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EXTRA
EXTRA Sojaflasche
Sojasauce 150 ml5,00 €
TYPISCHE JAPANISCHE STARTER
Typische japanische Vorspeisen, um das Essen mit Geschmack und Leichtigkeit zu beginnen
EDAMAME
Japanische Sojabohnen
5,00 €
- Soja
MOYASHI
Gegrillte Sojasprossen
5,00 €
- Gluten
- Soja
- Sesam
WAKAME SOUNDS
Japanischer Seetang in Reisessig
5,00 €
- Gluten
- Sesam
WÜRZIGES WAKAME
Saurig-würziger japanischer Seetang
5,00 €
- Soja
- Sesam
GARI
Eingelegtem Ingwer
4,00 €
TARTARE SAKE
Gehackter Lachs mit Avocado und Tobiko
12,00 €
- Fisch
- Sesam
SAKE TATAKI
8 Gebratene Lachsfilets
Stücke 812,00 €
- Gluten
- Fisch
- Sesam
MAGURO TARTARE
Gehackter Thunfisch mit Avocado und Tobiko
14,00 €
- Gluten
- Fisch
- Sesam
MAGURO TATAKI
8 gebratene Thunfischfilets
Stücke 814,00 €
- Gluten
- Fisch
- Sesam
SAKE KARUPATCHO
Lachscarpaccio mit Reisessig, Sesam und Frühlingszwiebeln
12,00 €
- Gluten
- Fisch
- Soja
- Sesam
MAGURO KARUPATCHO
Thunfisch-Carpaccio mit Reisessig, Sesam und Frühlingszwiebeln
14,00 €
- Gluten
- Fisch
- Soja
- Sesam
NIKU GYOZA
Gegrillte Ravioli gefüllt mit Fleisch und Frühlingszwiebeln
6 Stück7,00 €
- Gluten
- Sesam
KANI GYOZA
Gedämpfte Ravioli gefüllt mit Garnelen*, Jakobsmuscheln*, Surimi und Frühlingszwiebeln
Stücke 412,00 €
- Gluten
- Krebstiere
- Fisch
- Sesam
GYOZA VEG
Gegrillte Ravioli gefüllt mit Gemüse
6 Stück7,00 €
- Gluten
- Sesam
SAMURAI STICK VEG
Vegetarische Frühlingsrollen
3 Stück7,00 €
- Gluten
- Eier
SAMURAI STICK
Frühlingsrollen mit Fisch und Garnelen *
3 Stück7,00 €
- Gluten
- Krebstiere
- Fisch
SUSHI NIGIRI
Klassische Reisbissen, garniert mit rohem oder gekochtem Fisch. Ein einfaches, nahrhaftes und leckeres Gericht
SAKE
Lachs Nigiri
Stücke 12,00 €
- Fisch
SUZUKI
Seebarsch Nigiri
Stücke 12,00 €
- Fisch
MAGURO
Thunfisch Nigiri
Stücke 12,50 €
- Fisch
EBI
Shrimp Nigiri * gekocht
Stücke 12,00 €
- Krebstiere
AMAEBI
Roher Garnelen-Nigiri *
Stücke 13,00 €
- Krebstiere
TAKO
Oktopus nigiri *
Stücke 12,00 €
- Molluscs
UNAGI
Aal Nigiri *
Stücke 12,50 €
- Gluten
- Fisch
- Soja
- Sesam
TAMAGO
Omelett Nigiri
Stücke 11,50 €
- Eier
Avocado
Avocado-Nigiri
Stücke 11,50 €
SPARGEL
Spargel-Nigiri
Stücke 11,50 €
GUNKAN
Seetanghauche mit Reis. Typische japanische Vorspeisen, um das Essen mit Geschmack und Leichtigkeit zu beginnen
GUNKAN SAKE
Seetanghauche mit Reis, Lachstatar, Avocado und Tobiko
2 Stücke5,00 €
- Fisch
- Sesam
GUNKAN SUZUKI
Seetang-Puffs mit Reis, Wolfsbarsch-Tartar, Avocado und Tobiko
2 Stücke5,00 €
- Fisch
- Sesam
GUNKAN MAGURO
Seetanghauche mit Reis, Thunfisch-Tartar, Avocado und Tobiko
2 Stücke5,00 €
- Fisch
- Sesam
GUNKAN EBI
Algen-Puffs mit Reis, gekochtem Garnelen-Tartar*, Avocado und Tobiko
2 Stücke5,00 €
- Krebstiere
- Sesam
GUNKAN AMAEBI
Algen-Puffs mit Reis, rohem Rotgarnelen-Tartar*, Avocado und Tobiko
2 Stücke6,00 €
- Krebstiere
- Sesam
GUNKAN IKURA
Seetanghauche mit Reis und Lachsrogen
2 Stücke6,00 €
- Fisch
GEMISCHTER GUNKAN
5 gemischte Cupcakes
5 Stücke13,00 €
- Krebstiere
- Fisch
- Sesam
TEMAKI
Nori Seetangkegel mit Reis und rohen oder gekochten Fischfilets im Inneren
YASAI TEMAKI
Seetangkegel mit Reis und vegetarischer Mischung
Stücke 14,50 €
- Sesam
SAKE TEMAKI
Seetangkegel mit Reis, Lachs und Avocado
Stücke 14,50 €
- Fisch
- Sesam
KALIFORNIEN TEMAKI
Seetang-Kegel mit Reis, Thunfisch-Dosensauce, gekochten Garnelen* und Avocado
Stücke 14,50 €
- Krebstiere
- Fisch
- Sesam
PHILADELPHIA TEMAKI
Seetang-Kegel mit Reis, Philadelphia, gekochten Garnelen* und Avocado
Stücke 14,50 €
- Krebstiere
- Milch
- Sesam
EBI TEMAKI
Seetang-Kegel mit gekochtem Reis und Garnelen *
Stücke 14,50 €
- Krebstiere
- Sesam
NEGITORO TEMAKI
Seetangkegel mit Reis, Thunfisch, Frühlingszwiebeln und würziger Sauce
Stücke 15,00 €
- Fisch
- Sesam
MAGURO TEMAKI
Algenkegel mit Reis, Thunfisch und Avocado
Stücke 15,00 €
- Fisch
- Sesam
ANAGO TEMAKI
Seetangkegel mit Reis, Aal * und Avocado
Stücke 15,00 €
- Gluten
- Fisch
- Soja
- Sesam
TEMPURA TEMAKI
Seetang-Kegel mit Reis, Garnelen-Tempura* und Salat
Stücke 15,00 €
- Gluten
- Krebstiere
- Soja
- Sesam
HOSOMAKI
Reisröllchen außen mit Nori-Algen umwickelt. Sie sind mit Lachs, Thunfisch, Aal, Garnelen oder Gemüse gefüllt
MIX MAKI
Reis, Thunfisch, Lachs und Gurke
6 Stück5,00 €
- Fisch
TEKKA MAKI
Reis und Thunfisch
6 Stück5,00 €
- Fisch
SAKE MAKI
Reis und Lachs
6 Stück4,00 €
- Fisch
KAPPA MAKI
Reis und Gurke
6 Stück4,00 €
AVOCADO MAKI
Reis und Avocado
6 Stück4,00 €
EBI MAKI
Reis und Garnelen * gekocht
6 Stück4,00 €
- Krebstiere
UNAGI MAKI
Reis und Aal *
6 Stück6,00 €
- Gluten
- Fisch
- Soja
- Sesam
URAMAKI
Reisröllchen außen und mit Gemüse und rohen Fischfilets oder Tempura innen
URA YASAI
Reis und vegetarische Mischung
URA KALIFORNIEN
Reis, Thunfischsauce, gekochte Garnelen * und Avocado
URA SAKE
Reis, Lachs und Avocado
URA PHILADELPHIA
Reis, Philadelphia, gekochte Garnelen * und Avocado
URA NEGITORO
Reis, Thunfisch, Frühlingszwiebeln und würzige Sauce
SPICyTUNA
Reis, Thunfisch, Avocado und scharfe Sauce
URA UNAGI
Reis, Aal * und Avocado
FUTO MAKI
Reis, Omelett, gekochte Garnelen *, Avocado, Thunfisch und scharfe Sauce
6 Stück9,00 €
- Krebstiere
- Eier
- Fisch
- Sesam
BRAUNES FUTOMAKI
Reis, Omelett, gekochte Garnelen *, Avocado und Aal
6 Stück9,00 €
- Gluten
- Krebstiere
- Eier
- Fisch
- Soja
- Sesam
REGENBOGEN SAKE
Reis, Philadelphia, Lachs, Avocado und Tobiko
MODE MAKI
Reis, Lachs, Omelett, gekochte Garnelen *, Avocado und Thunfisch
LIEBE MAKI
Reis, Surimi, Avocado und Lachs
Stücke 812,00 €
- Gluten
- Krebstiere
- Fisch
- Sesam
- Molluscs
ROSE MAKI
Reis, Lachs, Philadelphia, rote Garnelen*, Avocado und scharfe Sauce
Stücke 816,00 €
- Gluten
- Krebstiere
- Fisch
- Soja
- Milch
- Sesam
HANAKATSUO MAKI
Reis, Philadelphia, Thunfisch, geräucherte gestreifte Thunfischflocken, Avocado und würzige Sauce
Stücke 816,00 €
- Gluten
- Fisch
- Soja
- Milch
- Sesam
BLUMENROLLE
Reis, Zucchiniblütentempura und Philadelphia
Stücke 810,00 €
- Gluten
- Soja
- Milch
TEMPURA URAMAKI
Reis, Garnelentempura* und Tobiko
Stücke 810,00 €
- Gluten
- Krebstiere
- Soja
TIGER MAKI
Reis, Garnelentempura*, Lachs, Lachsrogen
Stücke 816,00 €
- Gluten
- Krebstiere
- Fisch
- Sesam
UNAGI REGENBOGEN
Reis und Tempura von Garnelen* und Aal*
Stücke 816,00 €
- Gluten
- Krebstiere
- Fisch
- Soja
- Sesam
SOFTSHELL MAKI
Reis, weiches Krabbentempura*, Tobiko und Salat
Stücke 816,00 €
- Gluten
- Krebstiere
- Soja
ALTER MAKI
Gebratene Maki mit Lachs, Surimi, Garnelen*, Avocado und Tobiko
Stücke 812,00 €
- Gluten
- Krebstiere
- Fisch
- Soja
- Sesam
TARTARE MAKI
Gebratener Maki mit Lachstatar und Tobiko
Stücke 812,00 €
- Gluten
- Fisch
- Sesam
LOBSTER ROLLE
Reis, Garnelentempura*, Hummertartar, Avocado, Mango und Tobiko
Stücke 825,00 €
- Gluten
- Krebstiere
- Sesam
SUSHI SASHIMI CHIRASHI
Kreativität kombiniert mit Respekt vor der japanischen Tradition, für Gerichte mit überraschender Präsentation und hochwertigen Zutaten.
SUSHI SAKE
10 Lachs Nigiri
16,00 €
- Fisch
SUSHI MAGURO
10 Thunfisch Nigiri
20,00 €
- Fisch
SUSHI MAGURO UND SAKE
5 Lachs Nigiri und 5 Thunfisch Nigiri
18,00 €
- Fisch
GEMISCHTER SUSHI
10 gemischte Nigiri
17,00 €
- Krebstiere
- Fisch
SAKE NEW STYLE
Gebratener Lachs-Nigiri mit Frühlingszwiebeln und Kabayaki-Sauce
6 Stück12,00 €
- Gluten
- Fisch
- Soja
- Sesam
SASHIMI NEHMEN
10 gemischte rohe Fischfilets
17,00 €
- Krebstiere
- Fisch
SASHIMI MATSU
16 gemischte Filets von rohem Fisch
21,00 €
- Krebstiere
- Fisch
SASHIMI SAKE
10 rohe Lachsfilets
16,00 €
- Fisch
SASHIMI MAGURO
10 rohe Thunfischfilets
20,00 €
- Fisch
SASHIMI MAGURO UND SAKE
5 rohe Lachsfilets und 5 rohe Thunfischfilets
18,00 €
- Fisch
CHIRASHI MORIAWASE
Reis mit gemischten rohen Fischfilets
17,00 €
- Krebstiere
- Fisch
- Sesam
CHIRASHI TARTARE
Reis mit gemischtem rohem Fisch, Avocado und Tobiko
17,00 €
- Krebstiere
- Fisch
- Sesam
CHIRASHI TEKKA DON
Reis mit 10 rohen Thunfischfilets
20,00 €
- Fisch
- Sesam
CHIRASHI SAKE DON
Reis mit 10 Lachsfilets
16,00 €
- Fisch
- Sesam
CHIRASHI SAKE TARTARE
Reis mit gehacktem Lachs, Avocado und Tobiko
16,00 €
- Fisch
- Sesam
CHIRASHI TEKKA TARTARE
Reis mit gehacktem Thunfisch, Avocado und Tobiko
20,00 €
- Fisch
- Sesam
VOLLSTÄNDIGE MENÜS
SUSHI MAKI A.
4 Nigiri, 4 Uramaki
Stücke 810,00 €
- Gluten
- Fisch
- Milch
- Sesam
SUSHI MAKI B.
6 Nigiri, 2 Uramaki, 4 Hosomaki
12 Stück14,00 €
- Krebstiere
- Fisch
- Sesam
SUSHI MAKI C.
8 Nigiri, 4 Uramaki, 2 Hosomaki
Stücke 1416,00 €
- Gluten
- Krebstiere
- Fisch
- Sesam
SUSHI MAKI D.
6 Nigiri, 4 Kalifornien, 2 Kappa Maki
12 Stück14,00 €
- Gluten
- Krebstiere
- Fisch
- Sesam
- Molluscs
SUSHI NEHMEN
7 Nigiri, 3 Hosomaki und 2 Uramaki
12 Stück14,00 €
- Gluten
- Krebstiere
- Fisch
- Sesam
SUSHI SAKURA
9 Nigiri, 3 Hosomaki und 2 Uramaki
15 Stück16,00 €
- Gluten
- Krebstiere
- Fisch
- Sesam
SUSHI SASHIMI
8 rohe Fischfilets, 8 Nigiri
Stücke 1620,00 €
- Krebstiere
- Fisch
SUSHI SASHIMI MAKI
12 gemischte Sashimifilets, 4 Nigiri, 3 Hosomaki
19 Stück20,00 €
- Krebstiere
- Fisch
VEGETARISCHER SUSHI
4 Uramaki, 4 Gemüse Nigiri, 6 Kappa Maki
Stücke 1412,00 €
- Sesam
SONDERMENÜ
Menü entworfen, um japanische Köstlichkeiten an Ihren Abenden der Feier und des Spaßes zu genießen
TSUNAMI
8 Nigiri, 12 Sashimi, 8 Uramaki (Modus Maki)
28 Stück38,00 €
- Krebstiere
- Eier
- Fisch
- Sesam
SUSHI STAR
14 Nigiri, 26 Hosomaki, 4 Uramaki, 2 Gunkan Ikura
46 Stück45,00 €
- Krebstiere
- Fisch
- Sesam
SUSHI PARTY
12 Nigiri, 32 Hosomaki, 6 Futo-Maki
50 Stück42,00 €
- Krebstiere
- Fisch
- Sesam
SUSHI GRAN PARTY
28 Nigiri, 26 Hosomaki, 2 Gunkan-Ikura
56 Stück62,00 €
- Krebstiere
- Fisch
- Sesam
- Molluscs
FUNAMORI-MENÜ
Das klassische Boot mit 21 oder 42 Stück Sushi. Versuchen!
BOOT 21
8 Sashimi, 6 Nigiri, 4 Uramaki, 3 Hosomaki (Ideal für eine Person)
21 Stück22,00 €
- Gluten
- Krebstiere
- Fisch
- Sesam
BOOT 42
16 Sashimi, 12 Nigiri, 8 Uramaki, 6 Hosomaki (Ideal für zwei Personen)
42 Stück42,00 €
- Gluten
- Krebstiere
- Fisch
- Sesam
MITTAGSMENÜ
Entwickelt, um Sie mit all dem Geschmack und der Energie zu versorgen, die Sie für den Arbeitstag benötigen! (Nur zum Mittagessen bestellbar)
MITTAGESSENMENÜ A.
4 Ura Sake, 3 Hosomaki, 3 Nigiri, gemischter Salat
10,00 €
- Gluten
- Krebstiere
- Fisch
- Sesam
MITTAGESSENMENÜ B.
8 Ura Kalifornien, 1 Ebi Temaki, 1 Nigiri, gemischter Salat
12,00 €
- Gluten
- Krebstiere
- Fisch
- Sesam
MITTAGESSENMENÜ C.
8 Ura Kalifornien, 3 Hosomaki, 1 Nigiri, gemischter Salat
10,00 €
- Gluten
- Krebstiere
- Fisch
- Sesam
MITTAGESSEN-MENÜ D.
3 Hosomaki, 4 Nigiri, 3 Sashimi, 1 Portion Reis, gemischter Salat
12,00 €
- Krebstiere
- Fisch
- Sesam
MITTAGESSENMENÜ UND
Udon-Spaghetti mit Meeresfrüchten, gemischtem Tempura, Miso-Suppe
15,00 €
- Gluten
- Krebstiere
- Eier
- Sesam
- Molluscs
ERSTE GERICHTE
Weißer Reis, gegrillter Reis oder Weichweizen-Spaghetti mit Meeresfrüchten, Fisch oder Fleisch.
WEISSER REIS
Schüssel mit weißem Reis und Sesam
2,50 €
- Sesam
VEGETARISCHER REIS
Gegrillter Reis mit Gemüse
7,00 €
- Gluten
- Eier
- Soja
- Sesam
Obstreis
Gegrillter Reis mit Meeresfrüchten
12,00 €
- Gluten
- Krebstiere
- Eier
- Soja
- Sesam
- Molluscs
HUHN MIT REIS
Gegrillter Reis mit Hühnchen in Tariyaki-Sauce
12,00 €
- Gluten
- Eier
- Soja
- Sesam
LACHSREIS
Gegrillter Reis mit Lachs
14,00 €
- Gluten
- Eier
- Fisch
- Soja
- Sesam
REISFILET
Gegrillter Reis mit Filet Mignon
14,00 €
- Gluten
- Eier
- Soja
- Sesam
VEGETARISCHER UDON SPAGHETTI
Gegrillte Weichweizen-Spaghetti mit Gemüse
7,00 €
- Gluten
- Eier
- Soja
- Sesam
SPAGHETTI UDON MARE
Gegrillte Weichweizen-Spaghetti mit Meeresfrüchten
12,00 €
- Gluten
- Krebstiere
- Eier
- Soja
- Sesam
- Molluscs
SPAGHETTI UDON HÜHNCHEN
Weichweizen-Spaghetti mit Hühnchen in Tariyaki-Sauce
12,00 €
- Gluten
- Eier
- Soja
- Sesam
UNAGIDON
Weißer Reis mit geröstetem Aal *
18,00 €
- Gluten
- Fisch
- Soja
- Sesam
TEMPURA
Das Flaggschiff der japanischen Küche sind Gemüse oder Fisch, die mit einem leichten Teig paniert und gebraten werden.
EBI TEMPURA
Garnelen * mit leichtem Teig frittiert
5 Stücke12,00 €
- Gluten
- Krebstiere
TEMPURA MORIAWASE
Garnelen* und gebratenes Gemüse mit leichtem Teig
6 Stück9,00 €
- Gluten
- Krebstiere
YASAI TEMPURA
Gebratenes Gemüse mit leichtem Teig mischen
6 Stück7,00 €
- Gluten
TEPPANYAKI
Teppanyaki bezieht sich auf das Grillen von Geschirr
YAKITORI
3 gegrillte Hühnerspieße mit Teriyakisauce
7,00 €
- Gluten
- Soja
- Sesam
EBI KUSHIYAKI
3 gegrillte Garnelenspieße mit Kabayakisauce
10,00 €
- Gluten
- Krebstiere
- Soja
- Sesam
SAKE TEPPANYAKI
Gegrilltes Lachsfilet
12,00 €
- Gluten
- Fisch
- Soja
- Sesam
SUZUKI TEPPANYAKI
Gegrilltes Wolfsbarschfilet
12,00 €
- Gluten
- Fisch
- Soja
- Sesam
EBI TEPPANYAKI
Gegrillten Garnelen
14,00 €
- Gluten
- Krebstiere
- Soja
MAGURO TEPPANYAKI
Gegrilltes Thunfischfilet
14,00 €
- Gluten
- Fisch
- Soja
- Sesam
HOTATEGAI TEPPANYAKI
Gegrillte Jakobsmuscheln in Sojasauce
14,00 €
- Gluten
- Soja
- Sesam
- Molluscs
UNAGI KABAYAKI
Gegrillter Aalbraten *
18,00 €
- Gluten
- Fisch
- Soja
- Sesam
TEPPAKAISEN
Scampi*, Jakobsmuscheln*, gegrillter Lachs
18,00 €
- Gluten
- Krebstiere
- Fisch
- Soja
- Sesam
- Molluscs
SALATE
Krabben, Garnelenschwänze oder Tintenfisch auf einem Bett aus gemischtem Salat, um Sushi-Gerichte mit Geschmack und Leichtigkeit zu begleiten.
KANI SALAT
Krabben- und Garnelenschwänze auf einem Bett aus gemischtem Salat
9,00 €
- Gluten
- Krebstiere
- Soja
- Sesam
TAKO SU
Oktopus * gekocht auf einem Bett aus gemischtem Salat
9,00 €
- Gluten
- Soja
- Sesam
- Molluscs
SASHIMI SALD
Rohe Fischfilets auf einem Bett aus gemischtem Salat
12,00 €
- Gluten
- Krebstiere
- Fisch
- Soja
- Sesam
Suppen
Leckere japanische Miso-Suppen, charakteristisch für fermentiertes Soja
MISO-SUPPE
Fermentierte Sojasuppe
4,00 €
- Soja
NACHSPEISEN
Typische Freuden der japanischen Tradition
EISCREME
Eis mit grünem Tee, weißem Sesam oder Ingwer
GETRÄNKE & Bier
KIRIN BIER
Typisch japanisches Lagerbier in der Flasche
50 cl5,00 €
SAPPORO BIER
Typisch japanisches helles Lagerbier in der Dose
65 cl6,00 €
BALADIN GLUTENFREIES BIER
Glutenfreies helles Ale Craft-Bier
33 cl6,50 €
Weinkarte
Gegen
Südafrika / Westkap
75 cl. Flasche13,00 €
CHARDONNAY ALLEGRINI CORTE GIARA
IGT
75 cl. Flasche13,00 €
Lugana Santa Sofia
Unterer Gardasee | DOC
75 cl. Flasche18,00 €
LUGANA MOLIN CA 'MAIOL
Desenzano del Garda | DOP
75 cl. Flasche26,00 €
LIVIO FELLUGA SHARIS
Venezia Giulia | IGT
75 cl. Flasche28,00 €
Pinot Grigio KaLtern
Südtirol | DOC
75 cl. Flasche25,00 €
SAUVIGNON TRAMIN
Südtirol | DOC
75 cl. Flasche25,00 €
RIBOLLA GELB SCHIOPETTO
Südtirol | DOC
75 cl. Flasche28,00 €
VERMENTINO DI GALLURA
Sardinien | DOCG
75 cl. Flasche25,00 €
GEWURZTRAMINER EDMOND RENTZ
Frankreich / Elsass | AOC
75 cl. Flasche26,00 €
FERRARI BRUT
Trient DOC
75 cl. Flasche38,00 €
PFLAUMENWEIN
Süßer Wein aus vergorenen Pflaumen
75 cl. Flasche15,00 €
