unsere Vorspeisen
GEMISCHTE VORSPEISEN APULIEN
Die Angaben in der INFO (bestellbar ab 2 Portionen)
16,00 €
- Gluten
- Krebstiere
- Eier
- Soja
- Milch
- Sellerie
- Senf
- Molluscs
DER KÄSEMANN
Frische Milchprodukte und Brot Sie finden uns unter: Sambruson di Dolo Spinea (Neueröffnung 2024)
DIE PARMIGIANA
4 Röllchen frittierte Auberginen, Kochschinken und Käse
8,00 €
- Gluten
- Eier
MIT TOMATEN GEFÜLLTE MUSCHELN
6 frittierte gefüllte Muscheln
8,00 €
- Gluten
- Eier
- Soja
- Milch
- Senf
- Molluscs
Begleiten Sie Ihren Kaffee…
4 Mini-Cannoli mit Vanillesoße und Waldbeeren können Spuren enthalten von: Soja, Sesamsamen, Nüssen, Milch.
Salento-Kaffee
Ein absolutes Juwel, das man am Ende des Abendessens probieren sollte ... (Kaffee und Mandelmilch)
DER TRÜFFEL* VON PIZZO CALABRO (VV)
(Artisan Ice Cream Shop) Eis ist kein Dessert. Eis ist kein Dessert. Eis ist kein Lebensmittel. Es ist ein Konzept des Glücks.
UNSERE Schneidebretter
UNTERDRÜCKT VON MARTINA FRANCA
Als Spezialität der Martinese-Schweineschlachtkunst wird es aus Fleisch von Schweinen hergestellt, die auf ausgewählten Bauernhöfen gezüchtet werden. Es wird mit handwerklicher Sorgfalt zubereitet
Cutter · 7,00 €
Unsere ersten Kurse
Wir verwenden nur Nudeln aus biologischem Mehl: Pastificio Cardone - Fasano (BR)
MARITATI KOCHETTELT RAGU
Mit Rinderkotelett und Capocollo-Koteletts von Martina Franca
13,00 €
- Gluten
- Eier
- Soja
- Milch
- Sulfite
CAVATELLI ALLA SCOGLIERA
Begleitet von Altamura-Brot Crostoni
15,00 €
- Gluten
- Krebstiere
- Eier
- Fisch
- Soja
- Sulfite
- Molluscs
Unsere zweiten Gänge
BOMBETTE VON MARTINA FRANCA
mit 1 Beilage nach Wahl
16,00 €
- Milch
Die Beilagen
Gedeck 3,00 €
mit unseren Leccine-Oliven und hausgemachtem Brot....