开胃菜
原始的艾米利亚食谱。
炸饺子和蛋卷配冷盘和奶酪
4片煎饺和2只小牛肉，配以冷盘和奶酪混合拼盘。
16,00 €
- 麸质
- 牛奶
混合冷盘的煎饺子
4片炸饺子和2根炸鸡排配一盘混合冷盘。
15,00 €
- 麸质
- 牛奶
杂菜炒饺子
4个油炸饺子和2个带混合蔬菜的tigelle，在烤箱或烤架上煮熟。
16,00 €
- 麸质
- 牛奶
奶酪拼盘
砧板配陈年奶酪，配以野生浆果和橙果酱，栗子和野花蜂蜜。
15,00 €
- 麸质
- 牛奶
博洛尼亚切菜板
拼盘，配有摩泰台拉香肠、菲奥迪拿铁和勃朗特开心果，搭配面疙瘩和蒂盖尔
16,00 €
- 麸质
- 牛奶
第一道菜
所有调味料都是我们生产的。
BIGOLI 带压鸭机
自制bigoli用我们生产的鸭汁。
14,00 €
- 麸质
- 鸡蛋
- 芹菜
汤团配虾，西葫芦和松露油。
手工土豆面炒大虾，西葫芦和松露油。
15,00 €
- 麸质
- 甲壳类动物
- 鸡蛋
糖和肉桂面
手工土豆面c炒糖和肉桂。
14,00 €
- 麸质
- 鸡蛋
- 牛奶
莫雷蒂酱宽面
自制宽面条配我们生产的肝香肠炖肉。
14,00 €
- 麸质
- 鸡蛋
意大利细面条与菜炖肉
自制意大利细面条与我们生产的猪肉炖肉炖肉。
14,00 €
- 麸质
- 鸡蛋
第二课程
食谱是传承传统的。
阿根廷虾
白兰地炒阿根廷虾
16,00 €
- 甲壳类动物
真正的虾
大虾炒白兰地配布拉塔奶酪、罗勒油和柠檬皮
14,00 €
- 甲壳类动物
- 牛奶
奶油鳕鱼
我们生产的奶油鳕鱼配油煎面包块
16,00 €
安格斯牛肉炖可可
慢炖安格斯牛肉，佐以香草、白葡萄酒和可可粉调味
14,00 €
科斯塔迪斯科托纳
精选烤斯科托纳肉
切片安格斯
精选阿根廷安格斯肉在烤架上烹制
鞑靼之家
用芥末和刺山柑准备的鞑靼牛肉，配以 stracciatella 焦糖洋葱和切碎的开心果
12,00 €
- 麸质
- 芥末
BASANINAA 肉搏
来自威尼斯短缺供应链的豪华鞑靼肉，纯正
16,00 €
- 麸质
咖喱鸡
鸡肉用咖喱和各种香料炖煮2小时，配米饭。
12,00 €
- 牛奶
配菜
在烤箱或平底锅中烹制的时令新鲜食品。
豆中的豆
在potacin中的Borlotti豆或与Tropea葱的煮的borlotti豆。
混合沙拉
包括绿色生菜和西红柿的混合沙拉
4,00 €
烤土豆
迷迭香烤的土豆。
4,00 €
烤胡萝卜
将胡萝卜切片，用迷迭香调味并在烤箱中烘烤。
4,00 €
草药
甜菜调味并在烤箱中烘烤。
4,00 €
烤蔬菜
烤茄子或小胡瓜。
4,00 €
饮料
水
0.5L格式的天然或苏打水。
可乐
可口可乐或零糖可乐。
芬达
橙味软饮料。
3,00 €
柠檬汽水
它是顶级柠檬水，富含西西里柠檬和卡拉布里亚柠檬的果汁和天然果肉
3,00 €
的
San Benedetto的桃茶或柠檬茶。
哈姆雷特红
意大利生产的未经过滤的啤酒。 Zerociquanta 是 Theresianer 项目。
7,00 €
- 麸质
科迪莉亚-IPA
IPA 啤酒在意大利生产，未经过滤。 Zerociquanta 是 Theresianer 项目。
7,00 €
- 麸质
威廉 - 金发女郎
意大利生产的未经过滤的啤酒。 Zerociquanta 是 Theresianer 项目。
7,00 €
- 麸质
THERESIANER - 金发女郎
出类拔萃的金发女郎，精致甜美，柔软而平衡。
4,00 €
- 麸质
特蕾西亚 - 红色
清新细腻的啤酒，呈琥珀色，突出了果香和淡淡的干果和焦糖味。
4,00 €
- 麸质
甜点
所有的甜点都是自制的。
马斯卡彭奶油和朗姆酒蛋白杏仁饼干。
马斯卡彭奶油和朗姆酒浸泡的蛋白杏仁饼干基地。
6,00 €
- 麸质
- 鸡蛋
- 牛奶
- 亚硫酸盐
Semifreddo酥皮
Semifreddo配蛋白甜饼和奶油，配以融化的巧克力或草莓酱。
6,00 €
- 鸡蛋
- 牛奶
英式汤
可可奶油、奶油和alkermes 瓢虫。
6,00 €
- 麸质
- 鸡蛋
- 牛奶
巧克力香肠
经典的巧克力香肠。
6,00 €
- 麸质
- 鸡蛋
葡萄酒
可用瓶子或玻璃杯。
黑皮诺 - 奥内拉贝利亚
香气：白色水果，尤其是梨和金苹果。最后带有优雅的花香和柑橘香调。口感：干爽、果断、饱满、和谐、咸香。
仍然霞多丽 - ORNELLA BELLIA
香气：成熟水果的重要香气，其中金苹果和梨最为突出。口感：干爽，酸度恰到好处，酒体饱满，咸香。
品丽珠 - 奥内拉贝利亚
香气：浓郁的香气，带有淡淡的香草和红色水果的香气，和谐而透彻。口感：饱满、包罗万象的口感，酒体平衡。
赤霞珠 - 奥内拉贝利亚
香气：浓郁和谐的香气，带有一丝成熟的红色水果香气。口感：饱满、直接、慷慨、平衡的酒体、恰到好处的单宁。
霞多丽卷曲。 - 奥内拉贝利亚
香气：散发出重要的野花气息。成熟的果实收尾。味道：恰到好处的酸度，浓郁，咸味。
霞多丽 - 奥内拉贝利亚
搭配：第一道菜是鱼，第二道菜是白肉，第二道菜是鱼，第二道菜是肉，第二道菜是开胃酒
马尔贝克 - 奥内拉贝利亚
香气：野性、和谐的香气，带有成熟李子或黑莓和黑樱桃果酱的香气。口感：饱满、柔和的口感，带有淡淡的野生浆果味。
白色曼佐尼 - ORNELA BELLIA
香气：细腻细腻的香气，让人联想到成熟的梨子，带有淡淡的热带香气。口感：酒体饱满、果味浓郁、精致且和谐平衡。
梅洛 - 奥内拉贝利亚
香气：浓郁的酒香，带有樱桃和成熟水果的香气。味道饱满而芳香。口感：酒体良好，单宁平衡出色，干爽，宜人。
RABOSO - 奥内拉贝利亚
香气：持久而芬芳的香气，让人联想到田野紫罗兰和莫雷洛樱桃。口感：活泼的果味酒。
MÜLLER THURGAN - 盖尔霍夫
它完美地表达了这个迷人品种所有决定性的芳香，似乎在上阿迪杰找到了它的选择之地。
