ANTIPASTI
PANCROCCANTE DI LOTO
Nachos con salsa fiesta, guacamole e sour cream
11,00 €
- Glutine
- Latte
in fondo al mar
Crudo di mare supreme (gamberi rossi di Mazara del Vallo euro 6,00 al pz, scampi euro 4,50 al pz, ostriche euro 3,00 al pz)
SALMONE CBT
Salmone CBT (cotto a bassa temperatura) in crema di zucca e roll di carota
12,00 €
- Pesce
- Soia
- Latte
- Solfiti
- Molluschi
Coleslaw e tofu asian style
Tofu, cavolo rosso e bianco, cipolla, carote, succo di lime, sale, pepe, olio di sesamo, semi di sesamo, soia
12,00 €
- Soia
- Sesamo
- Solfiti
Zuppa di cozze
Zuppa di cozze con sugo di mare, peperoncino, prezzemolo in tre consistenze, crema di burrata e lime
12,00 €
- Glutine
- Crostacei
- Pesce
- Soia
- Latte
- Sedano
- Solfiti
- Molluschi
Ricotta mustia piastrata
Ricotta mustia alla piastra, crema di melanzane, pesto rosso e crostini al burro
12,00 €
- Glutine
- Soia
- Latte
- Sesamo
- Solfiti
primi piatti
Sabula
Fregola con crema di piselli, porcini e guanciale croccante
16,00 €
- Glutine
- Latte
- Solfiti
gnocchi di patate viola
Gnocchi di patate viola mantecati con salsiccia fresca allo zafferano, gialloblu roquefort e scorza di lime
16,00 €
- Glutine
- Soia
- Latte
- Sedano
- Solfiti
Tagliolini al nero di seppia
Tagliolini al nero di seppia con polpo scottato, crema di zucca e castagna
18,00 €
- Glutine
- Solfiti
- Molluschi
Trofie
Trofie con crema di funghi, salmone fresco e tartufo
16,00 €
- Glutine
- Pesce
- Solfiti
Secondi piatti
Cartoccio di spigola
Filetto di spigola con olive taggiasche, datterini, origano, aglio e prezzemolo in guazzetto di vino bianco
18,00 €
- Pesce
- Molluschi
Polpo scottato
Polpo scottato con crema di spinaci, chips di topinambur, anacardi
18,00 €
- Glutine
- Arachidi
- Latte
- Noci
- Solfiti
- Molluschi
Tomino in crosta di pane
Tomino in crosta di pane e melanzane a funghetto
14,00 €
- Glutine
- Latte
maiale tre cotture
Pancia di maiale in tre cotture con salsa agrodolce asiatica e mela verde
20,00 €
- Soia
- Sesamo
- Solfiti
Anatra cbt
Coscia d'anatra CBT, taralli pugliesi, rosmarino, mantecato di patate
23,00 €
- Glutine
- Arachidi
- Soia
- Latte
- Noci
- Sesamo
- Solfiti
carni
ninfea
Picanha (manzo)
All' etto · 5,00 €
giglio
Fiorentina (manzo)
All' etto · 5,00 €
menù bambini
l' isola che non c' è
Pizza a scelta (verifica allergeni in base al prodotto richiesto) chiedere al personale al momento dell' ordine
8,00 €
- Glutine
- Soia
- Latte
peter pan
Pasta al pesto/pomodoro/burro/olio
8,00 €
- Glutine
- Crostacei
- Uova
- Pesce
- Arachidi
- Soia
- Latte
- Noci
- Sedano
- Solfiti
- Molluschi
capitan uncino
Nuggets di pollo + patatine
10,00 €
- Glutine
- Uova
- Arachidi
- Soia
- Latte
- Noci
- Sedano
- Senape
- Solfiti
campanellino
Cotoletta + patatine
10,00 €
- Glutine
- Uova
- Arachidi
- Soia
- Latte
- Noci
- Sedano
- Senape
- Solfiti
dolci
un dolce risveglio
Meringata
8,00 €
- Glutine
- Uova
- Arachidi
- Soia
- Latte
- Noci
- Sedano
- Senape
- Solfiti
cheesecake
Torta di crema di formaggio con base di pistacchio
8,00 €
- Glutine
- Uova
- Arachidi
- Soia
- Latte
- Noci
una fetta
Gelato composto slice ( in base al gusto chiedere al personale di sala per gli allergeni)
10,00 €
- Glutine
- Uova
- Arachidi
- Soia
- Latte
- Noci
semifreddo di amaretto
Semifreddo alla crema con amaretto croccante
10,00 €
- Glutine
- Uova
- Arachidi
- Soia
- Latte
- Noci
sorbetto
5,00 €
Tortino della casa
Tortino soffice al limone con crema al limone e gelato a scelta (pistacchio o frutto della passione)
10,00 €
- Glutine
- Uova
- Arachidi
- Soia
- Latte
- Noci
- Solfiti
