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当社のプラグは常に回転しています
ON TAP: MOVAT SAKE
プロセッコ バヤヌス酵母で瓶内熟成されたスパークリング酒。非常にフレッシュで爽やか。アルク。 11% vol.
ドラフトゴブレット5,00 €
ON TAP: BRUSCA - ピルスナー
ビターでバランスが取れています。ビローネでわかるピルスナー！
0.4リットルグラス4,00 €
樽生ビール：ストレンジ・ゴーゼ
歴史的なドイツスタイルにインスパイアされた、当店オリジナルのゴーゼ。ほんのりとした酸味と心地よい塩味が特徴です。飾り気のない、正真正銘のライプツィヒスタイルのゴーゼです。
自社生産の日本酒
当店の100%イタリア酒
モバット
プロセッコ バヤヌス酵母で瓶内熟成されたスパークリング酒。非常にフレッシュで爽やか。アルク。 11% vol.
64-18 酒
64-18は、当社の新しい製法で生まれた、フレッシュで香り高く、ほんのりとした甘みのある実験的な日本酒です。フルーティーで芳醇な香りの日本酒で、アルコール度数は12%です。
伝統酒ハーモニア
伝統的な辛口で旨味たっぷりの日本酒。9番酵母とカルナローリ米を使用。肉ラーメンとの相性抜群。アルコール度数14.5%。
真の伝統酒
7番酵母とカルナローリ米を使用した、伝統的なクラシック日本酒。アルコール度数15%。まろやかでフレッシュ、バナナの香りが特徴。
純濃 純米酒
JUNOは、伝統的な日本酒に対する私たちの姿勢を体現しています。職人技による製造と、日本の伝統的な技術への敬意。アルコール度数15%。
発酵デルコッペ
当社の発酵製品は寿命が短いため、新しい果物を入れるためのスペースを確保するために生産在庫を終了しつつあります。全部飲んでね！
発酵中のコーニール
野生のカーネリアンをそのまま発酵させた「大人の果実ジュース」。アルク。アルコール度数6.4%
promozione ボット 0.33L5,00 €3,50 €
水彩ピケ - ピノ・ノワール
ピノ・ノワールのぶどうの皮をアルコール発酵させたもの。 「Vin Pizol」の古代農民の伝統の再解釈。
promozione ボット 0.75L10,00 €8,00 €
サワーイガ
ピノ・ノワールの果汁を20%使用したイタリアングレープエール。果汁は自然発酵のための微生物基質としても機能した。酸味は控えめで、アルコール度数は6%。
0.75Lボトル16,00 €
地元産ワイン
チレット - ガイアの地
地元産ビアンケッタ種の白ワイン。いつでもマッチするスペースを見つける静止した白。情報を見る↓
ヴァンドゥーヤ - 赤ワイン - デ・バッコ
Vanduja は古代の忘れ去られた香りと感覚を体現しています。とても柔らかくて深い味わい。フェルトレのパヴァナ種100%の赤ワイン。アルク。 13%容量
ヴァルポリチェッラ レビュー - 「嘘つき」
クラシコ スペリオーレ - 手収穫 2023 BIO
0.75リットルボトル28,00 €
バルドリーノ ヴァルポリチェッラ ブリョーニ
フレッシュで生き生きとしたバルドリーノDOC。チェリーや赤い果実の香りが漂い、軽やかで風味豊かな味わい。前菜との相性抜群です。
ボトル22,00 €
ノンアルコール
すべての好みに合うものがあります！
アルカリイオン水
蒸留水や炭酸水のボトルはもう使わず、アルカリイオン水のみを使用します。アルカリ水は日本では非常に有名で、最高のレストランで見つけることができます。
0.75L2,00 €
無糖の日本茶
有名メーカー「サンガリア」の日本のアイス緑茶。材料はたったの3つ：水、緑茶、アスコルビン酸（ビタミンC）。
0.33L缶3,50 €
ラムネ 桜コーラ
驚きの日本製コーラ。コーラ風味。桜エキス配合。240ml。
200mlボトル3,50 €
ゆずラムネ - ゆずソフトウェア
ゆず風味の和風ソーダは、子供たちなら誰もが言葉を失うような、非常に特徴的な開口部を備えたボトルに入っています。
0.2Lボトル3,50 €
木村ラムネ オリジナル
日本で最も象徴的なガッツォーサ。非常に特殊な開口部を備えたボトルに入っており、すべての子供たちが言葉を失うでしょう。
0.2Lボトル3,50 €
コンブチャ キュウリ＆コリアンダー
ボトル0.33L4,00 €
コンブチャ ローズヒップ＆ローズペタル
コンブチャは、スコビーと呼ばれる混合培養物で発酵させた緑茶と紅茶から作られたノンアルコール飲料です。
ボトル0.33L4,00 €
コンブチャ ジンジャー＆アセロラ
コンブチャは、スコビーと呼ばれる混合培養物で発酵させた緑茶と紅茶から作られたノンアルコール飲料です。
ボトル0.33L4,00 €
こだわりのお酒・日本酒
リキュール、ビターズ、果実酒
マラスカ・シュウ
マラスカシュは、マラスカ山 (スティーブンバーグ種とサット モレル種) の浸軟から得られる職人技のリキュールです。情報👇
カーネリアン・シュウ
コルニオラシュは、私たちの山に特有の赤くて酸っぱい酸っぱい果物であるカーネリアンを使って作られた職人技のリキュールです。情報👇
子宝柚子酒
軽いゆずリキュール。ベルガモット、レモン、グレープフルーツ、杉の香り。フレッシュでフルーティーで、モダンなカクテルや単独で飲むのに最適です。情報↓
子宝梅酒
梅酒。
小高梨
濃厚でエレガントな香りの軽い洋梨リキュール。蜜のように濃厚な、山形県産の名産「フランス梨」を使用。
しそ酒
香り豊かなバルサミコ風味の紫蘇を使用した軽いリキュールです。シソ by Verbezia (Cavallino Treporti)
樽酒
アカシア樽と桜樽で熟成させた日本酒をベースに、野花蜂蜜とアルコールを少量加えたSAMURAI食後酒。情報↓
お茶とコーヒー
コーヒー
滑らかで長く続く冷たいマキアート、カフェイン抜き。
ホット煎茶
カップで提供される上質な日本の煎茶です。
3,00 €
ホットほうじ茶
ほうじ茶は茎茶の小枝と番茶の葉から作られます。テイン含有量が非常に少ないです。
カップ3,00 €
ホット玄米茶
日本茶玄米茶（ポップコーンティーとしても知られる）は、膨らませてトーストした白米を加えた飲み物です。
カップ3,00 €
