KÖSTLICHKEITEN IM MEER
Santa's
GROSSE MISCHUNG AUS HEISSEN, KALTEN UND ROHEN VORSPEISEN (mindestens für 2 Personen)
Pro Person28,00 €
Meersalat
OCTOPUS, SEPIA, GARNELEN, SELLERIE, OLIVEN, EVO ÖL, ZITRONE
12,50 €
Marinierte Sardellen
(konserviert in nativem Olivenöl extra und Knoblauch)
9,50 €
Gebratener Oktopus
AUF KARTOFFELCREME UND GRÜNER SAUCE
14,50 €
SAUTE 'VON MUSCHELN
SERVIERT MIT TOAST
11,00 €
Gebratener Baby-Oktopus
13,00 €
Große gemischte Soute '
MUSCHELN, MUSCHELN, CANNOLICCHI, FASOLARI UND TRÜFFEL (nach Verfügbarkeit)
18,00 €
Katalanische Garnelen
MIT TOMATENSCHNITTSTELLEN, SELLERIE, ROTER TROPEA-ZWIEBEL UND ROTWEIN-ESSIG
16,00 €
Marinierter Lachs
MIT SIZILIANISCHER ZITRUS UND GEWÜRZEN
13,50 €
Wolfsbarsch-Carpaccio
MIT ÖL UND ZITRONE
13,50 €
Rohes Fischtatar
(je nach Verfügbarkeit des Tages)
16,00 €
Gemischt roh
2 SCAMPI, 2 AUSTERN, 2 ROTE GARNELEN
19,00 €
Austern
ERDE GESCHMACK
Verkostung traditioneller Wurstwaren
12,50 €
VERKOSTUNG VON KÄSE
MIT OBST UND KONFEKTION
12,50 €
Terrine aus Parmesan
AUBERGINEN, MOZZARELLA, PARMESAN
10,00 €
Parma Schinken
GEWÜRZT 18 MONATE
12,50 €
Zuerst vom Meer
Spaghetti mit Muscheln
NUDELN VON GRAGNANO
16,50 €
Tonnarelli mit Hummer
HAUSGEMACHTE EIERPASTA
35,00 €
Paccheri mit Wolfsbarsch
PASTA DI GRAGNANO MIT KÜRBISBLÜTEN UND PISTAZIENKÖRNER
18,00 €
Tonnarelli alla pescatora
HAUSGEMACHTE EIERPASTA MIT MUSCHELN, MUSCHELN, TINTENFISCH
18,00 €
Mittelmeer-Paccheri
GRAGNANO PASTA MIT FRISCHEM THUNFISCH, KAPERN, OLIVEN UND TOMATEN
18,00 €
LinGuine Sardellen und Zucchiniblüten
GRAGNANO PASTA, FRISCHE Sardellen, KÜRBISBLÜTEN, PECORINO UND AROMATISIERTES BROT
16,00 €
Risotto mit Scampicreme
18,00 €
Tagliolini mit Wolfsbarsch und Limette
NUDELN VON GRAGNANO
18,00 €
Meeresfrüchte Lasagne
GEMISCHTE FRÜCHTE (je nach Fang des Tages)
18,00 €
Erste Landläufe
FusIlloni Brokkoli und Sardellen
GRAGNANO PASTA MIT SIZILIANISCHEM BROKKOLI, Sardellen und PECORINO
13,00 €
Mezze maniChe alla gricia
NUDELN VON GRAGNANO
13,00 €
Tonnarelli mit Käse und Pfeffer
HAUSGEMACHTE EIERPASTA
13,00 €
Spaghetti Carbonara
NUDELN VON GRAGNANO
13,00 €
Bucatini all'amatriciana
NUDELN VON GRAGNANO
13,00 €
Lasagne Bolognese
RINDFLEISCH-TOMATEN-SAUCE
13,00 €
FettuccIne mit Steinpilzen
HAUSGEMACHTE PASTA
15,00 €
zweite Gänge vom Meer
Wolfsbarsch in Kartoffelkruste
GEBACKEN
20,00 €
Dorade in Zucchinikruste
GEBACKEN
20,00 €
GARNELEN FLAMBE '
SCHATTEN ZU COGNAC
18,00 €
GEMISCHTER GEBRATENER FISCH
(zweiter Fang des Tages)
20,00 €
HUMMER KATALANISCHER Stil
MIT TOMATENSCHNITTSTELLEN, SELLERIE, ROTER TROPEA-ZWIEBEL UND ROTWEIN-ESSIG
100 GR.10,00 €
GEMISCHTER GEGRILLTER FISCH
(je nach Fang)
25,00 €
BACCALA 'ALLA ROMANA
TOMATEN, OLIVEN, KAPERN
16,00 €
Alla Papas Fischsuppe
(gemischter Fisch nach Tagesfang) MIT TOAST
19,50 €
Gebackener Seefisch
Mit Kartoffeln
100gr8,00 €
Seefisch im Eintopf
MUSCHELN, TOMATEN, OLIVEN, KAPERN
100gr8,00 €
Sekunden Land
Filet mit grünem Pfeffer
COGNAC-SCHATTIERTES RIND MIT CREME
25,00 €
ROHES FLEISCH
Rindertartar
MAGER BEEF, ÖL UND ZITRONE
16,00 €
RINDERCARPACCIO
DÜNNES RIND, ÖL UND ZITRONE
16,00 €
Gegrilltes Fleisch
Rinderfilet
22,00 €
FIORENTINA DI BEEF
Mindestens 1kg
100gr6,50 €
Geschnittenes Rindfleisch
MIT COLONNATA SCHMALZ UND Rucola
22,00 €
Abbacchio alla scottadito
18,00 €
Beilagen
Gegrilltes Gemüse
AUBERGINEN, PFEFFER, CHICORY
6,00 €
Saures Gemüse
BIEDA ODER SPINAT
6,00 €
Gebratenes Gemüse
BIEDA ODER SPINAT
6,00 €
gemischter Salat
LATUGA, RAKETE, KAROTTEN, TOMATEN, OLIVEN
6,00 €
Pommes frittes
6,00 €
Gebackenen Kartoffeln
6,00 €
Artischocke nach römischer Art
6,00 €
Bruschetta
Mit Tomaten und Basilikum
3,50 €
Mit gegrillten Auberginen und Pecorino
4,00 €
Gemischte Bruschetta
15,00 €
Gebraten
Käse-Reis-Kugel'
Rindfleisch, Mozzarella, Tomate
2,00 €
Pizzas
LANGE GÄRUNG, HOHE VERDAULICHKEIT
Gänseblümchen
Tomate, Mozzarella, Basilikum
9,00 €
Pilze
TOMATE, MOZZARELLA UND CHAMPIGNON-PILZE
9,50 €
Launisch
TOMATEN, MOZZARELLA, CHAMPIGNONPILZE, EI, ROHSCHINKEN, OLIVEN UND ARTISCHOCKEN
12,00 €
Parmigiana
TOMATEN, MOZZARELLA, AUBERGINEN, PARMESAN UND BASIL
12,00 €
7 Käse
Mozzarella und gemischter Käse
12,00 €
BOSCAIOLA
MOZZARELLA, PILZE UND WURST
12,00 €
ROSMARIN / KNOBLAUCHFOCACCIA
5,00 €
Spezielle Pizzen
Lachs
CARPACCIO MIT LACHS, MASCARPONE, RAKETE UND PISTAZIENKORN
16,00 €
NACHSPEISEN
ALLE DESSERTS SIND UNSERE PRODUKTION
Mit Beeren zerbröselt
CHANTILLY CREME, PASTA PASTA, WILDE BEEREN, CREME
7,00 €
Tiramisu'
KEKSE, MASCARPONE-CREME, ENTKOFFEINIERTER KAFFEE, BITTER KAKAO
6,00 €
Zitronensorbet
ZITRONENEIS MIT PROSECCO
6,00 €
Eisbecher
CREME, SCHOKOLADE, PISTAZIE UND ZITRONE
7,00 €
Saisonales Obst
6,00 €
KAFFEE BAR
GETRÄNKE
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
Fassbiere
Getränke
Sekt und Champagner
PROSECCO VALDOBBIENE
25,00 €
REGAL ROSA BRAGHETTO BANFI
20,00 €
FRANCIACORTA BERLUCCHI
32,00 €
FRANCIACORTA BRUT BOSIO
MILLESIMATO
40,00 €
KLASSISCHE METHODE VON FERRARI BRUT
32,00 €
MOET & CHANDON CHAMPAGNER
75,00 €
VEUVE GLIQUOT CHAMPAGNER
75,00 €
DON PERIGNON CHAMPAGNER 2010
(0,75cl)450,00 €
CRISTAL CHAMPAGNER 2009
450,00 €
KRUG CHAMPAGNER
450,00 €
Paradies
Rose Brut Sekt
25,00 €
Blanc de Blancs
Eis
25,00 €
Valdo Herkunft
Brut Sekt
20,00 €
WEISSE WEINE
PIEMONT
TRENTINO ALTO ADIGE
MÜLLER THURGAU LE GIARE
Strohgelbe Farbe, sehr frisch und fruchtig, angebaut nach dem "Guyot"-System in hügeligen, sonnigen und belüfteten Böden (13 Grad)
0,75cl23,00 €
CHARDONNAY VALDADIGE LE FRATTE
Strohgelbe Farbe, breites und komplexes Bouquet mit Noten von Banane, Pfirsich und exotischen Früchten; es hat einen reichen, intensiven und bereits vorhandenen Geschmack (13 Grad)
0,75cl20,00 €
GewurZtraminer
Mit dem Duft von Zimt, Muskat und Rose ein sehr aromatischer und weicher Wein am Gaumen (14 Grad)
0,75cl28,00 €
Venetien
CHARDONNAY TREVENEZIE
Mit typisch goldener Farbe, zart fruchtig, mit Apfel- und Birnenaromen, weich und rund am Gaumen (12 Grad)
(0,75cl)20,00 €
SOAVE CLASSICO M.FIORENTINE
Strohgelb mit goldenen Reflexen, geprägt von floralen Noten und einem breiten Bouquet mit Anklängen von Holunder, Apfel, Birne, Haselnuss und Mandelbasis 12,5
(0,75cl)25,00 €
VULCAIA GERÄUCHERT
Interpretation des Sauvignon Blanc auf vulkanischem Boden aus der Region Soave Classico, gärt im Barrique und verfeinert in Stahl (14 Grad)
(0,75cl)55,00 €
FRIAUL VENEZIA GIULIA
RIBOLLA GELB
Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, dem charakteristischen Duft von frischen Blumen, Zitrus- und grünen Apfelnoten und einem frischen, zarten Geschmack (12,5)
(0,75cl)22,00 €
TOSKANA
LÄNDER VON TUFI
Strohgelb, mit Noten von Kurkuma und Salbei, angenehme Zitrusnoten von Zeder und Bergamotte; mit einem vollmundigen, weichen und entscheidenden Geschmack. (12,5 Grad)
(0,75cl)26,00 €
MARKEN
umbrien
CERVARO DELLA SALA
er war einer der ersten italienischen Weißweine, der mit dem ersten Jahrgang 1985 malolaktische Gärung und Ausbau in Barriques durchführte. (12,5 Grad)
(0,75cl)90,00 €
Latium
SATRIC
Goldenes Strohgelb, das nach Sommerblumen, goldenem Apfel, Haselnuss, aromatischen Kräutern und Vanille duftet (13 Grad)
(0,75cl)20,00 €
OPPIDUM
Trockener Moscato di Terracina (13 Grad)
(0,75cl)20,00 €
roma doc weiß
100% Malvasia Puntinata, in Stahl gereift (13 Grad)
(0,75cl)19,00 €
MORO-BIO
Greco Moro und Greco Giallo mit Ausbau im Barrique (13,5 Grad)
(0,75cl)25,00 €
DONNALUCE
Malvasia, Chardonnay und Greco (13,5 Grad)
(0,75cl)26,00 €
SOENTE
Vioner di Falesco wird in einer experimentellen Rebe geboren, angenehm am Gaumen und umhüllend (13,5 Grad)
(0,75cl)25,00 €
ABRUZZO
PECORINO-KÄSE
Ausgewählte Trauben, frischer Wein mit angenehmem Aroma, nur Stahl (13 Grad)
(0,75cl)22,00 €
TREBBIANO D'ABROZZO BIO
Elegante Rebe mit Balance, Säure und Struktur.Bio und biodynamisch (12,5 Grad)
(0,75cl)55,00 €
KAMPANIEN
FALANGHINA
Gärung in Stahl nur bei niedriger Temperatur und 6 Monate in der Flasche gereift (13,5 Grad)
(0,75cl)25,00 €
NOVASERRA GRIECHISCHER TOFF
Diese alte und prestigeträchtige Rebe wurde im ersten Jahrhundert v. Chr. (12,5 Grad) von Pelagi aus Thessalien in Griechenland in die Provinz Avellino gebracht.
(0,75cl)28,00 €
FIANO PIAN DI STIO BIO
Biowein nur in Stahl gereift, produziert 10.000 Flaschen (13 Grad)
(0,75cl)35,00 €
SIZILIEN
CATARRATO
Reiche und intensive strohgelbe Farbe, reift 2 Monate in Betontanks und 2 Monate in der Flasche, mit einem frischen und fruchtigen Geschmack (13 Grad)
(0,75cl)20,00 €
LÖWE VON ALMERITA
ist die Summe der aromatischen Frische von weißen Trauben, die in den hohen Hügeln angebaut werden, hauptsächlich Catarratto, mit Pinot Bianco Sauvignon Blanc und Traminer-Trauben
(0,75cl)25,00 €
SARDINIEN
VERMENTINO DI GALLURA "CUCAIONE
Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, intensives leicht aromatisches Aroma (13 Grad)
(0,75cl)22,00 €
CANAYLI VERMENTINO DI GALLURA
Mit einem zart fruchtigen und blumigen Duft, herzhaft, mit einer guten geschmacklichen Nachhaltigkeit, bei der die Feinheit der Frucht wiederentdeckt wird.
(0,75cl)22,00 €
CAPICHERA VERMENTINO SUPERIOR
100% Vermentino, geerntet aus den Weinbergen der Gemeinden Olbia und Palau Die Vinifikation erfolgt vollständig in Stahlbehältern. (14 Grad)
(0,75cl)50,00 €
ROSENWEINE
TRENTINO ALTO ADIGE
APULIEN
ROSE VON APULIEN
100% Primitvo zarte und faszinierende rosa Farbe Intensives und komplexes Bouquet mit Brombeere, Erdbeere und Aroma von Orangenblüten Leichter, frischer Geschmack (13 gr)
(0,75cl)20,00 €
KAMPANIEN
HALBE FLASCHEN
WEISSE WEINE
HALBE FLASCHEN
ROTE WEINE
ROTE WEINE
TRENTINO ALTO ADIGE
Lagrein
Mit würzigem Kakao und fruchtigen Aromen von Kirsche und Heidelbeere ist er am Gaumen ein entscheidender Wein mit Tannintextur von rustikaler Eleganz (14,5 Grad)
(0,75cl)26,00 €
Spätburgunder
Aus der edlen Rebsorte burgundischen Ursprungs, geerntet aus einer Auswahl der besten und alten Reben von San Michele Eppan, 12 Monate im Barrique gereift (14 gr.)
(0,75cl)47,00 €
Venetien
VALPOLICELLA RIPASSO SAN ROCCO
Corvino, Corvinone und Rondinella, 2 Jahre im Holz und 6 Monate in der Flasche gereift (13 Grad)
(0,75cl)28,00 €
corasco
Hergestellt aus ausgewählten Trauben, leicht verwelkt, wie ein kleiner Amarone
25,00 €
KLASSISCHES AMARONE
Langlebig, reift 3 Jahre in Eichenfässern (15 Grad)
(0,75cl)50,00 €
PIEMONT
MAURISCHE SEITE
Intensive rubinrote Farbe, Aroma von fruchtigen Noten von Erdbeere, Schwarzkirsche und schwarzer Johannisbeere, voller und weicher Geschmack mit dichten Tanninen und einem Mandelabgang (13 Grad)
(0,75cl)85,00 €
BRICCO DELL'UCCELLONE
Barbera in Reinheit für einen großen Wein aus dem Piemont Reiches Bukett von roten Früchten, Minze, Vanille und Lakritze Holzappartement (14 Grad)
(0,75cl)80,00 €
BAROLO CLERICO
Ein Wein von großer Struktur und Eleganz, der aus über 50 Jahre alten Reben hervorgegangen ist und 24/30 Monate in Barriques gereift ist (14,5 Grad).
(0,75cl)135,00 €
TOSKANA
CHIANTI CLASSICO
Mit einem Hauch von Pflaumen- und Brombeermarmelade wird er mit Vanille, Süßholz und Quoio angereichert, die aus der Reifung im Holz stammen (13 Grad).
(0,75cl)20,00 €
EDEL VON MONTEPULCIANO
Vollmundiger und verführerischer Wein, 14 Monate in Barriques und großen Fässern ausgebaut (14 Grad)
(0,75cl)27,00 €
CHIANTI CLASSICO
Dunkle rubinrote Farbe in der Nase drückt Beeren- und Gewürznoten aus, am Gaumen ist er frisch, weich, gut ausbalanciert und sehr angenehm.(13.5)
(0,75cl)32,00 €
CHIANTI CLASSICO
100% Sangiovese, rubinrote Farbe, komplexe aromatische Sorten mit akzentuierten Noten von Tabak und feuchter Erde und einem Hauch von schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Süßholz (13,5gr)
(0,75cl)70,00 €
Licht 2009
Es ist ein Wein, der aus einer Mischung von Sangiovese und Merlot in Montalcino hergestellt wird.. Dunkles Rubinrot, kraftvolles Bouquet, komplex und sehr tief, von großer Beständigkeit. (15,5 gr)
(0,75cl)180,00 €
LUPICAIA 2011
Der Flaggschiffwein des Unternehmens, vollmundig rot, gereift in neuen Allier-Barriques, reichhaltig und strukturiert: ein Wein zum Altern und zur Meditation (14 Grad).
(0,75cl)195,00 €
SASSICAIA 2007
Der berühmteste Bordeaux-Verschnitt, der beste der Welt, wird nur vom Weingut San Guido hergestellt, das alle Weinberge im DOC-Gebiet besitzt (13,5 gr).
(0,75cl)600,00 €
umbrien
Sagrantino von Montefalco
24ms im Barrique und 8ms in rubinroten Flaschen, reiche Nase und kleine schwarze Früchte, Kirschen in Alkohol, Unterholznoten, rosa Pfeffer und Wacholder, Anis, Tab. (14g)
(0,75cl)45,00 €
Latium
GUTES SCHWARZ
Hergestellt in Zagarolo aus 100% Nero Buono Trauben, reift er in Stahl und Holz (13,5 Grad).
(0,75cl)20,00 €
CAPOLEMOL BIO
Montepulciano, Cesanese und Nero Buono (13,5 Grad)
(0,75cl)25,00 €
Traum
Merlot und Cesanese (14 Grad)
(0,75cl)25,00 €
CESANESE DEL PIGLIO BIO
100% Cesanese mit biologischer Weinbereitung (14 Grad)
(0,75cl)25,00 €
SYRAH TELLUS
Ein reiner Syrah mit 5 Monaten Reifung in Fässern (13,5 Grad)
(0,75cl)25,00 €
MADRESELVA
Merlot, Cabernet, Sauvignon und Petit Verdot (13 Grad)
(0,75cl)35,00 €
Baccarossa
100% gutes Schwarz (13,5 Grad)
(0,75cl)35,00 €
MONTIANO
Merlot in Reinheit mit Durchgang in Holz (14 Grad)
(0,75cl)90,00 €
Mater matuta
Syrah und Petit Verdot (14 Grad)
(0,75cl)60,00 €
ABRUZZO
MONTEPULCIANO MARINA CVETIC-Reservat
Eleganter Wein, Gärung und Ausbau in Stahl- und Eichenfässern (14,5 Grad)
(0,75cl)43,00 €
Rothaarige
Montepulciaino in Reinheit mit Reifung in Stahltanks und Eichenfässern (14 Grad)
(0,75cl)33,00 €
MONTEPULCIANO BIO
Abgefüllt in Torano Nuovo von der Bio-Pfeffer-Firma, eleganter und strukturierter Wein (13,5 Grad)
(0,75cl)75,00 €
KAMPANIEN
AGLIANICO CORLETO BIO
Aglianico in Reinheit, reift 12 Monate in großen Fässern und 6 Monate in der Flasche (13,5 Grad)
(0,75cl)30,00 €
SIZILIEN
NERO D'AVOLA
Nur aus manuell geerntetem Nero d'Avola gewonnen, altert er 12 Monate in Zement und 4 Monate in der Flasche (14 Grad).
(0,75cl)25,00 €
APULIEN
LYRISCHE PRIMITIV
Primitivo in Reinheit vollmundig und intensiv, mit Ausbau für 6 Monate in Barriques (14 Grad)
(0,75cl)20,00 €
PRIMITIVE RESERVE ELEGY
Primitivo in Reinheit vollmundig und intensiv, mit Ausbau für 6 Monate in Barriques (14 Grad)
(0,75cl)30,00 €
NEGROAMARO "F"
100% Negroamaro, reich und würzig, 12 Monate in Barriques (14,5 Grad) gereift
(0,75cl)35,00 €
PRIMITIV VON MANDURIA SIXTY years
Primitivo in Reinheit, lange Gärung und Reifung in Barriques (14,5 Grad)
(0,75cl)40,00 €
DESSERT WEINE
zum Glas
Titel eingeben...
IN DER FLASCHE
