Getränke & Kaffee

DER ÜBERLÄSER

Forst VIP St. Germain, frische Minze. Die Hausspezialität.

6,00 €

FORST 1857 MOJITO

Forst 1857, Rum, Rohrzucker, Limette, frische Minze.

6,00 €

Negroni

Bombay London Dry Gin, Campari, Carpano Red Vermouth.

amerikanisch

Campari, Carpano roter Wermut, Soda.

7,00 €

Falsche Negroni

Campari, Carpano Red Wermut, Prosecco.

7,00 €

HUGO, APEROL, CAMPARI, SELECT, CYNAR, LIMONCELLO

mit Prosecco und Soda

6,00 €

CYNAR PROOF SPRITZ

Cynar 70 Proof, Prosecco, Soda.

7,00 €

GIN TONIC / ZITRONE

Bombay London Dry · Tanqueray oder Bulldog.

WODKA TONIC / ZITRONE

7,00 €

Rum & Cola

7,00 €

MOJITO

Rum, brauner Zucker, Limette, frische Minze, Soda.

8,00 €

KALIFORNIEN

Orange, Ananas, Pfirsich, frische Minze.

6,00 €

FLORIDA

Grenadine, Grapefruit, Orange, Soda.

6,00 €

URSA - SPRUDELNDES WEISS

Grechetto Gentile (Pignoletto) · referenziert · Colli Bolognesi. Natürliche Bläschen, Aromen von reifen Früchten und Wildblumen. Identifizierbar und lokal.

5,50 €

OLOS - ROT

Cabernet Sauvignon + Carménère · Colli Bolognesi DOC. Intensives Rubinrot, präsente Tannine, anhaltender und erdiger Abgang.

5,50 €

ROST - WEISS

Pignoletto + Pinot Bianco/Grigio · Colli Bolognesi DOC. Blumige, frische, lebendige Säure. Der einheimische Bologneser Pignoletto verleiht ihm Charakter.

5,50 €

ZENZA – SCHAUM-ROSÉ

Barbera · Traditionelle Methode. Feine Perlage, Aromen von kleinen roten Früchten. Frisch und lebendig.

Kelch5,50 €

ALTEA - ALBANA UND SOUVIGNON BLANC

Altea steht für neu entstehende Harmonie: die Geschichte einer sanften Begegnung, die Frische in ein Fest für die Sinne verwandelt. Dieser Weißwein lässt die Balance zwischen der soliden Struktur der Albana und den lebendigen Aromen des Sauvignon Blanc wieder aufleben. Ein Weißwein aus Albana- und Sauvignon-Blanc-Trauben, spontan und frei vergoren, gefolgt von einer 45-tägigen Maischegärung in Betontanks. Anschließend reift er im Frühjahr vier Monate lang in Tinajas (kleinen Holzfässern). Abgefüllt wird er im Frühsommer ohne Schönung oder Filtration.

Flasche26,00 €

ALTINUM BRUT - TRENTO DOC

90 % Chardonnay + 10 % Pinot Noir · Cantina Aldeno · Klassische Methode · Über 36 Monate Hefelagerung. Feine Perlage, Aromen von Apfel, Honig und Mandeln. Elegant, anhaltend.

7,00 €

Sauvignon - Weißwein

Kellerei Sankt Pauls · Alto Adige DOC · 13,5 % vol. Sortentypisches Aroma von Stachelbeere, Holunderblüte und exotischen Früchten. Saftig, aromatisch mit einem ausgeprägten mineralischen Abgang. Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks.

6,00 €

LAGREIN - ROT

Kellerei Sankt Pauls · Alto Adige DOC · 13,5 % vol. Autogene Südtiroler Rebsorte. Typische Aromen von Beeren, Veilchen und dunkler Schokolade. Reich an Tanninen, kraftvoll und dennoch frisch am Gaumen. Maischegärung und Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks.

6,00 €

"LUZIA" - PINOT NOIR

Kellerei Sankt Pauls · Alto Adige DOC · 13,5 % vol. Ein breites Aromenspektrum von roten Beeren wie Johannisbeeren, Himbeeren und Kirschen, begleitet von floralen und kräuterigen Noten. Elegant am Gaumen mit samtigen Tanninen und einem langen Abgang mit würzigen und fruchtigen Nuancen. Mehrtägige Kaltmazeration und langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks, gefolgt von der Reifung auf der Feinhefe in großen Holzfässern und Tonneaux.

6,00 €

WEISSBURGUNDER - PINOT BIANCO

Kellerei Sankt Pauls · Alto Adige DOC · 13 % vol. Ein Bouquet exotischer Gewürze, reifer Birne und Melone. Frische und saftige Säure, eine angenehme Fülle am Gaumen. Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks.

6,00 €

Chardonnay

Cantine di Ora · Valdadige DOC · 12 % vol. Blumig und fruchtig mit Pfirsichnoten. Frisch und rund.

5,00 €

AUS VENETIEN PROSECCO SUPERIORE DOCG BRUT

Bacio della Luna · Valdobbiadene · Unesco Hills · 11 % vol. Äußerst feine Perlage, Noten von Akazie, Birne und Pfirsich. Lebendig und harmonisch.

4,50 €

SIXTUS BIERBRANDY

Destilliert aus dem Doppelbock Sixtus. Der Charakter von Forsts beliebtestem Bier in konzentrierter Form. Trentino-Südtirol · 40 % vol. · Trockener, reiner, malziger Nachgeschmack.

4,50 €

SIXTUS BIERLIKÖR

Doppelbock-Likör von Sixtus. Warme Noten von Karamell und geröstetem Malz. Trentino-Südtirol · 21 % Vol. · Süß, anhaltend. Pur oder auf Eis ein Genuss.

4,50 €

TER LIGNUM WHISKY VON FORST

Hergestellt aus der Forst Malt Blend, destilliert nach Roners Regeln, verdankt er seinen Namen den drei Holzarten, die für die Fässer verwendet wurden, in denen er reift: Eiche, Kirsche und Lärche. Intensiv, elegant und tiefgründig.

JOHNNY WALKER RED LABEL

Scotch Whisky Blend · Schottland · 40% vol.

7,00 €

JOHNNY WALKER BLACK LABEL

12-jähriger Scotch Whisky Blend · Schottland · 40 % vol.

6,00 €

OBAN, 14 JAHRE ALT

Single Malt Scotch · Highlands · 43% vol.

9,00 €

JACK DANIELS

Tennessee Whiskey · USA · 40% vol.

7,00 €

habe es

Bitter · Sizilien · 29% vol.

4,50 €

Montenegro

Bitter · Emilia Romagna · 23% vol.

4,50 €

Amaro del Capo

Amaro · Kalabrien · 35 % vol. · Gekühlt servieren.

4,50 €

BRAULIUS

Amaro Alpino · Veltlin · 21% vol.

4,50 €

BITTER SCHÖN

Bitter · Toskana · 32 % vol.

4,50 €

zynar

Auf Artischockenbasis · Italien · 16,5 % Vol.

4,50 €

CYNAR 70 PROOF

Hochprozentige Version · Italien · 35 % vol.

4,50 €

Fernet Branca

Fernet · Mailand · 39% vol.

4,50 €

Branca-Minze

Fernet mit Minze · Mailand · 28 % vol.

4,50 €

Jägermeister

56 Kräuter und Gewürze · Deutschland · 35% vol.

4,50 €

BORGHETTI COFFEE

Kaffeelikör · Italien · 25 % vol.

4,50 €

ANIS VARNELLI

Anislikör · Marken · 42 % vol. · Seit 1868.

4,50 €

ELDER MOLINARI

Sambuca · Latium · 40% vol.

4,50 €

BLACK SOUL — MARZADRO

Lakritzlikör · Trentino · 21 % vol.

4,50 €

BAILEYS IRISH CREAM

Likör · Irland · 17% vol.

4,50 €

LIMONCELLO - BÄLLCHEN

Zitronenlikör · 26 % vol.

4,50 €

GRAPPA 903 LIGHT

Junger Grappa · Italien · 40 % vol.

4,50 €

GRAPPA 903 DUNKEL

Barrique Grappa · Italien · 40% vol.

5,50 €

Espresso

Mittlere Röstung, vollmundig, anhaltende Crema.

1,50 €

DOPPELTER ESPRESSO

3,00 €

Macchiato

Mit einem Tropfen geschlagener Milch.

1,70 €

Amerikanischer Kaffee

Langsam, mit heißem Wasser.

2,50 €

Kaffee mit Alkohol

Mit Anice Varnelli, Sambuca Molinari oder Grappa – ganz nach Ihrem Geschmack.

2,50 €

SCHÜTTELTER KAFFEE

mit braunem Zucker

CAPPUCCINO

Espresso mit aufgeschäumter Milch.

2,50 €

Gerste

Koffeinfrei.

1,70 €

GINSENG

Leicht süßlich, belebend.

1,70 €

Entkoffeiniert

1,70 €

MERANER MINERALWASSERWASSER – 0,5 L

Quelle Monte San Vigilio, 1.540 m ü. d. M. Dasselbe Wasser, das auch für Forst-Bier verwendet wird. 39 mg/l Trockenrückstand. Still oder sprudelnd.

2,00 €

PEPSI COLA / PEPSI ZERO – 50 CL

3,90 €

SCHWEPPES TONIC — 50 CL

Klassisch, Zitrone oder Orange.

3,90 €

RED BULL — 25 CL

4,00 €

CRODINO — 10 CL

Alkoholfreier Bitter.

3,50 €

LIPTON ZITRONE / PFIRSICH — 33 CL

Die Kälte

3,90 €

BIO-FRUCHTSÄFTE — 25 CL

Aprikose, Orange, Ananas, Birne, Pfirsich, Apfel, Blaubeere.

3,50 €