piatti della settimana
starTers
HUMMUS DI CECI
Pane fatto in casa alle erbe
9,00 €
BOCCONCINI CROCCANTI DI POLIPO
Polipo cotto a bassa temperatura servito con crema di zucca rosa, polvere di cannella, noce moscata, frigitelli e cialda di grana
14,00 €
tartare
TARTARE DI TONNO AFFUMICATO
Tonno affumicato, avocado, frigitelli, concassè cetrioli, granela di pistacchio, sale, pepe, olio EVO e pane pistoccu
18,00 €
WOK
WOK DI VERDURE
Peperoni, porri, cuore di cavolo cappuccio, cavolo cinese, carote, zucchine, baby taccole, cavolfiori, salsa di soia nhero e riso basmati sale, pepe, olio
14,00 €
WOK DI POLIPO
Polpo croccante, funghi prataiolo, cavolo nero, datterini, peperoncino fresco, salsa soia nhero e riso basmati sale, pepe, olio EVO
17,00 €
CHICKEN FRIED RICE
Bocconcini di pollo marinati al curry rosso, uova, piselli, cipollotti, peperoncino fresco, carote, peperoni, coriandolo, anacardi sale, pepe, olio EVO
15,00 €
primi
PACCHERI STRACCIATELLA E DATTERINI
Pasta di grano duro, salsa di datterini freschi, stracciatella e basilico
14,00 €
secondi
TONNO TATAKI
Filetto di tonno in crosta di sesamo, papavero e datterini, accompagnato con zucchine e daikon al vapore e maionese wasabi
18,00 €
FILETTO DI SALMONE
Filetto di salmone marinato al misu e aceto di riso, crema di patate, asparagi e pinoli
18,00 €
FOCACCE GOURMET FARCITE
LA PORCHETTA
Porchetta di Ariccia con patate al forno e squacquerone
14,00 €
AL CRUDO
Focaccia farcita con crudo di Parma, mozzarella di bufala Campana, stracciatella, pomodoro cuore di bue, basilico, Olio EVO, sale e pepe
16,00 €
AL SALMONE
Focaccia farcita con salmone affumicato Norvegese, avocado, stracciatella, Olio EVO, sale, pepe e Sakura
16,00 €
VEGETARIANA
Zucchine e daikon cotti a bassa temperatura, pomodoro secco, olive taggiasche, granella di pistacchio e stracciatella
14,00 €
PIZZE GOURMET
MARINARA BY NHERO
Pomodoro San Marzano, 4 tipi pomodorini confit, filetto di acciughe, olive taggiasche, origan abbondante, olio all’aglio e basilico
14,00 €
LA FRESCA
Pomodoro San Marzano, burrata, rucola, prosciutto crudo di Parma, pomodorini e confettura di fichi
14,00 €
PARMIGIANA
Salsa di pomodoro san Marzano cotto a bassa temperatura leggermente piccante, mozzarella di Bufala campana, melanzane grigliate, grana grattugiato fresco, olio
14,00 €
AL CULATELLO
Base focaccia agli aromi, datterini confit, culatello, stracciatella
16,00 €
SALCICCIA
Pomodoro San Marzano cime di rapa, salciccia e squacquarone
14,00 €
Pizze classiche
Le nostre pizze e focacce sono il prodotto di una lunga lievitazione
LA BUFALA
Pomodoro San Marzano bio, mozzarella di bufala Campana, olio EVO e basilico
12,00 €
DIAVOLA
Salsa Pomodoro San Marzano, srtacciatella, mozzarella di bufala Campana, ‘Nduja, olio EVO e basilico
14,00 €
Hamburger
NORD BURGER
Hamburger di fassona 160g, pane al sesamo bianco, pesto di rucola, pomodoro cuore di bue, scaglie di grana, guanciale croccante accompagnato con patate al forno
16,00 €
TUNA BURGER
Hamburger di tonno panata con sesamo bianco e papavero, datterini confit, stracciatella, granella di pistacchio, cavolo cappuccio viola, pane al sesamo
18,00 €
insalte
CHÈVRES SALAD
Formaggio di capra gratinato al forno con crostone di pane al timo, valerian, noci, mele, pomodoro secco sotto olio crema di barbabietola e ceci, sale pepe olio
15,00 €
CESAR SALAD
Pollo marinato alle erbe cotto a bassa temperatura, scaglie di grana, crostini al sesamo, lattuga romana, salsa Nhero
14,00 €
Bevande
ACQUA
SOFT DRINK
Birre artigianali
BIRRIFICIO LEGNONE - IN BOTTIGLIA
BIRRA DEL CONTE
Belgian Wit - COLORE: Paglierino chiaro - ALCOL: 5% corpo soffice dato dal frumento, elegante, sentori di arancia, coriandolo e bergamotto
7,00 €
TESTA DI MALTO
Italian Pilsner COLORE: Giallo paglierino ALCOL: 5% corpo secco, beverina, profilo erbaceo e floreale, equilibrata ed elegante
7,00 €
JACK IPA
Ipa Lager COLORE: Giallo dorato / golden ALCOL: 5.3% corpo medio, facile beva e intensamente luppolata, sentori di ananas, mango e arancia
7,00 €
MILF PASSION
Strong Ale COLORE: Ramato chiaro / light copper ALCOL: 7% birra piacevolmente corposa, golosa, intensa e fragrante con sentori di caramello e frutta
7,00 €
DIVANO BELGA
Tripel COLORE: Ambrato / amber ALCOL: 9% ccorpo intenso, dolce sentore di malto caramellato, alcolica,speziata, sentori di frutta secca
7,00 €
Birra alla spina
PILSNER URQUELL 0,30 CL
3,50 €
PILSNER URQUELL 0,50 CL
6,50 €
ST BENOIT, AMBRE 0,5 (ROSSA)
6,50 €
birre in bottiglia
CORONA
5,00 €
MENABREA
5,00 €
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coperto 3,00 euro