Fritture
I nostri Fritti davvero irresistibili con il loro guscio croccante e il ripieno morbido e gustoso.
SUPPLÌ AL TELEFONO
Riso carnaroli, Ragù alla Bolognese, Parmigiano Reggiano DOP e cuore di fior di latte di Agerola.
1,50 €
- Glutine
- Latte
- Sedano
SUPPLÌ 'NDUJA
Riso carnaroli, Ragù alla Bolognese, 'Nduja di Spilinga Calabrese, Parmigiano Reggiano DOP e cuore di fior di latte di Agerola.
2,00 €
- Glutine
- Latte
- Sedano
CROCCHETTE DI PATATE
La patate del Fucino, Parmigiano Reggiano DOP, noce moscata e cuore di fior di latte di Agerola.
1,50 €
- Glutine
- Latte
CROCCHETTE DI PATATE & SPECK
La patate del Fucino, sbriciolata di speck dell’Alto Adige IGP, Parmigiano Reggiano DOP, noce moscata e cuore di fior di latte di Agerola.
2,00 €
- Glutine
- Latte
FIORE DI ZUCCA
In pastella artigianale ripieno di Bufala Campana DOP e alici di Cetara “Delfino Battista”.
2,50 €
- Glutine
- Pesce
- Latte
FRITTO DI VERDURE
Zucchine e melanzane in pastella artigianale.
3,50 €
- Glutine
MOZZARELLINE
Morbidissime mozzarelle avvolte nella nostra impanatura artigianale.
3,50 €
- Glutine
- Latte
OLIVE ASCOLANE
Gustose olive ripiene di carne.
3,50 €
- Glutine
CHIPS DI PATATE
Chips a sfoglia taglio artigianale.
3,00 €
SUPPLì CON TAGLIATELLE AL RAGù DI CINGHIALE
Tagliatelle, Ragù di cinghiale, Parmigiano Reggiano DOP e cuore di fior di latte di Agerola.
2,50 €
- Glutine
- Latte
- Sedano
SUPPLÌ AL PISTACCHIO
Riso carnaroli, pistacchio di Bronte DOP, Parmigiano Reggiano DOP, guanciale di Mora Romagnola e cuore di fior di latte di Agerola.
3,00 €
- Uova
- Latte
- Noci
MENÙ INVERNALE 2023
Con grande piacere, vi presentiamo il nostro nuovo Menù Invernale 2023
FRITTY MC BACON
Carne arrosto, crema di Cheddar e bacon croccante
4,00 €
- Latte
A LI CASTELLI
Fior di latte di Agerola, porchetta di Ariccia IGP, provola di Agerola, patate di Avezzano cotte a legna, crema di pecorino Romano DOP Deroma e rosmarino fritto
a partire da 12,90 €
SORA LELLA
Cornicione ripieno di ricotta di bufala, polpette di carne al sugo fatto in casa, bufala Campana DOP e parmigiano Reggiano di VACCA BIANCA Modenese 24 mesi.
a partire da 13,90 €
MORZUCCA POP
Crema di zucca gialla affumicata, fior di latte di Agerola, pancetta di suino nero dei Nebrodi presidio Slow Food, burrata di Andria IGP, mandorle a scaglie e Caciocavallo di Agnone stagionato.
a partire da 12,90 €
TONNO INCAJAZZATO
Fior di latte di Agerola, filetti di pomodorini gialli, olive Caiazzane da mensa presidio Slow Food, tonno rosso del Mediterraneo in olio Evo, scalogno leggermente stufato in precedenza e foglie di cappero in olio Evo
a partire da 13,50 €
BRONFIT
Cornicione ripieno con ricotta di bufala e pistacchio di Bronte DOP, fior di latte di Agerola, pomodorini confit caramellati al forno, pesto di pistacchio di Bronte DOP fatto in casa, burrata di Andria IGP e scorzette di limone Biologico.
a partire da 11,90 €
LA ZIBèL
Focaccia, culatello di Zibello DOP presidio Slow Food, burrata di Andria IGP, chips di parmigiano reggiano aromatizzate alla salvia.
a partire da 15,50 €
CRISTALLO LUCANO
Fior di latte di Agerola, crema di zucca gialla affumicata, funghi cardoncelli saltati in padella, salsiccia di Cancellara di suino nero Lucano fiocchi di ricotta e basilico cristallizzato.
a partire da 11,50 €
SWEET PIG
Fior di latte di Agerola, patate dolci americane al forno, pancetta di suino nero dei Nebrodi presidio Slow Food, crema di formaggi misti (ragusano DOP, gorgonzola DOP piccante, parmigiano Reggiano 12 mesi) e mousse di patate dolci viola.
a partire da 12,50 €
MARFINATA POP
Fior di latte di Agerola, cicoria ripassata in padella, ciauscolo di Marchigiano IGP, SQUACQUERONE DI ROMAGNA DOP, pomodorini confit caramellati al forno.
a partire da 11,90 €
PACCHETTI
Qualità e varietà al miglior prezzo
MENÙ SINGOLO
1 pizza a scelta fra Tradizione e Contemporaneo, 1 supplì, 1 crocchette di patate e 1 bibita a scelta tra Peroni, CocaCola o Fanta in lattina da 33cl
a partire da 12,00 €
MENÙ TRADIZIONE
2 pizze Tradizione, 2 supplì, 2 crocchette di patate e 2 bibita a scelta tra Peroni, CocaCola o Fanta in lattina da 33cl
a partire da 20,50 €
MENÙ CONTEMPORANEO
2 pizze Contemporanee, 2 supplì, 2 crocchette di patate e 2 bibita a bibita a scelta tra Peroni, CocaCola o Fanta in lattina da 33cl
a partire da 23,00 €
MENÙ D'AUTORE
2 pizze D'Autore, 2 supplì, 2 crocchette di patate e 2 bibita a bibita a scelta tra Peroni, CocaCola o Fanta in lattina da 33cl
a partire da 25,00 €
TRADIZIONE
FOCACCIA
Olio EVO, rosmarino e sale grosso.
a partire da 4,00 €
MARGHERITA
Pomodoro San Marzano DOP “Agrigenus”, fior di latte di Agerola “Latteria Sorrentina”, basilico fresco, olio EVO “Frantoio Muraglia”.
a partire da 6,00 €
MARINARA
Pomodoro San Marzano DOP, origano selvatico BIO e olio EVO aromatizzato all'aglio rosso di Nubia. (Presidio Slow Food)
a partire da 5,00 €
LA NAPOLI
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, alici di Cetara “Delfino Battista”
a partire da 7,50 €
FUNGHI
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, funghi Champignon freschi.
a partire da 7,00 €
VENTRICINA
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, ventricina del Vastese Slow Food “Bontà Di Fiore”, peperoni cruschi IGP, olio EVO aromatico al peperoncino.
a partire da 8,00 €
BOSCAIOLA
Fior di latte di Agerola, funghi champignon, salsiccia a punta di coltello di maialino nero, olio EVO “Frantoio Muraglia”.
a partire da 7,50 €
PRAGA
Fior di latte di Agerola, prosciutto cotto affumicato di Praga, patate del Fucino cotte a legna, olio EVO “Frantoio Muraglia”.
a partire da 7,50 €
L'ORTOLANA
Fior di latte di Agerola, zucchine e melanzane arrosto, ciliegino IGP, cicoria ripassata in padella, basilico fresco, olio EVO “Frantoio Muraglia”. 7,50€
a partire da 7,50 €
FIORI E ALICI
Fior di latte di Agerola, fiori di zucca, alici di Cetara “Delfino Battista”.
a partire da 7,50 €
WÜRSTEL
Pomodoro San Marzano DOP “Agrigenus”, fior di latte di Agerola “Latteria Sorrentina”, würstel, olio EVO “Frantoio Muraglia”.
a partire da 7,50 €
PROVOLA E SPECK
Fior di latte di Agerola, provola affumicata e speck dell'Alto Adige IGP.
a partire da 7,50 €
IL CALZONE
Fior di latte di Agerola, prosciutto cotto affumicato di Praga, Ragusano DOP semi stagionato.
a partire da 7,50 €
CONTEMPORANEO
PATATE, TALEGGIO E SALSICCIA
Fior di latte di Agerola, patate del Fucino, taleggio DOP, salsiccia a punta di coltello di maialino nero, olio EVO “Frantoio Muraglia”.
a partire da 8,00 €
BUFALA E PACHINO
Fior di latte di Agerola, ciliegini IGP, bufala Campana DOP, basilico fresco, olio EVO “Frantoio Muraglia”.
a partire da 8,00 €
CAPRICCIOSA
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, funghi champignon, olive di Gaeta DOP “UNAGRI”, carciofi arrostiti, uovo BIO, prosciutto di Parma 18 mesi.
a partire da 8,00 €
LA PARMIGIANA
Pomodoro San Marzano DOP, melanzane fritte, Bufala Campana DOP, Parmigiano Reggiano DOP 36 mesi “Caseificio 4 Madonne”, emulsione di basilico.
a partire da 9,00 €
MARGHERITA ARRICCHITA
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di Bufala Campana DOP, Parmigiano Reggiano DOP 36 mesi “Caseificio 4 Madonne”, emulsione di basilico.
a partire da 8,00 €
L'AMATRICIANA
Pomodoro San Marzano DOP, guanciale Amatriciano, pecorino Romano DOP cappato nero e pepe nero.
a partire da 7,50 €
QUATTRO FORMAGGI
Fior di latte di Agerola, gorgonzola DOP, taleggio DOP, Provola affumicata di Agerola, Parmigiano Reggiano DOP 36 mesi “Caseificio 4 Madonne”.
a partire da 8,00 €
LA CUPOLA
Focaccia con rughetta, prosciutto crudo di Parma DOP 18 mesi, mozzarella di Bufala Campana DOP, ciliegino IGP, olio EVO “Frantoio Muraglia”.
a partire da 8,00 €
LA TROPEA
Fior di latte di Agerola, pomodorini gialli confit, cipolle rosse di Tropea IGP, olive di Gaeta DOP “UNAGRI”, tonno a pinne gialle.
a partire da 8,00 €
CARCIOFI & GUANCIALE
Fior di latte di Agerola, fonduta di pecorino Romano DOP cappato nero, carciofi arrostiti “INSERBO”, guanciale di Mora Romagnola, pepe nero.
a partire da 9,00 €
BRESAOLA
Fior di latte di Agerola, bresaola punta d'anca IGP, rughetta, Parmigiano Reggiano DOP 36 mesi, olio EVO “Frantoio Muraglia”.
a partire da 8,50 €
LA PUGLIESE
Fior di latte di Agerola, pomodorini semi-dry in olio EVO, olive di Gaeta DOP “UNAGRI”, burrata di Andria IGP, emulsione di basilico.
a partire da 8,00 €
PROVOLONA
Fior di latte di Agerola, cicoria ripassata in padella, salsiccia a punta di coltello di maialino nero, provolone del Monaco DOP, olio EVO “Frantoio Muraglia”.
a partire da 9,00 €
LA BURRATA
Pomodoro San Marzano DOP, burrata di Andria IGP, olive di Gaeta DOP “UNAGRI”, basilico fresco, olio EVO “Frantoio Muraglia”.
a partire da 7,50 €
D'AUTORE
FIORFIORE
Fior di latte di Agerola, crema di zucchine, fior di zucca, burrata di Andria IGP, Parmigiano Reggiano VACCA BIANCA 24 mesi “Caseificio Rosola”, pepe nero.
a partire da 9,50 €
L'ITALIANA DOP
Pomodoro San Marzano DOP, pomodorini datterini semi-dry giallo e rosso in olio EVO, mozzarella di Bufala Campana DOP, Ragusano DOP, emulsione di basilico.
a partire da 11,00 €
CICORIA E 'NDUJA
Bufala Campana DOP, cicoria ripassata, ‘Nduja Calabrese, Parmigiano Reggiano VACCA BIANCA 24 mesi, peperoni cruschi IGP, olio EVO al peperoncino.
a partire da 9,50 €
REGINA BIANCA
Fior di latte di Agerola, salame di cinghiale, burrata di Andria IGP, Parmigiano Reggiano VACCA BIANCA Modenese 24 mesi Slow Food, Tartufo nero pregiato nero.
a partire da 10,50 €
3 POMODORI
Mozzarella di Bufala Campana DOP, pomodorino giallo e rosso del Vesuvio, pomodorini neri in acqua di mare, chips di basilico, olio EVO “Frantoio Muraglia”.
a partire da 10,00 €
STRA PISTACCHIO
Fior di latte di Agerola, fior di zucca, stracchino, pistacchio di Bronte DOP leggermente tostata, olio EVO “Frantoio Muraglia”.
a partire da 9,00 €
MARINARA D’ESTATE
Pomodoro San Marzano DOP, pomodorino giallo e rosso del Vesuvio, olive di Gaeta DOP, alici di Cetara, origano BIO, chips di basilico, olio EVO all'aglio rosso.
a partire da 9,00 €
PANCETTA E FIORI
Fior di latte di Agerola, fior di zucca, pancetta coppata Piacentina DOP, burrata di Andria IGP, olio EVO “Frantoio Muraglia”.
a partire da 9,00 €
LA CAMPANA
Fior di latte di Agerola, pomodorino giallo e rosso del Vesuvio, burrata di Andria IGP, pecorino Romano DOP cappato nero, basilico fresco, olio EVO.
a partire da 9,50 €
'NDUJA
Pomodoro San Marzano DOP, Bufala Campana DOP, cipolle rosse di Tropea IGP, ‘Nduja Calabrese di Spilinga, olio EVO aromatico al peperoncino “Frantoio Muraglia”.
a partire da 9,00 €
MORTADELLA, BURRATA & PISTACCHIO
Fior di latte di Agerola, mortadella di Bologna IGP, burrata di Andria IGP, pistacchio di Bronte DOP leggermente tostata, olio EVO “Frantoio Muraglia”.
a partire da 9,00 €
DOLCI
BIRRE ARTIGIANALI
Birre artigianali selezionate esclusivamente tra i migliori birrifici
BRUSCA PILS 33CL - ALC 4.8%
La pilsner del Birrone è una birra di grande personalità. Decisamente amara ma bilanciata da un malto suadente che ne smussa leggermente gli spigoli.
5,00 €
MY ANTONIA 33CL
Birra in Stile Imperial Pils.Colore oro con riflessi arancioni, schiuma fine bianca e abbondante.Al naso intensa profumata con note floreali e resinose in bocca
5,00 €
PIZZAPILS MARGHERITA 40 CL- ALC 5.0%
Pizzapils Margherita è una birra tipologia delle Pilsner del birrificio CRAK. Nel profilo aromatico si ritrovano note di miele, crosta di pane e fiori.
6,50 €
SPACEMAN 33CL - ALC 7%
India Pale Aie del birrificio Brewfist. Alcolica, secca, profumata e decisamente amara.
5,00 €
GUERRILLA 40CL - ALC 5.8%
La Guerrilla è una birra artigianale non filtrata e nn pastorizzata di tipo India Pale Ale.Visivamente è biondo carico,note erbacee e fruttate
6,50 €
TRIPEL 6 33CL - ALC 7.7%
Tripel 6 di Vetra è Una Belgian ale “stupefacente”, di malto chiaro, con note di pesca e scorza di agrumi canditi.
6,00 €
BEVANDE
FANTA
Bottiglia da 150cl
3,50 €
