MARGHERITA

SALSA DI POMODORO,FIORDILATTE E BASILICO FRESCO.

4,50 €

MARGHERITA ALLA BOLOGNESE

SALSA DI POMODORO CON CARNE MACINATA ALLA BOLOGNESE,FIORDILATTE,SPOLVERATA DI PARMIGIANO REGGIANO E BASILICO FRESCO.

6,00 €

MARGHERITA STRACCIATA

SALSA DI POMODORO, STRACCIATELLA POMODORI ROSSI CONFIT, ORIGANO E BASILICO.

6,00 €

MARGHERITA, PATATE ARROSTO E FUNGHI

SALSA DI POMODORO, MOZZARELLA FIORDILATTE, PATATE ARROSTO E FUNGHI MISTI TRIFOLATI.

7,00 €

MARGHERITA,SALSICCIA, RUCOLA E GRANA

SALSA DI POMODORO, FIRDILATTE,SALSICCIA FRESCA,RUCOLA E GRANA PADANO.

7,00 €

MARGHERITA SALSICCIA, PATATE ARROSTO

SALSA DI POMODORO, SALSICCIA E PATATE ARROSTO.

7,00 €

MARGHERITA SALAME DOLCE

SALSA DI POMODORO,FIORDILATTE, SALAME DOLCE LOCALE.

6,00 €

MARGHERITA WÙRSTEL E PATATE ARROSTO

SALSA DI POMODORO, WùRSTEL E PATATE ARROSTO.

6,50 €

MARGHERITA SALSICCIA E PEPERONI

SALSA DI POMODOR, FIORDILATTE,SALSICCIA FRESCA E PEPERONI ARROSTO

6,50 €

MARGHERITA SALSICCIA E FUNGHI

SALSA DI POMODORO,FIORDILATTE,SALSICCIA FRESCA E FUNGHI TRIFOLATI.

6,50 €

MARGHERITA PATATE ARROSTO E PEPERONI

SALSA DI POMODORO,FIORDILATTE,PATATE ARROSTO E PEPERONI GRIGLIATI

6,50 €

CICCIO NUTELLA

CICCIO NUTELLA.

5,00 €

ROSSA

SALSA DI POMODORO.

3,50 €

MARGHERITA DOP

SALSA DI POMODORO,FIORDILATTE, POMODORINI, GRATTUGIATA DI PARMIGIANO REGGIANO 24 MESI, OLIO EVO E BASILICO FRESCO.

6,00 €

COSACCA

SALSA DI POMODORO ABBONDANTE, PARMIGIANO REGGIANO 24 MESI,OLIO EVO E BASILICO FRESCO.

4,50 €

REGINA

SALSA DI POMODORO, FIORDILATTE,CHAMPIGNON, PROSCIUTTO CRUDO E BASILICO FRESCO.

6,50 €

ROMANA

SALSA DI POMODORO, FIORDILATTE, ACCIUGHE, OLIVE E CAPPERI.

6,00 €

COTTO E FUNGHI

SALSA DI POMODORO, FIORDILATTE , CHAMPIGNON, PROSCIUTTO COTTO.

6,00 €

RUCOLA E GRANA

SALSA DI POMODORO, FIORDILATTE , RUCOLA E GRANA PADANO.

6,00 €

NAPOLI

SALSA DI POMODORO, FIORDILATTE, ACCIUGHE E CAPPERI.

5,50 €

PIZZA VALTELLINA

SALSA DI POMODORO, FIORDILATTE, BRESAOLA , RUCOLA E GRANA PADANO.

8,00 €

DIAVOLA

SALSA DI POMODORO,FIORDILTATTE E SPIANATA PICCANTE

6,00 €

DIAVOLA E SALSICCIA

SALSA DI POMODORO, FIORDILATTE, SPIANATA PICCANTE E SALSICCIA FRESCA.

7,00 €

DIAVOLA&CHAMPIGNON

SALSA DI POMODORO, FIORDILATTE, CHAMPIGNON E SALAME PICCANTE.

7,00 €

DIAVOLA&ZOLA

SALSA DI POMODORO, FIORDILATTE ,SPIANATA PICCANTE E GORGONZOLA D.O.P.

7,00 €

CAPRICCIOSA

SALSA DI POMODORO, FIORDILATTE, PROSCIUTTO COTTO, CARCIOFINI ,SALAME PICCANTE E OLIVE.

6,50 €

VEGETARIANA

SALSA DI POMODORO,FIORDILATTE,MELANZANE,ZUCCHINE, PEPERONI GRIGLIATI E CHAMPIGNON.

7,00 €

PRINCIPESSA

SALSA DI POMODORO, FIORDILATTE ,PANNA FRESCA E PROSCIUTTO CRUDO..

7,00 €

CRUDO RUCOLA&GRANA

SALSA DI POMODORO, FIORDILATTE , PROSCIUTTO CRUDO, RUCOLA E GRANA PADANO.

7,00 €

SPECK & ZOLA

Salsa di Pomodoro , Fiordilatte, Gorgonzola DOP e Speck del Trentino

7,00 €

BACIAMI DOPO

SALSA DI POMODORO, FIORDILATTE, TONNO E CIPOLLA ROSSA DI TROPEA.

7,00 €

TONNO E CIPOLLA 2.0

salsa di pomodoro, fiordilatte, tonno in olio d'oliva e cipolla caramellata homemade.

7,50 €

MARTINESE

salsa di pomodoro, pomodorini, fiordilatte,stracciatella e capocollo di Martina Franca DOC.

8,00 €

SAN CRUDO

SALSA DI POMODORO, FIORDILATTE,PROSCIUTTO CRUDO, BURRATINA ALLA STRACCIATELLA, RUCOLA E OLIO EVO.

8,00 €

MAC DONALDS'

SALSA DI POMODORO ,FIORDILATTE, WURSTEL E PATATINE FRITTE.

6,50 €

AMERICANA

SALSA DI POMODORO, FIORDILATTE, CHEDDAR, WùRSTEL E PATATINE FRITTE.

7,50 €

WÙRSTEL

SALSA DI POMODORO. FIORDILATTE E WùRSTEL.

5,50 €

BOSCAIOLA

Salsa di pomodoro, fiordilatte, patate arrosto ,salsiccia fresca, champignon e basilico

7,50 €

CAPRESE

POMODORINI, FIORDILATTE, RUCOLA E BASILICO FRESCO.

6,00 €

BIANCA

FIORDILATTE

4,00 €

BIANCA GORGONZOLA, NOCI E SPECK IGP

FIORDILATTE

8,00 €

AMOREE

FIORDILATTE, SALSICCIA FRESCA, SCAMORA AFFUMICATA, PATATE ARROSTO E SCAGLIE DI GRANA PADANO.

9,00 €

EMMENTHAL E MORTADELLA

FIORDILATTE, EMMENTHAL E MORTADELLA I.G.P. AL PISTACCHIO

7,00 €

BELLINA

FIORDILATTE, RICOTTA FRESCA, PESTO DI BASILICO, SPOLVERATA DI GRANA PADANO E BASILICO FRESCO.

8,00 €

DOLOMITI

FIORDILATTE, RADICCHIO, PANNA FRESCA ,SPECK I.G.P. E SCAGLIE DI GRANA PADANO.

7,00 €

PARTENOPEA

fiordilatte, prosciutto cotto, crema di ricotta, sbriciolata di frisellina, origano e scaglie di grana padano

8,00 €

TOTO'

fiordilatte, ricotta fresca ,pesto di basilico e bacòn croccante

8,00 €

MONACO

Fiordilatte, Wurstel e Patatine Fritte fresche

6,00 €

URANO

fiordilatte, Mortadella Levoni, Burratina alla stracciatella, pomodorini rossi.

8,00 €

FUMÈ

fiordilatte, provola affumicata, speck alto adige e scaglie di grana padano.

7,00 €

AI 4 FORMAGGI

fiordilatte, provola affumicata, gorgonzola, emmenthal e scaglie di grana padano.

7,00 €

AL MIELE

STRACCIATELLA,PANCETTA TESA PICCANTE ,PEPE,RICOTTA FRESCA E PEPERONCINO

8,00 €

MANDY

Fiordilatte, zucchine grigliate, stracciatella e prosciutto crudo di Parma Ferrari.

7,50 €

BURRATA

Fiordilatte, burrata alla stracciatella, granella di pistacchio e prosciutto crudo di Parma Ferrari.

9,00 €

BIANCA SALSICCIA & PATATE

Fiordilatte, Patate al forno e Salsiccia sbriciolata

7,00 €

BIANCA CARCIOFINI E CAPOCOLLO

Fiordilatte, Carciofini e Capocollo di Martina Franca

7,50 €

BIANCA WÙRSTEL E PATATE ARROSTO

Fiordilatte, Patate arrosto e wùrstel

6,00 €

BIANCA SALSICCIA,RUCOLA E GRANA

FIORDILATTE, SALSICCIA FRESCA RUCOLA E GRANA PADANO.

7,50 €

BIANCA CAPOCOLLO E STRACCIATELLA

FIORDILATTE, STRACCIATELLA E CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA

7,50 €

BIANCA MELANZANE E PATATE ARROSTO

FIORDILATTE, MELANZANE GRIGLIATE E PATATE ARROSTO.

7,50 €

BIANCA MELANZANE E SALSICCIA FRESCA

FIORDILATTE, MELANZANE GRIGLIATE E SALSICCIA FRESCA.

7,50 €

SANSONE

IN COTTURA BASE BIANCA DI PROVOLA AFFUMICATA,ALL'USCITA CONDITA CON CIUFFETTI DI RICOTTA,SPECK IGP,GRANELLA E CREMA DI NOCI

9,00 €

DELLA CASA

SALSA DI POMODORO, FIORDILATTE, SALSICCIA FRESCA, FUNGHI PORCINI*,RUCOLA E SCAGLIE DI GRANA PADANO.

8,00 €

PIZZA STRACCETTI

Salsa di pomodoro, fiordilatte ,150 gr. di straccetti impanati, pomodorini, rucola e scaglie di grana padano

10,00 €

MAIALINA

POMODORO,FIORDILATTE, PANCETTA AFFUMICATA,RUCOLA E SCAGLIE DI GRANA PADANO

7,50 €

N'DUJA DI SPILINGA

POMODORO, FIORDILATTE, 'NDUJA DI SPILINGA, CREMA DI PECORINO E BASILICO.

7,50 €

AMATRICIANA

SALSA DI POMODORO,FIORDILATTE, GUANCIALE CROCCANTE,PEPE E CREMA DI PECORINO.

7,50 €

TARTUFATA

POMODORO, FIORDILATTE,SALSICCIA SBRICIOLATA, CREMA AL TARTUFO E FUNGHI PORCINI*.

9,50 €

CANCUN

POMODORO, FIORDILATTE, PROVOLA AFFUMICATA, PANCETTA AFFUMICATA (bacòn) E SALSICCIA FRESCA .

7,50 €

AI TRE POMODORI

Salsa di POMODORO SAN MARZANO, DATTERINI GIALLI E ROSSI, PROVOLA AFFUMICATA, CACIORICOTTA E BASILICO FRESCO

7,50 €

TROPEA

Fiordilatte, Pomodoro di San Marzano, Tonno in olio d'oliva, Cipolla Rossa di Tropea e Olive Nere

8,00 €

CALABRESE

Pomodoro San Marzano, fiordilatte, N'duja di Spilinga, tonno in olio d'oliva, capperi e origano di santa cesarea terme

9,00 €

POLPETTOSA

SAN MARZANO SCHIACCIATO, PROVOLA AFFUMICATA, POLPETTINE FRITTE, CIUFFETTI DI RICOTTA, OLIO EVO E BASILICO FRESCO.

9,00 €

A MODO NOSTRO

POMODORO,FIORDILATTE,PROVOLA AFFUMICATA,OLIO AL TARTUFO, PORCINI* E SPOLVERATA PARMIGIANO

9,00 €

NORMA

POMODORO,FIORDILATTE, PROVOLA AFFUMICATA,MELANZANE FRITTE,CACIORICOTTA E BASILICO

8,00 €

MESSICANA

POMODORi,FIORDILATTE, SALSICCIA FRESCA,PEPERONI GRILL E SPIANATA PICCANTE.

8,00 €

MAMMA MIA

FIORDILATTE, POMODORINI ARROSTO CONFIT, SPOLVERATA DI PECORINO, OLIVE DI GAETA E BASILICO FRESCO.

8,00 €

BRONTE

fiordilatte, emmenthal, mortadella I.G.P. al pistacchio, stracciatella, crema di pecorino e basilico fresco.

9,00 €

DEVASTANTE

fiordilatte, pomodorini, granella di pistacchio,metà prosciutto crudo di Parma e metà capocollo di Martina Franca DOP.

9,00 €

CAPOCOLLO

fiordilatte, datterini gialli, granella di pistacchio, chips di capocollo , miele, stracciatella e basilico fresco

8,00 €

GRATINATA

FIORDILATTE,PESTO DI BASILICO,ZUCCHINE GRIGLIATE,PANGRATTATO E MENTA

8,00 €

LA PUGLIESE

FIORDILATTE,POMODORI CONFIT, CACIOCAVALLO SEMI PICCANTE,CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA E BASILICO

9,00 €

RAFFINATA

FIORDILATTE, PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA, MOZZARELLA DI BUFALA, NOCI E CREMA AL TARTUFO.

9,00 €

STRACCIATELLA

Fiordilatte , pomodorini gialli e rossi , stracciatella, granella di pistacchio e basilico fresco.

8,00 €

CARBONARA

fiordilatte, crema di pecorino, tuorlo d'uovo bio strapazzate, pepe e guanciale di Maialino nero croccante.

9,00 €

D'ITRIA

Fiordilatte, datterini gialli, stracciatella, capocollo di Martina Franca DOP e spolverata di parmigiano reggiano 24 mesi.

9,00 €

EXCLUSIVE

MOZZARELLA FIORDILATTE, SPECK I.G.P. , PEPE VERDE, BURRATINA ALLA STRACCIATELLA, CREMA AL TARTUFO E FUNGHI MISTI E PORCINI.

10,00 €

SALSICCIA E FRIARELLI

FIORDILATTE, SCAMORZA AFFUMICATA, SALSICCIA FRESCA E FRIARELLI NAPOLETANI.

8,00 €

DEL GUSTO

MOZZARELLA FIORDILATTE,MANZO AFFUMICATO, BURRATINA ALLA STRACCIATELLA, RUCOLA, NOCI, SCAGLIE DI GRANA PADANO E GLASSA DI ACETO BALSAMICO.

9,00 €

PORCINA

FIORDILATTE, PATATE AL FORNO, FUNGHI PORCINI*, SPOLVERATA DI PECORINO E BASILICO FRESCO.

9,00 €

FRESCA

FIORDILATTE, SALSICCIA FRESCA, POMODORI SECCHI, RUCOLA E SCAGLI DI GRANA PADANO..

7,50 €

ALL'ARREMBAGGIO

FIORDILATTE, SCAMORZA AFFUMICATA, SALSICCIA FRESCA, PESTO DI BASILICO E GRANELLA DI PISTACCHIO.

8,50 €

LA CROCCHÈ

Fiordilatte, salsiccia sbriciolata, crocchette di patate e scaglie di grana padano

8,00 €

ALASKA

Fiordilatte, emmenthal, tonno all'uscita in olio d'oliva e scaglie di grana padano

7,50 €

VERSO SUD

SALSA DI DATTERINO GIALLO.FIORDILATTE, DATTERINO GIALLO SEMI DRY HOMEMADE,STRACCIATELLA,CHIPS DI CAPOCOLLO E BASILICO FRESCO

9,00 €

AI 5 FORMAGGI

Fiordilatte, provola affumicata, gorgonzola, emmenthal, provolone e scaglie di grana padano.

8,00 €

BELLA NAPOLI

SALSA DI POMODORO, MOZZARELLA DI BUFALA E BASILICO FRESCO.

6,00 €

VESUVIO

SALSA DI POMODORO, MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA D.O.P. a crudo E SPIANATA PICCANTE.

8,00 €

CAPRI

pomodorini , mozzarella di bufala campana DOP, rucola e basilico fresco.

7,00 €

NAPOLI D.O.P.

POMODORO, MOZZARELLA DI BUFALA DOP CAMPANA a crudo, PARMIGIANO REGGIANO 24 MESI E PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA FERRARI.

8,00 €

ROMANTICA

POMODORO, MOZZARELLA DI BUFALA DOP, a crudo,POMODORI SECCHI, PANCETTA ARROTOLATA E BASILICO FRESCO.

8,00 €

AFFUMICATA

MOZZARELLA DI BUFALA DOP,PROVOLA AFFUMICATA, SPECK ALTO ADIGE I.G.P. E SCAGLIE DI GRANA PADANO.

8,00 €

RICOTTELLA

mozzarella di bufala campana DOP, pomodori secchi, capocollo di Martina Franca, sgherigli di noci e miele

9,00 €

MARTINA D.O.C.

pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP a crudo , capocollo di Martina Franca e basilico fresco.

8,00 €

REGINELLA

POMODORO,MOZZARELLA DI BUFALA DOP CAMPANA (a crudo),PHILADELFIA E PROSCIUTTO CRUDO.

8,00 €

EXCLUSIVE

MOZZARELLA DI BUFALA,PEPE VERDE,BURRATINA ALLA STRACCIATELLA,SPECK IGP ,PORCINI*,CREMA AL TARTUFO.

10,00 €

RAFFINATA

POMODORO, MOZZARELLA DI BUFALA DOP a crudo, PROSCIUTTO CRUDO,NOCI E CREMA AL TARTUFO.

9,00 €

SCARPUZZIELLO

MOZZARELLA DI BUFALA,POMODORI ROSSI E GIALLI SALTATI ,OLIVE NERE,GUANCIALE, CREMA DI PECORINO E BASILICO.

9,00 €

FIORI DI ZUCCA

MOZZARELLA DI BUFALA DOP, DATTERINI ROSSI, CHIPS DI FIORI DI ZUCCA, SGHERIGLI DI NOCI E BASILICO.

9,00 €

TERRA MIA

SALSA DI POMODORO, MOZZARELLA DI BUFALA,MELANZANE A FETTE FRITTE,MANDORLE A SCAGLIE ,CACIORICOTTA E BASILICO

9,00 €

CICCIO

ciccio,oilio evo e sale

3,00 €

CICCIO POMODORINI

ciccio olio evo, sale e pomodorini.

3,50 €

CICCIO CRUDIOLA

POMODORINI, STRACCIATELLA, RUCOLA SELVATICA,CACIORICOTTA E BASILICO.

6,00 €

CICCIO LA VALLE

POMODORINI, STRACCIATELLA, CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA E BASILICO FRESCO

7,00 €

CICCIO CALABRESE

POMODORINI, FIORDILATTE, SPOLVERATA DI PECORINO, N'DUJA DI SPILINGA E PEPE

7,00 €

CICCIO CARPACCIO ANGUS

FETTINE SOTTILI DI ANGUS, RUCOLA, SCAGLIE DI GRANA PADANO, LIMONE E OLIO EVO

8,00 €

CICCIO MANZO FUMÈ

FETTINE SOTTILI DI MANZO AFFUMICATO, RUCOLA, POMODORINI,SCAGLIE DI GRANA PADANO, SALSA BBQ E OLIO EVO

8,00 €

CICCIO TONNARA

FIORDILATTE, TONNO IN OLIO DI OLIVA E RUCOLA A CRUDO

7,00 €

CICCIO VERDURE

POMODORINI, RUCOLA, MELANZANE , ZUCCHINE,PEPERONI GRIGLIATI E BASILICO ALL'USCITA

6,50 €

CICCIO PISTACCHIO

rose di mortadella al pistacchio IGP, mozzarella di bufala campana DOP, granella di pistacchio di Bronte

9,00 €

CICCIO BOLOGNA

EMMENTHAL E MORTADELLA IGP PISTACCHIO

6,50 €

CICCIO AL MIELE

STRACCIATELLA,PANCETTA TESA PICCANTE CALABRESE,PEPE,RICOTTA FRESCA MIELE E PEPERONCINO

8,00 €

CICCIO BUFALATA

MOZZARELLA DI BUFALA DOP a crudo, POMODORI SECCHI,BASILICO E OLIO EVO

7,00 €

CICCIO BRESAOLA

STRACCIATELLA,POMODORINI, BRESAOLA PUNTA D'ANCA, RUCOLA E GRANA PADANO

8,00 €

CICCIO LA GRANDE BELLEZZA

MOZZARELLA DI BUFALA, POMODORI CONFIT,DATTERINI GIALLI,BURRATINA, PROSCIUTTO CRUDO E BASILICO

8,00 €

CICCIO FANTASIA

POMODORINI, MAIS, BRESAOLA PUNTA D'ANCA, GLASSA DI BALSAMICO, ORIGANO E OLIO EVO

8,00 €

ARROSTO MISTO

salsiccia classica, bombette martinesi , bombette impanate e fegatini

450 gr. · 10,00 €

SALSICCIA E BOMBETTE

BOMBETTE CLASSICHE,BOMBETTE IMPANATE, SALSICCIA MISTA.

450 gr. · 9,00 €

BOMBETTE CLASSICHE

Fettine capocollo, sale, pepe, formaggio

6 pezzi · 5,00 €

BOMBETTE IMPANATE

Fettine capocollo, sale, pepe, formaggio, pangrattato e aromi naturali

6 pezzi · 5,50 €

FEGATINI DI AGNELLO

Fegatini di agnello misti 300 gr.

300 gr. · 6,00 €

STRACCETTI IMPANATI

Fettine capocollo impanate, pangrattato, prezzemolo, formaggio e aromi naturali

500 gr. · 10,00 €

STRACCETTI IMPANATI - PICCANTI

Fettine capocollo impanate, pangrattato, prezzemolo, formaggio, peperoncino e aromi naturali

500 gr. · 10,00 €

TAGLIATA DI PETTO DI POLLO

petto di pollo sfilettato arrosto lo puoi condire con rucola grana o pomodorini: aggiungi i tuoi condimenti a piacimento dalle variazioni.

10,00 €

STRACCETTI DI POLLO IMPANATI

petto di pollo sfilettato impanato arrosto: lo puoi condire con rucola grana o pomodorini: aggiungi i tuoi condimenti a piacimento dalle variazioni.

9,00 €

ALETTE PICCANTI

alette arrosto piccanti

6,00 €

ALETTE ARROSTO

alette arrosto

6,00 €

PEPITE DI POLLO

pepite di petto di pollo impanate fritte

5,50 €

COSCE DI POLLO

Cosce di pollo arrosto

5,00 €

TAGLIATA DI ANGUS

Tagliata di Angus Australia: condimento, rucola, grana padano e olio evo

450 gr. · 14,00 €

TAGLIATA DI ANGUS POMODORINI

Tagliata di entrecòte : condimento, rucola, grana padano ,pomodorini e olio evo

350 gr. · 14,00 €

TAGLIATA ANGUS E GUANCIALE

Tagliata di entrecòte: condimento, rucola, grana padano ,guanciale ,pepe e olio evo

350 gr. · 15,00 €

TAGLIATA FUNGHI PORCINI

tagliata di Angus Australia :condimento: funghi porcini trifolati

350 gr. · 16,00 €

STRACCETTI IMPANATI DI ANGUS

straccetti impanati Angus pangrattato, prezzemolo, formaggio e aromi naturali

350 gr. · 13,00 €

STRACCETTI ANGUS RUCOLA E GRANA

straccetti entrecòte,rucola,grana padano

350 gr. · 14,00 €

CAPOCOLLO E BURRATINE

Capocollo di Martina Franca e burratine alla stracciatella

8,00 €

TAGLIERE PUGLIESE X2

Capocollo di Martina Franca, salame locale,ricotta fresca, burratina stracciatella,salsiccia di cinghiale,caciocavallo,mortadella e pecorino

12,00 €

CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA E BUFALA

Capocollo di Martina Franca DOP ' e burratine alla stracciatella Caseificio La Valle

8,00 €

ANTIPASTO MANZO FUMÈ

fettine sottili manzo affumicato, rucola, scaglie di grana padano, pomodorini e salsa BBQ

8,00 €

BRESAOLA PUNTA D'ANCA

fettine sottili di bresaola, rucola, scaglie di grana padano limone e olio evo

8,00 €

SCAMORZINE AL FORNO

scamorzine con pancetta

4,00 €

INVOLTINI DI MELANZANE

melanzane fritte, sugo, prosciutto e fontina

4,00 €

POLPETTE AL SUGO

polpette e sugo di pomodoro

4,00 €

MORTADELLA ARROSTO

mortadella arrosto con pistacchi e glassa di balsamico.

5,00 €

CRÈPE AI FUNGHI PORCINI

Crèpe , ripieno mmenthal, prosciutto con panna fresca e funghi porcini

5,00 €

INSALATA VERDE

insalata verde

3,00 €

INSALATA MISTA

insalata verde,radicchio,mais,pomodorini e rucola

4,00 €

PATATE AL FORNO

patate cotte al forno, condite con sale, pepe, paprika dolce, rosmarino, alloro e olio evo

3,00 €

PATATE FRITTE FRESCHE

patate fritte fresche tagliate al momento

no surgelate · 4,00 €

NUGGETS DI POLLO

pepite di pollo fritte artigianali

5,00 €

PATATE FRITTE CRUNCHY PETALS

patate fritte crunchy petals Artigianali(Chips con Buccia)

5,00 €

CROCCHETTE DI PATATE ARTIGIANALI

crocchette di patate:patate bollite,pangrattato,formaggio,sale,pepe e noce moscata

artigianali 8 pz · 4,00 €

POLPETTE FRITTE ARTIGIANALI

polpette fritte:macinato misto,prezzemolo,formaggio,uova,pangrattato,sale e pepe .

Artigianali · 4,00 €

PANZEROTTINI FRITTI ARTIGIANALI

panzerottini fritti: pomodoro e mozzarella .

Artigianali · 4,00 €

FRITTO MISTO

2 panzerottini+2 olive ascolane+ 2 crocchette + 6 polpette

4,50 €

OLIVE ASCOLANE

4,50 €

FIORI DI ZUCCA FRITTI

FIORI di zucca fritti in pastella

5,00 €

MOZZARELLINE PANATE

Mozzarella panate e fritte

4,50 €

FUNGHI MISTI FRITTI

Funghi misti fritti in pastella

4,50 €

ARANCINE AL SUGO

Riso,uova,parmigiano, noce moscata,salsa di pomodoro,pangrattato,fiordilatte , origano,basilico,sale e pepe.

4,00 €

PEPITE DI POLLO

Pepite di pollo fritte

5,50 €

ALETTE IMPANATE FRITTE

Alette impanate e fritte 6 pz.

5,00 €

BUF WINGS PIC (ALETTE PICCANTI)

Buf Wings pic (alette piccanti 6 pz.)

5,00 €

PUCCIA BURGER ANGUS

Hamburger di Angus 180gr.,insalatina,fiordilatte e pomodorini

8,00 €

PUCCIA CHEESEBURGER

Hamburger di Angus 180 gr., insalata mista, pomodori e cheddar

8,00 €

PUCCIA BBQ BURGER

Hamburger di Angus 180 gr. ,cipolla caramellata, bacòn, patatine fritte, pomodori e salsa barbecue

9,00 €

PUCCIA BACÒN BURGER

Hamburger di Angus 180 gr., pomodori secchi, cetriolo, bacòn e cheddar.

9,00 €

PUCCIA BOSS BURGER

Hamburger di Angus 180 gr., capocollo di martina franca, scamorza affumicata e cipolla caramellata

9,00 €

PUCCIA BIG BURGER

Hamburger di Black Angus Texas 180 gr., maionese, ketchup, speck, scamorza affumicata, insalatina e pomodorini

9,00 €

PUCCIA TEXAS BURGER

Hamburger di Angus 180 gr., pomodori insalata a fette, cetrioli, insalata, cheddar e salsa Barbcue.

9,00 €

PUCCIA CAPRI BURGER

hamburger di Angus da 180gr.,Origano con pomodoro rosso fresco, salsa maionese e mozzarella fior di latte

8,00 €

PUCCIA TROPEA BURGER

hamburger Angus 180 gr.,gorgonzola,cipolla caramellata,noci,bacòn croccante e maionese

9,00 €

PUCCIA BURGER POLLO

doppio hamburger di pollo da 100 gr,insalata, pomodori, cheddar, salsa barbecue e patatine fritte

9,00 €

PUCCIA ERMES

Prosciutto crudo di Parma, mozzarella, pomodorini, funghi alla contadina, olio evo

6,00 €

PUCCIA EMAFRODITE

Prosciutto crudo di Parma, stracciatella, pomodorini, rucola, olio evo

6,00 €

PUCCIA ESTIA

Prosciutto crudo di Parma, ricotta fresca, pomodori secchi, lattughino, olio evo

6,00 €

PUCCIA ERACLE

Prosciutto crudo di Parma, mozzarella di bufala, pomodorini, lattughino, olio evo

6,00 €

PUCCIA ENEA

Prosciutto crudo di Parma, stracciatella, pomodorini, melanzane grigliate, olio evo

6,00 €

PUCCIA SCHIACCIANOCI

Prosciutto Crudo ,Rucola ,Pomodori insalata, fiordilatte e Granelle di noci

7,00 €

PUCCIA MARTINESE

Capocollo di Martina Franca DOC, Pomodoro, fiordilatte e rucola

7,00 €

PUCCIA APOLLO

prosciutto cotto, stracciatella, pomodorini, rucola e olio extravergine d'oliva

6,00 €

PUCCIA EDIPO

Prosciutto cotto , scamorza affumicato, pomodorini, melanzane grigliate, glassa di aceto balsamico, olio evo

6,00 €

PUCCIA EREBO

Prosciutto cotto , mozzarella di bufala, pomodorini, rucola, olio evo

6,50 €

PUCCIA ORFEO

Manzo affumicato, scaglie di grana padano, pomodori secchi, rucola, riduzione aceto balsamico, olio evo

6,00 €

PUCCIA PRIAPO

Manzo affumicato, stracciatella, pomodorini, rucola, olio evo

6,00 €

PUCCIA DEMETRA

Speck, taleggio, crema di carciofi, funghi alla contadina, rucola, olio evo

6,00 €

PUCCIA MINOTAURO

Speck, taleggio, crema di carciofi, funghi alla contadina, rucola, olio evo

6,00 €

PUCCIA ATHENA

Capocollo Martina Franca DOC., talmurgino , zucchine grigliate, olio evo

6,00 €

PUCCIA MINOSSE

Capocollo Martina Franca DOC., mozzarella fiordilatte, pomodorini, rucola, olio evo

6,00 €

PUCCIA ARTEMIDE

Capocollo Martina Franca DOC, caciocavallo semi piccante, melanzane grigliate, olio evo

6,00 €

PUCCIA ASCLEPIO

Mortadella, provolone, melanzane grigliate, olio evo

6,00 €

PUCCIA CAPRESE

Mozzarella a fette, pomodori insalata,rucola, basilico fresco e olio evo

5,50 €

PUCCIA BRISEIDE

Mortadella, stracciatella,pesto, granella di pistacchio, olio evo

7,00 €

PUCCIA ETNA

Spianata piccante, provolone semi piccante ,stracciatella

7,00 €

PUCCIA AMERICA

bacòn croccante, wurstel e patatine fritte

6,00 €

PUCCIA IRIS-VEGETARIANA

Melanzane grigliate, mozzarella, pomodorini, olio evo

6,00 €

PUCCIA STIGE-VEGETARIANA

Pesto di basilico, mozzarella, pomodorini, sale, olio

6,00 €

PUCCIA ARMONIA-VEGETARIANA

ricotta fresca, melanzane grigliate, zucchine grigliate, pomodorini

6,00 €

PUCCIA ECATE-VEGETARIANA

spolverata di parmigiano , melanzane grigliate, pomodori secchi sott'olio

6,00 €

PUCCIA VERDURE GRILL

melanzane grigliate, zucchine grigliate, peperoni arrosto

6,00 €

PUCCIA COTOLETTA E PATATINE

Puccia artigianale con cotoletta e patatine fritte fresche

6,50 €

PUCCIA COTTO E FIORDILATTE

Puccia artigianale con prosciutto cotto e mozzarella fiordilatte

5,50 €

PUCCIA CRUDO E FIORDILATTE

Puccia artigianale con prosciutto crudo e mozzarella fiordilatte

6,00 €

PUCCIA SPECK E FIORDILATTE

Puccia artigianale con speck I.G.P. e mozzarella fiordilatte

6,00 €

PUCCIA WURSTEL E PATATINE

Puccia artigianale con wurstel e patatine fritte fresche

6,00 €

PUCCIA AL DOLCE MORSO

Capocollo DOP di Martina Franca,burratina alla stracciatella, pomodorini rossi Confit Homemade,rucola selvatica, noci e glassa di aceto Balsamico e pepe nero.

7,00 €

SOUFFLÈ AL CIOCCOLATO

Soufflè al cioccolato con cuore caldo

4,00 €

TARTUFO BIANCO

Tartufo bianco

4,00 €

TARTUFO NERO

Tartufo nero

4,00 €

BACIO NERO

5,00 €

BACIO BIANCO

5,00 €

ACQUA MINERALE

acqua minerale naturale 1 lt.

1 lt. · 2,00 €

ACQUA MINERALE FERRARELLE

acqua minerale leggermente gassata 1 lt.

1 lt. · 2,00 €

COCA COLA 33 CL.

coca cola lattina 33 cl.

2,00 €

COCA COLA ZERO 33 CL.

coca cola Zero lattina 33 cl.

2,00 €

FANTA 33 CL.

fanta lattina 33 cl.

2,00 €

COCA COLA 1 LT.

coca cola bottiglia 1 lt

3,50 €

FANTA 1 LT.

fanta bottiglia 1 lt

3,50 €

BIRRA RAFFO 33 CL.

birra raffo 33 cl

2,00 €

BIRRA HENIKEN 33 CL.

birra heineken 33 cl

2,50 €

BIRRA RAFFO 66 CL.

birra raffo 66 cl

3,00 €

BIRRA HEINEKEN 66 CL.

birra heineken 66 cl

4,00 €

ZAMO VIGNE DI ZAMO

Denominazione Aglianico del Vulture DOC Annata2016-Alcol13.50% Basilicata Fermentazione e Affinamento almeno 6 mesi in botti grandi di rovere

12,00 €

SYNTESI PATERNOSTER

TipologiaRosso Denominazione Aglianico del Vulture DOC Annata2016-Alcol13.50% Nazione Italia-Basilicata Fermentazione e Affinamento almeno 6 mesi in botti

16,00 €

GESUALDO CANTINE DI VENOSA

Cantina: Cantina di Venosa Regione: Italia, Basilicata Uvaggio: 100% Aglianico Denominazione: Aglianico del Vulture DOC Annata: 2017

14,00 €

GHENOS TORREVENTO

Annata: 2017 Denominazione: Primitivo di Manduria DOC Vitigni: primitivo- Alcol: 14.5%-Formato: 0.75l Temperatura di servizio: 16/18 °C

12,00 €

SINE NOMINE TORREVENTO

Annata: 2015 Denominazione: Salice Salentino DOC Vitigni:negroamaro 90%, malvasia nera10% Alcol: 13.5%-Formato: 0.75l

11,00 €

PAPALE PRIMITIVO

Primitivo Manduria DOP Puglia Primitivo 100% Formato:0.75 cl Gradazione:14.00° Annata 2017

14,00 €

GIRO SANGIOVESE FANTINI

Vitigni: Sangiovese, Merlot-Anno: 2015 Colore: RossoCapacità: 75Area di Produzione: Canosa di Puglia Affinamento 4-7 mesi nelle nuove

13,00 €

SERVIANO CENTOVIGNALI

Denominazione: Puglia IGP Primitivo Collocazione vigneti: Gioia del Colle, Sammichele di Bari, Acquaviva delle Fonti uve Primitivo Grad. alcolica 13.5

9,00 €

AUGUSTALE GRIFO

Provenienza Puglia Denominazione Castel del Monte Nero di Troia Riserva DOCG Uve Nero di Troia 100% Affinamento in botte di legno piccola (barrique) per 12 mesi

18,00 €

IL FALCONE RIVERA

Vitigni:Nero di Troia 70%, altri vitigni autoctoni 30% Grado Alcolico:13,50% Nazione:ITALIA Area produzione:MURGE Annata:2013

18,00 €

MARMORELLE TENUTE RUBINO

Tipologia: rosso – IGT Salento Vitigno: Negroamaro Gradazione alcolica: 13,50% vol.DatilZona di produzione: Brindisi

10,00 €

OLTREMÈ TENUTE RUBINO

12,00 €

ORFEO PAOLO LEO

Regione: Puglia Vitigno: Negroamaro 100% Alcol: 14.5% Vol. Formato: 0,75 cl Temperatura di Servizio: 18°C

16,00 €

ROCCAMORA SCHOLA SARMENTI

Regione: Puglia Vitigno: Negroamaro100% Alcol: 13.5% Vol. Formato: 0,75cl Temperatura di Servizio:16-18°c

11,00 €

JADDICO TENUTE RUBINO

Regione: Puglia Vitigno: Negroamaro 80%, Susumaniello 20% Alcol: 14.5% Vol. Formato: 0,75 cl. Temperatura di Servizio: 18 °C

22,00 €

CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA DOP

Il Capocollo di Martina Franca è il prodotto d’eccellenza dell’antica arte norcina martinese. Da quarant’anni la nostra tecnica di produzione è rimasta identica

150 gr. affettato · 4,50 €

CAPOCOTTO AFFUMICATO

CapoCotto leggermente affumicato al miele! Il prodotto trae la sua origine da un’antica ricetta e tutti gli ingredienti sono rigorosamente selezionati.

100 gr. affettato · 3,00 €

SALAME A STAFFA LOCALE

Il Salame a staffa è un insaccato di antica tradizione, prodotto da sempre negli ambienti familiari quando ancora era in uso “crescere” in proprio un maiale.

330 gr. affettato · 8,50 €

SALAME A STAFFA LOCALE - PICCANTE

Il Salame a staffa è un insaccato di antica tradizione, prodotto da sempre negli ambienti familiari quando ancora era in uso “crescere” in proprio un maiale.

330 gr. affettato · 8,50 €

SALAME PAESANO

È un salame di puro suino dal colore rosato, all’olfatto emana un profumo intenso e molto caratteristico. Senza lattosio e derivati del latte. Senza glutine.

330 gr. affettato · 8,50 €