i Taglieri dell'Oste

pane caldo, buon vino al bicchiere, formaggi, salumi e prodotti sott'olio sono la prima essenza di Osteria Paradiso.

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Taglieri

Pane caldo, buon vino al bicchiere, formaggi, salumi e prodotti sott'olio sono la prima essenza di Osteria Paradiso.

PARMA

PARMA

crudo di Parma DOP 24 mesi, stracchino, olive condite, EVO, sale, pepe nero, servito con gnocchi fritti e tigelle, servito con gnocchi fritti e tigelle

9,00 €

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servito con gnocchi fritti e tigelle
BOLOGNA

BOLOGNA

mortadella Bologna IGP, scquacquerone, olive condite, EVO, sale, pepe nero, servito con gnocchi fritti e tigelle

9,00 €

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servito con gnocchi fritti e tigelle
PARMA-BOLOGNA

PARMA-BOLOGNA

crudo di Parma DOP 24 mesi, mortadella Bologna IGP, scquacquerone, olive condite, EVO, sale, pepe nero, servito con gnocchi fritti e tigelle

9,00 €

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servito con gnocchi fritti e tigelle
GRAN LUSSO

GRAN LUSSO

felino IGP, culatello DOP, finocchiona IGP, 'nduja di Spilinga, stracciatella, olive condite, EVO, sale, pepe nero, servito con gnocchi fritti e tigelle

12,00 €

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servito con gnocchi fritti e tigelle
SETTE FORMAGGI (S) (N)

SETTE FORMAGGI (S) (N)

taleggio di grotta IGP, gorgonzola piccante DOP, ricotta mustia, toma vaccina in giara di terracotta, stracciatella, caprino in crosta fiorita, pecorino fiore sardo DOP, noci, mandorle e pistacchi tostati, uva sultanina, olive condite, miele e confettura, EVO, sale e pepe nero

15,00 €

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servito con gnocchi fritti e tigelle
STRAVIZIO (N)

STRAVIZIO (N)

crudo di Parma DOP 24 mesi, mortadella Bologna IGP, culatello DOP, salame cacciatore DOP, strolghino di culatello IGP, stracchino, stracciatella, olive condite, pistacchi e noci tostate, EVO, sale e pepe nero

16,00 €

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servito con gnocchi fritti e tigelle
IL MAGNIFICO

IL MAGNIFICO

crostino toscano (paté), porchetta artigianale di cinta senese cotta a legna, finocchiona IGP, soprassata toscana, lardo di Colonnata IGP, ragù di cinta senese,

16,00 €

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servito con moddizzosu abbrustolito
IL NORCINO

IL NORCINO

l'umbriaco (prosciutto crudo maturato nelle vinacce), la regina di Norcia fiorita, guanciale al brandy ricoperto ap pepe bianco e cannella, salame di cinghiale, stracchino e salsa di tartufo, EVO, sale e pepe nero

16,00 €

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servito con moddizzosu abbrustolito
ZIGANTE

ZIGANTE

salsiccia al nepente, pomodori secchi*, pecorino fiore sardo DOP, caprino, ricotta mustia, guanciale, olive, culurgionis, carciofi e cardi sott'olio, miele

13,00 €

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servito con moddizzosu abbrustolito,*in EVO
legenda:

(EVO) olio extravergine di oliva - (N) contiene noci o simili - (S) piccante - (*) questi piatti potrebbero essere preparati con materia prima congelata o surgelata all’origine

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Osteria Paradiso

Osteria Paradiso ė uno speciale laboratorio dei sapori italiani dedicato a tutti i curiosi e cultori del gusto, la bottega delle Eccellenze Italiane.

Via Sardegna 126 Cagliari (CA)
Tel. +39 070 6407811
Email: info@osteriaparadiso.it

Varcata la sua soglia sarete catturati dall'originale e accogliente ambiente, dove sarà naturale ritagliare attimi di relax per coccolarsi. Da soli o in compagnia, sarete avvolti dagli invitanti profumi e potrete scoprire nuovi gusti o scavare nella memoria e ritrovare il gusto dei cibi e del buon bere di una volta. Pane caldo, buon vino al bicchiere, formaggi, salumi e prodotti sott'olio sono la prima essenza di Osteria Paradiso.  Una accurata selezione di vini, olii, confetture, birre artigianali e tanti altri prodotti del piccolo e sapiente artigianato alimentare nazionale , miracolosamente sopravvissuti alle nuove logiche commerciali della piatta globalizzazione.

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