Wenn Sie eine Lebensmittelallergie oder -unverträglichkeit haben oder wenn eine Person, für die Sie bestellen, eine hat, melden Sie dies unserem Personal oder kontaktieren Sie das Restaurant, um alle notwendigen Informationen zu erhalten.
01 Gluten
Getreide, Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, einschließlich Hybridderivate.
02 Krebstiere und Derivate
Meeres- und Süßwasserkrebse: Garnelen, Garnelen, Krabben und dergleichen.
03 Eier
Eier und Produkte, die diese enthalten: Mayonnaise, Emulgatoren, Eiernudeln.
04 Fisch und Derivate
Lebensmittel, die Fisch enthalten, auch in kleinen Prozentsätzen.
05 Erdnüsse und Derivate
Cremes und Gewürze, in denen es auch in kleinen Dosen enthalten ist).
06 Soja und Derivate
Derivateprodukte wie Sojamilch, Tofu, Sojanudeln und dergleichen.
07 Milch und Derivate
Produkte, in denen Milch verwendet wird: Joghurt, Kekse, Kuchen, Eiscreme und verschiedene Cremes.
08 Nüsse und Derivate
Mandeln, Haselnüsse, gewöhnliche Walnüsse, Cashewnüsse, Pekannüsse, Cashewnüsse, Pistazien.
09 Sellerie und Derivate
Sowohl in Stücken als auch in Zubereitungen für Suppen, Saucen und Gemüsekonzentrate.
10 Senf und Derivate
Si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda.
11 Sesamsamen und Derivate
Ganze Samen für Brot, Mehle mit minimalem Anteil
12 Schwefeldioxid und Sulfite
Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen über 10 mg/kg oder 10 mg/l, ausgedrückt als SO2 - als Konservierungsmittel verwendet, finden wir sie in: Fischkonserven, in Lebensmitteln in Essig, in Öl und in Salzlake, in Marmeladen, Essig, getrockneten Pilzen und Erfrischungsgetränken und Fruchtsäften.
13 Lupinen und Derivate
In veganen Lebensmitteln enthalten in Form von: Braten, Salami, Mehl und ähnlichem.
14 Weichtiere und Derivate
Canestrello, Schwertmuschel, Jakobsmuschel, Miesmuschel, Auster, Napfschnecke, Venusmuschel, Herzmuschel, etc ...
Allergene und EU-Verordnung 1169/2011
Das interaktive JMENU-Menü kann für jedes Gericht die möglichen Allergene anzeigen, die gemäß der geltenden Gesetzgebung (Verordnung Ue 1169/11) vorhanden sind. Während der Beratung können Sie Ihre eigenen Unverträglichkeiten oder Allergien auswählen und das Menü ändert sich automatisch, wobei alle Gerichte mit den ausgewählten Allergenen ausgeblendet werden, um nur die Gerichte ohne gefährliche Substanzen anzuzeigen. Zusätzlich zeigt ein Hinweis in der Bestellliste alle Allergene der von Ihnen bestellten Speisen an und erhöht so Ihre Sicherheit.
Haftungsausschluss
Es liegt in der Verantwortung des Eigentümers oder Betreibers der Lebensmittelbranche der gewerblichen Tätigkeit (Restaurant, Pizzeria, Kneipe, Kantine etc.) Informationen bereitzustellen Lebensmittel, auf Stoffen oder Erzeugnissen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen, deren Vorhandensein und Richtigkeit gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 sichergestellt werden muss.
