estrellas
No se realizan cambios en los platos.
CAPONATA SICILIANA
caponata de berenjenas, pimientos, cebolla, piñones, pasas, tomate, albahaca y sal aceite
10,00 €
- Nueces
- Apio
TARTAR DE ESCOTONA
Tartar de ternera, emulsión de yema de huevo cocida, cebolla agridulce, pimienta, sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra
17,00 €
- Gluten
- Huevos
- Pescado
- Mostaza
primero
No se realizan cambios en los platos.
PIZZOCCHERI
16,00 €
- Gluten
- Leche
RISOTTO DE RADICCHIO Y ZOLA
Crepe verde con queso asiago y ragú de verduras
16,00 €
- Leche
- Apio
- Sulfitos
RISOTTO DE AZAFRÁN
con jugo de res
16,00 €
- Leche
- Apio
- Sulfitos
ATERCIOPELADO
calabaza, gorgonzola, puerros, caldo de verduras, sal y pimienta.
14,00 €
Segundos
No se realizan cambios en los platos.
HAMBURGUESA NERO
Hamburguesa de boniato con mayonesa de miel y mostaza, espinacas baby, hamburguesa de fassona, scarmoza ahumada y cebolla agridulce. Servida con patatas asadas.
17,00 €
- Gluten
- Huevos
- Leche
- Mostaza
CARNE DE RES ESTOFADA EN VINO TINTO
Servido con crema de apio nabo y col negra.
18,00 €
- Leche
CARNE ASADA
Rosbif cocinado a baja temperatura servido con patatas al horno, ensalada mixta y tomates cherry
17,00 €
- Cacahuetes
- Nueces
- Mostaza
Estofado de carne
Servido con puré de papas y espinacas salteadas
18,00 €
REBANADA DE BACALAO
Filete de bacalao cocinado a baja temperatura, crema de coliflor, tomates cherry confitados, chips de col negra
18,00 €
- Pescado
WOK
No se realizan cambios en los platos.
WOK DE POLLO
Col china, col de Saboya, coliflor, brócoli, zanahorias, pechuga de pollo cocinada a fuego lento, brotes de soja, salsa de soja "Nhero"
18,00 €
WOK VERDURAS
Col china, col de Saboya, coliflor, pimientos, puerros, brócoli, zanahorias, brotes de soja, salsa Sri racha, salsa de soja "Nhero".
15,00 €
- Soja
- Sesamo
WOK DE MARISCOS
Arroz jazmín, repollo, coliflor, setas pleorotus, pimientos, puerros, pulpo, gambas, brotes de soja, anacardos, salsa de soja "Nhero"
18,00 €
ARROZ TAILANDÉS
Arroz jazmín, hongos pleorotus, huevos, pimientos, guisantes, brotes de soja, gambas, anacardos, salsa de soja Nhero, cilantro fresco
18,00 €
ENSALADAS
No se realizan cambios en los platos.
césar
Pechuga de pollo cocida a baja temperatura, lechuga, hojuelas de parmesano, crutones de la casa, crema de anchoas y salsa mayonesa de anchoas
14,00 €
- Gluten
- Huevos
- Mostaza
RIVIERA
Ensalada mixta, escarola, radicchio tardío, huevos, garbanzos al vapor, atún en aceite, tomates cherry, cebolla agridulce crujiente.
14,00 €
- Huevos
- Pescado
- Mostaza
Club SANDWICH y focaccia
No se realizan cambios en los platos.
SÁNDWICH CLUB CLÁSICO
Pan de sándwich, pavo, huevo, tocino. Tomate, lechuga, salsa cesar acompañado de papas al horno
16,00 €
- Gluten
- Huevos
- Leche
- Mostaza
Focaccia cruda
Focaccia doble rellena de jamón de Parma, stracciatella, rúcula, tomate bistec, sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra
16,00 €
- Gluten
- Leche
FOCACCIA AL HORNO
Jamón cocido, queso crescenza, tomates asados y espinacas sazonadas.
16,00 €
- Gluten
- Leche
FOCACCIA DE VERDURAS
Focaccia doble rellena de calabacines a la plancha, queso de cabra, aceitunas y tomate confitado (seco), sal, pimienta y aceite de AOVE
15,00 €
- Gluten
- Leche
Pizzas
No se realizan cambios en los platos.
Marinara
Salsa de tomate ecológica San Marzano, orégano, ajo y aceite de oliva virgen extra
10,00 €
- Gluten
- Pescado
Margarita
Salsa de tomate San Marzano ecológica, mozzarella fior di latte, albahaca, sal, pimienta y aceite AOVE
10,00 €
- Gluten
- Leche
Broma
Salsa de tomate San Marzano ecológica, mozzarella de búfala DOP, albahaca, sal, pimienta y aceite AOVE
13,00 €
- Gluten
- Leche
Diavola
Salsa de tomate San Marzano ecológica ligeramente picante, mozzarella de búfala DOP, 'Nduja, albahaca, sal, pimienta y aceite AOVE
14,00 €
- Gluten
- Leche
Parmigiana
Salsa de tomate San Marzano ecológico ligeramente picante, berenjenas, mozzarella de búfala, albahaca, sal, pimienta y aceite AOVE
14,00 €
- Gluten
- Leche
3 TOMATES
Salsa de tomate asado, tomates cherry rojos y amarillos confitados, anchoas, ajo y orégano
14,00 €
- Gluten
AMATRICE 2.0
Salsa de tomate San Marzano ecológica, fior di latte, bacon, tomates cherry confitados, queso pecorino y pimienta
14,00 €
- Gluten
MEDITERRÁNEO 2.0
Salsa de tomate orgánico San Marzano, filetes de atún en aceite, tomates confitados, aceitunas, alcaparras y cebolla agridulce crujiente.
14,00 €
- Gluten
Leñador
salsa de tomate (Velo), setas pleorotus, salchicha, scarmoza ahumada
14,00 €
- Gluten
- Leche
COLIFLOR
Crema de coliflor blanca, tomates cherry confitados, coliflor morada, coliflor amarilla, tapenade de aceitunas Taggiasca
14,00 €
- Gluten
bebidas
GAS O AGUA NATURAL
2,00 €
JUGO DE NARANJA O POMELO
5,50 €
centrífugo
minimo 3 sabores
8,00 €
refresco
Coca Cola, Coca Zero, Fanta, Sprite, té de limón, té de melocotón, chinotto, naranja sanguina, limonada
4,00 €
JUGOS ORGANICOS
melocotón, albaricoque, pera, arándano, piña, naranja
4,00 €
Cervezas caseras
CERVECERÍA LEGNONE - EMBOTELLADA
IPA RUBIA - COLLESI
Cálidos matices de miel para esta cerveza artesanal Collesi IPA, extraordinariamente cálida y envolvente. Sin pasteurizar y fermentada naturalmente en botella.
8,00 €
RUBIA - COLLESI
Obtenida de malta Pilsen-Munich, sin pasteurizar y con refermentación natural en botella, libera aromas de levadura, vainilla y corteza de pan.
8,00 €
BLANCE - COLLESI
De cuerpo ligero, sin pasteurizar y fermentado naturalmente en botella, tiene el aroma de la hermosa temporada. Toques de flores y frutas exóticas.
8,00 €
ROJO - COLLESI
Obtenido de maltas y lúpulos seleccionados, sin pasteurizar y con refermentación natural en botella.
8,00 €
Cervezas embotelladas
menabrea
6,00 €
corona
6,00 €
Cerveza de barril
PILSNER URQUELL 0,30 CL
5,00 €
PILSNER URQUELL 0,50 CL
8,00 €
ST BENOIT, AMBRE 0.5 (ROJO)
10,00 €
Cubierto
3,00 €
