Starter
TAKOYAKI*
Wörtlich „gebratener oder gegrillter Oktopus“ sind kugelförmige frittierte japanische Fleischbällchen, die typisch für die Osaka-Küche sind.
6,00 €
- Gluten
- Eier
- Fisch
- Soja
- Senf
- Sesam
- Molluscs
GEZOGENES SCHWEINEBAO
Weiches, gedämpftes Brötchen, gefüllt mit gezogenem Schweinefleisch in Sojasauce, fermentierter purpurroter Haube und einer Sauce auf Mayonnaise-, Senf- und Meerrettichbasis.
ab 6,00 €
- Gluten
- Eier
- Soja
- Senf
- Sesam
BAO-SPRACHE
Zartes, weiches, gedämpftes Sandwich, gefüllt mit CBT-gekochter, eingelegter Zunge, begleitet von einer grünen Soße und Lotuswurzel.
- Gluten
- Soja
- Sesam
Gerichte rund um Ramen
FISCH-GYOZA
Zweifarbige japanische „Gyoza“-Ravioli gefüllt mit tropischen Garnelen, Gemüse und Ingwer. Serviert mit weicher Tofusauce, Wakame-Algen, Mascarpone und Dashi.
5 Stück · 7,50 €
- Gluten
- Krebstiere
- Fisch
- Soja
- Sesam
ONSEN-EI-REIS UND MILCH
Das perfekte Ei, bei 63°C weich gegart, trifft auf eine Creme aus in Kasu gereiftem Bergkäse vom Mount Tomatico und Koji-Reis mit Spargelcreme.
8,00 €
- Eier
- Soja
- Milch
RAMEN
TONKOTSU – SCHWEINEFLEISCH
Die beliebtesten Winter-Ramen der Japaner!! Trübe Brühe aus 100 % Schweinefleisch, eine geschmolzene Creme in perfekter Harmonie zwischen Fett und Kollagen. WEITERE INFORMATIONEN ↓
- Gluten
- Eier
- Soja
- Sesam
TOKIO-RAMEN
Super klassischer Tokyo Shoyu Ramen. Die Basis ist eine Hühnerbrühe, Sojasauce, Nudeln von Pastificio Feltrino und Ovetto Felice von Anzù.
- Gluten
- Krebstiere
- Eier
- Fisch
- Soja
- Sesam
Im Miso Ramen regnet es Fleischbällchen
Spezielle Miso-Ramen mit trüber Hühner-, Rind- und Schweinebrühe. Spezielles Topping Rind-/Schweinefleischbällchen und VOLLEI. MEHR INFO ⬇️
- Gluten
- Krebstiere
- Eier
- Soja
- Milch
- Sesam
SO VIEL
Spezielle Sesam-Ramen mit trüber Hühner-, Rind- und Schweinebrühe. Zart oder leicht scharf. Verschiedene Beläge.
- Gluten
- Eier
- Erdnüsse
- Soja
- Nüsse
- Senf
- Sesam
KINOKO – VEGETARISCH
Cremige Gemüsebrühe auf Basis von Shiitake-Pilzen und Kombu-Algen. Nudeln vom Pastificio Feltrino, marinierter Tofu und Chinakohl. WEITERE INFORMATIONEN ↓
- Gluten
- Eier
- Soja
- Sesam
ABURA-SOBA-SAUCE
Ramen „ohne Brühe“, bestehend aus Nudeln von Pastificio Feltrino, Ovetto Tamago, Nikumiso (Miso Ragù), Gemüse, Schwarzkohl, Frühlingszwiebeln.
- Gluten
- Eier
- Fisch
- Erdnüsse
- Soja
- Sesam
- Sulfite
- Molluscs
Allergene!
WENN SIE AN LEBENSMITTELALLERGIEN ODER -INTOLERANZEN LEIDEN, TEILEN SIE DIES UNSEREN MITARBEITERN MIT, DIE IHNEN INFORMATIONEN ÜBER DIE ZUSAMMENSETZUNG VON LEBENSMITTELN GEBEN UND DIE PRODUKTE VERMEIDEN KÖNNEN, GEGEN DIE SIE ALLERGISCH ODER INTOLERANZ SIND. ALLERGENE WERDEN IN UNSEREN GERICHTEN GEMELDET, ABER UM KREUZKONTAMINATIONEN ACHTUNG ZU BEACHTEN, BENACHRICHTIGEN SIE UNS BITTE, DAMIT WIR ALLE GLÜCKLICHER SIND.
NACHSPEISEN
Allergene!
WENN SIE AN LEBENSMITTELALLERGIEN ODER -INTOLERANZEN LEIDEN, TEILEN SIE DIES UNSEREN MITARBEITERN MIT, DIE IHNEN INFORMATIONEN ÜBER DIE ZUSAMMENSETZUNG VON LEBENSMITTELN GEBEN UND DIE PRODUKTE VERMEIDEN KÖNNEN, GEGEN DIE SIE ALLERGISCH ODER INTOLERANZ SIND. ALLERGENE WERDEN IN UNSEREN GERICHTEN GEMELDET, ABER UM KREUZKONTAMINATIONEN ACHTUNG ZU BEACHTEN, BENACHRICHTIGEN SIE UNS BITTE, DAMIT WIR ALLE GLÜCKLICHER SIND.