Rossi puGLIA
LE RADICI CA TIENI
Uvaggio: Primitivo di Manduria; Gradazione Alc.: 13,5% vol.
Bottiglia Cl.75 · 16,00 €
- Solfiti
NOTE DEGUSTATIVE:
Di colore rosso rubino intenso con riflessi cardinalizi, al naso si presenta armonico, con note di frutta rossa matura e leggermente speziato. Sapore elegante e vellutato, acidità leggera e tannini molto piacevoli.
SALICE SALENTINO MONTECOCO
Uvaggio: 85% Negroamaro 15% Malvasia Nera; Grad. Alc.: 12,5% vol.
Bottiglia Cl.75 · 17,00 €
- Solfiti
NOTE DEGUSTATIVE:
Di colore rosso rubino con riflessi porpora, al naso rivela aromi gradevoli di susina selvatica, more, fragoline di bosco e note tostate. Palato armonico, elegante e caldo.
SANGAETANO DOP
Uvaggio: Primitivo di Manduria; Gradazione Alc.: 14,00% vol.
- Solfiti
NOTE DEGUSTATIVE
Presenta un colore rosso rubino cupo con intensi riflessi violacei. Al naso ogni elemento è improntato a eleganza e morbidezza. Al palato si presenta di grande corpo, morbido e ricco di tannini nobili, con finale di vaniglia e cacao.
PRIAMO SALENTO IGP
Uvaggio: Nero di Troia e Malvasia Nera; Gradazione Alc.: 13,50% vol.
Bottiglia Cl.75 · 18,00 €
- Solfiti
NOTE DEGUSTATIVE
Vino dal colore rosso rubino intenso, i profumi esplodono in frutti a bacca rossa, ciliegia e marasca. In bocca presenta un perfetto equilibrio di frutta matura.
SERENERE
Uvaggio: Malvasia Nera; Gradazione Alc.: 13,50% vol.
Bottiglia Cl.75 · 18,00 €
- Solfiti
NOTE DEGUSTATIVE
Di colore rosso rubino, dal bouquet intenso ed elegante, con sentori di lampone e melograno. Al palato presenta tannini morbidi, intenso e persistente, armonico.
SELVAMARA
Uvaggio: Negroamaro; Gradazione Alc.: 13,50% vol.
- Solfiti
VINIFICAZIONE
Le uve vengono raccolte manualmente da vigneti selezionati. La fermentazione avviene in vinificatori orizzontali rotativi a temperatura controllata fra i 23-25°C per circa 10 giorni. La svinatura finale avviene mediante presse soffici.
AFFINAMENTO
Breve affinamento in barrique di rovere francese di secondo e terzo passaggio, poi in bottiglia.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Un Negramaro in purezza, esemplare a partire dal primo colpo d’occhio: rubino materico ma lucente, con unghia granato. All’olfatto evoca sentori di ciliegia e piccoli frut
SERRE SUSUMANIELLO SALENTO IGP
Uvaggio: Susumaniello; Gradazione Alc.: 13,50% vol.
Bottiglia Cl.75 · 22,00 €
- Solfiti
NOTE DEGUSTATIVE
Di colore rosso rubino con profondi riflessi blu, al naso esprime sentori di frutti rossi anche in confettura, e chiusura di grafite. l palato è deciso, in splendido equilibrio tra frutta matura e solidità minerale. Di ottima persistenza.
Da non dimenticare che gli acini di Susumaniello sono ricchi di antociani, antiossidanti naturali utili per la prevenzione di molte malattie.
ETTAMIANO
Uvaggio: Primitivo; Gradazione Alc.: 14,5vol.
Bottiglia Cl.75 · 22,00 €
- Solfiti
NOTE DEGUSTATIVE:
Vino dal colore rosso intenso con riflessi cardinalizi. Suscita al naso un’importante ricchezza di profumi: confettura e frutta sotto spirito, leggera tostatura e aromi di vaniglia e cioccolato. Caldo, morbido, dagli ottimi tannini equilibrati al frutto, che ritorna al palato con un finale di mandorle e noci. Vino cerebrale ed impegnato, regala profondità ed eleganza.
SELVAROSSA SALICE SALENTINO RIS.2010
Uvaggio: Negroamaro e Primitivo di Manduria; Gradazione Alc.: 14,50% vol.
Bottiglia Cl.75 · 35,00 €
- Solfiti
NOTE DEGUSTATIVE
Vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi amaranto. Al naso presenta frutti accattivanti di confettura di ciliegie e datteri, note di vaniglia e di liquirizia. Il palato è marcato da sentori di piccoli frutti rossi, succosi e maturi, e dalle sfumature dolci del legno. Caldo e di buona fragranza, con tannini grintosi e piacevoli. Perfetto come vino da meditazione e da… conversazione!
BIANCHI PUGLIA
BAGNARA FIANO SALENTO IGP
Cl.75; Uvaggio: Fiano; Gradazione Alc.: 12,50% vol.
16,00 €
- Solfiti
NOTE DEGUSTATIVE:
Di colore oro intenso, è luminoso e brillante. Al naso si evidenziano profumi di nettarina, mela, note di agrumi e di macchia mediterranea. Di buona acidità al palato, lungo e persistente.
Rosati puglieSi
ROSALITA SALENTO IGP
Cl.75; Uvaggio: Negroamaro e Malvasia; Gradazione Alc.: 12,% vol.
Bottiglia Cl.75 · 16,00 €
- Solfiti
NOTE DEGUSTATIVE:
Di colore rosa tenue, ha profumo delicatamente fruttato e floreale, con riconoscimenti di rosa. Al gusto è gradevole, morbido e fresco, leggermente sapido.