Fritture
I nostri Fritti davvero irresistibili con il loro guscio croccante e il ripieno morbido e gustoso.
SUPPLÌ AL TELEFONO
Riso Carnaroli, ragù alla bolognese, parmigiano reggiano DOP e cuore di fior di latte di Agerola.
1,50 €
- Glutine
- Latte
- Sedano
SUPPLÌ 'NDUJA
Riso carnaroli, Ragù alla Bolognese, 'Nduja di Spilinga Calabrese, Parmigiano Reggiano DOP e cuore di fior di latte di Agerola.
2,00 €
- Glutine
- Latte
- Sedano
CROCCHETTE DI PATATE
La patate del Fucino, Parmigiano Reggiano DOP, noce moscata e cuore di fior di latte di Agerola.
1,50 €
- Glutine
- Latte
CROCCHETTE DI PATATE & SPECK
La patate del Fucino, sbriciolata di speck dell’Alto Adige IGP, Parmigiano Reggiano DOP, noce moscata e cuore di fior di latte di Agerola.
2,00 €
- Glutine
- Latte
FIORE DI ZUCCA
In pastella artigianale ripieno di Bufala Campana DOP e alici di Cetara “Delfino Battista”.
2,50 €
- Glutine
- Pesce
- Latte
FRITTO DI VERDURE
Zucchine e melanzane in pastella artigianale.
3,50 €
- Glutine
MOZZARELLINE
Morbidissime mozzarelle avvolte nella nostra impanatura artigianale.
3,50 €
- Glutine
- Latte
OLIVE ASCOLANE
Gustose olive ripiene di carne.
3,50 €
- Glutine
CHIPS DI PATATE
Chips a sfoglia taglio artigianale.
3,50 €
SUPPLÌ CON TAGLIATELLE AL RAGÙ DI CINGHIALE
Tagliatelle, Ragù di cinghiale, Parmigiano Reggiano DOP e cuore di fior di latte di Agerola.
2,50 €
- Glutine
- Latte
- Sedano
SUPPLÌ AL PISTACCHIO
Riso carnaroli, pistacchio di Bronte DOP, Parmigiano Reggiano DOP, guanciale di Mora Romagnola e cuore di fior di latte di Agerola.
3,00 €
- Uova
- Latte
- Noci
MENÙ ESTIVO 2023
Con grande piacere, vi presentiamo il nostro nuovo Menù Estivo 2023
BIANCA ROSSO E RICCIO
Pomodoro San Marzano DOP, Pomodorini sott’Olio aromatizzati con erbe e odori misti, Stracciatella di Burrata, Acciughe salate del Mar Cantabrico, Prezzemolo riccio fresco, Olio EVO aromatico al bergamotto.
a partire da 11,50 €
MAIALE AI TROPICI 🐷
Fior di latte di Agerola, fiori di zucca, lonza baciata di suino nero dei Nebrodi, provolone del Monaco DOP, Chutney di Mango e Lime fatto in casa, burrata di Andria IGP, crumble di pinoli.
a partire da 13,00 €
TONNARA
Pomodoro San Marzano DOP, pomodorini datterini, Olive nere di Gaeta DOP, cucunci di Pantelleria BIO, filetto di tonno rosso Bluefin del Mediterraneo, origano selvatico di Montagna, foglie di cappero in salamoia, zeste di limone Biologico.
a partire da 12,50 €
MERIDIONALE 🌿
Fior di latte di Agerola, Zucchine alla scapece, Provola di Agerola affumicata, mousse di Cipolle Rosse di Tropea IGP, Provolone del Monaco DOP, Peperoni cruschi Biologici Lucani, Olio EVO Denocciolato.
a partire da 12,50 €
ALASKA
Fior di latte di Agerola, Pesto di Avocado artigianale fatto in casa, Salmone rosso selvaggio d’Alaska affumicato Sockeye, Stracciatella di Burrata, caviale di basilico.
a partire da 14,50 €
PROSCIUTTO E FICHI
Focaccia, Prosciutto di Parma DOP 18 mesi, Rucola fresca, Fichi freschi di stagione, Burrata di Andria IGP, Fiori eduli Biologici, Olio EVO Denocciolato.
a partire da 11,00 €
CAPRESE SCOMPOSTA 🌿
Cornicione ripieno di ricotta di Bufala, topping: pomodoro cuore di bue tagliato finissimo aggiunto in cottura, mozzarella di Bufala Campana DOP, crema di pomodoro cotte a legna, pesto di pistacchio verde di Bronte DOP, origano Siciliano selvatico di Montagna, Fiori eduli Biologici.
a partire da 13,50 €
LUSSO TRICOLORE
Fior di latte di Agerola, pomodorini gialli e rossi del Piennolo del Vesuvio DOP, Acciughe salate del Mar Cantabrico, stracciatella di bufala, Olive nere di Gaeta DOP, cacioricotta di capra di Casalvelino, zeste di limone Biologico.
a partire da 13,00 €
PACCHETTI
Qualità e varietà al miglior prezzo
MENÙ SINGOLO
1 pizza a scelta fra Tradizione e Contemporaneo, 1 Supplì, 1 crocchette di patate e 1 bibita in lattina da 33cl a scelta
a partire da 13,50 €
MENÙ TRADIZIONE
2 Pizze Tradizione, 2 Supplì, 2 Crocchette di Patate e 2 Bibite in lattina da 33cl a scelta
a partire da 23,00 €
MENÙ CONTEMPORANEO
2 Pizze Contemporanee, 2 Supplì, 2 Crocchette di Patate e 2 Bibite in Lattina da 33cl a scelta
a partire da 25,50 €
MENÙ D'AUTORE
2 Pizze D'Autore, 2 Supplì, 2 Crocchette di Patate e 2 Bibite in Lattina da 33cl a scelta
a partire da 28,00 €
TRADIZIONE
FOCACCIA
Olio EVO, rosmarino e sale grosso.
a partire da 4,50 €
MARGHERITA
Pomodoro San Marzano DOP “Agrigenus”, fior di latte di Agerola “Latteria Sorrentina”, basilico fresco, olio EVO “Frantoio Muraglia”.
a partire da 6,50 €
MARINARA
Pomodoro San Marzano DOP, origano selvatico di Montagna, olio EVO aromatizzato all'aglio rosso di Nubia. (Presidio Slow Food)
a partire da 5,50 €
LA NAPOLI
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, filetti di alici di Cetara “Delfino Battista”
a partire da 8,00 €
FUNGHI
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, funghi Champignon.
a partire da 7,50 €
VENTRICINA
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, ventricina del Vastese Slow Food “Bontà Di Fiore”, peperoni cruschi IGP, olio EVO aromatico al peperoncino “Frantoio Muraglia”.
a partire da 8,50 €
BOSCAIOLA
Fior di latte di Agerola, funghi champignon, Salsiccia fresca di maiale nero Lucano, olio EVO “Frantoio Muraglia”.
a partire da 8,00 €
PRAGA
Fior di latte di Agerola, prosciutto cotto affumicato di Praga, patate del Fucino cotte a legna, olio EVO “Frantoio Muraglia”.
a partire da 8,50 €
L'ORTOLANA
Fior di latte di Agerola, zucchine e melanzane arrosto, patate del Fucino IGP, ciliegino IGP, cicoria ripassata in padella, basilico fresco, olio EVO “Frantoio Muraglia”.
a partire da 8,50 €
FIORI E ALICI
Fior di latte di Agerola, fiori di zucca, filetti di alici di Cetara “Delfino Battista”.
a partire da 8,50 €
WÜRSTEL
Pomodoro San Marzano DOP “Agrigenus”, fior di latte di Agerola “Latteria Sorrentina”, würstel, olio EVO “Frantoio Muraglia”.
a partire da 8,00 €
PROVOLA E SPECK
Fior di latte di Agerola, provola affumicata di Agerola e speck dell'Alto Adige IGP.
a partire da 8,50 €
IL CALZONE
Fior di latte di Agerola, prosciutto cotto affumicato di Praga, Ragusano DOP semi stagionato.
a partire da 8,00 €
CONTEMPORANEO
PATATE, TALEGGIO E SALSICCIA
Fior di latte di Agerola, patate del Fucino, taleggio DOP, Salsiccia fresca di maiale nero Lucano, olio EVO “Frantoio Muraglia”.
a partire da 8,50 €
BUFALA E PACHINO
Fior di latte di Agerola, ciliegino IGP, bufala Campana DOP, basilico fresco, olio EVO “Frantoio Muraglia”.
a partire da 9,00 €
CAPRICCIOSA
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, funghi champignon, olive di Gaeta DOP “UNAGRI”, carciofi arrostiti, uovo BIO, prosciutto di Parma 18 mesi.
a partire da 9,00 €
LA PARMIGIANA
Pomodoro San Marzano DOP, melanzane fritte, Bufala Campana DOP, Parmigiano Reggiano DOP 36 mesi “Caseificio 4 Madonne”, emulsione di basilico.
a partire da 9,50 €
MARGHERITA ARRICCHITA
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di Bufala Campana DOP, Parmigiano Reggiano DOP 36 mesi “Caseificio 4 Madonne”, emulsione di basilico.
a partire da 9,00 €
L'AMATRICIANA
Pomodoro San Marzano DOP, guanciale Amatriciano, pecorino Romano DOP cappato nero e pepe nero.
a partire da 8,00 €
QUATTRO FORMAGGI
Fior di latte di Agerola, gorgonzola DOP, taleggio DOP, Provola affumicata di Agerola, Parmigiano Reggiano DOP 36 mesi “Caseificio 4 Madonne”.
a partire da 9,00 €
LA CUPOLA
Focaccia con rughetta, prosciutto crudo di Parma DOP 18 mesi, mozzarella di Bufala Campana DOP, ciliegino IGP, olio EVO “Frantoio Muraglia”.
a partire da 9,50 €
LA TROPEA
Fior di latte di Agerola, pomodorini gialli confit, cipolle rosse di Tropea IGP, olive di Gaeta DOP “UNAGRI”, tonno a pinne gialle.
a partire da 9,50 €
CARCIOFI & GUANCIALE
Fior di latte di Agerola, fonduta di pecorino Romano DOP cappato nero, carciofi arrostiti “INSERBO”, guanciale di Mora Romagnola, pepe nero.
a partire da 9,50 €
BRESAOLA
Fior di latte di Agerola, bresaola punta d'anca IGP, rughetta, Parmigiano Reggiano DOP 36 mesi, olio EVO “Frantoio Muraglia”.
a partire da 9,50 €
LA PUGLIESE
Fior di latte di Agerola, pomodorini semi-dry in olio EVO, olive di Gaeta DOP “UNAGRI”, burrata di Andria IGP, emulsione di basilico.
a partire da 9,50 €
PROVOLONA
Fior di latte di Agerola, cicoria ripassata in padella, Salsiccia fresca di maiale nero Lucano, provolone del Monaco DOP, olio EVO “Frantoio Muraglia”.
a partire da 9,50 €
LA BURRATA
Pomodoro San Marzano DOP, burrata di Andria IGP, olive di Gaeta DOP “UNAGRI”, polvere di pomodoro BIO, basilico fresco, olio EVO “Frantoio Muraglia”.
a partire da 8,50 €
D'AUTORE
FIORFIORE
Fior di latte di Agerola, crema di zucchine, fior di zucca, burrata di Andria IGP, Parmigiano Reggiano VACCA BIANCA 24 mesi “Caseificio Rosola”, pepe nero.
a partire da 10,50 €
L'ITALIANA DOP
Pomodoro San Marzano DOP, pomodorini datterini semi-dry giallo e rosso in olio EVO, mozzarella di Bufala Campana DOP, Ragusano DOP, emulsione di basilico.
a partire da 12,00 €
CICORIA E 'NDUJA
Bufala Campana DOP, cicoria ripassata, ‘Nduja Calabrese, Parmigiano Reggiano VACCA BIANCA 24 mesi, peperoni cruschi IGP, olio EVO al peperoncino.
a partire da 10,50 €
REGINA BIANCA
Fior di latte di Agerola, salame di cinghiale, burrata di Andria IGP, Parmigiano Reggiano VACCA BIANCA Modenese 24 mesi Slow Food, Tartufo nero pregiato di Norcia.
a partire da 12,00 €
PORCINI, SALSICCIA E TARTUFO
Mozzarella di Bufala Campana DOP, funghi porcini spadellati, salsiccia fresca di maiale nero Lucano, Parmigiano Reggiano VACCA BIANCA Modenese 24 mesi Slow Food, Tartufo nero pregiato di Norcia.
a partire da 12,50 €
STRA PISTACCHIO
Fior di latte di Agerola, fior di zucca, stracchino, pistacchio verde di Bronte DOP leggermente tostata, olio EVO “Frantoio Muraglia”.
a partire da 10,00 €
MARINARA D’ESTATE
Pomodoro San Marzano DOP, pomodorino giallo e rosso del Vesuvio, olive di Gaeta DOP, alici di Cetara, origano BIO, chips di basilico, olio EVO all'aglio rosso.
a partire da 9,50 €
PANCETTA E FIORI
Fior di latte di Agerola, fior di zucca, pancetta coppata Piacentina DOP, burrata di Andria IGP, olio EVO “Frantoio Muraglia”.
a partire da 10,00 €
LA CAMPANA
Fior di latte di Agerola, pomodorino giallo e rosso del Vesuvio, burrata di Andria IGP, pecorino Romano DOP cappato nero, basilico fresco, olio EVO.
a partire da 10,00 €
'NDUJA
Pomodoro San Marzano DOP, Bufala Campana DOP, cipolle rosse di Tropea IGP, ‘Nduja Calabrese di Spilinga, olio EVO aromatico al peperoncino “Frantoio Muraglia”.
a partire da 10,00 €
MORTADELLA
Fior di latte di Agerola, mortadella di Bologna IGP, burrata di Andria IGP, pesto di pistacchio di Bronte DOP fatto in casa, olio EVO.
a partire da 10,50 €
BRONFIT
Cornicione ripieno con ricotta di bufala e pistacchio di Bronte DOP, fior di latte di Agerola, pomodorini confit caramellati al forno, pesto di pistacchio di Bronte DOP fatto in casa, burrata di Andria IGP e scorzette di limone Biologico.
MARFINATA POP
Fior di latte di Agerola, cicoria ripassata in padella, ciauscolo di Marchigiano IGP, Squacquerone di Romagna DOP, pomodorini confit caramellati al forno.
a partire da 11,90 €
RED PASSION
Fior di latte di Agerola, ‘Nduja Calabrese di Spilinga, panko aromatizzato all’aglio, mousse di cipolle Rosse di Tropea IGP, polvere di olive Taggiasche, salsa agrodolce al peperoncino Habanero Red.
DOLCE
BIRRE ARTIGIANALI
Birre artigianali selezionate esclusivamente tra i migliori birrifici
BRUSCA PILS 33CL - ALC 4.8%
La pilsner del Birrone è una birra di grande personalità. Decisamente amara ma bilanciata da un malto suadente che ne smussa leggermente gli spigoli.
5,00 €
MY ANTONIA 33CL - ALC 7.7%
Birra in Stile Imperial Pils.Colore oro con riflessi arancioni, schiuma fine bianca e abbondante.Al naso intensa profumata con note floreali e resinose in bocca
5,50 €
MUNDAKA 40CL - ALC 4.6%
La Mundaka è una session IPA del birrificio CRAK. Chiara, snella,profumata,secco e amaro,con sentori di mandarino,mango,albalbicocca,ananas, pompelmo e cedro.
6,50 €
2LATE 33CL - ALC 9.5%
La 2Late è una Imperial IPA del birrificio Brewfist. Double IPA, ossia una IPA elevata alla potenza in onore del luppolo. Di colore aranciato, già dal primo sorso tradisce tutta la sua tenacia: caramello, resina balsamica e arancia amara.
5,50 €
SPACEMAN 33CL - ALC 7%
India Pale Aie del birrificio Brewfist. Alcolica, secca, profumata e decisamente amara.
5,50 €
GUERRILLA 40CL - ALC 5.8%
La Guerrilla è una birra artigianale non filtrata e non pastorizzata di tipo India Pale Ale. Visivamente è biondo carico, note erbacee e fruttate.
6,50 €
DELIRIUM TREMENS 33CL - ALC 8.5%
La Delirium Tremens è La Golden Strong Ale in stile Belga. Aroma molto intenso, spuma fine e abbondante, con un corpo decisamente pieno ben sostenuto dalla componente alcolica, colore dorato carico.
6,00 €
BEVANDE
FANTA
Bottiglia da 150cl
3,50 €
