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おつまみ - 前菜

バオバーガー

バオバーガー

ふわふわの蒸しパンに牛ひき肉、豚ひき肉、椎茸、野菜、キムチなどを使った和風ハンバーグを挟みました。

6,00 €

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コロッケ - ポテトコロッケ

コロッケ - ポテトコロッケ

コロッケ - じゃがいもと野菜をワサビとターメリックで味付けし、サクサクのグルテンフリーパン粉で包んだ日本のポテトコロッケ。詳細はこちら ↓

7,00 €

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当店のコロッケは、日本の有名なコロッケをグルテンフリーのアレンジで再現しました。柔らかいジャガイモの生地に、ニンジン、グリーンピース、カボチャ、椎茸を練り込み、ワサビパウダーとターメリックで風味付けしました。でんぷん、卵、パン粉を混ぜ合わせた軽いグルテンフリーの衣で揚げると、黄金色にカリッと揚がります。日本の伝統と食事のニーズに配慮した、美味しく香り高い前菜です。
黒キャベツ入り温泉卵

黒キャベツ入り温泉卵

このおいしいスナックは私たちの完璧な卵です。 63℃の低温調理で魔法のような粘りを実現。情報ボタン ↓

8,00 €

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日本では、その素晴らしい食感から「温泉卵」と呼ばれています。63℃で50分かけて調理されます。温泉卵は、黒キャベツ、ズッキーニ、生姜のクリームソース、衣をつけて揚げた椎茸、かぼちゃのクリームソースの上に盛り付けられています。パリパリの海苔と豆苗を添えてお召し上がりください。グルテンフリーにも対応可能です。
たこ焼き※

たこ焼き※

文字通り「タコのフライまたはグリル」で、大阪料理の典型的な日本のつくねを球状に揚げたものです。

6,00 €

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出汁と小麦粉をベースにした繊細な衣が、しょうがとネギで味付けされたタコのかけらを包む棺になります。たこ焼きは大阪市の真のシンボルであり、あるパティが別のパティにつながる理由を理解するのは難しくありません.当店のたこ焼きは伝統に則り、キクイモのピューレ、美味しい甘酸っぱいソース、鰹節を添えてご提供いたします。 ※元は冷凍品です。
餃子豚肉

餃子豚肉

日本の代表的な餃子。薄いパスタ生地に豚ひき肉を詰め、コーン、カボチャ、味噌クリームを添えて。5個入り。詳細はこちら INFOボタン

5個7,00 €

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餃子の中にはコーンクリーム、かぼちゃ、味噌、トッピングには黒キャベツパウダー、サクサクの醤油フレークが入っています。
野菜餃子

野菜餃子

当店の餃子のベジタリアンバージョンです。白菜、しいたけ、生姜、にんにくを詰めました。 5個詳細 👇

7,00 €

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餃子の中には、梨と赤ビーツのクリーム、揚げネギ。

ラーメン、麺類、そば

トキオラーメン

トキオラーメン

東京発の超定番醤油ラーメン。ベースはチキンスープ、醤油、パスタフィチョ・フェルトリーノ麺、チャーシュー、竹輪、マリネ卵です。

13,00 €

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東京発の超定番醤油ラーメン。ベースは、少なくとも 8 時間煮込んだ透明な鶏肉と牛肉のスープ、パスタフィチョ フェルトリーノの麺、芳香油「油ネギ」です。トッピング：卵、海苔、ネギ、メンマ、ほうれん草、ロールベーコン。 ► こんにゃく麺を使ったグルテンフリーもご用意しております
とりパイタン

とりパイタン

鶏、牛、豚の白濁スープを使った特製ラーメン。辛さはマイルドまたはやや辛め。味玉付き。東京風ですが、より濃厚です。

クラシック14,00 €

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白濁鶏・牛・豚の特製ラーメン。油ねぎ油を添えたり、ラージュ油を加えて少しスパイシーにしたり。フェルトリーノ・パスティフィシオの麺。トッピング：卵、椎茸、ネギ、海苔、大豆もやし、豚バラ巻チャーシュー ► グルテンフリーもございます
そんなに

そんなに

鶏、牛、豚の白濁スープのラーメン。ゴマが絡みます。トッピングは肉みそ、コーン、中辛。詳細はこちら↓

クラシック14,00 €

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鶏、牛、豚の白濁スープを使用したごま入りラーメン。油ねぎ油を添えて、またはラージュ油を加えてスパイシーなバージョンでお召し上がりください。フェルトリーノ・パスティフィシオの麺。トッピング：たまご、ネギ、海苔、肉みそ、コーン、季節の葉物野菜。 ► グルテンフリーのこんにゃく麺もご利用いただけます。
味噌ラーメンスモーク

味噌ラーメンスモーク

澄んだ鶏と牛のスープと手打ちPF麺を使った味噌ラーメン。メイントッピングは燻製豚ロース、甘酢玉ねぎ、トマト。詳細はこちら⬇️

15,00 €

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澄んだ清湯スープと味噌ダレが絶品のラーメン。パスタフィチョ・フェルトリノ麺、半熟卵、スモークポークロース、もやし、ニンジン、オイル漬けドライトマト、甘酢玉ねぎ、ゴマを添えて。► グルテンフリーもご用意しております。
ベジタリアンラーメン

ベジタリアンラーメン

トマト、カボチャ、醤油、ゴマでとった野菜スープ。パスタフィチョ・フェルトリーノ麺、味玉、季節の野菜を添えて。

ベジタリアン13,00 €

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トッピング：卵半分、油揚げ、カボチャ、ヒラタケ、ネギ、海苔、ワカメ、カイワレ大根。 ► ビーガンおよび卵不使用のオプションはリクエストに応じてご利用いただけます。 ► こんにゃく麺はグルテンフリーのオプションもご利用いただけます。
油そばコッパ

油そばコッパ

パスタフィチョ・フェルトリーノ麺、豚ネック、天かす、ワカメ、温泉卵、揚げネギを使った「スープなし」のラーメン。

13,00 €

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  • 大豆
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► グルテンフリーもご用意しております
油そばラグー

油そばラグー

パスティフィチョ・フェルトリノ麺に油、ネギ、肉味噌、そしてふわふわの温泉卵をトッピングした、汁なしラーメンです。詳細はこちら↓

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油そばは、現代的な辛口ラーメンです。パスタフィチョ・フェルトリノの麺がこの料理の主役。伝統的なラーメンよりもあっさりとしていますが、その美味しさは変わりません。トッピングは、味噌ラグー、温泉卵の黄身、海苔、ネギ、天かす。►グルテンフリーもご用意しております。
ベジタリアン油そば

ベジタリアン油そば

油で味付けしたパスティフィチョ・フェルトリーノパスタ、ネギ、温泉卵、豆腐、トマト、季節の野菜を使った汁なしラーメンです。

クラシック12,00 €

  • Vegetariano
  • グルテン
  • 卵
  • ピーナッツ
  • 大豆
  • セサミ
油そばは、現代的な辛口ラーメンです。パスタフィチョ・フェルトリノ社の麺がこの料理の主役。伝統的なラーメンよりもあっさりとしていますが、その美味しさは変わりません。詳細はこちら↓ トッピング：温泉卵、かぼちゃ、ヒラメ、ネギ、天かす、カイワレ大根。► ヴィーガン対応（卵不使用）はご要望に応じて承ります。► グルテンフリー対応（こんにゃく麺使用）もございます。

デザート

抹茶ティラミス

抹茶ティラミス

イタリアを代表する料理が日の出ずる国と出会う。日本酒に漬け込んだレディーフィンガーと抹茶風味のマスカルポーネ。

6,00 €

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ホワイトチョコレートおにぎり

ホワイトチョコレートおにぎり

おにぎりをイメージしたデザート。ダークブラウニーとホワイトチョコレートクリームを挟んだ、ピスタチオ、クルミ、レーズンがたっぷりの美味しい三角形のデザートです。詳細はこちら↓

1個6,00 €

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日本の伝統的なおにぎりを独創的に再解釈したデザート。柔らかなダークチョコレートブラウニーをベースに、風味に深みと濃厚さを加えています。上には、ホワイトチョコレートサラミをイメージした生地を乗せ、砕いたビスケット、ピスタチオ、クルミ、レーズンをトッピング。サクサクとした食感と柔らかさ、甘さと香ばしさが絶妙なバランスで調和しています。日本の形やモチーフを三角形に織り交ぜ、包み込むような親しみやすい味わいは、食後のサプライズに最適です。
しそヨーグルト

しそヨーグルト

ギリシャ風プレーンヨーグルトに、赤米、赤紫蘇ジャム、パフライス、ブルーベリースペルト小麦を添えました。詳細はこちら↓ グルテンフリーも承ります。

5,00 €

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ギリシャヨーグルトとプレーンヨーグルト、赤紫蘇ジャム、桃、リンゴ。英語からの翻訳：Perilla frutescens var. Crispa（シソ科ペリラ属、学名：Perilla frutescens var. Crispa）は、シソ科のハーブであるPerilla frutescensの栽培品種です。中国とインドの山岳地帯が原産ですが、現在では世界中で見られます。
ヘーゼルナッツバオ

ヘーゼルナッツバオ

ヘーゼルナッツと刻んだドライフルーツと黒ごまが入った柔らかい蒸しパンの小さな宝箱。

クラシック5,00 €

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ヘーゼルナッツクリームを包んだ蒸し饅頭。
KOINU - 大きな子犬

KOINU - 大きな子犬

ジンジャービスケット、ジェラテリア ダ ジミーのヘーゼルナッツアイスクリーム、外側は味噌と砕いたヘーゼルナッツで覆われています。

5,00 €

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スイートアップル餃子

スイートアップル餃子

アップルクリームを詰めた甘い揚げラビオリ。栗クリームとメープルシロップを添えて。

4個5,50 €

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