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Als Aperitif oder als Vorspeise
SÜDTYROL PREZEL XL
Heiß serviert.
2,50 €
- Gluten
- Milch
Großes Schneidebrett mit Überlauf
Auswahl an Wurst- und Käsespezialitäten aus Südtirol und Bologna, dazu warme Brezeln und Focaccia
25,00 €
- Gluten
- Milch
- Nüsse
- Sulfite
Schneidebrett mit kleinem Überlauf
Auswahl an regionalen Wurst- und Käsespezialitäten, serviert mit warmer Brezel und Focaccia
14,90 €
- Gluten
- Milch
- Nüsse
- Sulfite
Schneidebrett Merano/Bologna
Koflers Delicatessen Speckplatte, serviert mit einer warmen Brezel, und "Favola" DOP Mortadella, serviert mit Focaccia.
11,90 €
- Gluten
- Milch
- Nüsse
- Sulfite
MERANO SCHNEIDEBRETT
Speck Koflers Delikatessen serviert mit warmer Brezel
11,90 €
- Gluten
- Milch
- Nüsse
- Sulfite
Bologna Schneidebrett
Mortadella „Favola“ DOP serviert mit warmer Focaccia.
11,90 €
- Gluten
- Milch
- Nüsse
- Sulfite
KÄSEUHR
San Luca, Caciocavallo di grotta, Zola al cucchiaio, Pecorino – Blaubeer-, Feigen- und Zwiebelkompott.
14,00 €
- Gluten
- Milch
- Nüsse
ZUERST
Aus Trentino, aus Bologna und aus Italien
TAGLIATELLE MIT BOLOGNESE-RAGÙ
Einzelkorn-Senatore Cappelli „Pastificio Felicetti“, herzhafte Zabaglione, Speck und Höhlen-Pecorino-Käse
11,90 €
- Gluten
- Eier
- Milch
TORTELLINI MIT PARMESANCREME
Mit knusprigen Speckstreuseln.
11,90 €
- Gluten
- Eier
- Milch
Makkaroni mit Kirschtomaten und Burrata
„Pastificio Felicetti“ Kamutweizen, konfierte Kirschtomaten, Burrata und frische Basilikumcreme.
11,90 €
- Gluten
- Milch
Drei Knödel mit Butter und Salbei
Speck, Käse und Spinat mit zerlassener Butter und Salbei
10,90 €
- Gluten
- Eier
- Milch
DREI SPINAT-, BUTTER- UND SALBEI-KNÖDEL
Einfach Spinatknödel mit zerlassener Butter und Salbei
10,90 €
- Vegetarisch
- Gluten
- Eier
- Milch
SPÄTZLE MIT SPINAT UND SPECK
Tiroler Knödel mit Koflers Feinkost DOP Speck und Sahne
9,90 €
- Gluten
- Eier
- Milch
- Nüsse
SEKUNDEN
SIXTUS BIER WANGE
Rinderbacke, mariniert und in Sixtus gegart, Kartoffelrösti.
18,90 €
- Gluten
- Sellerie
- Sulfite
STINXUS — SIXTUS BIERGEBACKENE HAHN
Ganze Schweinshaxe, mariniert in Sixtus-Bier, Kartoffelrösti und Sauerkraut.
18,90 €
- Gluten
- Senf
- Sulfite
AUBERGINE PARMIGIANA MILLEFOGLIE
Gebratene Auberginen, San-Marzano-DOP-Tomaten, Büffelmozzarella DOP und Basilikum
13,90 €
- Gluten
- Milch
SPILLER CUT
Gegrillte irische Färse von ca. 250 g, 30 Tage gereift, mit Bratkartoffeln und Spiller-Sauce.
18,90 €
- Senf
Waldtartar
150 g Rindertartar nach Sixtus-Art, Senfmayonnaise, Blaubeerkompott, Pommes frites.
19,00 €
- Eier
- Senf
WIENERSCHNITZEL
Gebratenes Kalbsschnitzel, Pommes frites und Blaubeermarmelade werden separat serviert.
18,90 €
- Gluten
- Eier
- Milch
Hähnchen-Ausstecher (niedrige Temperatur)
Bei 68° gegart, serviert mit gebackenem Gemüse, Stracciatella und konfierten Kirschtomaten
16,90 €
- Milch
- Sellerie
DREI WÜRSTCHEN
Meraner, Servelade, Weißwurst mit Bratkartoffeln, Sauerkraut und Senf, dazu eine Riesenbrezel
12,90 €
- Gluten
- Milch
- Senf
Beilagen
Gemüse und mehr...
Gebackenen Kartoffeln
4,00 €
Sauerkraut mit Speck
4,00 €
Gebratene Champignons
4,00 €
SALATE
CAESAR SALAT
Hähnchen, Salat, Tomaten, Croutons, Parmesankäse, Caesar-Dressing.
12,90 €
- Gluten
- Eier
- Fisch
- Milch
- Senf
ROH
Confitierte Kirschtomaten, Karotten, Parmaschinken DOP, Stracciatella und Salat
12,90 €
- Gluten
- Milch
NETT
Kopfsalat, Karotten, Tomaten, hartgekochte Eier, schwarze Oliven, Thunfisch.
12,90 €
- Eier
- Fisch
- Senf
Burger
Serviert mit Pommes frites, auch als veganer Beyond Meat Burger erhältlich.
SPEZIALBURGER
250 g Rindfleisch – serviert mit Pommes frites
GERÄUCHERT
Speck, Scamorza-Käse, Radicchio, BBQ-Sauce.
18,00 €
- Gluten
- Milch
- Sulfite
PINSE IN SHOVEL
MÜRRISCH
Scharfe Salami, Chilischote, Oliven, konfierte Kirschtomaten, Stracciatella.
11,90 €
- Gluten
- Milch
TRULLALA
Oliven, sonnengetrocknete Tomaten, Stracciatella, geräucherter, gekochter Speck
11,90 €
- Gluten
ROMEO UND JULIA
Genueser Pesto, Scamorza, ungekochter Büffelmozzarella DOP und konfektionierte Kirschtomaten.
11,90 €
- Vegetarisch
- Gluten
- Milch
- Nüsse
Marinara
San-Marzano-Tomaten, Knoblauch, Oregano, natives Olivenöl extra.
11,90 €
- Vegan
- Gluten
Patatosa
Mozzarella di Bufala Campana DOP, Ofenkartoffeln und Rosmarin
11,90 €
- Vegetarisch
- Gluten
- Milch
Gänseblümchen
San-Marzano-DOP-Tomaten, DOP-Büffelmozzarella und Basilikum
6,50 €
- Vegetarisch
- Gluten
- Milch
- Nüsse
Gefüllte Focaccia
Tiroler
Speck Koflers Feinkost, Stracciatella und sautierte Pilze.
10,00 €
- Gluten
- Milch
- Nüsse
Bolognese
Mortadella „Favola“ DOP, Stracciatella und gehackte Pistazien.
10,00 €
- Gluten
- Milch
- Nüsse
Club Sandwich
Serviert mit Pommes frites
CLASSIC CLUB
Hähnchen, Mozzarella, Schinken, Ei, Salat, Tomate, Salsa Rosa.
13,90 €
- Gluten
- Eier
- Milch
- Senf
VEGGY CLUB
Mozzarella, Tomate, Zucchini, gebratene Auberginen, Pesto, Salsa Rosa.
13,90 €
- Vegetarisch
- Gluten
- Milch
- Nüsse
Gebraten
Geschlagenes Gemüse
5,50 €
- Vegetarisch
- Tiefgekühlt
- Gluten
- Eier
MOZZARELLA-STICKS
5,50 €
- Vegetarisch
- Tiefgekühlt
- Gluten
- Eier
- Milch
Hühnernuggets
5,50 €
- Tiefgekühlt
- Gluten
- Eier
Zwiebelringe
5,50 €
- Vegetarisch
- Tiefgekühlt
- Gluten
Chips
4,90 €
- Vegan
- Tiefgekühlt
Dessert
FORST SIXTUS BIERMIX
Unser Tiramisu wird mit Sixtus-Bier statt Kaffee zubereitet.
5,50 €
- Vegetarisch
- Gluten
- Eier
- Milch
Käsekuchen
Mit Nutella, Erdbeeren oder Beeren.
6,00 €
- Vegetarisch
- Gluten
- Eier
- Erdnüsse
- Milch
- Nüsse
STRUDEL
6,00 €
- Vegetarisch
- Gluten
- Eier
- Milch
- Nüsse
SACHER-KUCHEN
6,00 €
- Vegetarisch
- Gluten
- Eier
- Milch
- Nüsse
Apfel-, Mandel- und Zimtkuchen
5,00 €
- Vegetarisch
- Gluten
- Eier
- Milch
- Nüsse
TIRAMISU
5,50 €
- Vegetarisch
- Gluten
- Eier
- Milch
