STARTERS
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CICCHETTO DI SALSICCIA DI SUINO
Cicchetto di salsiccia nostrana di suino
3,50 €
CICCHETTO DI COPPIETTE
Cicchetto di striscette di carne essiccata
3,50 €
CICCHETTO DI CRUDO ALLA BARESE
cicchetto di prosciutto crudo alla barese
3,50 €
FOCACCIA BARESE
Focaccia bassa con pomodorini e olive
5,00 €
- Glutine
CHIPS RUSTIC FRIES
Patata rustica friabile
* prodotto congelato · 4,00 €
- Glutine
- Arachidi
CHIPS RUSTIC CHEDDAR E BACON
Patata rustica friabile con aggiunta di salsa cheddar e bacon croccante
* prodotto congelato · 5,00 €
- Glutine
- Arachidi
- Latte
GOAT CHEESE BITES
Bocconcini di formaggio di capra in croccante panatura
* prodotto congelato · 5,00 €
- Glutine
- Latte
CHEESE RED NUGGETS
Pepite di formaggio fuso con pezzetti di peperoncino jalapegno avvolti in una croccante pastella rossa
* prodotto congelato · 5,50 €
- Glutine
- Latte
PULLED PORK NUGGETS
Bocconcini di pulled pork con salsa BBQ e cavolo bianco, avvolti da una croccante panatura
* prodotto congelato · 5,00 €
- Glutine
- Uova
- Arachidi
- Soia
- Senape
- Solfiti
POLPETTE FRITTE
Homemade
6,00 €
- Glutine
- Uova
- Latte
- Sedano
CROSTINI
pane croccante con pecorino filante e capocollo
10,00 €
- Glutine
- Latte
POLPO SCOTTATO
Polpo cbt con polenta fritta e senape al miele
* prodotto congelato · 13,00 €
- Latte
- Solfiti
- Molluschi
SALMONE MARINATO
Salmone marinato a secco con crema di barbabietola
13,00 €
- Glutine
- Pesce
- Solfiti
THE TAGLIERE
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GRAN TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI
Selezione a lavagna
24,00 €
- Glutine
- Arachidi
- Latte
- Noci
TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI
Selezione a lavagna
16,00 €
- Glutine
- Arachidi
- Latte
- Noci
TAGLIERE DI SALUMI
12,00 €
TAGLIERINO DI FESA DI TACCHINO
Fesa di tacchino accompagnata da grana e olio evo
9,00 €
- Glutine
- Latte
TAGLIERINO DI MORTAZZA
Mortadella a strisce, provolone, olive e taralli
10,00 €
- Glutine
- Latte
INTERNATIONAL DISHES
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USA PULLED PORK
Spalla di maiale sfilacciata servita con insalata di cavolo e patatine fritte
13,00 €
- Uova
- Latte
- Senape
INDIA POLLO AL CURRY
Coscia di pollo C.B.T. ripassato in salsa al curry e accompagnato da riso basmati
12,00 €
- Uova
- Latte
- Senape
PRIMI
DEL GIORNO
GNOCCHETTO
Fonduta di gorgonzola
8,00 €
- Glutine
- Pesce
- Sedano
- Solfiti
Secondi
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BOMBETTE DI MARTINA FRANCA
Con patate al forno
10,00 €
- Glutine
- Latte
HOMEMADE BURGER
Burger di pezzata rossa da 250gr. accompagnato da verdure e patate al forno
15,00 €
BURGER DI POLLO
burger di pollo da 200gr. accompagnato da verdure e patate al forno
12,00 €
SALSICCIA
Con patate
12,00 €
STRISCETTE
200GR.striscette di diaframma con patate al forno
12,00 €
BRANZINO ALLA MEDITERRANEA
Filetto di branzino con pomodorino, capperi e olive
* prodotto congelato · 12,00 €
- Pesce
- Solfiti
SIDE
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PATATE AL FORNO
Patate gialle cotte con rosmarino, olio EVO, sale e pepe
5,00 €
CONTORNO DI VERDURE
zucchine, melanzane, carote,finocchi, cavolo viola marinato
6,00 €
SANDWIch
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BUBBLES BUN
bun, macinato di pezzata rossa da 150gr. pomodoro, cheddar, lattuga, ketchup, maio, cetriolo.
12,00 €
- Glutine
- Uova
- Latte
- Solfiti
DOPPIO BUBBLES BUN
bun, doppio macinato di pezzata rossa da 150gr. pomodoro, cheddar, lattuga, ketchup, maio, cetriolo.
16,00 €
- Glutine
- Latte
SPECIAL ONE
bun, macinato di pezzata rossa da 150gr.,cheddar,bacon croccante,lattuga,pomodoro,BBQ e salsa bacon
13,00 €
- Glutine
- Uova
- Latte
- Senape
- Solfiti
DOPPIO SPECIAL ONE
bun, doppio macinato di pezzata rossa da 150gr.,cheddar,bacon croccante,lattuga,pomodoro,BBQ e salsa bacon
16,00 €
- Glutine
- Uova
- Latte
CHICKEN BURGER
bun, macinato di pollo da 200gr. con maionese alla paprika, radicchio e salsa yogurt
12,00 €
- Glutine
- Uova
MINERVINO
Ciabattina a lievitazione naturale con salsiccia di Minervino a punta di coltello, rape, pomodoro confit e caciocavallo
12,00 €
- Glutine
- Latte
FORST
bun, pulledpork, coleslaw, salsa bbq
13,00 €
- Glutine
- Uova
- Latte
- Senape
- Solfiti
BIG SALAD
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CAESAR SALAD
pollo C.B.T., lattuga, crostini di pane, uova sode, scaglie di parmigiano e salsa caesar)
9,00 €
- Glutine
- Uova
- Latte
BUBBLES SALAD
Lattuga, pomodorini, carote, mais e mandorle
8,00 €
- Arachidi
- Noci
dolci
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TIRAMISÙ DI TONY
6,00 €
- Glutine
- Uova
- Latte
CHEESECAKE AL CUCCHIAIO
Con frutti di bosco
6,00 €
- Glutine
- Uova
- Latte
BABÀ
6,00 €
- Glutine
- Uova
- Arachidi
- Latte
PASTROTTO AI 3 CIOCCOLATI
Semifreddo al cioccolato fondente, al latte e bianco con cuore di gianduia ricoperto con cioccolato fondente
6,00 €
- Glutine
- Uova
- Arachidi
- Soia
- Latte
- Noci