ANTIPASTI
PANCROCCANTE DI LOTO
Nachos con salsa fiesta, guacamole e sour cream
11,00 €
- Glutine
- Latte
RADICE D' ARGENTO
Mini roll di orata in vellutata di sedano rapa e olio al gelsomino
12,00 €
- Glutine
- Pesce
- Arachidi
- Latte
- Noci
- Sedano
lo scherzo di cuboldo
Cubo di vitello affumicato con mayo all' aglio nero e colatura di alici
14,00 €
- Glutine
- Uova
- Pesce
- Arachidi
- Noci
- Solfiti
I TRE CUORI
Polpo doppia cottura, crema di patate e polvere di liquirizia
14,00 €
- Glutine
- Pesce
- Arachidi
- Latte
- Noci
- Molluschi
sogno tropicale
Tartare di tonno tropical
12,00 €
- Glutine
- Pesce
- Arachidi
- Noci
in fondo al mar
Crudo di mare supreme (gamberi rossi di Mazara del Vallo euro 6,00 al pz, scampi euro 4,50 al pz, ostriche euro 3,00 al pz)
primi piatti
le note di diavolicchio
Paccheri al pomodoro con 'nduja, cozze e ricotta mustia
16,00 €
- Glutine
- Uova
- Soia
- Latte
- Solfiti
- Molluschi
Sabula
Fregola con gambero rosso di Mazara del Vallo e cipolla croccante di Tropea
20,00 €
- Glutine
- Crostacei
- Pesce
- Latte
- Sedano
- Solfiti
- Molluschi
la forza di milone
Orecchiette al ragù di vitello ,stracciatella e polvere di limone
16,00 €
- Glutine
- Uova
- Soia
- Latte
- Sedano
- Solfiti
L' AMORE DI SMILACE
Troccoli in crema di latte allo zafferano e verdure croccanti
15,00 €
- Glutine
- Soia
- Latte
il segreto di cerinea
Raviolini bicolore di cernia con bisque delicata
18,00 €
- Glutine
- Crostacei
- Uova
- Pesce
- Arachidi
- Latte
- Noci
- Sedano
- Solfiti
- Molluschi
Secondi piatti
corsa al maguro
Tataki di tonno impanato con carasau sbriciolato e pistacchio su vellutata di sedano rapa
22,00 €
- Glutine
- Uova
- Pesce
- Arachidi
- Soia
- Latte
- Noci
- Sedano
fata in altomare
Ombrina al profumo di bergamotto in cartoccio con olive taggiasche, cozze e pomodorini confit
22,00 €
- Pesce
- Solfiti
- Molluschi
Thairlanda
Filetto irlandese con verdure thai e cipolla fondente
26,00 €
- Glutine
- Arachidi
- Soia
- Noci
- Senape
in viaggio per le spezie
Tajine di verdure, pane all' aglio e raita
18,00 €
- Glutine
- Arachidi
- Soia
- Latte
- Noci
carni
ibiscus
Tomohawk (manzo)
All' etto · 7,00 €
ninfea
Picanha (manzo)
All' etto · 5,00 €
ribes
Ryb Eye (manzo)
All' etto · 12,00 €
giglio
Fiorentina (manzo)
All' etto · 5,00 €
menù bambini
l' isola che non c' è
Pizza a scelta (verifica allergeni in base al prodotto richiesto) chiedere al personale al momento dell' ordine
8,00 €
- Glutine
- Soia
- Latte
peter pan
Pasta al pesto/pomodoro/burro/olio
8,00 €
- Glutine
- Crostacei
- Uova
- Pesce
- Arachidi
- Soia
- Latte
- Noci
- Sedano
- Solfiti
- Molluschi
capitan uncino
Nuggets di pollo + patatine
10,00 €
- Glutine
- Uova
- Arachidi
- Soia
- Latte
- Noci
- Sedano
- Senape
- Solfiti
campanellino
Cotoletta + patatine
10,00 €
- Glutine
- Uova
- Arachidi
- Soia
- Latte
- Noci
- Sedano
- Senape
- Solfiti
dolci
un dolce risveglio
Meringata
8,00 €
- Glutine
- Uova
- Arachidi
- Soia
- Latte
- Noci
- Sedano
- Senape
- Solfiti
delizia della ninfa
Soufflè al cioccolato
8,00 €
- Glutine
- Uova
- Arachidi
- Soia
- Latte
- Noci
moraviglia
Dolce cremoso ai frutti di bosco
8,00 €
- Glutine
- Uova
- Arachidi
- Soia
- Latte
- Noci
una fetta
Gelato composto slice ( in base al gusto chiedere al personale di sala per gli allergeni)
10,00 €
- Glutine
- Uova
- Arachidi
- Soia
- Latte
- Noci
sorbetto
5,00 €
pizze
la nobile
Sugo, mozzarella, bufala fuori cottura, crema di basilico, datterini rossi e gialli
12,00 €
- Glutine
- Uova
- Latte
verso i tropici
Sugo, mozzarella, 'nduja, stracciatella, scorza al limone
13,00 €
- Glutine
- Uova
- Latte
la ninfa del mare
Sugo al profumo di mare, carpaccio di ombrina marinata agli agrumi e pepe rosa, salicornia, scorza di limone
18,00 €
- Glutine
- Crostacei
- Uova
- Soia
- Latte
- Sedano
- Solfiti
vento del sud
Sugo, mozzarella, gamberi rossi, stracciatella, granella di pistacchio
18,00 €
- Glutine
- Crostacei
- Uova
- Latte
- Noci
la mora bianca
Mozzarella, anacardi, crema al tartufo, cardoncelli, crescione
14,00 €
- Glutine
- Uova
- Arachidi
- Latte
- Noci
sogno ad occhi aperti
Bufala in cottura, foglia di ostrica, crema di aglio nero, datterini rossi, scorza di limone
15,00 €
- Glutine
- Uova
- Latte
inaspettato
Mozzarella, polpo, crema di carote, crema di patate, polvere di liquirizia
18,00 €
- Glutine
- Uova
- Latte
- Molluschi
la costa degli dei
Mozzarella, carpaccio di avocado, gamberi rossi fuori cottura (4 pezzi), finocchietto selvatico
20,00 €
- Glutine
- Crostacei
- Uova
- Latte
istinto animale
Mozzarella, ragù di vitello, burrata, dragoncello
15,00 €
- Glutine
- Uova
- Soia
- Latte
- Sedano
- Solfiti
la stracchinata
Mozzarella, pere, gorgonzola, guanciale croccante
15,00 €
- Glutine
- Uova
- Latte
