prima ancora di...
PATATINE FRITTE
accompagnate da salse biologiche "Biobontà-Natura è piacere"
5,00 €
BOCCONI D'ENTROTERRA
Crocchè di patate, frittatine di pasta con bolognese bianca, polpetta di pane con salsiccia e provola
10,00 €
COME UNA BRUSCHETTA
pomodoro cuore di bue, gel di acqua di pomodoro, maionese di acciughe, pomodoro verde condito e basilico greco
11,00 €
tradizione
MARGHERITA
Pomodoro sammarzano DOP, fior di latte di Agerola, basilico e olio evo
5,00 €
MARINARA
Pomodoro sammarzano DOP, alici del Cantabrico, capperi, origano del Matese, aglio, olio evo
6,00 €
FOCACCIA CONTADINA
focaccia con pomodori datterini, prosciutto crudo, rucola, scaglie di parmigiano, olio evo
8,00 €
CACIARA
fior di latte di Agerola, pecorino, caciocavallo, gorgonzola, basilico e olio evo
7,50 €
PATATONA
Fior di latte di Agerola, patate lesse, pancetta arrotolata, basilico e olio evo
7,50 €
MARGHERITA CON BUFALA
Pomodoro sammarzano DOP, mozzarella di bufala Tenuta Pontoni, basilico e olio evo
8,00 €
BUFALINA
Pomodoro datterino, mozzarella di bufala Tenuta Pontoni, basilico, olio evo
8,00 €
innovazione...
PACCHETELLA
Fior di latte di Agerola, piennolo a pacchetella, pesto di basilico e nocciole, olio evo
8,00 €
VICO PITÒ
Fior di latte di Agerola, datterino giallo, salsiccia pezzente, basilico e olio evo
9,00 €
ALTOCASERTANA
Fior di latte di Agerola, cipolla alifana, origano del Matese, prosciutto crudo locale, basilico e olio evo
9,00 €
CASTELPOTANA
Fior di latte di Agerola, passata di pomodoro di Castelpoto, salsiccia rossa piccante di Castelpoto, olive nere, basilico e olio evo
10,00 €
CALZONE CON SCAROLA
Scarola riccia, provola, olive nere caiazzane, alici del Cantabrico , capperi e olio evo
10,00 €
PIZZA PARMIGIANA
Fior di latte, stracciata di melanzane, pomodoro, scaglie di parmigiano, olio evo e basilico
10,00 €
UNA PASSEGGIATA SUL VOLTURNO
Fior di latte di Agerola, salsiccia fresca, peperoncini verdi di fiume al pomodoro, olio evo e basilico
12,00 €
I VOLTI DEL FIORE
Crema di fiori di zucchine, zucchina alla scapece, salsiccia secca, fior di latte, olio evo e basilico
12,00 €
CAPRICCIOSA
Fior di latte di Agerola, pomodoro pelato, olive nere, prosciutto cotto, funghi champignon cotti a vapore, carciofi, olio evo e basilico
14,00 €