Menù Pizzeria Ferro & Farina

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Patate al Tegamino

Zingara di Patate Fresche Fritte Chips al Tegamino

Le Montanarine

con imposto della Pizza Fritto e Condito

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Bruschette di Pane Condite

LE INSALATE

Preparatie al momento, sempre vivaci e gustose, con verdure fresche e ingredienti scelti.

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Ripieni Fritti e Montanare

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Ripieni Farciti

Le Bibite

LE BIRRE

Le Birre Artigianali

BITBURGER PREMIUM PILS

Premuim Pils da 4,8% vol.

Bottiglia 33 cl · 3,50 €

Il gusto rotondo dall’aroma di luppolo si coniuga a leggerezza ed eleganza, cui si aggiungono un colore giallo paglierino chiaro e brillante e una schiuma persistente e leggermente porosa: Prodotta da duecento anni solo con le materie prime migliori, in conformità al Reinheitsgebot, la legge tedesca per la purezza della birra, la nostra Bitburger Premium Pils ha tutte le ragioni per essere la birra più spillata in Germania. La nostra Premium è così amata per il suo gusto fresco inconfondibile.

GORDON FINEST RED

Strong Lager / Ambrata da 8,4% vol.

Bottiglia 33 cl · 5,00 €

Di colore rosso rubino, la Gordon Finest Red stupisce per il suo aroma marcato e inimitabile. Versata nel bicchiere, rivela un colore ambrato scuro, sormontato da una schiuma fine color bianco sporco. Presenta sentori speziati, caramellati e maltati. In bocca, vi si ritrovano i sapori di caramello, malto, pepe, spezie e alcool in un insieme leggermente amarognolo. Di corposità media, consistenza oleosa e carbonatazione moderata per un finale secco e pepato.
Gordon Finest Red, una rossa dal temperamento risoluto !

LA TRAPPE TRIPEL

Trappista Triple / Ambrata da 8,0% vol.

Bottiglia 33 cl · 5,50 €

La Trappe Tripel è una birra ambrata rifermentata in bottiglia. Sentori olfattivi leggermente orientati sui fiori e sulla frutta candita. Note gustative di frutti dolci e buon corpo. Il grado alcolico è ben coperto e la persistenza aromatica è lunga. Apprezzata dagli amanti delle birre di buon corpo. E’ una specialità a tripla fermentazione, dal bellissimo colore dell’ambra e dal profumo lievemente speziato. In bocca è ricca e complessa e al tempo stesso dolce e amara. Il finale ricorda la banana ed il retrogusto è piacevolmente secco.

KEIZER KAREL CHARLES QUINT – ROUGE

Belgian Dark Strong Ale da 8,5% vol.

Bottiglia 33 cl · 5,00 €

Una ale cremosa ad alta fermentazione, con sfumature rosso intenso.
Corpo generoso. Aroma dolce e fruttato, gusto rotondo e morbido che regala sensazioni gradevoli e dissetanti al contempo.
Fin di bocca leggermente dolce e delicatamente luppolato, con sentori persistenti di prugne rosse.
Apprezzata per la sua delicatezza al palato. Per gli epicurei e gli amanti della schiuma sottile e impalpabile.
Va bevuta a 8-10°.

PAUWEL KWAK

Belgian Strong Ale / Ambrato carico con riflessi rossastri da 8,4% vol.

Bottiglia 33 cl · 5,00 €

La Kwak si presenta con un intenso color ambrato che tende quasi all’arancio e da origine ad un voluminoso cappello di candida schiuma compatta e molto persistente. Il naso risulta essere decisamente morbido per le forti note di caramello e di miele sprigionate. Maggiore complessità viene data dai sentori di frutta matura e di spezie (albicocca, pepe nero). In bocca la birra ci accoglie inizialmente con la sue dolcezza: note di miele, di caramello e di frutta passita fanno da padrone in un primo momento.

LA CHOUFFE BLONDE

Belgian Dark Strong Ale da 8,5% vol.

Bottiglia 75 cl · 11,00 €

Birra portabandiera della Brasserie, La Chouffe è una birra che già nel bicchiere colpisce per il suo splendido color arancio e per la sua schiuma densa, voluminosa ed aderente.

Il naso è complesso, con note di fiori, di buccia d’arancia e di coriandolo, il tutto sostenuto da una piacevolissima base di miele.

In bocca colpisce per la sua armonica e per il suo equilibrio tra le note dolci ed il leggero amaro che, bilanciando alla perfezione il tutto, dona una grande beverinità a questa birra dal bellissimo finale asciutto.

MC CHOUFFE BRUNE

Belgian Dark Strong Ale da 8,5% vol.

Bottiglia 75 cl · 12,00 €

DE GARRE TRIPLE

Triple Ale / Ambrata da 11,0% vol.

Bottiglia 75 cl · 15,00 €

Questa è la birra della casa per il famoso pub di Brugges con lo stesso nome, De Garre!
Il pub è ben nascosto in un lungo vicolo dove solo gli amanti della birra alla ricerca di questo gioiello possono trovarlo con successo.
Questa tripla belga ha un grande impatto con l'11% ABV. Per questo motivo il proprietario del pub consentirà a un solo visitatore di ordinarne tre durante una seduta in questo storico pub.
Nel profilo aromatico si ritrovano note di spezie, agrumi, pesca e albicocca e in un secondo momento pennellate riconducibili a banana, fiori, miele e cereali