? Restaurantmenü im Burano-Museum in Venedig | JMENU

Menü Restaurant 'Al Museo'

Saisonale Spezialitäten mit einer Vielzahl köstlicher typisch venezianischer Gerichte

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- Wir bitten Sie, uns über etwaige Allergien oder Nahrungsmittelunverträglichkeiten zu informieren. Unser Personal steht Ihnen jederzeit zur Verfügung, um Ihnen die am besten geeigneten Speisen und Getränke vorzuschlagen. - - Unsere Fischprodukte werden frisch am Ursprungsort bezogen und durch schnelle Temperaturreduzierung verarbeitet, wobei die Hygieneverfahren der Selbstkontrolle gemäß Verordnung eingehalten werden. CE 852/04"-

SAMSTAGABENDS ZUM ABENDESSEN GEÖFFNET

- Privatliegeplatz nach Reservierung verfügbar -

GEDECK 3,80 EUR PRO PERSON

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Zunächst einmal...

TARTARE DI TONNO

TARTARE DI TONNO

Thunfisch-Tartar (roher Gelbflossenthunfisch) mit Wassermelonen-Gazpacho

24,00 €

  • Schockgekühlt
  • Gluten
  • Fisch
  • Nüsse
  • Sellerie
  • Sulfite
GLUTENFREI ERHÄLTLICH. Fisch, der zum Rohverzehr oder teilweisen Rohverzehr bestimmt ist, wurde gemäß den Anforderungen der EG-Verordnung 853/2004 einer vorbeugenden Desinfektion unterzogen.
SARDE IN ‘SAOR’

SARDE IN ‘SAOR’

Sardinen werden nach einem traditionellen venezianischen Rezept gebraten und anschließend in süß-saurer Sauce mariniert. (Kaltes Gericht)

16,00 €

  • Gluten
  • Fisch
  • Nüsse
  • Sulfite
DENTICE MANTECATO

DENTICE MANTECATO

Schnapper nach venezianischer Art (mit Sahnesauce)

16,00 €

  • Gluten
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  • Molluscs
CAPESANTE AL FORNO

CAPESANTE AL FORNO

Gebackene Jakobsmuscheln - 3 Stück

18,00 €

  • Molluscs
INSALATINA DI MARE

INSALATINA DI MARE

Meeresfrüchtesalat mit Tintenfisch, Oktopus, Garnelen und kandiertem Sellerie

25,00 €

  • Krebstiere
  • Fisch
  • Sellerie
  • Molluscs
PROSCIUTTO S. DANIELE E MELONE

PROSCIUTTO S. DANIELE E MELONE

Auswahl an 20 Monate gereiftem San-Daniele-del-Friaul-Schinken und Melone

21,00 €

TACCHINO IN SALSA TONNATA

TACCHINO IN SALSA TONNATA

Dünne Scheiben gebratenen Truthahns in Thunfischsauce (kaltes Gericht)

21,00 €

  • Eier
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  • Senf
  • Sulfite
enthält leichten Knoblauch

CARCIOFINI DI SANT'ERASMO

Sant'Erasmo 'Violetto'-Artischocken mit Ziegenkäsecreme

23,00 €

  • Gluten
  • Milch
  • Sulfite
GLUTENFREI ERHÄLTLICH
CAPRESE

CAPRESE

Caprese-Salat mit Büffelmozzarella (DOP), Kirschtomaten, Taggiasca-Oliven und Basilikum [VEGETARISCH]

17,00 €

  • Vegetarisch
  • Milch
  • Sulfite

Nudeln und Reis

ERSTE GERICHTE

SPAGHETTONI

SPAGHETTONI

Spaghetti 'Felicetti' mit Venusmuscheln 'Bevarasse', Meeräschen-Bottarga, Kirschtomaten und Petersilie

24,00 €

  • Gluten
  • Krebstiere
  • Fisch
  • Soja
  • Sellerie
  • Senf
  • Sulfite
  • Molluscs

BIGOLI AL NERO

Bigoli (dicke Eierspaghetti) mit Tintenfisch in Tinte

23,00 €

  • Gluten
  • Eier
  • Fisch
  • Milch
  • Sulfite
  • Molluscs
* enthält milden Knoblauch

RISOTTO

Risotto mit Scampi und Brandy – mindestens 2 Personen – Wartezeit ca. 20 Minuten

pro Person28,00 €

  • Krebstiere
  • Fisch
  • Milch
  • Sellerie
  • Sulfite
  • Molluscs
* enthält milden Knoblauch

GARGANELLI

Garganelli (Eiernudeln) mit leichtem Basilikumpesto und rotem Garnelen-Tatar (rohe Garnelen) – mindestens für 2 Personen

pro Person27,00 €

  • Gluten
  • Krebstiere
  • Eier
  • Milch
  • Sulfite
Fisch, der zum Rohverzehr oder teilweisen Rohverzehr bestimmt ist, wurde gemäß den Bestimmungen der EG-Verordnung 853/2004 einer vorbeugenden Desinfektion unterzogen. * Vorhandensein von Knoblauch
RAVIOLI DI CARNE BIANCA

RAVIOLI DI CARNE BIANCA

Ravioli (gefüllte Nudeln) mit hellem Fleisch (Huhn und Perlhuhn), mit brauner Butter und Minze

23,00 €

  • Gluten
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  • Nüsse
  • Sellerie
  • Sulfite

PENNE ALLA BOLOGNESE

Penne mit Bolognese-Sauce

18,00 €

  • Gluten
  • Eier
  • Milch
  • Sellerie
  • Sulfite

PARMIGIANA DI MELANZANE

Aubergine Parmigiana – [VEGETARISCH]

21,00 €

  • Vegetarisch
  • Gluten
  • Krebstiere
  • Fisch
  • Soja
  • Milch
  • Sellerie
  • Senf
  • Sulfite
enthält leichten Knoblauch

Fisch und Fleisch

HAUPTGÄNGE

FILETTO DI ORATA

FILETTO DI ORATA

Doradenfilet in Salzkruste mit Kartoffeln und saisonalen Köstlichkeiten

25,00 €

  • Gluten
  • Eier
  • Fisch
Glutenfrei auf Anfrage erhältlich
FRITTURA DI PESCE

FRITTURA DI PESCE

Gemischter frittierter Fisch: *Tintenfisch, Scampi, *Garnelen, *Jakobsmuscheln, Sardinen, Polenta und Remoulade

27,00 €

  • Gluten
  • Krebstiere
  • Fisch
  • Molluscs
** Das Produkt kann je nach Marktverfügbarkeit eingefroren werden. * Remoulade (enthält Sulfite, Sellerie, Eier, Senf, Milch und Knoblauch)
TARTARE DI MANZO

TARTARE DI MANZO

Rindertartar (Scottona) mit hausgemachtem Briochebrot, bretonischer Butter und Rotzwiebel-Chutney

26,00 €

  • Gluten
  • Eier
  • Milch
  • Senf
  • Sulfite
TAGLIATA DI MANZO

TAGLIATA DI MANZO

Geschnittenes Rindfleisch mit Kartoffelpüree, Rotweinsauce und saisonalem Gemüse – 15 Minuten Wartezeit – 300 g

32,00 €

  • Gluten
  • Milch
  • Sulfite

TORTINO TIEPIDO

Warme Zucchini-Tarte mit Tempurablüten und Asiago-Käsefondue – [VEGETARISCH]

19,00 €

  • Eier
  • Milch
  • Sulfite
* enthält Knoblauch

COTOLETTA DI POLLO

Kindermenü - *Hähnchenschnitzel mit Pommes frites

16,00 €

  • Gluten
  • Eier
  • Nüsse
* Das Produkt kann eingefroren sein

POLLO ALLA PIASTRA

Gegrillte Hähnchenbrust mit Kartoffeln und saisonalem Gemüse

24,00 €

  • Gluten
  • Eier
  • Milch
  • Sulfite

Beilagen

INSALATA MISTA

Salat, Karotten, Tomate mit hausgemachter Vinaigrette

6,00 €

  • Senf
  • Sulfite

PATATE FRITTE

Pommes frittes

6,00 €

  • Gluten
  • Nüsse
* Das Produkt kann eingefroren sein

NACHSPEISEN

SEMIFREDDO

Gianduia und Vanille

6,00 €

  • Gluten
  • Eier
  • Soja
  • Sulfite

ANGURIA E MELONE

Frisches Obst: Wassermelone und Melone

6,00 €

CRÈME BRÛLÉE

CRÈME BRÛLÉE

7,00 €

  • Eier
  • Milch
  • Sulfite
TIRAMISÙ

TIRAMISÙ

Tiramisu mit Löffelbiskuits, hausgemacht

9,00 €

  • Gluten
  • Eier
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  • Nüsse
  • Sulfite

PANNA COTTA

Panna cotta mit Erdbeersauce

7,00 €

BISCOTTI BURANELLI 'ESSI' E PASSITO

BISCOTTI BURANELLI 'ESSI' E PASSITO

Buranelli-Kekse „Essi“ mit einem Glas süßem Wein „Fiordilej“ von Villa Cordevigo

10,00 €

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  • Sulfite

GELATO

Eis: Fragen Sie nach den heute verfügbaren Geschmacksrichtungen

6,00 €

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Ristorantino Al Museo

Willkommen im „Al Museo“ auf der Insel Burano in Venedig!

Piazza Baldassarre Galuppi, 113/115 Burano (Venezia)
Tel. 041735012
Email: info@almuseoburano.com

Mittwoch geschlossen

P.IVA 04467950277