D'AUTORE
L’ITALIANA DOP
Pomodoro San Marzano DOP, bufala Campana DOP, pomodorini semi-dried gialli e rossi in olio EVO, scaglie di formaggio Ragusano DOP ed emulsione di basilico.
a partire da 12,00 €
- Vegetariano
REGINA BIANCA
Fior di latte, salsiccia di cinghiale stagionata, burrata di Andria IGP, scaglie di Parmigiano Reggiano di VACCA BIANCA Modenese 24 mesi e Tartufo nero pregiato di Norcia.
a partire da 12,00 €
BRONFIT
Cornicione ripieno con ricotta di bufala e crema pistacchio condita con fior di latte, pomodorini semi-dried gialli e rossi in olio EVO, pesto di pistacchio verde di Bronte DOP, burratina intera di Andria IGP 125gr e zest di limone BIO.
a partire da 12,90 €
- Vegetariano
LA BLACK ANGUS
Passata di pomodoro giallo, fior di latte, carpaccio di black angus affumicato, pomodorini semi-dried in olio EVO, chips di Parmigiano Reggiano ed glassa al succo di limone.
a partire da 12,90 €
PORCINI, SALSICCIA E TARTUFO
Mozzarella di Bufala Campana DOP, funghi porcini spadellati,* salsiccia di Norcia a punta di coltello, scaglie di Parmigiano Reggiano di VACCA BIANCA Modenese 24 mesi e Tartufo nero pregiato di Norcia.
a partire da 12,50 €
FIORFIORE
Fior di latte con crema di zucchine arrosto, fiori di zucca, burrata di Andria IGP, scaglie di Parmigiano Reggiano di VACCA BIANCA Modenese 24 mesi e pepe nero.
a partire da 10,60 €
- Vegetariano
MERIDIONALE
Fior di latte, zucchine alla scapece, mousse di cipolla rossa di Tropea IGP, crema di zucchine arrosto, scaglie di formaggio Ragusano DOP e foglie di menta fresca.
a partire da 11,40 €
- Vegetariano
‘NDUJA
Pomodoro San Marzano DOP, cipolla rossa di Tropea IGP, bufala Campana DOP, ‘Nduja di Spilinga Calabrese, scaglie di Pecorino Romano DOP e olio EVO aromatizzato al peperoncino.
a partire da 11,00 €
MORTADELLA
Fior di latte, mortadella di Bologna IGP, burrata di Andria IGP e granella di pistacchio verde di Bronte DOP leggermente tostato.
a partire da 10,50 €
LA CAMPANA
Fior di latte, pomodorini gialli e rossi del Piennolo, burrata di Andria IGP, scaglie di Pecorino Romano DOP, zest di limone BIO e basilico fresco.
a partire da 10,50 €
- Vegetariano
CICORIA E 'NDUJA
Mozzarella di Bufala Campana DOP, cicoria ripassata in padella, Nduja Calabrese di Spilinga, Parmigiano Reggiano VACCA BIANCA Modenese 24 mesi e olio EVO aromatizzato al peperoncino
- Piccante
MARFINATA POP
Fior di latte, cicoria ripassata in padella, ciauscolo di Marchigiano IGP, Squacquerone di Romagna DOP e pomodorini confit.
a partire da 11,90 €
MARINARA D’ESTATE
Pomodoro San Marzano DOP, pomodorini gialli e rossi del Piennolo, olive Taggiasche, filetti di alici del Canale di Sicilia lavorazione artigianale, origano BIO, chips di basilico e olio EVO all'aglio rosso.
a partire da 10,00 €
STRA PISTACCHIO
Fior di latte, fiori di zucca, ricotta di bufala e granella di pistacchio verde di Bronte DOP leggermente tostato.
- Vegetariano
CONTEMPORANEO
PROVOLONA
Fior di latte, cicoria ripassata in padella, salsiccia di Norcia a punta di coltello e provolone del Monaco DOP.
a partire da 9,60 €
LA PARMIGIANA
Pomodoro San Marzano DOP, melanzane fritte, bufala Campana DOP, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP ed emulsione di basilico.
a partire da 9,80 €
- Vegetariano
MARGHERITA ARRICCHITA
Pomodoro San Marzano DOP, Bufala Campana DOP, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi ed emulsione di basilico.
a partire da 9,50 €
- Vegetariano
LA PUGLIESE
Pomodori semi dry in olio EVO ricoperti di fior di latte, olive taggiasche, burrata di Andria IGP, scaglie di mandorle Siciliane ed emulsione di basilico.
a partire da 9,80 €
- Vegetariano
BUFALA E PACHINO
Fior di latte, pomodorini ciliegino Siciliani, bufala Campana DOP e basilico fresco.
a partire da 9,50 €
- Vegetariano
CARCIOFI & GUANCIALE
Fior di latte con crema di pecorino, carciofi alla brace, guanciale Amatriciano croccante, scaglie di Pecorino Romano DOP e pepe nero.
a partire da 9,80 €
CAPRICCIOSA
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, funghi Champignon freschi, spicchi di carciofi alla romana, olive taggiasche, uovo BIO e prosciutto di Parma DOP 18 mesi.
a partire da 9,50 €
BRESAOLA
Fior di latte, bresaola punta d'anca IGP, rucola fresca, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP.
a partire da 9,60 €
FIORI DI ZUCCA E ALICI
Fior di latte, fiori di zucca freschi e filetti di alici del Canale di Sicilia lavorazione artigianale.
a partire da 9,00 €
LA TROPEA
Fior di latte, pomodorini ciliegino confit, cipolla rossa di Tropea IGP, olive taggiasche e filetto di tonno del mar Mediterraneo.
a partire da 9,80 €
L’ORTOLANA
Fior di latte, cicoria ripassata in padella, patate a pasta gialla, zucchine e melanzane cotte a legna e pomodorini ciliegino Siciliani.
a partire da 9,00 €
- Vegetariano
LA BURRATA
Pomodoro San Marzano DOP, burrata di Andria IGP, olive taggiasche e basilico fresco.
a partire da 8,60 €
- Vegetariano
LA CUPOLA
Focaccia con prosciutto di Parma DOP 18 mesi, rucola fresca, bufala Campana DOP e pomodorini ciliegino Siciliani.
a partire da 9,80 €
Fritture
I nostri Fritti davvero irresistibili con il loro guscio croccante e il ripieno morbido e gustoso.
SUPPLÌ ALLA ROMANA
Riso mantecato al ragù di carne e Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi con cuore tenero e filante di mozzarella fiordilatte.
1,80 €
- Glutine
- Latte
- Sedano
IL SUPPLÌ TAGLIATELLE AL RAGÙ DI CINGHIALE
Tagliatelle mantecato con ragù di cinghiale, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi e cuore di fiordilatte.
2,50 €
- Glutine
- Latte
- Sedano
CROCCHETTE DI PATATE E SPECK
La nostra crocchetta di patate con speck dell’Alto Adige IGP e cuore di fiordilatte.
2,00 €
- Glutine
- Latte
CROCCHETTE DI PATATE
Patate a pasta gialla di Avezzano con Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, burro leggermente salato, noce moscata e cuore di fiordilatte.
1,60 €
- Vegetariano
- Glutine
- Latte
NUGGETS DI POLLO
Bocconcini di petto di pollo Biologico croccante fritto, con panatura al panko. (Salsa BBQ inclusa)
4,20 €
- Biologico
- Glutine
- Latte
- Senape
FIORE DI ZUCCA
In pastella artigianale ripieno di mozzarella di bufala Campana DOP e filetti di alici del Canale di Sicilia lavorazione artigianale.
3,00 €
- Glutine
- Pesce
- Latte
MOZZARELLINE
Bocconcini di mozzarella impanata nel panko.
3,50 €
- Vegetariano
- Glutine
- Latte
SUPPLÌ ALLA 'NDUJA
Il nostro supplì alla romana con cuore piccante all’Nduja di Spilinga Calabrese.
2,00 €
- Piccante
- Glutine
- Latte
- Sedano
OLIVE ASCOLANE
Gustose olive ripiene di carne.
3,90 €
- Glutine
- Latte
- Sedano
FRITTURA DI VERDURE
Mix di zucchine e melanzane in panatura croccante.
3,50 €
- Vegetariano
- Glutine
SUPPLÌ AL POMODORO
Risotto cuor di pomodoro con filante di mozzarella fiordilatte.
1,40 €
- Vegetariano
- Glutine
- Latte
- Sedano
PATATINE FRITTE OLD STYLE
Sfiziose patatine a barchetta, fritte con la buccia, croccanti fuori e morbide dentro. (Salsa Ketchup e Maionese inclusa)
4,00 €
- Vegetariano
- Glutine
TRADIZIONE
FOCACCIA
Olio EVO, rosmarino e sale grosso.
a partire da 4,50 €
- Vegetariano
MARINARA
Pomodoro San Marzano DOP, origano BIO e olio EVO aromatizzato all'aglio rosso.
a partire da 5,50 €
- Vegetariano
ROSSA SEMPLICE
Pomodoro San Marzano DOP, basilico fresco e olio extravergine d’oliva 100% Italiano.
a partire da 5,00 €
- Vegetariano
MARGHERITA
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, basilico fresco e olio extravergine d’oliva 100% Italiano.
a partire da 6,80 €
- Vegetariano
LA NAPOLI
La nostra Margherita con filetti di alici del Canale di Sicilia lavorazione artigianale, origano BIO e capperi di Pantelleria IGP.
a partire da 8,40 €
FUNGHI
La nostra Margherita con funghi Champignon freschi e basilico fresco.
a partire da 7,80 €
- Vegetariano
DIAVOLA
La nostra Margherita con ventricina piccante Abruzzese e olio EVO aromatizzato al peperoncino.
a partire da 8,40 €
- Piccante
BOSCAIOLA
Fior di latte, funghi Champignon freschi e salsiccia di Norcia a punta di coltello.
a partire da 8,60 €
PROVOLA E SPECK
Fior di latte, provola affumicata e speck dell’Alto Adige IGP.
a partire da 9,00 €
LA PRAGA
Fior di latte, prosciutto cotto affumicato di Praga e patate a pasta gialla di Avezzano cotte a legna.
a partire da 8,60 €
5 FORMAGGI
Fior di latte, gorgonzola dolce DOP, taleggio DOP, provola affumicata e scaglie di Parmigiano Reggiano DOP.
a partire da 9,00 €
- Vegetariano
WÜRSTEL
La nostra Margherita con würstel di pollo e tacchino.
a partire da 8,00 €
L’AMATRICIANA
Pomodoro San Marzano DOP, guanciale Amatriciano croccante, scaglie di Pecorino Romano DOP e pepe nero.
a partire da 8,50 €
PATATE TALEGGIO E SALSICCIA
Fior di latte, patate a pasta gialla di Avezzano cotte a legna, taleggio DOP e salsiccia di Norcia a punta di coltello.
a partire da 9,00 €
IL CALZONE
Fior di latte, prosciutto cotto affumicato di Praga e provolone dolce DOP semi stagionato.
Impasto Romano8,50 €
BEVANDE
ACQUA OLIGOMINERALE VETRO
ACQUA FILETTE OLIGOMINERALE 75cl
3,00 €
MESSINA CRISTALLI DI SALE
Bottiglia in Vetro 50cl
4,00 €
PACCHETTI
Qualità e varietà al miglior prezzo
PACCHETTO SINGOLO D'AUTORE
1 Pizza D'Autore, 1 Supplì, 1 Crocchetta e una bibita a scelta tra Peroni 33cl, Coca Cola 33cl, Coca Cola Zero 33cl o Fanta 33cl
a partire da 15,00 €
PACCHETTO SINGOLO CONTEMPORANEO
1 Pizza Contemporaneo, 1 Supplì, 1 Crocchetta e una bibita a scelta tra Peroni 33cl, Coca Cola 33cl, Coca Cola Zero 33cl o Fanta 33cl
a partire da 13,50 €
PACCHETTO SINGOLO TRADIZIONE
1 Pizza Tradizione, 1 Supplì, 1 Crocchetta e una bibita a scelta tra Peroni 33cl, Coca Cola 33cl, Coca Cola Zero 33cl o Fanta 33cl
a partire da 12,50 €
PACCHETTO COPPIA D'AUTORE
2 Pizze D'Autore, 2 Supplì, 2 Crocchette di Patate e 2 Bibite in Vetro da 33cl a scelta
a partire da 28,00 €
PACCHETTO COPPIA CONTEMPORANEO
2 Pizze Contemporanee, 2 Supplì, 2 Crocchette di Patate e 2 Bibite in Vetro da 33cl a scelta
a partire da 25,00 €
PACCHETTO COPPIA TRADIZIONE
2 Pizze Tradizione, 2 Supplì, 2 Crocchette di Patate e 2 Bibite in Vetro da 33cl a scelta
a partire da 23,00 €
BIRRE ARTIGIANALI
Birre artigianali selezionate esclusivamente tra i migliori birrifici
RIVERSIDE 33CL - ALC. VOL.: 5.2%
Pale Ale dorata, prodotta con una miscela di malti pale e pils, fermentata con ceppo di lievito americano. I luppoli americani Citra, Cascade e Centennial conferiscono alla birra un aroma unico, con sfumature erbacee, floreali ed agrumate.
5,50 €
MY ANTONIA 33CL - ALC. VOL.: 7.7%
Birra in Stile Imperial Pils.Colore oro con riflessi arancioni, schiuma fine bianca e abbondante.Al naso intensa profumata con note floreali e resinose in bocca
5,50 €
SPACEMAN 33CL - ALC. VOL.: 7%
India Pale Aie del birrificio Brewfist. Alcolica, secca, profumata e decisamente amara.
5,50 €
