Blancs et rosés

sélection de fruits et de produits frais

Blancs et rosés

sélection fine et douce

Blancs et rosés

sélection intense et structurée

VINS ROUGES

sélection généreuse et de caractère

Triple "A" en résumé...

A comme VIGNOBLES : Seuls ceux qui cultivent directement la vigne peuvent établir une relation harmonieuse entre l'homme et la vigne et obtenir des raisins sains et mûrs exclusivement par des interventions agronomiques naturelles, sans recours à des produits chimiques de synthèse, dans le respect de la vigne et de ses cycles. A comme ARTISANS : Des méthodes et des savoir-faire artisanaux sont nécessaires pour mettre en œuvre un processus de production viticole et œnologique qui ne modifie ni la structure originelle du raisin, ni celle du vin. Ce processus repose sur l'utilisation exclusive de levures indigènes, sans intervention chimique ni physique. A comme ARTISTES : Seule la sensibilité artistique d'un producteur, respectueuse de son travail et de ses idées, peut donner naissance à un grand vin qui sublime les caractéristiques du terroir et du cépage.

VINS ROUGES

sélection riche et robuste

Comment lire les étiquettes...

Les vins SUPERIORE (Supérieurs) sont des vins DOC présentant des caractéristiques de qualité supérieures, dues à une teneur en alcool plus élevée que le vin de base dont ils sont issus et à un rendement à l'hectare inférieur d'au moins 10 % à la normale. Les vins PASSITO ou VINO PASSITO, y compris les appellations « Vini da Uve Stramature » et « Vino da Uve Passite » (Vins Passionnés), sont également des vins DOC bénéficiant d'une indication géographique (IG), obtenus par fermentation de raisins ayant subi un séchage naturel ou contrôlé.

VINS ROUGES

sélection de francs et de glissants

Comment lire les étiquettes...

Le terme « VIGNOBLE », suivi du toponyme correspondant, ne peut être utilisé que pour la présentation et la désignation des vins d'Appellation d'Origine Protégée (AOP) issus de raisins cultivés sur la propriété. « BIODYNAMIQUE » désigne un vin élaboré à partir de raisins cultivés selon des méthodes biodynamiques ; toutes les étapes de la production doivent être en harmonie avec l'écosystème terrestre. L'utilisation de pesticides chimiques est interdite et la vinification tient compte des influences astrologiques et respecte pleinement l'environnement. « BIOLOGIQUE » désigne un vin élaboré selon des procédés réglementés par l'Union européenne et soumis aux certifications correspondantes. La réglementation concerne la gestion des sols et du vignoble, la protection des végétaux, toutes les étapes de la vinification, y compris l'élevage et la mise en bouteille, ainsi que l'étiquetage. Elle résulte d'une restriction drastique des interventions autorisées par la réglementation régissant les vins conventionnels, dans le but de privilégier autant que possible les processus naturels. Les préparations, additifs et adjuvants autorisés pour la vigne doivent eux-mêmes être biologiques et d'origine naturelle.

Carte des vins

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Blancs et rosés

AORIVOLA

ÎLE BLANCHE

PARÈDA ROSÉ

MUSCAT JAUNE

Pinot Grigio

KITZ

IVAG

SIMPLEMENT ROSE

LAGREIN KREITZER ROSE'

3 POP

BATTISTELLE - VIGNOBLE HISTORIQUE

SEMIDANO LA GIARA

KANIMARI COUVÉE

Bienvenue à l'Osteria :

Blancs et rosés

MONTÉMARINO

Gewurztraminer

ROCCOLO DEL DURLO - VITICULTURE HÉROÏQUE

SIMON

CARRICANTE

SUSSINKU BLANC

CHLAMYS

NOUVEAU PARADIS

Bienvenue à l'Osteria :

Blancs et rosés

LE MERLE BLANC

GEWURZTRAMINER CANCENAI

ARES

RIBOLLA JAUNE

ZIRU

Comment lire les étiquettes...

VINS ROUGES

REFOSCO

REBO

PIERRE

PUPUSU - OLIENA NEPENTE

PARÈDA

OLOSÌA

LOCATIONS

SUSSINKU ROUGE

MEREU

MONTEPULCIANO D'ABRUZZO

TROIS ARCHES

CALA CALA

VIEILLIS

Triple "A" en résumé...

VINS ROUGES

NIBIÒ

CARMIGNANO TERRES À LA MAIN

CHIANTI CLASSICO RÉSERVE

CHAMP DE CERISIERS

FOURNISSEUR

Summolacum

Nostradamus

PINOT NÉRO

CHIMBANTA

SAMBENE - 2016

ESPAGNE

KENT'ANNOS

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VINS ROUGES

KITZ ROUGE

BARBERA DU MONFERRATO

GRIGNOLINO

FREISA

BARBERA SUPÉRIEURE

SIMPLEMENT ROUGE

TEROLDIGO

RÉSERVE LAGREIN

VALPOLICELLA CLASSIQUE

ROUGE TOSCANE

ROSSESE

PEPPERINO

HISTRION

UTILISATION DU GOUVERNEMENT TOSCANE