Antipasti
Fritti
RANE FRITTE
Rane marinate secondo i taccuini novesi e fritte in crosta di semola
10,00 €
- Glutine
TRIPPA FRITTA
Liste di trippa fritta croccante
5,00 €
- Glutine
FOCACCETTE AL FORMAGGIO
Focaccette fritte ripiene di crescenza
5,00 €
- Glutine
- Latte
PATATE FRITTE
Patate fritte rustiche
4,00 €
Primi piatti
Secondi piatti di mare
POLPO E...
Polpo croccante, totano grigliato, carpaccio di piovra, brunoise di patate al forno, gocce di pomodoro
16,00 €
- Glutine
- Pesce
Secondi piatti di terra
VERDURE ALLA BRACE
Peperoni e zucchine grigliate sulla brace
10,00 €
MANZO ALLA VORONOFF
Sottofiletto di manzo al brandy in salsa di senape con funghi spadellati
16,00 €
- Senape
Lumacheria
LUMACHE ALLA BORGOGNA
9 lumache in umido con burro e prezzemolo cotte al forno e servite nel guscio
10,00 €
- Glutine
- Latte
CROCCHETTA DI LUMACHE
Crocchetta di lumache alle erbe con gocce di pomodoro e germogli alfa-alfa
12,00 €
- Glutine
- Uova
Hamburger del Bistrot
MANA 🐟
Salmone, pomodoro, rucola, salsa allo yogurt, rapanelli, zest di arance. Patate fritte
14,00 €
- Glutine
- Pesce
- Latte
- Sesamo
LORENZ 🐟
Tonno, pomodoro, insalata, cipolla, maionese. Patate fritte
14,00 €
- Glutine
- Uova
- Pesce
- Latte
- Sesamo
ANDRE
Manzo, formaggio, insalata, senape al brandy. Patate fritte
12,00 €
- Glutine
- Latte
- Senape
- Sesamo
GIANKA
Manzo, formaggio, doppia cipolla, insalata, salsa barbecue. Patate fritte
13,00 €
- Glutine
- Latte
- Sesamo
ANGY
Manzo, formaggio, pomodoro, insalata, maionese. Patate fritte
14,00 €
- Glutine
- Uova
- Latte
- Sesamo
GLI HAMBURGER DEL FLINT
FAUST
Manzo, doppio bacon, doppio cheddar, doppia cipolla, senape al brandy, salsa barbecue. Patate fritte
16,00 €
- Glutine
- Latte
- Senape
- Sesamo
51 🌿
Uovo fritto, formaggio, pomodoro, insalata, maionese. Patate fritte
10,00 €
- Glutine
- Uova
- Latte
- Sesamo
53 🌿
Panissa di ceci, peperoni, zucchine grigliate. Patate fritte
10,00 €
- Glutine
- Latte
- Sesamo
Dolci
LA PINOLATA
Tartelletta rustica di farina tipo 2 macinata a pietra con crema vanigliata e pinoli tostati
6,00 €
- Glutine
- Uova
- Latte
CATALANA ORIENT EXPRESS
Crema calda al pepe di sitcwhuan e cannella
6,00 €
- Uova
- Latte