menú de cerveza

Forst es nuestra cerveza, nacida del manantial alpino del Alto Adige. Junto a ella están Menabrea y Weihenstephan.

menú de cervezaBebidas y caféA la cartaComida callejeraMenú fijo de almuerzo

open

Índice del menú

Filtro de alérgenos

Excluir platos con alérgenos

  • Gluten

Seleccionar idioma

Compartir este menú

cervezas de barril

FORST, MENABREA y WEIHENSTEPHAN

FORST KRONEN

FORST KRONEN

Kronen significa corona. El buque insignia de Forst. De color dorado, con cuerpo y una espuma persistente y duradera. Malta, serio y agradable.

  • Gluten
CERVEZA AMARGA DE BAJA FERMENTACIÓN 23 EBU SABOR redondo, fresco, refrescante CONTENIDO DE ALCOHOL 5.2% vol. MARIDAJE pizza, platos principales, carnes a la parrilla
FORST VIP PILS

FORST VIP PILS

Nació el 16 de junio de 1967, con motivo del 60 cumpleaños del presidente Forst. La única cerveza 100% italiana de su tipo durante más de 55 años.

  • Gluten
CERVEZA BITTER DE BAJA FERMENTACIÓN 30 EBU SABOR fresco, elegante, lupulado CONTENIDO DE ALCOHOL 5,0% vol. MARIDAJE aperitivos, pescado, carnes blancas
FORST FELSENKELLER

FORST FELSENKELLER

Sin filtrar, sin pasteurizar, embotellada directamente del tanque de maduración. De sabor intenso y con cuerpo, con un regusto suave que invita a tomar otro sorbo.

  • Gluten
FERMENTACIÓN baja AMARGOR 23 EBU SABOR redondo, bien estructurado CONTENIDO DE ALCOHOL 5,2% vol. MARIDAJE gastronomía tradicional, platos complejos
FUERTE SEXTO

FUERTE SEXTO

Elaborado en 1901 para el nacimiento del primogénito de Hans Fuchs. Se le dio el nombre de San Sixto en honor al santo al que su madre, Fanny, era devota. La receta se ha mantenido inalterada durante más de 120 años.

  • Gluten
FERMENTACIÓN baja AMARGOR 27 EBU SABOR aterciopelado, caramelo tostado, especiado CONTENIDO DE ALCOHOL 6,5% vol. MARIDAJE quesos curados, postres, carnes estofadas

TODOS LOS DÍAS DE 16:00 A 19:30 · HORA FELIZ

Todas las cervezas de barril medianas 3,50 € · Aperitivo italiano con verduras encurtidas, queso, salami y taralli (Pequeño 3,50 € · Grande 6,00 €)

FORST HELLER BOCK

FORST HELLER BOCK

Para quienes disfrutan de cervezas fuertes y bien estructuradas. Suave al paladar, su contenido alcohólico no se percibe. Dulce al principio, con un final lupulado.

  • Gluten
FERMENTACIÓN baja AMARGOR 29 EBU SABOR pleno, dulce al principio, lupulado al final CONTENIDO DE ALCOHOL 7,5% vol. MARIDAJE platos complejos, quesos azules
CERVEZA DE MELOCOTÓN WEIHENSTEPHAN

CERVEZA DE MELOCOTÓN WEIHENSTEPHAN

Procedente de la cervecería más antigua del mundo, fundada en 1040 en Freising, Baviera. De aspecto naturalmente turbio, con un cautivador sabor a levadura fresca.

  • Gluten
FERMENTACIÓN ALTA 14 EBU SABOR A malta, plátano, clavo CONTENIDO DE ALCOHOL 5,4% vol. MARIDAJE platos ligeros, platos de verano, pescado
ÁMBAR MENABREA

ÁMBAR MENABREA

De la cervecería Biella, fundada en 1846 en las laderas de los Alpes. Estilo Märzen. Dulce en boca con notas de malta tostada, final seco y equilibrado.

  • Gluten
CERVEZA AMARGADA DE BAJA FERMENTACIÓN 22 EBU SABOR redondo, maltas tostadas, final seco CONTENIDO DE ALCOHOL 5,0% vol. MARIDAJE pescado, quesos, carnes blancas, hamburguesas
CERVEZA ESPECIAL DEL MES

🍻 Pregunte al personal del comedor.

Cervezas embotelladas

FORST 1857

FORST 1857

Creado para celebrar el 150 aniversario de Forst. Fresco, suave, elegante y fácil de beber. Se recomienda degustarlo directamente de la botella.

33 cl4,50 €

Agregar al carrito
  • Gluten
CERVEZA AMARGADA DE BAJA FERMENTACIÓN 16 EBU SABOR a malta fresca, ligero toque de lúpulo CONTENIDO DE ALCOHOL 4,8% vol. MARIDAJES queso, pescado, sopas
FORST 0,0%

FORST 0,0%

Vibrante, refrescante, con cuerpo y equilibrada. La cerveza ideal para un consumo responsable. Notas de lúpulo, espuma fina. Fermentación baja · 20 EBU · 0,0% ABV.

33 cl4,00 €

Agregar al carrito
  • Gluten
🥇 Medalla de Oro · Premios Mundiales de la Cerveza 2023 · Cerveza Lager sin alcohol o con bajo contenido alcohólico

FORST 0% CÍTRICOS Y HIERBAS

Frescura cítrica y sofisticación herbal alpina con 0,0% de alcohol. Un equilibrio perfecto entre cítricos y dulzor maltoso, con un ligero final amargo.

33 cl4,00 €

Agregar al carrito
  • Gluten
FERMENTACIÓN baja AMARGOR 19 EBU SABOR chispeante, armonioso, cítrico ALCOHOL 0,0% vol. MARIDAJES aperitivo, verano, aperitivos ligeros
VITUS DE WEIHENSTEPHAN

VITUS DE WEIHENSTEPHAN

La Weizenbock líder en el mundo. Maduración extremadamente larga a bajas temperaturas. Aromas a plátano maduro y clavo, con cuerpo y refrescante. Ganadora de múltiples premios World Beer Awards.

50 cl6,00 €

Agregar al carrito
  • Gluten
Alta fermentación, amargo, 17 EBU. Sabor: plátano maduro, clavo, levadura. Contenido de alcohol: 7,7% vol. Maridaje: pescado, quesos, carnes blancas.

FORST SIXTUS 2L

El whisky doble malta Forst más antiguo, receta original de 1901. Caramelo tostado, especias, suavidad aterciopelada. El barril de 2 litros: ideal para brindar o para llevar a casa.

  • Gluten
FERMENTACIÓN BAJA 27 EBU SABOR Aterciopelado, caramelo tostado, especiado CONTENIDO DE ALCOHOL 6,5% vol. MARIDAJE quesos curados, postres
Agregar al carrito

Derramador

Cervecería con cocina

Via Zamboni, 26 Bologna (BO)
Tel. 051 001 1191
Email: bologna@birreriespiller.it

En Birreria Spiller, en Bolonia, le espera una auténtica experiencia gastronómica, pensada para acompañarle a cualquier hora del día. Desde un práctico menú del día hasta cenas con nuestras exquisitas especialidades a la carta, incluyendo nuestra irresistible comida callejera, siempre disponible, y una cuidada selección de cervezas, refrescos y café. Tanto si busca un descanso rápido, un aperitivo relajante o una reunión nocturna, siempre encontrará el ambiente perfecto y la comida ideal.

P.IVA 04647170283