il salato - taglieri
BOLOGNA
mortadella Bologna IGP, scquacquerone, olive condite, EVO, sale, pepe nero, servito con gnocchi fritti e tigelle
9,00 €
PARMA
crudo di Parma DOP 24 mesi, stracchino, olive condite, EVO, sale, pepe nero, servito con gnocchi fritti e tigelle, servito con gnocchi fritti e tigelle
9,00 €
PARMA-BOLOGNA
crudo di Parma DOP 24 mesi, mortadella Bologna IGP, scquacquerone, olive condite, EVO, sale, pepe nero, servito con gnocchi fritti e tigelle
9,00 €
il salato - piadine
BELLA DONNA
piadina alla riminese con verdure arrosto marinate al pesto, spinacini, taleggio di grotta DOP, EVO, sale, pepe nero
7,50 €
- Glutine
- Latte
RIMINI
piadina alla riminese, per antonomasia "La Piadina", crudo di Parma DOP 24 mesi, stracchino, rucola, EVO, pepe nero
7,50 €
- Glutine
- Latte
VIA EMILIA
piadina alla riminese con la Mortazza, un grande classico, mortadella Bologna IGP, squacquerone, spinacini, EVO, sale, pepe nero
7,00 €
- Glutine
- Latte
il salato - specialita'
CULURGIONIS FRITTI
Ravioli tipici della Barbagia (Sadali) farciti con patate di montagna, menta, formaggi di pecora
8,00 €
- Glutine
- Latte
LAMPREDOTTO ALLA CACCIATORA
polpa di pomodoro, abomaso bovino, vino bianco, olive nere , rosmarino, EVO, pepe, peperoncino, sale
9,00 €
- Glutine
- Solfiti
LAMPREDOTTO IN ZIMINO (S)
polpa di pomodoro, abomaso bovino, sedano, carote, vino bianco, prezzemolo, aglio, misticanza, pepe, peperoncino,sale, EVO
9,00 €
- Glutine
- Sedano
- Solfiti
LASAGNA ALLE VERDURE
lasagne all'uovo, besciamella, zucchine, carote, patate, piselli, grana padano, noce moscata, EVO, sale, pepe
9,00 €
- Glutine
- Uova
- Latte
LASAGNA ALLA BOLOGNESE
lasagne verdi agli spinaci, ragù di carne di bovino e suino, besciamella, parmigiano reggiano DOP, EVO, noce moscata
10,00 €
- Glutine
- Uova
- Latte
- Noci
PAPPA AL POMODORO
zuppa di pomodoro, pane, EVO, brodo vegetale, sale, aglio, pepe e peperoncino
8,00 €
- Glutine
- Sedano
SPEZZATINO DI CINGHIALE
polpa di pomodoro, polpa di cinghiale, sedano, carote, cipolle, vino bianco, sale, pepe nero, EVO
16,00 €
- Glutine
- Sedano
- Solfiti
STRACOTTO DI GUANCIA E PATATE
polpa di pomodoro, guancia bovina, patate, sedano, carote, cipolle, vino bianco, sale, pepe nero, EVO
14,00 €
- Glutine
- Sedano
- Solfiti
TRIO MORTAZZA
La inconfondibile fragranza della Mortadella Bologna IGP adagiata su tre mini rosette calde croccanti in superficie.
6,00 €
- Glutine
il dolce
CANTUCCI E VIN SANTO
I cantucci o cantuccini o biscotti di Prato sono uno dei maggiori vanti dolciari della cucina toscana. Sono biscotti secchi alle mandorle, accompagnati da un bicchiere di vin santo toscano, vino prodotto da uve passite di tipo Trebbiano e Malvasia.
6,00 €
- Glutine
- Uova
- Latte
- Noci
CROSTATA ALL'AMARETTO E GRAPPINO
Torta di pasta frolla con marmellata di prugne e albicocca ricoperta di granella di amaretti e mandorle
6,00 €
- Glutine
- Uova
- Latte
- Noci
DELIZIA AL LIMONE DI AMALFI
La delizia al limone è un dolce originario della pasticceria sorrentina, divenuto poi un dessert tipico della cucina napoletana.
7,00 €
- Glutine
- Uova
- Latte
PARDULE E MOSCATO
Tipico dolce pasquale della tradizione sarda. Sono piccole tortine con ripieno di ricotta, scorza di Limone e Zafferano. Accompagnate con tipico vino da Dessert del basso campidano.
6,00 €
- Glutine
- Uova
- Latte
PASTIERA NAPOLETANA
Dolce della pasticceria napoletana tipico del periodo pasquale. Ha avuto il riconoscimento di prodotto agroalimentare tradizionale campano.
6,00 €
- Glutine
- Uova
- Latte
- Noci
RAVIOLINI DOLCI DI RICOTTA
Dolce tipico della Sardegna, fritto e finito con salsa di miele e confettura BIO di Arance Amare, Granella di Nocciole e Zucchero a Velo
6,00 €
- Glutine
- Uova
- Latte
- Noci
SEADAS
Dolce tipico della Sardegna a base di Formaggio fresco e scorza di Arancia, fritto e finito con salsa di miele e confettura BIO di Arance Amare, Granella di Nocciole e Zucchero a Velo
6,00 €
- Glutine
- Uova
- Latte
- Noci
