PIzze novità estive
LA TRE PACHINO
Mozzarella di bufala, datterino giallo, pachino, pomodorini confit e basilico
I FIORI E IL DATTERINO
Mozzarella fiordilatte, datterino giallo, fiori di zucca, alici e stracciatella artigianale pugliese
AMATRICIANA ESTIVA
Mozzarella fiordilatte, salsa di datterino giallo, guanciale amatriciano, pomodorini semisecchi e pecorino romano dop
SALMONE E AVOCADO
Mozzarella fiordilatte, datterino giallo, crema di avocado e salmone affumicato
LA BARONA
Salsa di pomodorini, pachino, datterino giallo, aglio, prezzemolo, olive taggiasche, origano e colatura di alici
PIZZE CLASSICHE
LA FUNGHI
La nostra margherita con funghi champignon freschi e prezzemolo
LA DIAVOLA
La nostra margherita con spianata calabrese piccante
L'ORTOLANA
Mozzarella fiordilatte, melanzane, zucchine, radicchio, patate e pachino
LA FIORI E ALICI
Mozzarella fiordilatte, fiori di zucca e alici
LA CAPRICCIOSA
La nostra Margherita con funghi champignon freschi, olive, uovo bio,prosciutto crudo e carciofo alla romana
LA MARGHERITA CON BUFALA
Salsa di pomodorini, mozzarella di bufala e basilico fresco
LA BUFALA E PACHINO
Mozzarella di bufala, pomodoro pachino e basilico fresco
PIZZE SPECIALI
L'AMATRICIANA
Salsa di pomodorini con guanciale croccante e pecorino romano
LA DAR CONTADINO
Mozzarella fiordilatte, zucchine, pancetta e pecorino romano
LA RADICCHIO E GORGONZOLA
Mozzarella fiordilatte, radicchio, gorgonzola e noci
L'ANNIVERSARIO
Salsa di pomodorini sfumata al Rum Anniversario, mozzarella di bufala a strappi e emulsione al basilico
LA PORCINI E TARTUFO
Mozzarella fiordilatte, salsiccia di Norcia, funghi porcini e stracciatella al tartufo
LA BRESAOLA
Mozzarella fiordilatte, bresaola, rughetta e Grana Padano
LA SALMONE
Mozzarella fiordilatte, Salmone affumicato, stracciatella e pepe rosa
A MANO A MANO
Salsa di pomodorini, alici, pomodorini appassiti al forno con mozzarella di bufala a strappi, pomodoro pachino caramellato e polvere di cappero essiccato
LA CACIO E PEPE
Mozzarella fiordilatte, crema di parmigiano, pecorino, pepe nero e spolverata di pecorino romano
LA GRICIA
Mozzarella fiordilatte, guanciale amatriciano croccante, crema di parmigiano, pecorino e scaglie di pecorino romano
MADE IN SUD
Salsa di pomodorini con cipolla caramellata, olive , stracciatella e olio all 'nduja
COTTO AFFUMICATO
Base mozzarella fiordilatte, mozzarella di bufala Campana Dop, patate cotte a legna e prosciutto cotto affumicato
CARBONARA
Base mozzarella fiordilatte, crema all'uovo e pecorino, guanciale amatriciano croccante e pecorino a scaglie
SAPORI
Base mozzarella fiordilatte, pomodori secchi, stracciatella e basilico
CIAUSCOLO
Base mozzarella fiordilatte, ciascuno, olive taggiasche e rughetta e stracciatella
LA PORCINI
Salsa di pomodorini, porcini a fette, rughetta, pomodorini appassiti al forno con origano e bufala campana a strappi
Pucce pugliesi
PUCCIA VEGETARIANA
Zucchine e melanzane al forno, broccoletti romani ripassati e mozzarella fiordilatte
6,00 €
PUCCIA CRUDO DI PARMA
Prosciutto crudo di Parma 18 mesi, mozzarella fiordilatte, pomodoro pachino e rughetta
6,50 €
PUCCIA MORTADELLA STRACCIATELLA
Mortadella bolognese e stracciatella artigianale al tartufo
7,00 €
PUCCIA STRACCIACOTTO
Prosciutto cotto, crema di patate e stracciatella pugliese
6,50 €
PUCCIA LA PUGLIESE
Stracciatella artigianale, olive, pomodorini semi secchi e basilico
7,00 €
PUCCIA FIORI DI ALICI
Fiori di zucca, stracciatella e alici
7,50 €
PUCCIA PANCETTA E PECORINO
Mozzarella fiordilatte, zucchine, pancetta e pecorino romano
7,00 €
PUCCIA CARCIOFI E GUANCIALE
Mozzarella fiordilatte, carciofini e guanciale
6,50 €
PUCCIA BROCCOLETTI AFFUMICATI
Mozzarella fiordilatte, spianata calabra piccante e provola affumicata
6,50 €
PUCCIA COTTO E PESTO
Prosciutto cotto di praga, e pesto di rughetta, pomodori secchi e stracciatella
7,00 €
PUCCIA BRIE E SPECK
Speck alto adige igb, brie e rughetta
6,50 €
PUCCIA RADICCHIO GORGONZOLA E SPECK
Speck alto adige igb, gorgonzola piccante e radicchio
6,50 €
PUCCIA LA SALMONE
Salmone affumicato, stracciatella e rughetta
7,50 €
FRITTI
SUPPLÌ DI RISO
Risotto al ragù con cuore di mozzarella fiordilatte filante
1,50 €
CROCCHETTA DI PATATE
Patate a pasta gialla abruzzesi, Grana Padano e burro salato con cuore di mozzarella fiordilatte
1,50 €
CROCCHETTA ALLA 'NDUJA
La nostra crocchetta di patate con ‘nduja calabrese piccante
2,50 €
CROCCHETTA AL GORGONZOLA
La nostra crocchetta di patate con ripieno di gorgonzola dolce
2,50 €
ARANCINO ALLA GRICIA
Arancino di riso con crema di pecorino romano dop e guanciale amatriciano
3,50 €
ARANCINO ALLA CARBONARA
Arancino di riso con crema di uovo e pecorino romano dop e guanciale amatriciano
3,50 €
FIORE DI ZUCCA
Fiore di zucca pastellato con ripieno di mozzarella fiordilatte e alici
3,00 €
FIORE SARDO
Fiore di zucca pastellato con ripieno di mozzarella fiordilatte e bottarga di muggine
3,50 €
FIORE ALL' NDUJA
Fiore di zucca pastellato con ripieno di mozzarella fiordilatte e n'duja calabrese piccante
3,50 €
FILETTO DI BACCALÀ PASTELLATO
4,50 €
CHIPS DI PATATE
* prodotto surgelato
3,50 €
MOZZARELLINE
6 piccoli bocconcini di mozzarella fiordilatte impanati e rigorosamente fatti a mano da noi
4,00 €
CROCCHETTA CACIO E PEPE
Crocchetta di patate con crema di pecorino e pepe nero
3,00 €
DOLCI
TIRAMISù
5,00 €
PUCCIA CON NUTELLA
6,50 €
BEVANDE
COCA COLA 1,5L
3,50 €
