Starter
An den Gerichten werden keine Änderungen vorgenommen
CAPONATA SICILIANA
Caponata aus Auberginen, Paprika, Zwiebeln, Pinienkernen, Rosinen, Tomaten, Basilikum und Salzöl
10,00 €
- Nüsse
- Sellerie
SCOTTONA-TATAR
Rindertartar, gekochte Eigelbemulsion, süß-saure Zwiebeln, Pfeffer, Salz, Pfeffer und natives Olivenöl extra
17,00 €
- Gluten
- Eier
- Fisch
- Senf
ZUERST
An den Gerichten werden keine Änderungen vorgenommen
PIZZOCCHERI
16,00 €
- Gluten
- Milch
RADICCHIO- UND ZOLA-RISOTTO
Grüner Crêpe mit Asiagokäse und Gemüseragout
16,00 €
- Milch
- Sellerie
- Sulfite
SAFRAN-RISOTTO
mit Rinderjus
16,00 €
- Milch
- Sellerie
- Sulfite
SAMTIG
Kürbis, Gorgonzola, Lauch, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer.
14,00 €
SEKUNDEN
An den Gerichten werden keine Änderungen vorgenommen
NHERO-BURGER
Burger im Süßkartoffelbrötchen, Honig-Senf-Mayonnaise, Babyspinat, Fassona-Burger, geräucherter Schinken, süß-saure Zwiebeln. Serviert mit Ofenkartoffeln.
17,00 €
- Gluten
- Eier
- Milch
- Senf
Geschmortes Rindfleisch in Rotwein
Serviert mit Selleriecreme und Schwarzkohl
18,00 €
- Milch
Roastbeef
Bei niedriger Temperatur gegartes Roastbeef, serviert mit Ofenkartoffeln, gemischtem Salat und Kirschtomaten
17,00 €
- Erdnüsse
- Nüsse
- Senf
Rinderragout
serviert mit Kartoffelpüree und sautiertem Spinat
18,00 €
Kabeljau-Scheibe
Kabeljaufilet bei niedriger Temperatur gegart, Blumenkohlcreme, konfierte Kirschtomaten, Schwarzkohlchips
18,00 €
- Fisch
WOK
An den Gerichten werden keine Änderungen vorgenommen
HÜHNER-WOK
Chinakohl, Wirsing, Blumenkohl, Brokkoli, Karotten, langsam gegarte Hähnchenbrust, Sojasprossen, „Nhero“-Sojasauce
18,00 €
WOK VEGGY
Chinakohl, Wirsing, Blumenkohl, Paprika, Lauch, Brokkoli, Karotten, Sojasprossen, Sriracha-Sauce, "Nhero"-Sojasauce.
15,00 €
- Soja
- Sesam
Meeresfrüchte-Wok
Jasminreis, Kohl, Blumenkohl, Pleorotus-Pilze, Paprika, Lauch, Oktopus, Garnelen, Sojasprossen, Cashewnüsse, „Nhero“-Sojasauce
18,00 €
PAD THAI-REIS
Jasminreis, Pleorotus-Pilze, Eier, Paprika, Erbsen, Sojasprossen, Garnelen, Cashewnüsse, Nhero-Sojasauce, frischer Koriander
18,00 €
SALATE
An den Gerichten werden keine Änderungen vorgenommen
CÄSAR
Bei niedriger Temperatur gegarte Hähnchenbrust, Salat, Parmesanflocken, hausgemachte Croutons, Sardellencreme und Sardellenmayonnaisesauce
14,00 €
- Gluten
- Eier
- Senf
RIVIERA
Gemischter Salat, krauser Chicorée, später Radicchio, Eier, gedämpfte Kichererbsen, Thunfisch in Öl, Kirschtomaten, knackige süß-saure Zwiebeln.
14,00 €
- Eier
- Fisch
- Senf
Club-SANDWICH und Focaccia
An den Gerichten werden keine Änderungen vorgenommen
KLASSISCHES CLUB-SANDWICH
Sandwichbrot, Truthahn, Ei, Speck. Tomaten, Salat, Caesar-Sauce, serviert mit Ofenkartoffeln
16,00 €
- Gluten
- Eier
- Milch
- Senf
Rohe Focaccia
Doppelte Focaccia gefüllt mit Parmaschinken, Stracciatella, Rucola, Fleischtomate, Salz, Pfeffer und EVO-Öl
16,00 €
- Gluten
- Milch
GEBACKENE FOCACCIA
Gekochter Schinken, Crescenza-Käse, geröstete Tomaten und gewürzter Spinat
16,00 €
- Gluten
- Milch
GEMÜSE-FOCACCIA
Doppelte Focaccia gefüllt mit gegrillten Zucchini, Ziegenkäse, Oliven und kandierten Tomaten (getrocknet), Salz, Pfeffer und EVO-Öl
15,00 €
- Gluten
- Milch
Pizzas
An den Gerichten werden keine Änderungen vorgenommen
Marinara
Bio-San-Marzano-Tomatensauce, Oregano, Knoblauch und EVO-Öl
10,00 €
- Gluten
- Fisch
Gänseblümchen
Bio-Tomatensauce aus San Marzano, Fior di Latte-Mozzarella, Basilikum, Salz, Pfeffer und EVO-Öl
10,00 €
- Gluten
- Milch
Scherz
Bio-San-Marzano-Tomatensauce, DOP-Büffelmozzarella, Basilikum, Salz, Pfeffer und EVO-Öl
13,00 €
- Gluten
- Milch
Diavola
Leicht scharfe Bio-Tomatensauce aus San Marzano, DOP-Büffelmozzarella, 'Nduja, Basilikum, Salz, Pfeffer und EVO-Öl
14,00 €
- Gluten
- Milch
Parmigiana
Leicht scharfe Bio-Tomatensauce aus San Marzano, Auberginen, Büffelmozzarella, Basilikum, Salz, Pfeffer und EVO-Öl
14,00 €
- Gluten
- Milch
3 Tomaten
Geröstete Tomatensauce, rote und gelbe konfierte Kirschtomaten, Sardellen, Knoblauch und Oregano
14,00 €
- Gluten
AMATRICE 2.0
Bio-San-Marzano-Tomatensauce, Fior di Latte, Speck, konfitierte Kirschtomaten, Pecorino-Käse und Pfeffer
14,00 €
- Gluten
MEDITERRAN 2.0
Bio-San-Marzano-Tomatensauce, Thunfischfilets in Öl, konfierte Tomaten, Oliven, Kapern und knackige süß-saure Zwiebeln.
14,00 €
- Gluten
BOSCAIOLA
Tomatensauce (Velo), Pleorotus-Pilze, Wurst, geräucherter Schinken
14,00 €
- Gluten
- Milch
BLUMENKOHL
Weiße Blumenkohlcreme, konfierte Kirschtomaten, violetter Blumenkohl, gelber Blumenkohl, Taggiasca-Oliventapenade
14,00 €
- Gluten
GETRÄNKE
GAS ODER NATÜRLICHES WASSER
2,00 €
Orangen- oder Grapefruitsaft
5,50 €
Zentrifuge
mindestens 3 Geschmacksrichtungen
8,00 €
Erfrischungsgetränk
Coca Cola, Coca Zero, Fanta, Sprite, Zitronentee, Pfirsichtee, Chinotto, Blutorange, Limonade
4,00 €
BIO-SÄFTE
Pfirsich, Aprikose, Birne, Blaubeere, Ananas, Orange
4,00 €
Hausgemachte Biere
LEGNONE BRAUEREI - IN FLASCHEN
BLONDE IPA - COLLESI
Warme Honigtöne für dieses außergewöhnlich warme und umhüllende Collesi IPA Craft Beer. Nicht pasteurisiert und natürlich in der Flasche nachgegoren.
8,00 €
BLOND - COLLESI
Aus Pilsen-Münchner Malz gewonnen, nicht pasteurisiert und mit natürlicher Nachgärung in der Flasche, verströmt es Aromen von Hefe, Vanille und Brotkruste.
8,00 €
BLANCE - COLLESI
Leicht, nicht pasteurisiert und natürlich in der Flasche nachgegoren, duftet es nach der schönen Jahreszeit. Ein Hauch von Blumen und exotischen Früchten.
8,00 €
ROT - COLLESI
Aus ausgewählten Malzen und Hopfen gewonnen, nicht pasteurisiert und mit natürlicher Nachgärung in der Flasche
8,00 €
Flaschenbiere
menabrea
6,00 €
KRONE
6,00 €
Fassbier
PILSNER URQUELL 0.30 CL
5,00 €
PILSNER URQUELL 0.50 CL
8,00 €
ST BENOIT, AMBRE 0,5 (ROT)
10,00 €
Bedeckt
3,00 €
