DRY SNACK
PANE E SALAME
8,00 €
- Glutine
MANDORLE TOSTATE E SALATE
3,00 €
- Noci
OLIVE NOCELLARA
3,00 €
- Solfiti
OLIVE NOSTRARELLE
3,00 €
- Solfiti
TARALLI CINQUE CEREALI
3,00 €
- Glutine
APERITIVO
Dalle ore 18:30 alle ore 20:00
PIATTO APERITIVO
servito con cinque proposte giornaliere
12,00 €
frollati,crudi,marinati mare
OSTRICA GILLARDEAU
6,00 €
- Pesce
- Molluschi
SCAMPO PORCUPINE
8,00 €
- Crostacei
- Pesce
GAMBERO ROSSO
8,00 €
- Crostacei
- Pesce
CARPACCIO DI SALMONE
marinato agli agrumi
14,00 €
- Pesce
- Solfiti
CAVIALE 10 GR
servito con blinis homemade e burro salato
30,00 €
- Glutine
- Uova
- Pesce
- Latte
- Solfiti
POLPO ARROSTO
polpo arrosto con spuma di patate e riduzione di aceto balsamico
16,00 €
- Latte
- Solfiti
- Molluschi
SELEZIONE DI TAGLIERI
TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI RARI
250 gr.
33,00 €
- Latte
- Sedano
- Solfiti
SELEZIONE DI PALETA IBERICA BELLOTA
100 gr.
24,00 €
- Sedano
- Solfiti
TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI
250 gr.
25,00 €
- Latte
- Sedano
- Solfiti
TAGLIERINO DI SALUMI E FORMAGGI
100 gr.
16,00 €
SELEZIONE DI SALUMI
200 gr.
18,00 €
- Sedano
- Solfiti
SELEZIONE DI FORMAGGI
100 gr.
14,00 €
- Latte
- Sedano
- Solfiti
crudi,cotti,marinati di terra
CARPACCIO DI BLACK ANGUS
carpaccio di Black Angus marinato al lime e affumicato servito con coriandolo e mostarda di frutta
14,00 €
- Sedano
- Senape
- Solfiti
GUANCIA DI MAIALINO IBERICO BELLOTA
guancia di maialino iberico brasata con funghi cardoncelli
18,00 €
- Latte
- Sedano
- Solfiti
insalate
INSALATA MISTA
insalata e salsa French
8,00 €
- Senape
- Solfiti
INSALATA OGNISSANTINO
insalata,quinoa,melagrana,zucchine sott'olio, semi di zucca,feta e salsa al balsamico
12,00 €
- Latte
- Solfiti
INSALATA OGNISSANTI
lattuga, orzo perlato, ventresca di tonno, pomodori secchi e salsa tartara
14,00 €
- Uova
- Pesce
- Senape
- Solfiti
sandwich
CLUB SANDWICH
pollo c.b.t. insalata, maionese,pomodoro,uovo sodo, pancetta affumicata croccante
14,00 €
- Glutine
- Uova
- Latte
- Solfiti
TOAST PORCHETTA
porchetta,mayo e caciotta
12,00 €
- Glutine
- Uova
- Latte
- Senape
- Solfiti
bun-focaccia
PULLED BRASCIOLA
brasciola classica di cavallo e salsa al pecorino
14,00 €
- Glutine
- Uova
- Latte
- Sedano
- Solfiti
home made focaccia
CLASSICA
pomodoro e olive
7,00 €
- Glutine
- Solfiti
PROSCIUTTO CRUDO DOK DALL'AVA
12,00 €
- Glutine
- Solfiti
SALMONE MARINATO
salmone marinato,creme fraiche e misticanza
16,00 €
- Glutine
- Pesce
- Latte
- Solfiti
MORTADELLA DI MANGALICA
pomodoro, olive e mortadella di suino nero
12,00 €
- Glutine
- Solfiti
CARPACCIO DI PULEDRO
carpaccio di puledro con nocciole e miele
16,00 €
- Glutine
- Noci
VEGETARIANA
mozzarella,pesto di pomodoro e zucchine
12,00 €
- Glutine
- Latte
- Solfiti
dessert
TIRAMISU COME UNA VOLTA
7,00 €
- Glutine
- Uova
- Latte
SEMIFREDDO AL CIOCCOLATO FONDENTE
semifreddo al fondente con croccante alla mandorla, arancia candita e salsa al cioccolato
8,00 €
- Uova
- Noci
TARTE AI FRUTTI ROSSI E FAVA TONKA
composta di lampone, chantilly al mascarpone e fava tonka
9,00 €
- Glutine
- Uova
- Latte
- Noci
TORTA ALLE MELE
servita con crema alla vaniglia
7,00 €
- Glutine
- Uova
- Latte
- Noci
- Solfiti