RON - RUM - RUM
DOMINIKANISCHE REPUBLIK 🇩🇲
BARCELO' IMPERIAL
Bernstein - Vol. 38%
50 ml7,00 €
GUATEMALA 🇬🇹
ZACAPA 23 SOLERA GRAND RESERVE
Amber - Vol. 40%
50 ml10,00 €
RUM: EDELIG UND RAFFINIERT. Anders als die meisten Rumsorten, die Melasse verwenden, wird der Zacapa 23 Year Old Solera Rum ausschließlich aus Zuckerrohrsaft hergestellt, in Guatemala als „jungfräulicher Honig“ bekannt. Die fünftägige Fermentation mit einer aus Ananas gewonnenen Hefe garantiert einen unverwechselbaren Geschmack und ein ebensolches Aroma. Genau das zeichnet Zacapa aus: nur beste Zutaten für exquisite Produkte wie diesen 23 Jahre alten Rum. Er reift in Eichenfässern, die zuvor für Bourbon und Sherry verwendet wurden, und wird aus einer Mischung von bis zu 23 Jahre alten Rumsorten hergestellt – für einen edlen, eleganten und raffinierten Rum, der seinesgleichen sucht. Seine Farbe ist ein intensives Bernsteingelb mit kupferfarbenen Reflexen. In der Nase entfaltet er eine großartige Aromenstruktur mit Anklängen von reifen exotischen Früchten, getrockneten gelben Blüten, Sahne und einem Hauch süßer Gewürze. Der Geschmack ist dicht und komplex und umhüllt den Gaumen mit einer einzigartigen cremigen Süße, mit Anklängen von Holz und getrockneten Feigen, die in einem eleganten und anhaltenden Abgang münden. DER HERSTELLER: Zacapa: der weltberühmte guatemaltekische Rum. Von Kennern als der kostbarste der Welt geschätzt, ist er auch bei weniger Eingeweihten für seinen unbestrittenen Ruhm und seine einzigartige Geschichte bekannt. Zacapa, der preisgekrönte Rum und Symbol Guatemalas, wird in Quetzaltenango hergestellt, wo die Familie Botrán das Unternehmen gründete. Ihr Ziel war es, ein Produkt zu kreieren, das sich grundlegend von den damaligen Rumsorten unterschied, als es nur weißen Rum gab und niemand an die Reifung von Rum dachte. Zacapa ist daher eine eigenständige Marke, und der Ursprung dieses Rums ist der Grund für seine raffinierte Delikatesse. Die Region zeichnet sich durch majestätische Landschaften, hohe Berge, aktive Vulkane und äußerst fruchtbare Böden aus, die sich ideal für den Anbau von Zuckerrohr eignen. Die Produktion erfolgt unter der Aufsicht von Master Distillerin Lorena Vázquez, einer von nur drei weiblichen Master Blenderinnen weltweit. Während des fünftägigen Gärprozesses wird ein eigens entwickelter Ananashefestamm verwendet, um einen einzigartigen und gleichbleibenden Geschmack zu gewährleisten.
PHILIPPINEN 🇵🇭
DON PAPA BAROKO
Amber - Vol. 40%
50 ml8,00 €
DER RON: DON PAPA BAROKO: NOCH MEHR ÜBERFLÜSSIG. Der originale Don Papa, aber in neuem Gewand: Baroko präsentiert seine volle Persönlichkeit und seinen unverwechselbaren Charakter mit einem vollmundigen und überschwänglichen Geschmack – genau wie die Figur von Papa Isio, dem Revolutionshelden und Schamanen der philippinischen Insel Nigros, der für seine Kriege zur Erlangung der Unabhängigkeit der Insel in Erinnerung geblieben ist. Süßer und weniger trocken als der Don Papa 7 Year Rum, wird Baroko aus Melasse, dem „schwarzen Gold“, hergestellt und reift jahrelang in ehemaligen Bourbonfässern an den Hängen des Mount Kanlaon, um einen runden und reichen Geschmack mit großer Lebendigkeit zu erzielen! Mit seiner hellen, bernsteinfarbenen, leuchtenden Farbe eröffnet der Duft mit einer Explosion von Aromen, die von Vanilleschoten bis zu Zitronenschale reichen, gefolgt von süßeren Noten von Mango und Kokosnuss, kombiniert mit leicht rauchigen Tönen von Bonbons und Crème brûlée. Ein runder, vollmundiger und warmer Geschmack, der an kandierte Tropenfrüchte und Vanillecreme erinnert, ohne dank der Frische der Limette jemals aufdringlich zu wirken. Der lange, knackige Abgang offenbart zudem Rosinen und Datteln sowie Anklänge von geröstetem Holz. Hervorragend pur, auf Eis oder in Ihrem Signature-Cocktail. DER HERSTELLER: THE BLEEDING HEART RUM COMPANY. Dem Mut des Engländers Stephen Carroll, Gründer von The Bleeding Heart Rum Co., ist es zu verdanken, dass die Welt einen der gefeiertsten Rums seiner Klasse kennenlernte: Don Papa. Seine Intuition war goldrichtig, geboren aus einer Prise Mut und gesundem Wagemut: Er investierte in einen Premium-Rum nicht wie üblich von den Antillen, sondern von den Philippinen – einem Land, das in der Spirituosenindustrie zu Unrecht übersehen wird, aber über ein enormes Potenzial verfügt. Don Papa Rum, 2012 auf den Markt gebracht, ist das Ergebnis von Carrolls langjähriger Erfahrung bei führenden multinationalen Konzernen der Branche: von der französischen Glasflasche über den portugiesischen Korken bis hin zum Etikett, das vom New Yorker Studio Stranger & Stranger entworfen und in Italien gedruckt wurde. Viele kleine Details haben zu einer einzigartigen Marke beigetragen, die in verschiedenen Varianten erhältlich ist, wie dem lebendigen Baroko und dem majestätischen 10 Anni. Alle sind von so hoher Qualität, dass sie in den angesagtesten Lounge-Bars der Welt, von London bis New York, regelmäßig ausgeschenkt werden.
VENEZUELA 🇻🇪
DIPLOMATISCHE EXKLUSIVRESERVE
Amber - Vol. 40%
50 ml8,00 €
RUM: SO VIEL! Die Geschichte dieses Rums reicht bis etwa 1800 zurück, als Don Juan Nieto, ein Spirituosenliebhaber, eine Sammlung unter dem Namen „Botschafterreserve“ anlegte. Seine Leidenschaft war so groß, dass er sich Hals über Kopf in die Welt des Destillierens stürzte, um etwas für sich und andere zu schaffen. Heute produziert die Distilleria Unidas diesen mittlerweile berühmten Rum in einer kleinen Stadt im Bundesstaat Lara, wo 80 % des venezolanischen Zuckerrohrs angebaut werden. Diplomàtico besteht aus einer Mischung von 60 verschiedenen Rumsorten (!!!!!!) und reift aufgrund seiner Komplexität 12 Jahre lang. Eine weitere Besonderheit: Das für die Destillation verwendete Wasser ist reines Andenwasser aus etwa 50–60 Meter tiefen Brunnen, und dem fertigen Destillat wird außer einer winzigen Menge Karamell nichts hinzugefügt. Falls Sie es noch nicht erraten haben … Dunkle Bernsteinfarbe mit leuchtenden goldenen Reflexen. Komplexes Bouquet von Harz, Vanille und Gebäckaromen, die sich zu Orangenschale und Kakao entwickeln, begleitet von einer würzigen Note von Zimt und Koriander. Am Gaumen offenbart er eine unglaubliche Bandbreite, einen ständigen Kontrast zwischen der Süße der Früchte und der Bitterkeit des Karamells, untermalt von Gewürzen und getrockneten Blüten, die einen sehr langen Abgang von äußerst elegantem Kakao abrunden. DER HERSTELLER: DISTILLERIAS UNIDAS Die beeindruckende Distilerías Unidas-Gruppe befindet sich im außergewöhnlichen Nationalpark Terepaima am Fuße der venezolanischen Anden. Hier produziert die „große Familie“, auch bekannt als Dusa, eine breite Palette an Spirituosen. Dabei greift sie auf die einzigartigen Eigenschaften des Bodens, des Klimas, des Wassers aus lokalen Quellen und die jahrhundertealte Erfahrung ihrer Brennmeister und Blender zurück. Integrität, Exzellenz, Engagement und die Bewahrung der Tradition sind die Werte, die dieses Unternehmen prägen. Es legt zudem Wert auf Nachhaltigkeit, einschließlich der Wiederverwertung von Feststoffabfällen und dem größten Respekt vor dem Ökosystem und der Umwelt. Die von Distilerías Unidas hergestellten Spirituosen werden in über fünfzig Ländern weltweit vertrieben. Sie sind das Ergebnis jahrhundertelanger Erfahrung, die es einigen von ihnen, allen voran dem Rum Diplomático, ermöglicht hat, zu den besten zu gehören.
BARBADOS 🇧🇧
RUM BUMBU DAS ORIGINAL
Spiced Ron - Vol. 40%
50 ml8,00 €
RUM: FOLGE DEM KREUZ: DU FINDEST EINEN SCHATZ! Bumbu ist ein reichhaltiges und komplexes Destillat, das ausschließlich aus einheimischen und natürlichen Zutaten hergestellt wird, insbesondere aus feinstem Zuckerrohr und Barbados-Wasser, das zu den reinsten der Welt zählt. Das Zuckerrohr stammt direkt aus nachhaltigem Anbau in acht karibischen und südamerikanischen Ländern: Barbados, Belize, Brasilien, Costa Rica, der Dominikanischen Republik, El Salvador, Guyana und Honduras. Bis zu 15 Jahre in Eichenfässern gereift, um außergewöhnliche Ausgewogenheit und Sanftheit zu erreichen, verliert Rum Bumbu The Original nie an Komplexität und Tiefe, die ihn zu einem der besten Rums der Welt machen. Folge dem Kreuz auf der Flasche: Du findest einen Schatz! Tief leuchtend bernsteinfarben mit lebhaften rubinroten Nuancen, verströmt der Duft eine würzige Mischung aus Zimt, Vanille, gerösteter Eiche und Karamell. Ein köstlicher und süßer Geschmack nach gerösteten Erdnüssen, Nelken und einem Hauch Pfeffer, perfekt ausbalanciert für eine milde Süße. Der Ausklang ist lang und gleichmäßig.
