ようこそメインディッシュ
オステリアでは曖昧ではないが、私は誰なのか、私は誰なのか
「居酒屋のいいもの」
「Par scominsiar...che l'apetito el Come magnando」
ニョッキと物語のタジェル
モルタデッラ ボローニャ PGI、スペック ディ モンタニャーナ「レ クロザーレ」、ソプレッサ ヴェネタ、ロールパンチェッタ、ニョッキ 4 個
15,00 €
- グルテン
- 卵
- ピーナッツ
- 大豆
- ミルク
- クルミ
- マスタード
- セサミ
ここにあります!!!
サオールのイワシ、レーズンと松の実抜き、ポレンタ・タラニャ添え
9,00 €
- 魚
- ミルク
「本当の飢えのために」
「最初の女神オスタリア」
物語の中庭
鴨ひき肉、ウサギ、鶏肉、ホロホロ鳥をホワイトソースで煮込んだ農場産ラグーと卵ビゴイ
15,00 €
- グルテン
- 卵
- ピーナッツ
- 大豆
- ミルク
- クルミ
- セロリ
- 亜硫酸塩
玉ねぎ、ニンジン、セロリ、エクストラバージンオリーブオイルで炒め、鴨肉、ウサギ肉、鶏肉、ホロホロ鳥を挽いたもの
サルサのビゴイ：元祖
アンチョビと玉ねぎのソースのビゴイ…ベネチアのオリジナルレシピ
12,00 €
- グルテン
- 甲殻類
- 卵
- 魚
- ピーナッツ
- 大豆
- クルミ
- 亜硫酸塩
- 軟体動物
伝統的なレシピであるベネチアンソースのビゴリは、アンチョビと玉ねぎを使ったシンプルでおいしい料理で、本格的な味のディナーに最適です。
「前進するために…」
「…何か良いことが起こるまで」
「初恋は決してデスメンテガスにならない」
トッチョで丁寧に手作りされた牛肉のミートボール。タラーニャ ポレンタ添え。
12,00 €
- グルテン
- 卵
- ピーナッツ
- 大豆
- ミルク
- クルミ
牛ひき肉、卵、パン粉、パルメザンチーズ、牛乳、ニンニク、パセリ、コショウ、玉ねぎ、トマト、エクストラバージンオリーブオイル
「SEPE DEA NONA PINA」
イカの細切り、エンドウ豆、トマト、ニンニク少々、塩コショウ、タラニャポレンタ、そしてたくさんの愛情を添えて
17,00 €
- Senza glutine
- 甲殻類
- 魚
- ミルク
- 亜硫酸塩
- 軟体動物
物語の庭
味付けした牛肉のタルタル 150g、ラムレタス、ビーツクリーム、柑橘類の皮、ショートストーリー ビネグレット、ロースト アーモンド、ペコリーノ デラディジェ。
18,50 €
- グルテン
- ピーナッツ
- 大豆
- ミルク
- クルミ
- マスタード
エクストラバージンオリーブオイル、マルドンソルト、四川胡椒で味付けした雌牛のタルタル。ラムズレタスの上に塩バターパンの葉を乗せ、ビーツクリーム、トーストアーモンド、ペコリーノ・デラディジェ「カゼイフィチョ・モランディ」チーズ、ライムとオレンジの皮を添え、ラコンティ・ビネグレットソースを添え、ジャコビーズ（独自のゼロマイル産野生花ハチミツ）を添えました。すべての商品は、厳選された地元産の最高の食材を使用しています。
庭は季節を変える
味付けした牛肉のタルタル150g、ラムズレタス、パンプキンクリーム、柑橘類の皮、ショートストーリービネグレット、ローストアーモンド、パンプキンシード、カセウス・パタビヌス
18,50 €
- グルテン
- ピーナッツ
- 大豆
- ミルク
- クルミ
- マスタード
エクストラバージンオリーブオイル、マルドンソルト、四川胡椒で味付けしたビーフタルタル。ラムズレタスの上に塩バターブレッドを乗せ、パンプキンクリーム、ローストアーモンド、パンプキンシードを添え、カセウス・パタヴィヌス1222「カゼイフィチョ・モランディ」チーズ、ライムとオレンジの皮を添え、ラコンティ・ビネグレットソースに、当店自慢の地元産ワイルドフラワーハチミツ「GiacoBeez」を添えました。旬の野菜を添えて。厳選された地元産の食材を使用しています。
私たちは、自分たちが何者であるかを語る必要がある…
ルッコラを敷き詰めたアンガスステーキに、キャラメル風味のチェリートマトボンボン、スブリーズ、グリルパンプキン（カセウス・パタビヌス1222）を添えて
22,00 €
- Senza glutine
- ミルク
カセウス・パタヴィヌス1222「カゼイフィチョ・モランディ」のフレークとバルサミコ酢のソース。ずっと食べたくなる、時代を超えた定番の一品。シンプルさが大きな違いを生む一品。ぜひ一度お試しください。野生のハーブで風味付けしたマルドンソルトで味付けしています。
