noch bevor ...
BITTE MELDEN SIE ALLE INTOLERANZEN UND ALLERGIEN
Chips
5,00 €
Bissen des Hinterlandes
Kartoffelkroketten, Pasta-Frittatas mit weißer Bolognese-Sauce, Arancini mit Fleischragout
10,00 €
- Gluten
- Eier
- Milch
- Sesam
Tradition
Gänseblümchen
Sammarzano DOP Tomate, Fior di Latte von Agerola, Basilikum und Olivenöl extra vergine
5,00 €
Marinara
Sammarzano-Tomate DOP, kantabrische Sardellen, Kapern „Slow Food Presidium“, Matese-Oregano, Knoblauch, natives Olivenöl extra
6,50 €
Caciara
Käsefondue mit Weißschimmelrinde, Schafs- und Ziegenmilch, halbgereiftem, in Trester gereiftem Käse, Agerola Fior di Latte, Basilikum und nativem Olivenöl extra
8,00 €
PATATONA
Agerola Fior di Latte, Ofenkartoffeln mit Rosmarin, Pancetta, Basilikum und nativem Olivenöl extra
8,00 €
Bauernfocaccia
Focaccia mit Datterini-Tomaten, rohem Schinken, Rucola, Parmesanflocken und nativem Olivenöl extra
8,50 €
Gänseblümchen mit Büffel
Sammarzano DOP Tomate, Tenuta Pontoni Büffelmozzarella, Basilikum und Olivenöl extra vergine
8,50 €
BÜFFEL
Datterino-Tomaten, Büffelmozzarella Tenuta Pontoni, Basilikum, Olivenöl extra vergine
8,50 €
Innovation...
Paket
Fior di Latte aus Agerola, Pacchetella Piennolo, Basilikum und Haselnusspesto, natives Olivenöl extra
8,50 €
vico pitò
Fior di Latte von Agerola, gelbe Datterino-Tomaten, Pezzente-Wurst, Basilikum und Olivenöl extra vergine
9,00 €
Altocasertana
Agerola-Mozzarella, kupferfarbene Alifana-Zwiebeln, Matese-Oregano, roher Schinken aus der Region, Basilikum und natives Olivenöl extra
9,00 €
Calzone mit Escarole
Krause Eskariol, Provola, schwarze Oliven, kantabrische Sardellen, Kapern und natives Olivenöl extra
10,00 €
ziemlich grob ...
Geräucherter Provola in Wasser, frische Wurst, Pfeffersauce, Kleiepfeffer, Basilikum und natives Olivenöl extra
10,00 €
castelpotana
Fior di Latte aus Agerola, Tomatenpüree aus Castelpoto, würzige rote Wurst aus Castelpoto Az.Tedino „Pres. Slow Food“, schwarze Oliven, Basilikum und natives Olivenöl extra
10,50 €
DIE FLUCHT
Agerola Fior di Latte, Zucchinicreme, Zucchinisalat nach Scapece-Art, geräucherter Mangalica-Speck, natives Olivenöl extra und Basilikum
11,00 €
Launisch
Fior di Latte aus Agerola, geschälte Tomaten, schwarze Oliven, gekochter Schinken, gedünstete Champignons, Artischocken, natives Olivenöl extra und Basilikum
13,00 €
