maltate. Un'astringenza leggera e un finale di caffè.

4,50 €

EARL GREY FIORE BLU - TÈ NERO

Bergamotto e petali di fiori blu. Elegante, vivace.

4,50 €

ENCANTO - TÈ VERDE

Menta, agrumi, camomilla e lavanda. Rigenerante.

4,50 €

ANACAPRI - TISANA

Frutta, ibisco e agrumi. Rinfrescante, priva di teina.

4,50 €

PASSEGGIATA AL CONERO - TISANA

Erbe e fiori della Riserva del Conero. Zero teina. Digestivo.

4,50 €

CLASSICA

Extra fondente. Nient'altro.

4,50 €

ZENZERO & NOCE MOSCATA

Speziata, pungente.

4,50 €

CANNELLA & CHIODI DI GAROFANO

Avvolgente. Il profumo dell'inverno in tazza.

4,50 €

PEPERONCINO & CARDAMOMO

Il piccante arriva dopo, il cardamomo resta.

4,50 €

ACQUA MERANER MINERALWASSER — 0,75 L

Sorgente Monte San Vigilio, 1540 m s.l.m. · La stessa acqua da cui nasce la birra Forst. Residuo fisso 39 mg/l. Naturale o frizzante.

3,50 €

ACQUA MERANER MINERALWASSER — 0,5 L

Sorgente Monte San Vigilio, 1540 m s.l.m. · La stessa acqua da cui nasce la birra Forst. Residuo fisso 39 mg/l. Naturale o frizzante.

2,00 €

PEPSI COLA / PEPSI ZERO — 50 CL

3,90 €

SCHWEPPES TONICA — 50 CL

Classica, Limone o Arancia.

3,90 €

RED BULL — 25 CL

4,00 €

CRODINO — 10 CL

Analcolico bitter.

3,50 €

LIPTON LIMONE / PESCA — 33 CL

3,90 €

SUCCHI DI FRUTTA — 25 CL

Albicocca, Arancia, Ananas, Pesca, Ace, Mirtillo.

3,50 €