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おつまみ - 前菜

たこ焼き※

たこ焼き※

文字通り「タコのフライまたはグリル」で、大阪料理の典型的な日本のつくねを球状に揚げたものです。

6,00 €

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出汁と小麦粉をベースにした繊細な衣が、しょうがとネギで味付けされたタコのかけらを包む棺になります。たこ焼きは大阪市の真のシンボルであり、あるパティが別のパティにつながる理由を理解するのは難しくありません.当店のたこ焼きは伝統に則り、キクイモのピューレ、美味しい甘酸っぱいソース、鰹節を添えてご提供いたします。 ※元は冷凍品です。
コロッケ

コロッケ

コロッケ - じゃがいもと野菜をワサビとターメリックで味付けし、サクサクのパン粉で包んだ日本のコロッケ。詳細はこちら ↓

7,00 €

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当店のコロッケは、日本の有名なコロッケをグルテンフリーのアレンジで再現しました。柔らかいジャガイモの生地に、ニンジン、グリーンピース、カボチャ、椎茸を練り込み、ワサビパウダーとターメリックで風味付けしました。でんぷん、卵、パン粉を混ぜ合わせた軽いグルテンフリーの衣で揚げると、黄金色にカリッと揚がります。日本の伝統と食事のニーズに配慮した、美味しく香り高い前菜です。
バオバーガー

バオバーガー

ふわふわの蒸しパンに牛ひき肉、豚ひき肉、椎茸、野菜、キムチなどを使った和風ハンバーグを挟みました。

6,00 €

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レングアバオ

レングアバオ

柔らかい蒸しパンにコンビーフタンを詰め、ジャガイモ、キャベツ、プランテンを添えた、一風変わったサルサヴェルデを添えてお召し上がりください。詳細はこちら👇

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柔らかくほんのり甘い蒸しバオに、じっくり煮込んだ牛タン、香り高いサルサヴェルデ、柔らかいジャガイモ、マリネした紫キャベツ、そしてトーストした食感のシャキシャキプランテンを詰めました。日本とヨーロッパの伝統が融合した、濃厚でバランスの取れた一品。脂っこさ、酸味、そして歯ごたえが、一口で同時に味わえます。
餃子豚肉

餃子豚肉

日本の代表的な餃子。薄いパスタ生地に豚ひき肉を詰め、コーン、カボチャ、味噌クリームを添えて。5個入り。詳細はこちら INFOボタン

5個7,00 €

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餃子の中にはコーンクリーム、かぼちゃ、味噌、トッピングには黒キャベツパウダー、サクサクの醤油フレークが入っています。
野菜餃子

野菜餃子

当店の餃子のベジタリアンバージョンです。白菜、しいたけ、生姜、にんにくを詰めました。 5個詳細 👇

7,00 €

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餃子の中には、梨と赤ビーツのクリーム、揚げネギ。
温泉たまご - ビーツと洋ナシ

温泉たまご - ビーツと洋ナシ

63℃で調理した極上の温泉卵。ビーツ、味噌、洋梨のクリームソース。ナルト、ゴマ、天かす、豆苗を添えて。

8,00 €

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スープラーメン

塩ラーメン

塩ラーメン

軽やかでバランスの取れた、まさに必須のスープ。体に負担をかけずに体を温めてくれる、繊細なチキンブロス。きっとあなたのお気に入りの一品になるでしょう！

13,00 €

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あっさりとした鶏ガラスープに油ネギを効かせたラーメン。麺、味玉（半玉）、チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔が添えられています。► グルテンフリー麺もございます。
トキオラーメン

トキオラーメン

東京発の超定番醤油ラーメン。ベースはチキンスープ、醤油、パスタフィチョ・フェルトリーノ麺、チャーシュー、竹輪、マリネ卵です。

13,00 €

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東京発の超定番醤油ラーメン。8時間以上煮込んだ鶏と牛の澄んだスープをベースに、パスタフィチョ・フェルトリノの麺、そして香り高い油ネギオイルを使用。トッピングは卵、海苔、ネギ、メンマ、ほうれん草、パンチェッタ巻き。►グルテンフリーバージョンもございます。
とりパイタン

とりパイタン

鶏、牛、豚の白濁スープを使った特製ラーメン。辛さはマイルドまたはやや辛め。味玉付き。東京風ですが、より濃厚です。

14,00 €

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白濁鶏・牛・豚の特製ラーメン。油ねぎ油を添えたり、ラージュ油を加えて少しスパイシーにしたり。フェルトリーノ・パスティフィシオの麺。トッピング：卵、椎茸、ネギ、海苔、大豆もやし、豚バラ巻チャーシュー ► グルテンフリーもございます
そんなに

そんなに

鶏、牛、豚の白濁スープのラーメン。ゴマが絡みます。トッピングは肉みそ、コーン、中辛。詳細はこちら↓

14,00 €

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鶏、牛、豚の白濁スープに、ゴマをたっぷり使ったラーメン。油ネギ油、または辛いラジュー油で味付け。麺はパスティフィチョ・フェルトリノ製。トッピングは玉子、ネギ、海苔、肉みそ（味噌風味の肉ダレ）、コーン、季節の葉野菜。►グルテンフリーバージョンもございます。
鶏カレーラーメン

鶏カレーラーメン

カレー、ココナッツミルク、野菜の付け合わせと味噌チキンが融合した、包み込むような香り豊かなラーメンです。

13,00 €

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きのこベースの野菜スープに、カレーソースとココナッツミルクでコクをプラスしたラーメン。トッピングは、味玉、ソテーしたブロッコリー、ネギ、味噌漬けチキン、海苔。► グルテンフリー麺もご用意しております。
カレーラーメンベジ

カレーラーメンベジ

カレー、ココナッツミルク、ベジタリアンベースを組み合わせた、香り豊かな 100% ビーガン ラーメンです。

13,00 €

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きのこベースの野菜スープに、美味しいカレーソースとココナッツミルクを加えたラーメンです。トッピングは、味玉、ソテーしたブロッコリー、ネギ、マリネした油揚げ、海苔です。► ヴィーガンバージョンと卵不使用バージョンもご要望に応じてご用意いたします。► グルテンフリー麺もご用意しております。

スープなしラーメン

油そばコッパ

油そばコッパ

パスタフィチョ・フェルトリーノ麺、豚ネック、天かす、ワカメ、温泉卵、揚げネギを使った「スープなし」のラーメン。

13,00 €

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► グルテンフリーもご用意しております
油そばラグー

油そばラグー

パスティフィチョ・フェルトリノ麺に油、ネギ、肉味噌、そしてふわふわの温泉卵をトッピングした、汁なしラーメンです。詳細はこちら↓

クラシック12,00 €

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油そばは、現代的な辛口ラーメンです。パスタフィチョ・フェルトリノの麺がこの料理の主役。伝統的なラーメンよりもあっさりとしていますが、その美味しさは変わりません。トッピングは、味噌ラグー、温泉卵の黄身、海苔、ネギ、天かす。►グルテンフリーもご用意しております。
ベジタリアン油そば

ベジタリアン油そば

油で味付けしたパスティフィチョ・フェルトリーノパスタ、ネギ、温泉卵、豆腐、ブロッコリーを使ったスープなしラーメン。

クラシック12,00 €

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油そばは、現代的な辛口ラーメンです。パスタフィチョ・フェルトリノ社の麺がこの料理の主役。伝統的なラーメンよりもあっさりとしていますが、その美味しさは変わりません。詳細はこちら↓ トッピング：温泉卵、豆腐、ブロッコリー、ネギ、天かす。► ヴィーガン対応、卵不使用バージョンもご要望に応じてご用意いたします。► グルテンフリーのオプションもございます。

デザート

ホワイトチョコレートおにぎり

ホワイトチョコレートおにぎり

おにぎりをイメージしたデザート。ダークブラウニーとホワイトチョコレートクリームを挟んだ、クルミとレーズンがアクセントの美味しい三角形のデザートです。詳細はこちら↓

1個6,00 €

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日本の伝統的なおにぎりを独創的に再解釈したデザート。柔らかなダークチョコレートブラウニーをベースに、風味に深みと濃厚さを加えています。上には、ホワイトチョコレートサラミをイメージした生地を乗せ、砕いたビスケット、ピスタチオ、クルミ、レーズンをトッピング。サクサクとした食感と柔らかさ、甘さと香ばしさが絶妙なバランスで調和しています。日本の形やモチーフを三角形に織り交ぜ、包み込むような親しみやすい味わいは、食後のサプライズに最適です。
しそヨーグルト

しそヨーグルト

ギリシャ風プレーンヨーグルトに、赤米、赤紫蘇ジャム、パフライス、ブルーベリースペルト小麦を添えました。詳細はこちら↓ グルテンフリーも承ります。

5,00 €

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ギリシャヨーグルトとプレーンヨーグルト、赤紫蘇ジャム、桃、リンゴ。英語からの翻訳：Perilla frutescens var. Crispa（シソ科ペリラ属、学名：Perilla frutescens var. Crispa）は、シソ科のハーブであるPerilla frutescensの栽培品種です。中国とインドの山岳地帯が原産ですが、現在では世界中で見られます。
抹茶ティラミス

抹茶ティラミス

イタリアを代表する料理が日の出ずる国と出会う。日本酒に漬け込んだレディーフィンガーと抹茶風味のマスカルポーネ。

6,00 €

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スイートアップル餃子

スイートアップル餃子

アップルクリームを詰めた甘い揚げラビオリ。栗クリームとデーツシロップを添えて。

4個5,50 €

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ヘーゼルナッツバオ

ヘーゼルナッツバオ

ヘーゼルナッツと刻んだドライフルーツと黒ごまが入った柔らかい蒸しパンの小さな宝箱。

クラシック5,00 €

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ヘーゼルナッツクリームを包んだ蒸し饅頭。
KOINU - 大きな子犬

KOINU - 大きな子犬

ジンジャービスケット、ジェラテリア ダ ジミーのヘーゼルナッツアイスクリーム、外側は味噌と砕いたヘーゼルナッツで覆われています。

5,00 €

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ふわふわの和風チーズケーキ

ふわふわの和風チーズケーキ

コットンケーキとしても知られるこの非常に柔らかいチーズケーキは、まるで雲をかじっているような夢心地な気分にさせてくれます。

スライス約70g5,00 €

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マルティナ・ディ・サン・グレゴリオ作 新品
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SE SOFFRI DI ALLERGIE O INTOLLERANZE ALIMENTARI COMUNICALO AL NOSTRO PERSONALE CHE SAPRA’ DARTI INDICAZIONE SULLA COMPOSIZIONE DEGLI ALIMENTI ED EVITARE I PRODOTTI A CUI SEI ALLERGICO O INTOLLERANTE. NEI NOSTRI PIATTI GLI ALLERGENI SONO SEGNALATI, MA PER UNA MAGGIORE ATTENZIONE ALLE CONTAMINAZIONI CROCIATE AVVISACI COSI SAREMO TUTTI PIU' FELICI.

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