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Chips
5,00 €
Bissen des Hinterlandes
Kartoffelkroketten, Pasta Frittatas mit weißer Bolognesesauce, Rindfleischbällchen
10,00 €
- Gluten
- Eier
- Milch
- Sesam
Tradition
Gänseblümchen
Sammarzano DOP Tomate, Fior di Latte von Agerola, Basilikum und Olivenöl extra vergine
5,00 €
Marinara
Sammarzano-Tomate DOP, kantabrische Sardellen, Kapern „Slow Food Presidium“, Matese-Oregano, Knoblauch, natives Olivenöl extra
6,50 €
Caciara
Käsefondue mit Weißschimmelrinde, Schafs- und Ziegenmilch, halbgereiftem, in Trester gereiftem Käse, Agerola Fior di Latte, Basilikum und nativem Olivenöl extra
8,00 €
PATATONA
Fior di Latte aus Agerola, Salzkartoffeln, Speck, Basilikum und natives Olivenöl extra
8,00 €
Bauernfocaccia
Focaccia mit Datterini-Tomaten, rohem Schinken, Rucola, Parmesanflocken und nativem Olivenöl extra
8,50 €
Gänseblümchen mit Büffel
Sammarzano DOP Tomate, Tenuta Pontoni Büffelmozzarella, Basilikum und Olivenöl extra vergine
8,50 €
BÜFFEL
Datterino-Tomaten, Büffelmozzarella Tenuta Pontoni, Basilikum, Olivenöl extra vergine
8,50 €
Innovation...
Paket
Fior di Latte aus Agerola, Pacchetella Piennolo, Basilikum und Haselnusspesto, natives Olivenöl extra
8,50 €
vico pitò
Fior di Latte von Agerola, gelbe Datterino-Tomaten, Pezzente-Wurst, Basilikum und Olivenöl extra vergine
9,00 €
Altocasertana
Fior di Latte aus Agerola, rote Zwiebeln, Oregano aus Matese, lokaler Rohschinken, Basilikum und natives Olivenöl extra
9,00 €
Calzone mit Escarole
Krause Eskariol, Provola, schwarze Oliven, kantabrische Sardellen, Kapern und natives Olivenöl extra
10,00 €
castelpotana
Fior di Latte aus Agerola, Tomatenpüree aus Castelpoto, würzige rote Wurst aus Castelpoto Az.Tedino „Pres. Slow Food“, schwarze Oliven, Basilikum und natives Olivenöl extra
10,50 €
VEGETARIER
Agerola-Mozzarella, Paprika-Ofenkartoffeln, Bari-Brokkoli, halbgetrocknete Tomaten, Verticelli-Pfirsiche aus Arizona, natives Olivenöl extra und Basilikum
11,00 €
Wurst und Brokkoli
Fior di Latte, Rübencreme, frische Wurst, sautierte Rüben, Basilikum und natives Olivenöl extra
12,00 €
GEKOCHT UND PILZE
Fior di Latte, gekochter Schinken „Cillo Selection“, Dressing, Pilzsalat, natives Olivenöl extra
12,00 €
Herbstpizza
Agerola Fior di Latte, Kürbiscreme, Steinpilze, halbtrockene Kirschtomaten, Walnüsse, natives Olivenöl extra und Basilikum
12,00 €
Launisch
Fior di Latte aus Agerola, geschälte Tomaten, schwarze Oliven, gekochter Schinken, gedünstete Champignons, Artischocken, natives Olivenöl extra und Basilikum
13,00 €
