starters
non si effettuano variazioni ai piatti
CAPONATA SICILIANA
caponata di melanzane, peperoni, cipolle, pinoli, uvetta, pomodoro, basilico e olio sale
10,00 €
- Noci
- Sedano
TARTARE DI SCOTTONA
Battuta di scottona, emulsione di tuorlo cotto, cipolla agrodolce, friggitello e sale pepe e olio EVO
17,00 €
- Glutine
- Uova
- Pesce
- Senape
PRIMI
non si effettuano variazioni ai piatti
PIZZOCCHERI
16,00 €
- Glutine
- Latte
RISOTTO RADICCHIO E ZOLA
crespella verde all'asiago con ragu' di verdure
16,00 €
- Latte
- Sedano
- Solfiti
RISOTTO ALLO ZAFFERANO
con Jus di manzo
16,00 €
- Latte
- Sedano
- Solfiti
VELLUTATA
zucca, zola, porri, brodo vegetale, sale pepe.
14,00 €
SECONDI
non si effettuano variazioni ai piatti
NHERO BURGER
sweet potato bun burger, maionese al miele e senape, spinaccino, hamburger fassona, scarmoza affumicata, cipollina agrodolce. Servito con patate al forno
17,00 €
- Glutine
- Uova
- Latte
- Senape
BRASATO DI MANZO AL VINO ROSSO
Servito con crema di sedano rapa e cavolo nero
18,00 €
- Latte
ROAST BEEF
Roast Beef cotto a bassa temperatura servito con patate al forno, misticanza e pomodorini
17,00 €
- Arachidi
- Noci
- Senape
SPEZZATINO DI MANZO
servito con purè di patate e spinaci saltati
18,00 €
TRANCETTO DI BACCALA'
trancetto di Baccalà cotto a bassa temperatura, crema di cavolfiore, pomodorini confit, chips di cavolo nero
18,00 €
- Pesce
WOK
non si effettuano variazioni ai piatti
WOK POLLO
Cavolo cinese, verza, cavolfiore, broccoli, carote, petto di pollo cotto a bassa temperatura, germogli di soia, salsa di soia "Nhero"
18,00 €
WOK VEGGY
Cavolo cinese, verza, cavolfiore, peperoni, porri, broccoli, carote, germogli di soia, salsa Sri racha, Salsa di soia "Nhero".
15,00 €
- Soia
- Sesamo
WOK DI MARE
Riso Jasmine, Verza, cavolfiore, funghi pleorotus, peperoni, porri, polpo, mazzancolle, germogli di soia, anacardi, salsa di soia "Nhero
18,00 €
PAD THAI RICE
Riso Jasmine, funghi pleorotus, uova, peperoni, piselli, germogli di soia, mazzancolle, anacardi, salsa soia Nhero, coriandolo fresco
18,00 €
INSALATE
non si effettuano variazioni ai piatti
CESAR
Petto di pollo cotto a bassa temperatura, lattuga, scaglie di grana, crostini della casa, crema di acciughe, e salsa mayonese alle acciughe
14,00 €
- Glutine
- Uova
- Senape
RIVIERA
misticanza, indivia riccia, radicchio tardivo, uova, ceci vapore, tonno sott'olio, pomodorini, cipollina agrodolce croccante.
14,00 €
- Uova
- Pesce
- Senape
club SANDWICH e focacce
non si effettuano variazioni ai piatti
CLASSIC CLUB SANDWICH
Pane in cassetta, tacchino, uovo, bacon. Pomodoro, lattuga, salsa Cesar servito con patate al forno
16,00 €
- Glutine
- Uova
- Latte
- Senape
FOCACCIA AL CRUDO
Doppia focaccia farcita con crudo di Parma, stracciatella, rucola, pomodoro cuore di bue, sale pepe e olio EVO
16,00 €
- Glutine
- Latte
FOCACCIA AL COTTO
Prosciutto cotto, crescenza, pomodori arrosto e spinaccino condito
16,00 €
- Glutine
- Latte
FOCACCIA VEGGY
Doppia focaccia farcita con zucchine grigliate, caprino, olive e pomodoro confit (secco), sale pepe e olio EVO
15,00 €
- Glutine
- Latte
pizze
non si effettuano variazioni ai piatti
MARINARA
Salsa pomodoro San Marzano BIO, origano, aglio e olio EVO
10,00 €
- Glutine
- Pesce
MARGHERITA
Salsa pomodoro San Marzano BIO, mozzarella fior di latte, basilico sale pepe e olio EVO
10,00 €
- Glutine
- Latte
BUFALA
Salsa pomodoro San Marzano BIO, mozzarella di bufala DOP, basilico, sale pepe e olio EVO
13,00 €
- Glutine
- Latte
DIAVOLA
Salsa pomodoro San Marzano BIO leggermente piccante, mozzarella di bufala DOP, 'Nduja, basilico sale pepe e olio EVO
14,00 €
- Glutine
- Latte
PARMIGIANA
Salsa pomodoro San Marzano BIO leggermente piccante, melanzane, bufala, basilico sale pepe e olio EVO
14,00 €
- Glutine
- Latte
3 POMODORI
salsa di pomodori arrosti, pomodorini confit rossi e gialli, acciughe, aglio e origano
14,00 €
- Glutine
AMATRICE 2.0
Salsa pomodoro San Marzano BIO, fior di latte, guanciale, pomodorini confit, pecorino e pepe
14,00 €
- Glutine
MEDITERRANEA 2.0
Salsa pomodoro San Marzano BIO, tonno sott'olio in filetti, pomodori confit, olive, capperi, cipollina agrodolce croccante
14,00 €
- Glutine
BOSCAIOLA
salsa di pomodoro ( Velo), funghi pleorotus, salsiccia, scarmoza affumicata
14,00 €
- Glutine
- Latte
CAVOLFIORE
crema di cavolfiore bianco, pomodorini confit, cavolfiore viola, cavolfiore giallo, tapenade di olive taggiasche
14,00 €
- Glutine
BEVANDE
ACQUA GAS O NATURALE
2,00 €
SPREMUTA ARANCIA O POMPELMO
5,50 €
CENTRIFUGA
minimo 3 gusti
8,00 €
SOFT DRINK
Coca Cola, Coca Zero, Fanta, Sprite, The al limone, The alla pesca, chinotto, arancia rossa, limonata
4,00 €
SUCCHI BIO
pesca, albicocca, pera, mirtillo, ananas, arancia
4,00 €
BIRRE ARTIGIANALI
BIRRIFICIO LEGNONE - IN BOTTIGLIA
BIONDA IPA - COLLESI
Caldi toni del miele per questa Birra Artigianale IPA Collesi straordinariamente calda e avvolgente. Non pastorizzata e a rifermentazione naturale in bottiglia
8,00 €
BIONDA - COLLESI
Ottenuta da malto Pilsen-Munich, non pastorizzata e a rifermentazione naturale in bottiglia, sprigiona profumi di lievito, di vaniglia, di crosta di pane
8,00 €
BLANCE - COLLESI
Di corpo leggero, non pastorizzata e a rifermentazione naturale in bottiglia, ha il profumo della bella stagione. Sentori di fiori e di frutta esotica
8,00 €
ROSSA - COLLESI
Ottenuta da malti e luppoli selezionati, non pastorizzata e a rifermentazione naturale in bottiglia
8,00 €
birre in bottiglia
MENABREA
6,00 €
CORONA
6,00 €
birra alla spina
PILSNER URQUELL 0,30 CL
5,00 €
PILSNER URQUELL 0,50 CL
8,00 €
ST BENOIT, AMBRE 0,5 (ROSSA)
10,00 €
coperto
3,00 €
