? Restaurantmenü im Burano-Museum in Venedig | JMENU

Menü Restaurant 'Al Museo'

Saisonale Spezialitäten mit einer Vielzahl köstlicher typisch venezianischer Gerichte

Menü Restaurant 'Al Museo'Einen Tisch reservieren

open

Menüindex

Allergenfilter

Gerichte mit Allergenen ausschließen

  • Gluten
  • Krebstiere
  • Eier
  • Fisch
  • Erdnüsse
  • Soja
  • Milch
  • Nüsse
  • Sellerie
  • Senf
  • Sulfite
  • Molluscs

Sprache auswählen

Info

Fenster öffnen, um zusätzliche Informationen zu lesen.

Dieses Menü teilen

Menu von der Karte

"Sehr geehrter Kunde

- Wir bitten Sie, uns über etwaige Allergien oder Nahrungsmittelunverträglichkeiten zu informieren. Unser Personal steht Ihnen jederzeit zur Verfügung, um Ihnen die am besten geeigneten Speisen und Getränke vorzuschlagen. - - Unsere Fischprodukte werden frisch am Ursprungsort bezogen und durch schnelle Temperaturreduzierung verarbeitet, wobei die Hygieneverfahren der Selbstkontrolle gemäß Verordnung eingehalten werden. CE 852/04"-

Freitag- und Samstagabend zum Abendessen geöffnet

- Privatliegeplatz nach Reservierung verfügbar -

GEDECK 3,80 EUR PRO PERSON

Vorspeisen

Zunächst einmal...

TARTARE DI TONNO

TARTARE DI TONNO

Thunfisch-Tartar (roher Gelbflossenthunfisch) mit Wassermelonen-Gazpacho

25,00 €

  • Schockgekühlt
  • Gluten
  • Fisch
  • Nüsse
  • Sellerie
  • Sulfite
GLUTENFREI ERHÄLTLICH. Fisch, der zum Rohverzehr oder teilweisen Rohverzehr bestimmt ist, wurde gemäß den Anforderungen der EG-Verordnung 853/2004 einer vorbeugenden Desinfektion unterzogen.

ANTIPASTINO 'CASANOVA'

Garnelen 'In Saor' (mariniert in einer süß-sauren Sauce), Kabeljau in Sahnesauce und Violetto di Sant'Erasmo-Artischocken

28,00 €

  • Gluten
  • Krebstiere
  • Fisch
  • Erdnüsse
  • Milch
  • Sellerie
  • Sulfite
SARDE IN ‘SAOR’

SARDE IN ‘SAOR’

Sardinen werden nach einem traditionellen venezianischen Rezept gebraten und anschließend in süß-saurer Sauce mariniert. (Kaltes Gericht)

17,00 €

  • Gluten
  • Fisch
  • Nüsse
  • Sulfite
BACCALÀ MANTECATO

BACCALÀ MANTECATO

Stockfisch, ein großer Klassiker der venezianischen Küche

18,00 €

  • Fisch
  • Milch
CAPESANTE AL FORNO

CAPESANTE AL FORNO

Gebackene Jakobsmuscheln - 3 Stück

18,00 €

  • Molluscs
INSALATINA DI SEPPIE E GAMBERI

INSALATINA DI SEPPIE E GAMBERI

Tintenfisch- und Garnelensalat mit kandiertem Sellerie

22,00 €

  • Krebstiere
  • Sellerie
  • Molluscs

CARPACCIO DI MANZO

Rindercarpaccio mit Artischocken von der Insel Sant'Erasmo, Grana Padano und gemischtem Salat

22,00 €

  • Eier
  • Milch
  • Sulfite

CARCIOFINI DI SANT'ERASMO

Sant'Erasmo 'Violetto'-Artischocken mit Ziegenkäsecreme

25,00 €

  • Gluten
  • Milch
  • Sulfite
GLUTENFREI ERHÄLTLICH
PROSCIUTTO S. DANIELE E MELONE

PROSCIUTTO S. DANIELE E MELONE

Auswahl an 20 Monate gereiftem San-Daniele-del-Friaul-Schinken und Melone

19,00 €

CAPRESE

CAPRESE

Caprese-Salat mit Büffelmozzarella (DOP), Kirschtomaten, Taggiasca-Oliven und Basilikum [VEGETARISCH]

17,00 €

  • Vegetarisch
  • Milch
  • Sulfite

Nudeln und Reis

ERSTE GERICHTE

ZUPPA FREDDA DI POMODORO

ZUPPA FREDDA DI POMODORO

Kalte, aromatisierte Tomatensuppe mit Feta und Gurke [VEGETARISCH]

19,00 €

  • Vegetarisch
  • Milch
  • Sulfite
enthält Knoblauch
SPAGHETTONI

SPAGHETTONI

Spaghetti 'Felicetti' mit Venusmuscheln 'Bevarasse', Meeräschen-Bottarga, Kirschtomaten und Petersilie

24,00 €

  • Gluten
  • Krebstiere
  • Fisch
  • Soja
  • Sellerie
  • Senf
  • Sulfite
  • Molluscs

GNOCCHETTI

Hausgemachte Gnocchi mit Basilikumpesto und rotem Garnelen-Tatar (rohe Garnelen) – mindestens für 2 Personen

pro Person31,00 €

  • Schockgekühlt
  • Gluten
  • Krebstiere
  • Eier
  • Fisch
  • Milch
  • Nüsse
  • Sellerie
  • Sulfite
  • Molluscs
enthält Tomaten und Knoblauch. Der Fisch, der roh oder teilweise roh verzehrt werden soll, wurde einer vorbeugenden Aufbereitungsbehandlung gemäß den Anforderungen der EG-Verordnung 853/2004 unterzogen.

RISOTTO

Risotto mit Scampi und Brandy – mindestens 2 Personen – Wartezeit ca. 20 Minuten

pro Person28,00 €

  • Gluten
  • Krebstiere
  • Fisch
  • Milch
  • Sellerie
  • Sulfite
  • Molluscs
* enthält milden Knoblauch
BIGOLI IN SALSA

BIGOLI IN SALSA

Typische Vorspeise aus Venetien: dicke Eierspaghetti „Bigoli“ mit Sardellensauce, geschmorten Zwiebeln und Zitrus-Semmelbröseln.

24,00 €

  • Gluten
  • Eier
  • Fisch
  • Nüsse
  • Sulfite
* enthält milden Knoblauch
RAVIOLI DI CARNE BIANCA

RAVIOLI DI CARNE BIANCA

Ravioli (gefüllte Nudeln) mit hellem Fleisch (Huhn und Perlhuhn), mit brauner Butter und Minze

22,00 €

  • Gluten
  • Eier
  • Milch
  • Nüsse
  • Sellerie
  • Sulfite

GARGANELLI

Garganelli (Pasta) mit Tomaten und geräuchertem Ricotta - [VEGETARISCH]

18,00 €

  • Vegetarisch
  • Gluten
  • Milch
  • Sulfite
* enthält milden Knoblauch

Fisch und Fleisch

HAUPTGÄNGE

TARTARE DI MANZO

TARTARE DI MANZO

Rindertartar (Scottona) mit hausgemachtem Briochebrot, Butter und Rotzwiebel-Chutney

25,00 €

  • Gluten
  • Eier
  • Milch
  • Senf
  • Sulfite
FILETTO DI ORATA

FILETTO DI ORATA

Doradenfilet in Salzkruste mit Kartoffeln und saisonalen Köstlichkeiten

25,00 €

  • Gluten
  • Eier
  • Fisch
Glutenfrei auf Anfrage erhältlich
FRITTURA DI PESCE

FRITTURA DI PESCE

Gemischter frittierter Fisch: *Tintenfisch, Scampi, *Garnelen, *Jakobsmuscheln, Sardinen, Polenta und Remoulade

29,00 €

  • Gluten
  • Krebstiere
  • Fisch
  • Molluscs
** Das Produkt kann je nach Marktverfügbarkeit eingefroren werden. * Remoulade (enthält Sulfite, Sellerie, Eier, Senf, Milch und Knoblauch)
SEPPIE IN NERO

SEPPIE IN NERO

Tintenfisch nach venezianischer Art in schwarzer Tinte mit knuspriger Polenta

23,00 €

  • Sulfite
  • Molluscs

TAGLIATA DI POLLO

Geschnittenes Hähnchen (bei niedriger Temperatur gegart) mit Kartoffelpüree, Marsala-Weinsauce und saisonalem Gemüse

22,00 €

  • Gluten
  • Milch
  • Sulfite

TORTINO TIEPIDO DI CAVOLFIORE

Warme Blumenkohltarte mit Asiago-Käsefondue und Tempura-Zucchiniblüten - [VEGETARISCH]

23,00 €

  • Eier
  • Milch
  • Sulfite

COTOLETTA DI POLLO

Kindermenü - *Hähnchenschnitzel mit Pommes frites

16,00 €

  • Gluten
  • Eier
  • Nüsse
* Das Produkt kann eingefroren sein

Beilagen

INSALATA MISTA

Salat, Karotten, Tomate mit hausgemachter Vinaigrette

6,00 €

  • Senf
  • Sulfite

PATATE FRITTE

Pommes frittes

6,00 €

  • Gluten
  • Nüsse
* Das Produkt kann eingefroren sein

NACHSPEISEN

MOUSSE GHIACCIATA

Gefrorene Erdbeermousse

6,00 €

  • Gluten
  • Eier
  • Milch
  • Sulfite

CRÈME BRÛLÉE

CRÈME BRÛLÉE

8,00 €

  • Eier
  • Milch
  • Sulfite
TIRAMISÙ

TIRAMISÙ

Tiramisu mit Löffelbiskuits, hausgemacht

10,00 €

  • Gluten
  • Eier
  • Milch
  • Nüsse
  • Sulfite

PANNA COTTA

Panna cotta mit Pfirsichsauce

7,00 €

BISCOTTI BURANELLI 'ESSI' E PASSITO

BISCOTTI BURANELLI 'ESSI' E PASSITO

Buranelli-Kekse „Essi“ mit einem Glas süßem Wein „Fiordilej“ von Villa Cordevigo

10,00 €

  • Gluten
  • Eier
  • Erdnüsse
  • Milch
  • Nüsse
  • Sulfite

GELATO

Eis: Fragen Sie nach den heute verfügbaren Geschmacksrichtungen

6,00 €

  • Gluten
  • Eier
  • Milch
Zum Warenkorb hinzufügen

Ristorantino Al Museo

Willkommen im „Al Museo“ auf der Insel Burano in Venedig!

Piazza Baldassarre Galuppi, 113/115 Burano (Venezia)
Tel. 041735012
Email: info@almuseoburano.com

Mittwoch geschlossen

P.IVA 04467950277