Pizzas tradicionais

PIZZA MARGHERITA

Mussarela de tomate

7,50 €

Glúten
Leite

BELA NÁPOLES

Massa dupla, tomate, mussarela, orégano

10,00 €

Glúten
Leite

BÚFALO MARGHERITA

Tomate, mussarela de búfala

9,00 €

Glúten
Leite

MARINA

Tomate, alho

6,50 €

Glúten

ROMANO

Tomate, mussarela, anchovas

8,50 €

Glúten
Leite

Apúlia

Tomate, mussarela, cebola

8,00 €

Glúten
Leite

DIABO

Tomate, mussarela, salame, molho picante

10,00 €

Glúten
Leite

CALABRIANO

Tomate, mussarela, salame

9,00 €

Glúten

PRESUNTO SECO

Tomate, mussarela, presunto natural

8,50 €

Glúten
Leite

VIENENSE

Tomate, mussarela, salsicha

9,00 €

Glúten
Leite

QUATRO ESTAÇÕES

Tomate, mussarela, presunto, cogumelos, alcachofras

10,00 €

Glúten
Leite

PRESUNTO E COGUMELOS

Tomate, mussarela, presunto, cogumelos

9,50 €

Glúten
Leite

SICILIANO

Tomate, mussarela, salame, azeitonas pretas, alcaparras

9,50 €

Glúten
Leite

QUATRO QUEIJOS

Tomate, mussarela, queijos frescos variados

9,50 €

Glúten
Leite

COM ALCACHOFRAS

Tomate, mussarela, alcachofras

8,50 €

Glúten

VEGETARIANO

Tomate, mussarela, legumes grelhados da estação variados

10,00 €

Glúten
Leite

GARGANO

Tomate, mussarela, alcachofras, tomates-cereja solados

10,00 €

Glúten
Leite

ATUM E CEBOLA

Tomate, mussarela, atum e cebola.

9,50 €

Glúten
Leite

CAPRICCIOSO

Tomate, mussarela, alcachofras, presunto, cogumelos

10,00 €

Glúten
Leite

SBRISOLONA

Tomate, mussarela, sbrise

9,50 €

Glúten
Leite

MARCEIRO

Tomate, mussarela, mix de frutas vermelhas

9,00 €

Glúten
Leite

PORCINI

Tomate, mussarela, cogumelos Asiago porcini

9,50 €

Glúten
Leite

PORCO

Tomate, mussarela, cogumelos porcini, porchetta

11,00 €

Glúten
Leite

Garota inglesa

Tomate, mussarela, presunto de Parma

10,00 €

Glúten
Leite

COM SCAMORZA

Tomate, mussarela, scamorza, speck

10,00 €

Glúten
Leite

TIROLENO

Tomate, mussarela, gorgonzola, speck

10,00 €

Glúten
Leite

PARMESÃO

Tomate, mussarela, berinjela, parmesão

9,00 €

Glúten
Leite

CAMARÃO ROSA

Tomate, mussarela, molho rosé, camarão

9,50 €

Glúten
Crustáceos
Leite

SALMONATA

Tomate, mussarela, salmão defumado premium

11,00 €

Glúten
Peixe
Leite

COGUMELOS

Tomate, mussarela, cogumelos salteados

9,00 €

Glúten
Leite

VALTELINA

Tomate, mussarela, bresaola, lascas de parmesão, rúcula

11,00 €

Glúten
Leite

LINGUIÇA DE BATATA

Tomate, mussarela, batatas fritas

10,00 €

Glúten
Leite

TOMATES CEREJA

Tomate, mussarela, tomate cereja, alho, manjericão

9,00 €

Glúten
Leite

BASSANO

Tomate, mussarela, aspargos, ovos

9,00 €

Glúten
Ovos
Leite

BACON E OVO

Tomate, mussarela, bacon defumado, ovos, lascas de parmesão

10,00 €

Glúten
Ovos
Leite

Treviso

Tomate, mussarela, radicchio Treviso (somente na temporada)

9,50 €

Glúten
Leite

CALZONE

Tomate, mussarela, presunto, cogumelos, alcachofras

10,00 €

Glúten
Leite

NOVA MASSA

Cereal de cinco grãos com sementes inteiras e a nova pizzotta

Pizza branca

STRIA CLÁSSICA

Azeite, sal, alecrim

4,00 €

Glúten

STRIA COM ALHO

Alho, sal, azeite, alecrim

4,00 €

Glúten

STRIA COM BORDA

Azeite, sal, alecrim, banha

7,00 €

Glúten

MARAMEO

Mussarela, stracchino, salada, milho, tomate cereja

10,00 €

Glúten
Leite

PRECIOSO

Mussarela de búfala, radicchio, berinjela, cogumelos porcini

11,00 €

Glúten
Leite

SABOROSO

Mussarela, brócolis-rábano (folhas de nabo picantes), linguiça

10,00 €

Glúten
Leite

OVELHA

Mozzarella, creme de alcachofra, bacon, creme de pecorino

10,00 €

Glúten
Leite

PIZZAS ESPECIAIS

TABIÀ

Tomate, mussarela, molho de nozes, gorgonzola, speck finamente cozido

11,00 €

Glúten
Leite
Nozes

AGRICULTOR

Tomate, mussarela, molho de nozes, queijo Asiago, bacon temperado

11,00 €

Glúten
Leite
Nozes

VENEZIANO

Tomate, mussarela, radicchio Treviso, gorgonzola, cebola, salame

11,00 €

Glúten
Leite

INTERIOR

Tomate, mussarela, feijão, linguiça, bacon defumado

10,00 €

Glúten
Leite

MONT BLANC

Tomate, mussarela, queijo stracchino, rúcula, tomate cereja

10,00 €

Glúten
Leite

BINGE

Tomate, mussarela, gorgonzola, radicchio, pimentões, salame, sbrise

11,00 €

Glúten
Leite

somente na temporada

MONTELLO

Tomate, mussarela de búfala, speck, cogumelos porcini, parmesão

11,00 €

Glúten
Leite

A PERNUMIA

Tomate, mussarela, aspargos DOP (em pedaços), linguiça e burrata stracciatella

14,00 €

Glúten
Leite

TURCO

Tomate, mussarela, carne de kebab, cebola Tropea, molho picante à parte.

11,00 €

Glúten
Leite

Vale de Aosta

Tomate, mussarela, fondue fontina, gorgonzola, linguiça, pimentão

11,00 €

Glúten
Leite

BUFFALINA

Tomate, mussarela, mussarela de búfala, tomate cereja

10,00 €

Glúten

EQUINO

Tomate, mussarela de búfala, tiras de carne de cavalo, rúcula, parmesão.

11,00 €

Glúten
Leite

DELICADO

Tomate, mussarela de búfala, camarão, abobrinha, queijo brie

11,00 €

Glúten
Crustáceos
Leite

EVEREST (CALZONE)

Mozzarella, espinafre, stracchino, speck na saída

11,00 €

Glúten
Leite

K2

Tomate, mussarela de búfala, creme de cogumelos com trufa, presunto de Parma

11,00 €

Glúten
Leite

LUTA DE BRAÇO

Tomate, mussarela, espinafre, queijo stracchino

10,00 €

Glúten
Leite

MONTANARA

Tomate, mussarela, cogumelos, sopressa

10,00 €

Glúten
Leite

CAPRESE

Tomate, mussarela de búfala, tomates fatiados, orégano, manjericão

10,00 €

Glúten
Leite

HALLOWEEN

Tomate, mussarela, creme de abóbora, cogumelos porcini, lascas de parmesão

11,00 €

Glúten
Leite

A MARINADA

Tomate, mussarela, carne bovina Chianina marinada, lascas de queijo pecorino toscano

11,00 €

Glúten
Leite

O TOMATE E A BATATA

Pedaços de tomate San Marzano DOP, mussarela picada, orégano

9,50 €

Glúten
Leite

O NAPOLITANO

Pedaços de tomate San Marzano DOP, mussarela picada, anchovas, azeitonas Tagiasca, alcaparras e orégano.

12,00 €

Glúten
Leite

BAGUETE FRANCO

Mussarela, rúcula, cogumelos, brie, speck e tomate à parte.

12,00 €

Glúten
Leite

UNHA BAGUETE

Mozzarella, cogumelos, scamorza, speck, tomate na saída

12,00 €

Glúten
Leite

BAGUETE VALSUGANA

Mussarela, cogumelos, scamorza, presunto, tomate na saída

12,00 €

Glúten
Leite

BAGUETE DO PIEDMONTE

Mozzarella, queijo Fontina Valdostan, sbrise, presunto cozido, tomate à parte.

12,00 €

Glúten
Leite

PIZZAS GOURMET

A “Pizzotta” - Alta, macia e crocante

NORUEGUÊS

Tomate, mussarela, camarão, salmão defumado, burrata stracciatella

18,00 €

Glúten
Crustáceos
Peixe
Leite

A PIZZUTELLA

Tomate Pizzuttello, mussarela fior di latte, culatello grelhado e Philadelphia

13,00 €

Glúten
Peixe
Leite

CANTÁBRIA

Tomate, mussarela, anchovas da Cantábria, alcaparras.

15,00 €

Glúten
Peixe
Leite

SUPORTE

Mussarela de búfala, creme de parmesão, queijo Asiago, cogumelos porcini grelhados

15,00 €

Glúten
Leite

ACQUALAGNA

Mozzarella de búfala, ovos, lascas de trufa negra

15,00 €

Glúten
Ovos
Leite

MÂNTUA

Mozzarella, creme de abóbora IGP de Mântua, cogumelos porcini, lascas de trufa negra

16,00 €

Glúten
Leite

A GRIPE ESPANHOLA

Mussarela de búfala, presunto Pata Negra

18,00 €

Glúten
Leite

O WAGYU

Mussarela de búfala, wagyu bresaola

18,00 €

Glúten
Leite

O GANSO NA MONTANHA

Tomate, mussarela de búfala, fatias selecionadas de cogumelos porcini do Alto Adige, peito de ganso defumado na saída.

16,00 €

Glúten
Leite

6 peças15,00 €

Nenhuma alteração no prato

A Grelha

COSTELA DE PORCO

Costela de porco inteira em seu estado natural, com batatas rústicas aromatizadas com alecrim.

15,00 €

LINGUIÇAS

Salsichas de porco com polenta

FIORENTINA DE SORANA

Sorana Fiorentina aproximadamente 1000g

Preço por 100g6,00 €

SORANA RIB

Costela Sorana, escolha entre Fassona Piemontesa ou Pezzata Vermelha Friuliana

Preço por 100g5,00 €

Corte de costela T-bone

Agricultura orgânica

Preço por 100g6,00 €

NEBRASKA STRAECCHE

Porção de aproximadamente 200g cultivada organicamente

Preço por 100g15,00 €

SORANA STRAECCHE

Sal, pimenta e azeite extra virgem sobre uma cama de rúcula.

Preço por porção15,00 €

PICANHA MARINADA

Sal, pimenta, azeite extra virgem

16,00 €

Carne bovina fatiada Patanegra

carne de porco ibérica

22,00 €

FILÉ DE BIFE

23,00 €

CORTE EM FILÉ

23,00 €

FRANGO GRELHADO DESOSSADO

Frango desossado servido com molho de tomate à parte.

14,00 €

Costela Kobe original

A carne Kobe Bifu é um tipo de carne bovina considerada uma iguaria japonesa. Ela pesa aproximadamente de 250 a 300 gramas.

Preço por 100g27,00 €

GALINHAS-D'ANGOLA DESOSSADAS E MARINADAS

Sal, pimenta, azeite, alho, alecrim

15,00 €

HAMBÚRGUER CHIANINA

Hambúrguer de carne Chianina com batatas e molho barbecue. Tamanho normal: 200g

200g12,00 €

VEGETAIS GRELHADOS

Prato de legumes variados grelhados da estação

12,00 €

GRELHA REAL TABÍÀ

Filé mignon fatiado, picanha, straecche di sorana, costela de porco, meio frango desossado, duas linguiças, duas fatias de bacon, duas fatias de lombo de porco, polenta e batatas fritas.

100,00 €

Ideal para 4 pessoas

APERITIVOS

TRADICIONAL

Presunto parma, sopressa, bacon, picles

Preço por porção8,50 €

CULATELLO

aperitivo culatello

Preço por porção9,00 €

Leite

COLONNATA BARD

Colonnata Banha com Crostini

Preço por porção9,00 €

SOPRESSA

Sopressa local com picles

8,00 €

CARAMUJOS

Caracóis à Bourguignonne

manteiga, salsa, alho, sal e pimenta

PRESUNTO PATANEGRA

Presunto curado espanhol Pata Negra Ibérico

Preço por porção12,00 €

TODA QUARTA-FEIRA

Mais uma opção do nosso menu habitual, venha experimentar!

PRIMEIROS PRATOS

Expresso

QUEIJO E PIMENTA-DO-REINO

Massa fresca com queijo e pimenta

Preço por porção9,50 €

Leite

PENNE ALL'ARRABBIATA

Preço por porção8,00 €

Fettuccine com cogumelos porcini

cogumelos porcini frescos

Preço por porção15,00 €

GORGONZOLA GNOCCHETTI

Preço por porção8,00 €

Leite

FETTUCCINE COM CHIANINA RAGÙ

Preço por porção12,00 €

LUINGUINE COM VEGETAIS

legumes variados da estação

Preço por porção9,00 €

ESPARGUETE À AMATRICIANA

Preço por porção8,00 €

ESPAGUETE CARBONARA

Preço por porção9,00 €

Ovos

PAELLA DE PEIXE

Mediante reserva. Consumo mínimo de 4 pessoas.

1 porção25,00 €

Somente com reserva - Faça seu pedido com antecedência.

segundos cursos

TARTARE DE FILÉ SOB RESERVA

Cebola, alho, mostarda, gema de ovo, conhaque, molho inglês, Tabasco, sal, pimenta e suco de limão picados à faca, servidos com crostini.

Preço por porção28,00 €

Ovos
Mostarda

Somente com reserva

FRIOS VARIADOS

Presunto Parma, speck, sopressa, porchetta, picles

Preço por porção15,00 €

PRATO PARMA CULATELLO

Preço por porção15,00 €

SOPRESSA LOCAL

Preço por porção12,00 €

Prato de porchetta

prato de porchetta da nossa produção

Preço por porção12,00 €

PRATO DE PRESUNTO CRUCO

Presunto Ibérico Pata-Negra Espanhol

Preço por porção20,00 €

WAGYU BRESAOLA

Bresaola de wagyu com burrata

Preço por porção19,00 €

Acompanhamentos

SALADA VERDE

Preço por porção4,00 €

SALADA MISTA

alface, tomate, cenouras

Preço por porção5,00 €

ESPINAFRE COM MANTEIGA

Preço por porção5,00 €

Leite

batatas fritas

batatas fritas tradicionais

Preço por porção5,00 €

Glúten
Leite

VEGETAIS GRELHADOS

Beringelas, pimentões, abobrinhas

Preço por porção6,00 €

Batatas em gomos com alecrim

Preço por porção6,00 €

FEIJÕES COM PÁSSAROS

feijão, cebola, tomate e bacon

Preço por porção5,00 €

FEIJÃO PRETO

Preço por porção5,00 €

CHUCRUTE

Repolho, sal, especiarias

Preço por porção5,00 €

Pratos individuais

hambúrgueres caseiros

PRATO DE COWBOY

Entrecôte de carne, feijão preto, batatas fritas, molho barbecue

Preço por porção18,00 €

PLACA DO TEXAS

Pão de hambúrguer com queijo cheddar, bacon crocante, tomate fatiado, cebola, alface, acompanhado de batatas fritas e molho barbecue.

14,00 €

Leite

PRATO GRANDE DO TEXAS

Hambúrguer duplo com queijo cheddar duplo, bacon crocante, tomate fatiado, cebola, acompanhado de salada, batatas fritas e molho barbecue.

Preço por porção18,00 €

Leite

PRATO MAREMMA

Sanduíche gigante com hambúrguer Chianina, cebola branca grelhada, creme de Pecorino, salada, batatas fritas e molho para hambúrguer.

Leite

KEBAB COM LEGUMES

Vitela e peru com salada, tomate, cebola, iogurte e molho picante.

Preço por porção10,00 €

Leite

KEBAB COM BATATAS

Vitela e peru com batatas fritas, iogurte e molho picante.

Preço por porção10,00 €

Leite

PRATO RÚSTICO

Pão de hambúrguer gigante (225g), queijo cheddar, bacon crocante, tomate fatiado, cebola caramelizada, omelete, salada. Batatas fritas apimentadas e molho barbecue.

17,00 €

Ovos
Leite

PRATO PORSEO

Pão gigante com hambúrguer de porco de 200g, queijo cheddar, bacon crocante, tomate fatiado, cebola, omelete e salada. Acompanha batatas apimentadas e molho barbecue.

Preço por porção15,00 €

Ovos
Leite

PRATO DE CARNE DE PORCO DESFIADA

Pão de hambúrguer com filé de porco assado e molho americano, salada coleslaw (cenoura, repolho verde e roxo), medalhão de batata frito e molho wok (agridoce).

Preço por porção13,00 €

Ovos
Leite

PRATO DE HAMBÚRGUER DE FRANGO

Pão de hambúrguer com peito de frango fatiado, molho americano, salada coleslaw (cenoura, repolho verde e roxo), alface e tomate fatiado, batatas fritas e molho para hambúrguer.

Preço por porção13,00 €

Ovos
Leite

PRATO DE HAMBÚRGUER

Pão de gergelim, hambúrguer, ketchup, queijo fontina com batatas fritas.

Preço por porção11,00 €

Ovos
Leite

PRATO DE HAMBÚRGUER RÚSTICO

Pão de gergelim, hambúrguer, cebola, ketchup, mostarda, alface, tomate fatiado com batatas fritas.

Preço por porção12,00 €

Ovos
Leite

PRATO DE HAMBÚRGUER BRANCO

Pão de gergelim, hambúrguer, cream cheese, cebola com batatas fritas.

Preço por porção11,00 €

Ovos
Leite

PRATO DE CHEESEBURGER

Pão de gergelim, hambúrguer, cream cheese, molho de tomate e batatas fritas.

Preço por porção12,00 €

Ovos
Leite

PRATO DE CACHORRO-QUENTE

Pão com linguiça e mostarda e batatas fritas

Preço por porção8,00 €

Ovos
Leite

PRATO DE CACHORRO-QUENTE TIROLENO

Pão com salsicha, mostarda, chucrute e batatas fritas.

Preço por porção8,50 €

Ovos
Leite

Pratos bávaros

GULASCHUPPE

Goulash com croutons

9,50 €

Leite