Menù Osteria

Specialità stagionali con una varietà di deliziosi piatti tipici veneziani

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Indice del Menù

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APERITIVO DEL GIORNO

"BELLINI" - € 7

(polpa di pesca bianca con vino bianco frizzante) - fatto in casa

"TIZIANO" € 6

nettare di uva fragola e vino bianco frizzante - fatto in casa

menu alla carta

"Gentile cliente

I nostri prodotti ittici vengono reperiti freschi all’origine e processati mediante abbattimento rapido di temperatura, 
rispettando le procedure sanitarie di autocontrollo ai sensi del reg. CE 852/04"

COPERTO 3,00€
SIAMO APERTI PER CENA IL SABATO SERA DALLE 19:15

Posto barca privato disponibile su prenotazione

Antipasti

BACCALà MANTECATO ALLA VENEZIANA

Baccalà mantecato alla veneziana

20,00 €

  • Pesce
  • Arachidi
  • Latte

SARDE IN SAOR

Tipica ricetta Veneziana di sarde sfilettate in "Saor" (marinatura agrodolce a base di cipolla, aceto, uvetta, pinoli)

15,00 €

  • Glutine
  • Pesce
  • Arachidi
  • Noci
  • Solfiti

ANTIPASTINO DI PESCE "CASANOVA"

ANTIPASTINO DI PESCE - Baccalà mantecato, sarde sfilettate in saor, insalata di gamberi e lamelle di seppia

18,00 €

  • Glutine
  • Crostacei
  • Pesce
  • Arachidi
  • Latte
  • Sedano
  • Molluschi
ANTIPASTO

ANTIPASTO "AL MUSEO"

ANTIPASTO DI PESCE - baccalà mantecato, scampo in saor, canocchia, capasanta scottata, cannolicchi, lamelle di seppia

38,00 €

  • Glutine
  • Crostacei
  • Pesce
  • Arachidi
  • Latte
  • Sedano
  • Molluschi
in aggiunta, pescato del giorno - attesa 15 minuti.

CAPPELUNGHE

Cappelunghe (Cannolicchi) alla piastra

26,00 €

  • Molluschi

TARTARE DI TONNO

Tartare di tonno pinna gialla alla pesca bianca e mentuccia

19,00 €

  • Pesce
  • Solfiti
SCAMPI CRUDI ROYALE

SCAMPI CRUDI ROYALE

SCAMPI CRUDI - marinati al lime - 5 pezzi

36,00 €

  • Crostacei
*il prodotto potrebbe essere congelato in base alla disponibilità di mercato

OSTRICHE Gillardeau

OSTRICHE - 5 pezzi - Normandia

29,00 €

  • Molluschi
CRUDO DEL DOGE

CRUDO DEL DOGE

CRUDO DI PESCE - carpaccio di gamberi rosa, sashimi di salmone, tartare di tonno, capasanta, ostrica gillardeau, scampo royale e gambero rosso mediterraneo

  • Crostacei
  • Pesce
  • Solfiti
  • Molluschi
Il pesce destinato ed essere consumato crudo o parzialmente crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite abbattimento rapido di temperatura conforme alle prescrizioni del Regolamento CE 853/2004.
*il prodotto potrebbe essere congelato in base alla disponibilità di mercato

TARTARE DI FASSONA

Tartare di manzo (Fassona), con uovo marinato e lamina di dattero iracheno.

18,00 €

  • Uova
  • Senape
  • Solfiti
BURRATINA PUGLIESE

BURRATINA PUGLIESE

Burrata con pomodorini cherry, capperi ed olive nere

14,00 €

  • Latte
  • Solfiti

PRIMI PIATTI

GNOCCHETTI VERDI CON LE SEPPIE

GNOCCHETTI VERDI CON LE SEPPIE

Gnocchetti di patate fatti in casa con le seppie in nero

17,00 €

  • Glutine
  • Pesce
  • Sedano
  • Molluschi
SPAGHETTI ALLE PRIMIZIE DI MARE

SPAGHETTI ALLE PRIMIZIE DI MARE

Spaghetti con gamberoni, calamari, cozze e vongole

21,00 €

  • Glutine
  • Crostacei
  • Pesce
  • Sedano
  • Solfiti
  • Molluschi

TAGLIOLINO PAGLIA E FIENO ALL'ASTICE

Tagliolino all'Astice

30,00 €

  • Glutine
  • Crostacei
  • Uova
  • Pesce
  • Latte
  • Sedano
  • Solfiti

RISOTTO DI GÒ

Risotto di pesce (Ghiozzo) tipico della Laguna di Venezia - minimo 2 persone - 20 mins

A persona · 22,00 €

  • Crostacei
  • Pesce
  • Sedano

DELIZIA ALLO SCORFANO

Cannelloni (pasta ripiena) di scorfano, gratinati alla bottarga

20,00 €

  • Glutine
  • Crostacei
  • Uova
  • Pesce
  • Latte
  • Sedano
  • Solfiti

TORTELLONI RIPIENI FATTI IN CASA

Tortelloni (pasta ripiena) ai datterini e mozzarella con salsa al pomodoro fondente e basilico

20,00 €

  • Glutine
  • Uova
  • Latte
  • Solfiti
Piatto vegetariano

SECONDI PIATTI

SEPPIE ALLA VENEZIANA

Seppie in umido con polenta

17,00 €

  • Pesce
  • Sedano
  • Solfiti
  • Molluschi

SCAMPI GIGANTI ALLA GRIGLIA

Scampi giganti alla griglia (5 pezzi) con riso alla creola

39,00 €

  • Crostacei
  • Solfiti
- attesa 15 minuti -
FRITTO MISTO

FRITTO MISTO

Fritto misto di pesce, *scampi, *mazzancolle, *calamari, canestrelli, filetti di sarde e latterini con verdure di stagione e polenta

26,00 €

  • Glutine
  • Crostacei
  • Pesce
  • Arachidi
  • Solfiti
  • Molluschi
*il prodotto potrebbe essere congelato in base alla disponibilità di mercato

FILETTO Di ORATA

Filetto di orata con sfoglia croccante al pomodoro aromatico, patata fondente e budino di zucchine

23,00 €

  • Glutine
  • Pesce
  • Noci
  • Solfiti
TATAKI DI TONNO ROSSO

TATAKI DI TONNO ROSSO

Tataki di tonno rosso in granella di pistacchi

23,00 €

  • Uova
  • Pesce
  • Latte
  • Noci
  • Senape
  • Solfiti
Il pesce destinato ed essere consumato crudo o parzialmente crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del Regolamento CE 853/2004.
PETTO D'ANATRA

PETTO D'ANATRA

*Petto d'anatra laccato al miele e frutto della passione

21,00 €

  • Uova
  • Latte
  • Sedano
  • Solfiti
- attesa 15 minuti -
*il prodotto potrebbe essere congelato in base alla disponibilità di mercato

contorni

PATATE FRITTE

patate fritte

5,00 €

  • Glutine
  • Arachidi
  • Noci
* il prodotto potrebbe essere congelato

insalata mista

verde e carote

5,00 €

  • Solfiti

DOLCI

TIRAMISÙ CLASSICO

7,00 €

  • Glutine
  • Uova
  • Latte
  • Solfiti

TARTELLETTA ai frutti rossi

tartelletta di pasta frolla con crema alla vaniglia e frutti rossi

6,00 €

  • Glutine
  • Uova
  • Latte
  • Solfiti

CREMA CATALANA

6,00 €

  • Uova
  • Latte

gelato

Sorbetto al Pompelmo rosa, sorbetto alla mela verde, vaniglia, nocciola

5,00 €

  • Glutine
  • Uova
  • Latte

PANNA COTTA

amarena o caramello

6,00 €

  • Latte
  • Solfiti

Menù bambini

PASTA al pomodoro

Rigatoni

8,00 €

  • Glutine
  • Arachidi
  • Sedano
  • Solfiti

PASTA alla bolognese

Rigatoni

9,00 €

  • Glutine
  • Arachidi
  • Sedano
  • Solfiti

cotoletta di pollo con patate fritte

10,00 €

  • Glutine
  • Uova
  • Arachidi
  • Noci
* il prodotto potrebbe essere congelato
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Osteria al Museo

Benvenuti all'Osteria al Museo sull'isola di Burano a Venezia!

Piazza Baldassarre Galuppi, 113/115 Burano (Venezia)
Tel. 041735012
Email: info@osteriaalmuseo.com

Chiuso il mercoledì

P.IVA 04467950277