ANTIPASTI
I nostri antipasti tipici
TAGLIERE DEL GOLOSO
Salame misto pecora di nostra produzione, Mortadella misto pecora di nostra produzione, Prosciutto crudo di Montagnana DOP 24 mesi, pancettina di maiale di nostra produzione e formaggi misti del Caseificio Morandi, il tutto accompagnato da pinzini fritti
24,00 €
- Glutine
- Latte
- Solfiti
TAGLIERE DEL FORMAIO
Formaggi misti del Caseificio Morandi di Anguillara Veneta accompagnati da marmellate di nostra produzione
13,50 €
- Latte
TAGLIERE LA FOSCARINA
Tagliere La Foscarina: Salame misto pecora di nostra produzione, Mortadella misto pecora di nostra produzione, pancettina di maiale di nostra produzione, coppa del pastore - accompagnato con giardiniera fatta in casa
18,50 €
- Solfiti
TARTARE DI CASTRATO
Tartare di Castrato con Maionese all'aglio nero e tuorlo d'uovo fritto
18,00 €
- Glutine
- Uova
- Senape
CROSTINI CON PECORA IN SAOR
Crostini di pane fatto in casa e pecora in saor (cipolla, pinoli, uvetta, aceto)
12,00 €
- Glutine
- Noci
- Solfiti
CARPACCIO DI MANZO
Carpaccio di manzo con maionese alla senape e salsa di capperi e mandorle
13,50 €
- Uova
- Noci
- Senape
FLAN DI BARBABIETOLA
Con fonduta di formaggio Caprino del Caseificio Morandi e salsa alle noci
10,00 €
PRIMI
I nostri primi piatti della tradizione
RISOTTO AI PORRI E SALSICCIA MISTO PECORA
Risotto con porri e salsiccia misto pecora di nostra produzione (min. 2 porzioni)
12,00 €
TAGLIATELLE AL RAGÙ DI CASTRATO
Tagliatelle fatte in casa, al ragù di castrato
11,00 €
- Glutine
- Uova
- Sedano
- Solfiti
TAGLIATELLE AL RAGÙ CLASSICO
Tagliatelle fatte in casa al ragù classico
10,00 €
- Glutine
- Uova
- Sedano
- Solfiti
TORTELLONI PULLED SHEEP
Tortelloni fatti in casa ripieni di pulled di pecora con crema di carote e yogurt misto pecora del "Caseificio Morandi"
13,00 €
- Glutine
- Uova
- Latte
BIGOLI ALLA CARBOSHEEP
Bigoli fatti in casa alla carbonara con pancetta di pecora stagionata croccante
14,00 €
- Glutine
- Uova
- Latte
- Solfiti
GNOCCHETTI DI PATATE E ZUCCA
Gnocchetti fatti in casa di patate e zucca con fonduta di Gorgonzola e pere
13,00 €
- Glutine
- Latte
TORTELLONI PATATE E SALSICCIA
Tortelloni fatti in casa ripieni di patate e salsiccia misto pecora, saltati al burro alle erbe
13,00 €
SECONDI
I nostri secondi piatti
PIATTO DEL PASTORE
10 arrosticini di pecora di nostra produzione con polenta arrostita
15,00 €
GRIGLIATA MISTA DI CASTRATO
Grigliata mista di castrato di nostra produzione con polenta arrostita
20,00 €
PIATTO LA FOSCARINA
Castrato, arrosticini di pecora, salsiccia misto pecora alla griglia con polenta arrostita e contorno di stagione
32,00 €
- Solfiti
SALSICCIA MISTO PECORA CON POLENTA
Salsiccia misto pecora di nostra produzione con polenta arrostita
11,00 €
- Solfiti
SPEZZATINO DI PECORA
Spezzatino di pecora di nostra produzione con polenta al cucchiaio
16,50 €
- Sedano
- Solfiti
SPEZZATINO DI CASTRATO
Al cioccolato fondente, nocciole e zest di arancia (incluso un contorno a scelta)
19,50 €
CASTRATO AL TAJINE CON PRUGNE SECCHE E MANDORLE
Castrato cotto al tajine, speziato, con prugne secche e mandorle Servito con polentina al cucchiaio
18,00 €
BOCCONCINI DI AGNELLO FRITTI
20,00 €
- Glutine
- Uova
COSTINE DI MAIALE MARINATE AL FORNO
15,00 €
- Solfiti
ARROSTO DI MANZO
15,00 €
- Sedano
- Solfiti
TAGLIATA DI MANZO
15,00 €
GALLETTO AL FORNO
15,00 €
CONTORNI
CONTORNI DI STAGIONE
Chiedi al nostro staff quali contorni sono disponibili
5,00 €
VINO BIANCO
SERPRINO COLLI EUGANEI DOC, AZ. AGR. CÀ MANIN
15,00 €
- Solfiti
OPHRYS ROSÈ - CANTINA FILO DELLE VIGNE
22,00 €
- Solfiti
TERRALBA DI BAONE IGT, CANTINA IL FILÒ DELLE VIGNE
Chardonnay 40%, Riesling 30%, Tai 30%
24,00 €
- Solfiti
SPUMANTE BRUT, AZ. AGR. CAMPAGNA 5
19,00 €
- Solfiti
FIOR D'ARANCIO DOCG, AZ. AGR. CA MANIN
15,00 €
- Solfiti
PATIO CANTINA TERRA FELICE
18,00 €
- Solfiti
NEUMA CANTINA TERRA FELICE
18,00 €
- Solfiti
VINO ROSSO
ALTAVIA IGT, CANTINA TERRA FELICE, 2016
Merlot 90%, Cabernet Sauvignon 10%
25,00 €
- Solfiti
SASSONERO DOC, CANTINA CÀ LUSTRA
Merlot
29,00 €
- Solfiti
PIANORO IGT, CANTINA TERRA FELICE, 2015
Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 40%
24,00 €
- Solfiti
BORGO DELLE CASETTE DOC, CANTINA II FILÒ DELLE VIGNE
Cabernet Sauvignon 70%, Cabernet Franc 15%, Carmenere 15%
33,00 €
- Solfiti
CASA DEL MERLO DOC, CANTINA IL FILÒ DELLE VIGNE
Merlot
35,00 €
- Solfiti
ROSSO COLLI EUGANEI - AZ. AGR. CA MANIN
19,00 €
- Solfiti
CECILIA DI BAONE DOC, CANTINA II FILÒ DELLE VIGNE
Cabernet Sauvignon 50%, Cabernet Franc 50%
26,00 €
- Solfiti
GIRAPOGGIO DOC, CANTINA CÀ LUSTRA
Cabernet
32,00 €
- Solfiti
MORO POLO DOC, CANTINA CÀ LUSTRA
Merlot e Cabernet
23,00 €
- Solfiti
NATIO DOC, CANTINA CÀ LUSTRA
Merlot e Cabernet
32,00 €
- Solfiti
VINO SFUSO DELLA CASA
BIRRE ARTIGIANALI
MONTE VENDA BLOND ALE 0,75 - BIRRIFICIO MONTEROSSO
Blond Ale 0,75
12,00 €
- Glutine
MONTE VENDA BLOND ALE 0,33 - BIRRIFICIO MONTEROSSO
Blond Ale 0,33
6,00 €
- Glutine
MONTIRONE IPA 0,33 - BIRRIFICIO MONTEROSSO
IPA 0,33
6,00 €
- Glutine
MONTIRONE IPA 0,75 - BIRRIRICIO MONTEROSSO
IPA 0,75
12,00 €
- Glutine
BEVANDE
ACQUA 0,75L
In bottiglia di vetro, naturale o frizzante
2,50 €
COCA COLA
3,50 €
FANTA
3,50 €
THÈ
3,50 €
CAFFÈ
1,50 €
AMARI
3,50 €
GRAPPA BARRIQUE
5,00 €
GRAPPA BIANCA
4,00 €
