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CAIPIRINHA

Lime, Zucchero di canna, Cachaca, Ghiaccio tritato.

7,00 €

La Caipirinha è un cocktail originario del Brasile, preparato con lime, zucchero di canna, Cachaca
(distillato della canna da zucchero), e molto ghiaccio tritato.
Il suo nome deriva dal diminutivo della parola portoghese caipira (semplice, umile) con la quale vengono chiamati gli abitanti delle campagne remote del Brasile, paese in cui la Caipirinha è servita un po’ in tutti i locali in quanto molto rappresentativa del luogo.
La sua semplicità e la sua dolcezza ne hanno fatto uno dei 50 drink migliori al mondo.

CAIPIROSKA

Vodka, Ghiaccio tritato grossolanamente, Fragole , Lime, Zucchero di canna.

7,00 €

La Caipiroska è una rivisitazione abbastanza moderna della Caipirinha, cocktail "storico", originario del Brasile, a base di Cachaca (distillato della canna da zucchero).
La preparazione e gli ingredienti dei due cocktail sono sostanzialmente gli stessi: cambia la base alcolica (Vodka secca per la Caipiroska, Cachaca per la Caipirinha) e l'aggiunta delle fragole nella Caipiroska.
La Caipiroska si può preparare anche con altri frutti, secondo i gusti, aggiungendo il frutto pestato (o frullato) o il suo sciroppo; avremo così: Caipiroska alla fragola, al mango, alla banana, ecc...

CUBA LIBRE

Rum bianco, Coca cola, Succo di lime, Ghiaccio, Limone.

7,00 €

Uno dei cocktail più facili da realizzare è il Cuba Libre, talmente facile che si può riprodurre anche a casa. Il bicchiere ideale per realizzarlo è il bicchiere tumbler (questo bicchiere è di forma cilindrica o tronco-conica leggermente svasata, adatto proprio per i cocktail,ma anche se avete un altro bicchiere va bene lo stesso) riempito con due o tre cubetti di ghiaccio, il succo di mezzo limone e una parte e mezza di Rum Bianco. Il resto del bicchiere va riempito con la cola e decorato con una fettina di lime e due cannucce, non una di più, non una di meno.

GYN TONIC BASIC

Gin, Acqua tonica , Limone, Ghiaccio.

7,00 €

Il Gin tonic è un long drink a base di gin e acqua tonica, conosciuto grazie alla divisione Compagnia Britannica delle Indie Orientali, nel settecento. La variante è il vodka tonic, spesso serviti con ghiaccio e lime o limone. Ho un ricordo su questo drink, che mi riporta al mio amico Carlo. Era un buon degustatore e nei periodi in cui era a dieta, entrava nel nostro locale preferito a Roma, il “Wine Time” e ordinava un “gin tonicsssss” per gratificarsi. In realtà, era un grosso bicchiere di acqua frizzante, con tanto ghiaccio e lime. Il barman, ormai, sapeva e lo serviva.

MOJITO

Rum bianco cubano, Zucchero di canna, Angostura, Menta 8 foglie, Ghiaccio tritato o a cubetti, Acqua gassata, Succo di lime.

7,00 €

Il Mojito è un famoso cocktail (long drink) alcolico di origine cubana, a base di rum bianco e profumato con foglie di menta pestate assieme a zucchero di canna, e succo di lime, ingredienti ai quali vanno aggiunti dell’angostura, ghiaccio e soda.

Pare che il nome Mojito derivi dal termine voodoo "Mojo" (incantesimo) e voglia significare quindi piccolo incantesimo.

AMERICANO

Campari, Vermouth rosso, Soda (una spruzzata), Arance ½ fetta, Scorza di limone, Ghiaccio.

7,00 €

Un cocktail che conquista al primo sorso grazie alla sua texture speciale e allo straordinario accostamento di sapori. La sua origine è ignota ma vi sono diverse leggende che accompagnano la sua storia. Pare infatti che l'Americano sia nato negli anni ’30 e che il suo nome sia dedicato al pugile italiano Primo Carnera, famosissimo a quel tempo negli USA. Considerato il “padre” del Negroni, il cocktail deve però parte del suo successo anche alla cinematografia dove si è ritagliato spesso degli importanti fotogrammi. Il ruolo che tutti ricordiamo? Stretto nelle mani di James Bond in Casinò Royal

NEGRONI

Gin, Bitter Campari , Vermouth , 1 fetta Arance, Ghiaccio.

7,00 €

Il Negroni è un pre-dinner cocktail alcolico dal tipico colore arancione scuro, a base di vermut rosso, bitter Campari e gin. Fu ideato a Firenze nel 1919-20 dal conte Camillo Negroni. Oggi il Negroni è considerato uno dei più famosi aperitivi italiani, e in tutto il mondo è conosciuto semplicemente come “Negroni”. La semplicità del cocktail Negroni è disarmante: 1/3 di Gin, 1/3 di bitter Campari e 1/3 di vermut rosso. Pochi semplici ingredienti per una miscela magica, profumatissima, dove il gusto amaro del bitter si fonde alla perfezione con l’aromaticità pungente del gin.

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