focaccias gourmet
pratos principais
Pad Thai Udon
Pad Thai udon servido com camarões, óleo de gergelim, cogumelos, cebolinhas, pimentões, ervilhas, cenouras, abobrinhas, castanhas de caju e passas, molho de soja
18,00 €
- Glúten
- Crustáceos
- Ovos
- Amendoim
- Soja
- Leite
- Nozes
- Gergelim
CARNE ASSADA
Carne assada cozida em baixa temperatura servida com castanhas de caju torradas temperadas, emulsão de mostarda e feijão verde
17,00 €
- Amendoim
- Nozes
- Mostarda
ATUM TATAKI
Filé de atum empanado com gergelim branco e molho de soja, servido com juliana de legumes da estação, molho de wasabi, sal, pimenta e azeite EVO
18,00 €
- Peixe
- Soja
- Gergelim
SALADA DE POLVO
Tentáculos de polvo crocantes, batatas, pesto e tomates confitados
19,00 €
- Amendoim
- Nozes
- Moluscos
pizza
Nossas pizzas e focaccias são o produto de um longo processo de fermentação
MARINA
Molho de tomate orgânico San Marzano, orégano, alho e óleo EVO
10,00 €
A FARSA
Molho de tomate orgânico San Marzano, mussarela de búfala DOP, manjericão, sal, pimenta e óleo EVO
13,00 €
DIABO
Molho de tomate San Marzano orgânico levemente picante, mussarela de búfala DOP, 'Nduja, manjericão, sal, pimenta e óleo EVO
14,00 €
PARMESÃO
Molho de tomate San Marzano orgânico levemente picante, berinjela, mussarela de búfala, manjericão, sal, pimenta e óleo EVO
14,00 €
CRU
Molho de tomate orgânico San Marzano, mussarela de búfala DOP, presunto de Parma, manjericão, sal, pimenta e azeite EVO
16,00 €
bebidas
CACHOEIRA
REFRIGERANTES
Vinhos brancos
Sauvignon Blanc
As Fábulas - Friuli
GEWURZTRAMINER
Vinícola Kaltern - Trentino
PINOT GRIGIO
Vinícola Kaltern - Trentino
FIANO
Costacielo Branco - Campânia
FALANGHINA
Leonardo de Lisio - Campânia
GRECO DI TUFO
Leonardo de Lisio - Campânia
Vinhos tintos
VALPOLICELLA
Valpantena - Vêneto
ANÁLISE
Valpantena - Vêneto
REFOSCO
As Fábulas - Friuli
MERLOT/CABERNET
Vinícola Kaltern - Trentino
ARMONIA IGT - ORGÂNICO
Tenuta Casadei - Toscana
RESERVA DE CHIANTI
Monsenese - Toscana
AGLIANICO DOC MARI
Leonardo De Lisio - Campânia
PRIMITIVO DE MANDURIA
Menires - Campânia
NERO D'AVOLA HARIS
Caves de Gregorio - Sicília
ROSA
AGLIANICO
Luna Ros - Costacielo IGT - Campânia
PROSECCO
21 CUVÉÉ EXTRA SECO
ALNE' TORDERA EDRY DOC
A Tordera
FRANCIACORTA
BELLAVISTA ALMA GRAN CUVEE
FRANCIACORTA
MOSNEL BRUTO
Franciacorta - Mosnel
MOSNEL BRUT ROSA
Franciacorta - Mosnel
CHAMPANHE
VEUVE CLIQUOT
SÃO PETERSBURGO
garrafa95,00 €
ARTE DA RUÍNA
CLÁSSICO BRUTO
garrafa120,00 €
MOÉT CHANDON
RESERVA IMPERIAL AZUL
garrafa98,00 €
CREMANTE
CREME NATUREZA BRUT
Cremant d'Alsace St. Urbano
CERVEJAS CASEIRAS
CERVEJA LEGNONE - NA GARRAFA
CERVEJA DO CONTAGEM
Sagacidade Belga - COR: Amarelo palha claro - ÁLCOOL: 5% corpo macio dado pelo trigo, elegante, notas de laranja, coentro e bergamota
7,00 €
CABEÇA DE MALTE
Pilsner Italiana COR: Amarelo palha ÁLCOOL: 5% de corpo seco, bebível, perfil herbáceo e floral, equilibrado e elegante
7,00 €
JACK IPA
Ipa Lager COR: Amarelo dourado ÁLCOOL: 5,3% de corpo médio, fácil de beber e intensamente lupulado, notas de abacaxi, manga e laranja
7,00 €
MILF PAIXÃO
Strong Ale COR: Cobre claro/cobre claro ÁLCOOL: 7% de cerveja agradavelmente encorpada, deliciosa, intensa e perfumada com notas de caramelo e frutas
7,00 €
SOFÁ BELGA
COR Tripel: Âmbar/âmbar ÁLCOOL: 9% corpo intenso, toque doce de malte caramelizado, alcoólico, picante, notas de frutas secas
7,00 €
Chope
PILSNER URQUELL 0.30 CL
3,50 €
PILSNER URQUELL 0,50 CL
6,50 €
ST BENOIT, ÂMBAR 0,5 (VERMELHO)
6,50 €
CERVEJAS ENGARRAFADA
COROA
5,00 €
MENABREA
5,00 €
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taxa de cobertura 3,00 euros