antipasti di terra
Antipasti e Sfizioserie
Vellutata di zucca e gorgonzola
Vellutata di zucca gorgonzola e crostini aromatizzati al rosmarino
6,00 €
FritturINA DEL PACCHERO
Frittura Partenopea a discrezione dello Chef
6,00 €
Polpette Del pacchero
Polpette di carne su fonduta di formaggio
6,00 €
antipasti di mare
Antipasti e Sfizioserie di mare
Sformato di baccalà e patate
Patata a sfoglia carpaccio di Baccalà infornato e fonduta di provola
8,00 €
Parmigiana di tonno
Parmigiana di melanzane e besciamella con tonno fresco
8,00 €
Calamaro ripieno
Calamaro imbottito di scarola olive e capperi
8,00 €
Primi di terra
La Terra
Paccheri alla Genovese
Genovese come quella della Nonna Selezione di vari tipi di Cipolle e diversi tagli di Carne Cottura 12h
Primi di Terra · 10,00 €
- Glutine
Gnocchi freschi con zucca e speck
Gnocchi freschi con zucca e speck serviti in tegamino
10,00 €
Paccheri salsiccia e broccoli
Paccheri con salsiccia beneventana e broccoletti baresi
10,00 €
primi di mare
Il Mare
Linguine con frutti di mare
Linguine ai frutti di mare oggi Lupini Vongole e Cozze
12,00 €
- Glutine
- Molluschi
Risotto alla pescatora
Riso Carnaroli con Gamberi, Calamari, Vongole, Lupini e Seppioline
12,00 €
- Pesce
- Molluschi
secondi di terra
Le carni e le preparazioni selezionate
Tagliata
Tagliata marchigiana
15,00 €
N.b. la foto è di repertorio
Brasato di maiale alla birra
Suino irpino brasato alla birra
10,00 €
Scaloppina al limone
SCALOPPINE DI MAIALE AL LIMONE
10,00 €
secondi di mare
Le nostre selezioni di ricette della tradizione di mare
Frittura di mare
Frittura del Pescato Fresco del giorno locale
15,00 €
- Glutine
- Pesce
grigliata mista di mare
Grigliata Mista del Pescato Fresco Locale
15,00 €
- Crostacei
- Pesce
Baccala' fritto
Filetto di Baccalà fritto classico
12,00 €
- Glutine
- Uova
- Pesce
- Arachidi
Baccalà su crema di friarielli
Baccalà in tempura su crema di friarielli
12,00 €
Contorni
Verdure di stagione
CHips di patate
Patate taglio chips fatte in casa
PATATE AL forno
Patate scottate condite all'olio
4,00 €
Friarielli
Broccolo partenopeo saltato in padella
4,00 €
Scarola olive e capperi
Scarola Cilentana
4,00 €
dessert E GELATI
I Dolci dell'Osteria
Salame di cioccolata
4,00 €
Flan
Tortino al cuore di cioccolato caldo.
5,00 €
Torta di mele
Torta di mele fatta in casa
4,00 €
Sacker
Sacker torta
4,00 €
Tiramisu'
Tiramisu dell'Oste
4,00 €
VINI ROSSI
La selezione del Pacchero
Piedirosso
Vino dal colore rosso rubino con riflessi violacei, presenta sentori fruttati (frutti rossi quali ribes e prugne), minerali e floreali, secco e morbido.
18,00 €
campi taurasini
Aglianico in purezza, vino asciutto, generoso, al gusto gradevolmente tannico. Al palato è morbido, elegante, con un tannino avvolgente ma mai predominante
15,00 €
dogajolo TOSCANO
Questo è certamente uno dei vini più innovativi della nostra cantina, racchiude profumi fruttati e fragranti, i colori vivi e profondi e la maturità del legno.
15,00 €
Rosso al calice
Aglianico
4,00 €
Amarone della valpolicella
L’Amarone della Valpolicella è a tutti gli effetti un vino rosso secco strutturato, complesso ed elegante. L'Amarone è frutto di un blend: Corvina e Rondinella
30,00 €
barolo
Vino caratterizzato da un colore rosso granato con riflessi aranciati. Il profumo tipico dell'uva nebbiolo, spezie, liquirizia, frutti rossi e caramello tostato
35,00 €
vini bianchi
Selezione del Pacchero
Falanghina - Colle imperatrice
Vino limpido e consistente dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, presenta sentori floreali e note fruttate. Buona la freschezza e la sapidità.
15,00 €
Greco di tufo - paterno
All’olfatto presenta un’ampia apertura floreale che lascia spazio a note di fiori secchi, camomilla, origano. E poi aromi agrumati e cenni di essenze resinose
15,00 €
fiano - paterno
Suadenze di pera, di agrumi, di tiglio e di confetto. Leggera speziatura in sottofondo. Gusto morbido ed elegante, acido e pregevole. Chiusura accattivante.
15,00 €
COSTA D'AMALFI - tenuta s. francesco
Al naso esprime intensi sentori fruttati, floreali e minerali tra cui spiccano la pesca bianca, note agrumate e sfumature di erbe aromatiche come salvia e timo.
22,00 €
kIKE' - fina vini
Il Kikè rappresenta una innovazione è il primo Traminer ottenuto in territori così caldi. Al naso frutta tropicale, caramello e frutta secca.
18,00 €
PECORINO - terre di chieti
E' un profumato, corposo e ben sostenuto da una gagliarda acidità, che facilita decisamente la bevibilità e dà un tocco di eleganza molto particolare
15,00 €
rosato di bolgheri
Lo Scalabrone rosato è prodotto con uve Sauvignon e Merlot, con una aggiunta di Syrah
20,00 €
Bianco al calice
Greco di Tufo
4,00 €
Ribolla Gialla Friulana
La Ribolla Gialla 'Tenuta Sant'Helena' di Fantinel è un vino bianco friulano disinvolto e generoso, profilo fresco e vivace
20,00 €
BOLLICINe
Spumanti e Prosecco
Astro - cantine astroni
Da uve falanghina. Metodo Charmat, Giallo paglierino verdolino con perlage fitto. Naso floreale di ginestra e mughetto, poi melone bianco. Al gusto è slanciato.
15,00 €
next - barone montalto
Perlage fine e persistente, colore giallo paglierino brillante. Al naso richiama sentori esotici e agrumati. In bocca rivela una vena acida che lo rende fresco
15,00 €
birre
Artigianali
N'artigiana
Birra Artigianale Partenopea
4,00 €
