ANTIPASTI
I nostri antipasti tipici
TAGLIERE DEL GOLOSO
Salame misto pecora di nostra produzione, Mortadella misto pecora di nostra produzione, Prosciutto crudo di Montagnana DOP 24 mesi, pancettina di maiale di nostra produzione e formaggi misti del Caseificio Morandi, il tutto accompagnato da pinzini fritti
24,00 €
- Glutine
- Latte
- Solfiti
TAGLIERE DEL FORMAIO
Formaggi misti del Caseificio Morandi di Anguillara Veneta accompagnati da marmellate di nostra produzione
13,50 €
- Latte
TAGLIERE LA FOSCARINA
Tagliere La Foscarina: Salame misto pecora di nostra produzione, Mortadella misto pecora di nostra produzione, pancettina di maiale di nostra produzione, coppa del pastore - accompagnato con giardiniera fatta in casa
18,50 €
- Solfiti
CROSTINI CON PECORA IN SAOR
Crostini di pane fatto in casa e pecora in saor (cipolla, pinoli, uvetta, aceto)
12,00 €
- Glutine
- Noci
- Solfiti
FLAN DI SPINACI
Flan di spinaci con fonduta di Pecorino dell’Adige e crumble di mortadella
10,00 €
- Glutine
- Latte
CARPACCIO DI MANZO
Carpaccio di manzo con maionese alla senape e salsa di capperi e mandorle
13,50 €
- Uova
- Noci
- Senape
PRIMI
I nostri primi piatti della tradizione
RISOTTO SALSICCIA MISTO PECORA E ZUCCHINE
Min. 2 porzioni
13,00 €
- Latte
TAGLIATELLE AL RAGÙ DI CASTRATO
Tagliatelle fatte in casa, al ragù di castrato
11,00 €
- Glutine
- Uova
- Sedano
- Solfiti
TORTELLONI PULLED SHEEP
Tortelloni fatti in casa ripieni di pulled di pecora al burro e timo
13,00 €
- Glutine
- Uova
- Latte
BIGOLI ALLA CARBOSHEEP
Bigoli fatti in casa alla carbonara con pancetta di pecora stagionata croccante
14,00 €
- Glutine
- Uova
- Latte
- Solfiti
GNOCCHETTI VERDI DI RICOTTA MISTO PECORA E SPINACI
Con gorgonzola e pere
13,00 €
TORTELLONI PATATE E SALSICCIA
Tortelloni fatti in casa ripieni di patate e salsiccia misto pecora, saltati al burro alle erbe
13,00 €
RAVIOLI RICOTTA, LIME E PECORINO DELL’ADIGE
Con pesto di zucchine, menta e mandorle
13,00 €
SECONDI
I nostri secondi piatti
PIATTO DEL PASTORE
10 arrosticini di pecora di nostra produzione con polenta arrostita
15,00 €
GRIGLIATA MISTA DI CASTRATO
Grigliata mista di castrato di nostra produzione con polenta arrostita
20,00 €
PIATTO LA FOSCARINA
Castrato, arrosticini di pecora, salsiccia misto pecora alla griglia con polenta arrostita e contorno di stagione
32,00 €
- Solfiti
SALSICCIA MISTO PECORA CON POLENTA
Salsiccia misto pecora di nostra produzione con polenta arrostita
11,00 €
- Solfiti
CASTRATO AL TAJINE CON PRUGNE SECCHE E MANDORLE
Castrato cotto al tajine, speziato, con prugne secche e mandorle Servito con polentina al cucchiaio
18,00 €
BOCCONCINI DI AGNELLO FRITTI
20,00 €
- Glutine
- Uova
ARROSTO DI MANZO
15,00 €
- Sedano
- Solfiti
TAGLIATA DI MANZO
15,00 €
GALLETTO AL FORNO
15,00 €
AGNELLO AL MIRTO
20,00 €
CONTORNI
CONTORNI DI STAGIONE
Chiedi al nostro staff quali contorni sono disponibili
5,00 €
VINO BIANCO
OLIVETANI IGT, CANTINA CÀ LUSTRA
Garganega, Tai Bianco, Pinot Bianco, Sauvignon, Moscato
25,00 €
- Solfiti
SERPRINO COLLI EUGANEI DOC, AZ. AGR. CÀ MANIN
15,00 €
- Solfiti
TERRALBA DI BAONE IGT, CANTINA IL FILÒ DELLE VIGNE
Chardonnay 40%, Riesling 30%, Tai 30%
26,00 €
- Solfiti
SPUMANTE BRUT, AZ. AGR. CAMPAGNA 5
20,00 €
- Solfiti
FIOR D'ARANCIO DOCG, AZ. AGR. CA MANIN
VINO DOLCE DA DESSERT
15,00 €
- Solfiti
PATIO CANTINA TERRA FELICE
18,00 €
- Solfiti
PINOT GRIGIO
AZ. AGR. CAMPAGNA 5
20,00 €
CALTO DELLE FATE - CANTINA IL FILÒ DELLE VIGNE
Chardonnay, Riesling Italico, Tai, Pinot Bianco, Moscato Bianco e Incrocio Manzoni
28,00 €
VINO ROSSO
ALTAVIA IGT, CANTINA TERRA FELICE, 2016
Merlot 90%, Cabernet Sauvignon 10%
25,00 €
- Solfiti
SASSONERO DOC, CANTINA CÀ LUSTRA
Merlot
32,00 €
- Solfiti
BORGO DELLE CASETTE DOC, CANTINA II FILÒ DELLE VIGNE
Cabernet Sauvignon 70%, Cabernet Franc 15%, Carmenere 15%
38,00 €
- Solfiti
CASA DEL MERLO DOC, CANTINA IL FILÒ DELLE VIGNE
Merlot
38,00 €
- Solfiti
ROSSO COLLI EUGANEI - AZ. AGR. CA MANIN
19,00 €
- Solfiti
CECILIA DI BAONE DOC, CANTINA II FILÒ DELLE VIGNE
Cabernet Sauvignon 50%, Cabernet Franc 50%
28,00 €
- Solfiti
GIRAPOGGIO DOC, CANTINA CÀ LUSTRA
Cabernet
35,00 €
- Solfiti
MORO POLO DOC, CANTINA CÀ LUSTRA
Merlot e Cabernet
25,00 €
- Solfiti
NATIO DOC, CANTINA CÀ LUSTRA
Merlot e Cabernet
32,00 €
- Solfiti
VOLO, IL FILÒ DELLE VIGNE
70% Merlot, 30% Cabernet Franc
23,00 €
VINO SFUSO DELLA CASA
BIRRE ARTIGIANALI
MONTE VENDA BLOND ALE 0,75 - BIRRIFICIO MONTEROSSO
Blond Ale 0,75
12,00 €
- Glutine
MONTE VENDA BLOND ALE 0,33 - BIRRIFICIO MONTEROSSO
Blond Ale 0,33
6,00 €
- Glutine
MONTIRONE IPA 0,33 - BIRRIFICIO MONTEROSSO
IPA 0,33
6,00 €
- Glutine
MONTIRONE IPA 0,75 - BIRRIRICIO MONTEROSSO
IPA 0,75
12,00 €
- Glutine
BEVANDE
ACQUA 0,75L
In bottiglia di vetro, naturale o frizzante
2,50 €
COCA COLA
3,50 €
FANTA
3,50 €
THÈ
3,50 €
CAFFÈ
1,50 €
AMARI
3,50 €
GRAPPA BARRIQUE
5,00 €
GRAPPA BIANCA
4,00 €
